Vast weekmenu, is dat fijn? Evt mealpreppen? #hoedan

Anoniem_413870 maandag 5 september 2022 om 13:31

Ik word de laatste tijd een beetje gek van het hele boodschappen en eten koken circus. Nu we allebei weer veel meer op kantoor werken is het weer spitsuur, zeker op de dagen dat de kinderen hier zijn. Daar komt bij dat de prijzen de pan uit rijzen.

Ik merk dat het me een beetje overweldigt dus ik overweeg een soort vast weekmenu te hanteren. Bv elke maandag risotto (en dan hoef ik alleen nog maar na te denken over wat voor soort groente ik er door gooi). Volgens mij scheelt het al wanneer ik dat voor de ma-do doe.

Je zou dan ook nog kunnen mealpreppen, maar durven jullie het aan een maaltijd die je zondag maakt op donderdag nog op te eten? Hoe doen anderen dat?

blijfgewoonbianca maandag 5 september 2022 om 17:00

duet schreef: ↑
05-09-2022 16:57
Zo lang ik me kan herinneren hebben wij een weekmenu en doen we de boodschappen voor een hele week vooruit.

Mij lukt dat niet. Of ik moet ineens werken, of er komen er een paar eten, of ik word uitgenodigd….
Ik ga elke dag even gauw naar de winkel.

Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.

fashionvictim maandag 5 september 2022 om 17:00

blijfgewoonbianca schreef: ↑
05-09-2022 16:58
Nou, op die dag dat jij bloemkool eet zouden je koters dus nasi uit de vriezer kunnen eten als je dat bewaard had.
En jij zou met die al gekookte bloemkool voor jezelf gelijk een soepje kunnen maken.

Haha, goeie. Mijn kinderen zijn al net zo verwend als ik en vinden eten uit de vriezer ook niet zo lekker. Ik probeer het echt heel vaak weer maar ik heb het idee dat wij juist meer verspillen door dingen in te vriezen dan minder. Ik overweeg om die reden ook om mijn vriezer gewoon helemaal weg te doen.

Am Yisrael Chai!

blijfgewoonbianca maandag 5 september 2022 om 17:05

fashionvictim schreef: ↑
05-09-2022 16:58
Ja, dat geldt voor mij net zo goed, hoor. Maar ik heb nu niet het gevoel dat we doordeweeks daardoor minder goed eten ofzo, ik maak eigenlijk altijd alles vers en altijd met verse groenten. Maar het is inderdaad allemaal wel wat minder bewerkelijk, draadjesvlees wat BGB net noemde bewaar ik zelf altijd voor een zaterdag of zondag bijvoorbeeld. Doordeweeks zijn het wel altijd dingen met korte gaartijd en weinig concentratie vereist.

Je kunt het ook na dat je gegeten hebt opzetten. Of gelijk met het eten dat je die dag eet. Dan heb je tijd om te sudderen en af te laten koelen.

Als ik draadjesvlees maak, maak ik vaak minimaal 2 kilo. Een kilo op z’n boerenfluitjes en anderhalve kilo Indisch.
Ik moet er toch voor thuisblijven. Dan maar gelijk een hele hoop .

Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.

Anoniem_413870 maandag 5 september 2022 om 17:05

Volgens mij eten wij ook niet zo heel uitgebreid en bijzonder. Ik merk alleen dat ik enorm veel op mijn bord heb liggen momenteel, en ik vind het allemaal een beetje overweldigend. Als ik het aan mijn vriend overlaat gaat hij gewoon meer bestellen, want hij heeft er ook geen tijd voor. Daar heb ik dus geen zin in, omdat ik het afgelopen jaar al 5 kilo ben aangekomen (die ik er weer af wil) en omdat het qua budget ook de spuigaten uitloopt.

blijfgewoonbianca maandag 5 september 2022 om 17:06

fashionvictim schreef: ↑
05-09-2022 17:00
Haha, goeie. Mijn kinderen zijn al net zo verwend als ik en vinden eten uit de vriezer ook niet zo lekker. Ik probeer het echt heel vaak weer maar ik heb het idee dat wij juist meer verspillen door dingen in te vriezen dan minder. Ik overweeg om die reden ook om mijn vriezer gewoon helemaal weg te doen.

Doe je het dan in de magnetron ?
Opgebakken nasi is prima te doen. Eitje er bij…

Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.

fashionvictim maandag 5 september 2022 om 17:11

blijfgewoonbianca schreef: ↑
05-09-2022 17:06
Doe je het dan in de magnetron ?
Opgebakken nasi is prima te doen. Eitje er bij…

In alle eerlijkheid verdwijnen dingen bij mij in de vriezer om er vervolgens nooit meer uit te komen. En op een dag liggen ze dan zo lang in de vriezer dat ze alsnog naar de prullenbak verhuizen. Ik vind dat echt ontzettend slecht van mezelf om zowel ethische, financiële als milieutechnische redenen, maar ik krijg die vriezer om de een of andere reden maar niet onder de knie. Ik vergeet ook altijd vlees of vis op tijd eruit te halen waardoor ik dan 5 minuten voor ik wil gaan koken alsnog naar de supermarkt moet om vlees te gaan halen, dat soort dingen. En soms heb ik echt superlekker gekookt en dan eten we er twee dagen van en blijft er net een derde restje over, en dan probeer ik het weer, maar dan is het na ontdooien of toch niet lekker of het hele riedeltje van veel te lang in de vriezer blijven liggen begint weer van voren af aan.

