Eten
alle pijlers
Troosteten
Maar bedankt voor 't meedenken!
woensdag 25 juli 2012 om 10:59
Voor je avondeten, brownies:
(ik gebruik ong 65 gram bloem. Dan is het iets steviger, maar nog wel plakkerig. Verder heb ik geen vierkant bakblik, dus ik gebruik een ronde en noem het brownietaart)
Bereidingstijd:30-60 minuten Keuken:Engelse keuken Smaak:Zoet Techniek:Bakken in oven Soort gerecht:Banket
Ingrediënten
350 g bittere chocola (60-70% cacao)*
250 g ongezouten roomboter*
3 grote eieren*
250 g donkere muscovado suiker of donkerbruine basterd*
50 g bloem* (+30 zie aantekening bij serveertips)
1 flinke theelepel bakpoeder* (ik schrijf flink want een Engelse theelepel is groter dan de Nederlandse)*
Hulpmiddelen
Vierkant bakblik van 23 x 23 cm*
Houten prikker (om gaarheid te testen)*
Mixer*
Pan* schaal*
Eventueel magnetron*
Rek om de brownies cake af te laten koelen*
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 160-170 C* Smelt de chocola en de boter samen en roer goed (smelt het au bain marie ) d.w.z. boven een pan met heet water, maar de bodem van de kom mag het water niet raken! Je kan het ook in de magnetron smelten*
Neem een mixer en sla de eieren totdat ze licht van kleur worden, mix dan de suiker erdoor en ga door met mixen tot de massa dik en glanzend wordt*
Schep dan voorzichtig de gesmolten chocola erbij* Daarna zeef je de bloem erboven met het bakpoeder en schep dat er voorzichtig doorheen*
Bereidingswijze
Giet in het ingevette bakblik de massa , plaats op een bakblik en schuif dat net onder het midden van de oven* Bak voor ongeveer 35 minuten* Test de gaarheid door een sate prikker of zoiets in de cake te steken* Als het goed is moet er nog het ER NIET DROOG UITKOMEN er moeten wat vochtige kruimeltjes aan het stokje plakken* Laat de brownies cake in de vorm afkoelen op een rek* Na ongeveer 30 minuten keer je de cake om, laat het verder afkoelen en snij er daarna mooie vierkante brownies van!
Dit moet voldoende zijn voor 16 Brownies.
(ik gebruik ong 65 gram bloem. Dan is het iets steviger, maar nog wel plakkerig. Verder heb ik geen vierkant bakblik, dus ik gebruik een ronde en noem het brownietaart)
Bereidingstijd:30-60 minuten Keuken:Engelse keuken Smaak:Zoet Techniek:Bakken in oven Soort gerecht:Banket
Ingrediënten
350 g bittere chocola (60-70% cacao)*
250 g ongezouten roomboter*
3 grote eieren*
250 g donkere muscovado suiker of donkerbruine basterd*
50 g bloem* (+30 zie aantekening bij serveertips)
1 flinke theelepel bakpoeder* (ik schrijf flink want een Engelse theelepel is groter dan de Nederlandse)*
Hulpmiddelen
Vierkant bakblik van 23 x 23 cm*
Houten prikker (om gaarheid te testen)*
Mixer*
Pan* schaal*
Eventueel magnetron*
Rek om de brownies cake af te laten koelen*
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 160-170 C* Smelt de chocola en de boter samen en roer goed (smelt het au bain marie ) d.w.z. boven een pan met heet water, maar de bodem van de kom mag het water niet raken! Je kan het ook in de magnetron smelten*
Neem een mixer en sla de eieren totdat ze licht van kleur worden, mix dan de suiker erdoor en ga door met mixen tot de massa dik en glanzend wordt*
Schep dan voorzichtig de gesmolten chocola erbij* Daarna zeef je de bloem erboven met het bakpoeder en schep dat er voorzichtig doorheen*
Bereidingswijze
Giet in het ingevette bakblik de massa , plaats op een bakblik en schuif dat net onder het midden van de oven* Bak voor ongeveer 35 minuten* Test de gaarheid door een sate prikker of zoiets in de cake te steken* Als het goed is moet er nog het ER NIET DROOG UITKOMEN er moeten wat vochtige kruimeltjes aan het stokje plakken* Laat de brownies cake in de vorm afkoelen op een rek* Na ongeveer 30 minuten keer je de cake om, laat het verder afkoelen en snij er daarna mooie vierkante brownies van!
Dit moet voldoende zijn voor 16 Brownies.
woensdag 25 juli 2012 om 12:09
quote:butterfly_lila schreef op 25 juli 2012 @ 10:32:
Iemand tips voor avondeten/ontbijt? Ik krijg namelijk sochtends niet veel door m'n keel!
Doosje aardbeien? Als je een blender hebt kan je ze eventueel met wat bosbessen en yoghurt in de blender gooien.
En ander zijn ze zo uit het doosje ook heel lekker
Iemand tips voor avondeten/ontbijt? Ik krijg namelijk sochtends niet veel door m'n keel!
Doosje aardbeien? Als je een blender hebt kan je ze eventueel met wat bosbessen en yoghurt in de blender gooien.
En ander zijn ze zo uit het doosje ook heel lekker
woensdag 25 juli 2012 om 12:39
quote:Moosey schreef op 25 juli 2012 @ 12:21:
Pasta alla Norma is mijn ultieme troosteten. Zachte aubergines, pittige tomatensaus, lekker veel feta eroverheen gekruimeld. En dan met een stevige rooie wijn erbij.
Sterkte TO, liefdesverdriet sucks.Klinkt inderdaad héérlijk!! Ik hou van Italiaans dus dat is misschien wel iets voor vanavond. Hoef ik ook niet zo te kauwen
Pasta alla Norma is mijn ultieme troosteten. Zachte aubergines, pittige tomatensaus, lekker veel feta eroverheen gekruimeld. En dan met een stevige rooie wijn erbij.
Sterkte TO, liefdesverdriet sucks.Klinkt inderdaad héérlijk!! Ik hou van Italiaans dus dat is misschien wel iets voor vanavond. Hoef ik ook niet zo te kauwen