Am Yisrael Chai!

Tunamelt maandag 5 september 2022 om 17:18

Dat herken ik wel, Orchid. In tijden dat ik heel druk ben op werk, zie ik de boodschappen en maaltijden als een enorm moeilijk karwei. En in rustige tijden begrijp ik dan niet van mezelf dat ik het er lastig mee kan hebben.

Hier (man, ik, kleuter, peuter) doe ik in het weekend boodschappen (liefst op zondag). Sowieso zorg ik dat de basis in huis is aangevuld, zodat je niet mis grijpt op aardappels/pasta/rijst/iets van frietjes, tomaten/linzen/kikkererwten, erwten en spinazie uit de diepvries, olie en basiskruiden, kookroom. Mozzarella/feta. En ik neem altijd gehakt en spekjes mee als de supermarkt dat bio heeft.

Dan kijken welke groente in de aanbieding is. Die gaat mee. Daarnaast altijd tomaatjes/komkommer/wortel/paprika omdat de kinderen dat rauw goed eten.

En ter plekke bedenk ik dan wat het weekmenu wordt, ongeveer. Bloemkool in de aanbieding, wortels ook. Selderij goed geprijsd en broccoli ook (Lidl).

Deze week:
- pasta zalm/broccoli
- ovenschotel van bloemkool, vega-gehakt, aardappels (maak ik af met feta en kruiden, denk ik)
- salade nicoise
- pasta bolognese
- pita falafel met tzatziki en rauwkost, handje friet uit de fryer erbij

Die gerechten schrijf ik op een briefje in de keuken. Man weet dan ook wat er in huis is. Wie het eerste thuis is begint met koken en kiest wat nog haalbaar is qua tijd.

Deze week weet ik bijvoorbeeld dat ik woensdag tijd heb om bolognese op te zetten. De pasta zalm is al op; nicoise maak ik vandaag. De ovenschotel morgen, dan.

Klinkt moeilijk, maar ervaar ik als overzichtelijk. Weet alleen niet of het helpt!

Anoniem_413870 maandag 5 september 2022 om 17:20

Het helpt al om te horen dat anderen zich ook zo kunnen voelen!

fashionvictim maandag 5 september 2022 om 17:23

Orchid2022 schreef: ↑
05-09-2022 17:20
Het helpt al om te horen dat anderen zich ook zo kunnen voelen!

Ik denk dat iedereen dat wel herkent hoor, ik kan ook van die periodes hebben. Mijn tip is dus: aanbiedingen volgen. Of Hello Fresh nemen, dat is zeker met de huidige prijzen van boodschappen ineens helemaal niet zo gek veel duurder.

Am Yisrael Chai!

blijfgewoonbianca maandag 5 september 2022 om 17:29

fashionvictim schreef: ↑
05-09-2022 17:23
. Mijn tip is dus: aanbiedingen volgen.

Ik ga heel soms na een korte avonddienst nog even naar de winkel. Net voor sluitingstijd ligt de afprijsbak boordevol. Voor wie op de kleintjes moet letten is dat de beste tijd om te gaan. Dan kost het vlees ( met ten minste houdbaar tot de dag er na ) en de salades 2,50. Dan ligt het ook vaak vol met hele luxe producten.

Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.

fashionvictim maandag 5 september 2022 om 17:37

blijfgewoonbianca schreef: ↑
05-09-2022 17:29
Ik ga heel soms na een korte avonddienst nog even naar de winkel. Net voor sluitingstijd ligt de afprijsbak boordevol. Voor wie op de kleintjes moet letten is dat de beste tijd om te gaan. Dan kost het vlees ( met ten minste houdbaar tot de dag er na ) en de salades 2,50. Dan ligt het ook vaak vol met hele luxe producten.

Ik heb dezelfde ervaring maar dan juist 's ochtends, tussen 8 en 9:30 uur.

Am Yisrael Chai!

Blauwetrui maandag 5 september 2022 om 17:41

blijfgewoonbianca schreef: ↑
05-09-2022 17:29
Ik ga heel soms na een korte avonddienst nog even naar de winkel. Net voor sluitingstijd ligt de afprijsbak boordevol. Voor wie op de kleintjes moet letten is dat de beste tijd om te gaan. Dan kost het vlees ( met ten minste houdbaar tot de dag er na ) en de salades 2,50. Dan ligt het ook vaak vol met hele luxe producten.

Oh da's een goeie, die ga ik onthouden. Dank voor de tip!

La_Galette maandag 5 september 2022 om 17:47

fashionvictim schreef: ↑
05-09-2022 17:11
In alle eerlijkheid verdwijnen dingen bij mij in de vriezer om er vervolgens nooit meer uit te komen. En op een dag liggen ze dan zo lang in de vriezer dat ze alsnog naar de prullenbak verhuizen. Ik vind dat echt ontzettend slecht van mezelf om zowel ethische, financiële als milieutechnische redenen, maar ik krijg die vriezer om de een of andere reden maar niet onder de knie. Ik vergeet ook altijd vlees of vis op tijd eruit te halen waardoor ik dan 5 minuten voor ik wil gaan koken alsnog naar de supermarkt moet om vlees te gaan halen, dat soort dingen. En soms heb ik echt superlekker gekookt en dan eten we er twee dagen van en blijft er net een derde restje over, en dan probeer ik het weer, maar dan is het na ontdooien of toch niet lekker of het hele riedeltje van veel te lang in de vriezer blijven liggen begint weer van voren af aan.

Herkenbaar. Ik vries ook geen resten in want het komt er nooit weer uit. Ik probeer redelijk afgepast te koken alleen wat basis dingen liggen in de vriezer.

Anoniem_65b93a10517d3 maandag 5 september 2022 om 17:52

fashionvictim schreef: ↑
05-09-2022 17:00
Haha, goeie. Mijn kinderen zijn al net zo verwend als ik en vinden eten uit de vriezer ook niet zo lekker. Ik probeer het echt heel vaak weer maar ik heb het idee dat wij juist meer verspillen door dingen in te vriezen dan minder. Ik overweeg om die reden ook om mijn vriezer gewoon helemaal weg te doen.

Hier net zo.
Spaghetti Bolognese vind ik goed te doen. Dus dat zit voor nood altijd in de vriezer. In één- en tweepersoons porties.

Verder vries ik wil losse dingen in, zoals gesneden prei en paprika waarmee altijd wel een soepje op te leuken valt.

In mijn vriezer zitten ook altijd erwtjes, spinazie en suddervlees.

blijfgewoonbianca maandag 5 september 2022 om 17:52

fashionvictim schreef: ↑
05-09-2022 17:37
Ik heb dezelfde ervaring maar dan juist 's ochtends, tussen 8 en 9:30 uur.

Ja dat ligt er al van de avond er voor

Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.

Anoniem_65b93a10517d3 maandag 5 september 2022 om 17:57

Verder bewaar ik restjes in de koelkast. Restjes die ik expres creëer. Extra aardappelen koken om de dag erna te kunnen bakken.

Extra boontjes koken voor door de roerbak verderop in de week. Extra suddervlees voor de goulash.

Anoniem_64fd9f1a16274 maandag 5 september 2022 om 18:07

Ik vroor veel in maar vind het ook echt minder lekker.
Tegenwoordig vries ik hooguit soep of een bolognesesaus in. Wel heb ik altijd vis, groenten en iets van aardappelschijfjes oid in de vriezer, voor een snelle maaltijd als er niks in huis is.

blijfgewoonbianca maandag 5 september 2022 om 18:08

Andersom schreef: ↑
05-09-2022 17:57
Verder bewaar ik restjes in de koelkast. Restjes die ik expres creëer. Extra aardappelen koken om de dag erna te kunnen bakken.

Extra boontjes koken voor door de roerbak verderop in de week. Extra suddervlees voor de goulash.

Ja, zo doe ik dat ook.
En hoe lekker is een broodje met koude kip, of plakken gehaktbal ? ( ik draai nog steeds een kilo gehaktballen voor ons samen ; paar grote ( 2 bij de prak, ieder 1 op brood, ik nog 1 mee naar werk of zo ) en een paar kleine voor naast de nasi oid en dan draai ik gelijk wat soepballetjes ) Of een pasteitje met stoofvlees ?

Met de gasprijzen van tegenwoordig is het ook heel besparend om het zo te doen, lijkt mij.

Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.

mabelle maandag 5 september 2022 om 18:09

Wij hebben ook een richtlijn bedacht. Want idd altijd een gedoe.
Maandag eten we of macaroni met rode saus of met spinazie erdoor.
Dinsdag aardappels vlees en groente.
Woensdag rijst
Donderdag pasta
Zaterdag frites en zondag verse soep met brood.

Scheelt een hoop nadenken..

Hendrikje106 maandag 5 september 2022 om 18:34

Ik doe dat al een hele poos.
Ik maak elke zondag een weekmenu en lijstje met de boodschappen daarvoor. Ook kijk ik dan meteen wat er nog nodig is aan verzorgingsartikelen, toiletpapier/keukenrol, wasmiddel etc.
De spullen voor de dieren, eten en kattenbakvulling bestel ik online.

Voor mij werkt het heel erg mee om minder stress te hebben over wat we “nu weer” moeten eten en de boodschappen.
Bovendien scheelt het ik het meenemen van extra’s die je eigenlijk niet nodig hebt.

The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.

Hendrikje106 maandag 5 september 2022 om 18:35

blijfgewoonbianca schreef: ↑
05-09-2022 17:00
Mij lukt dat niet. Of ik moet ineens werken, of er komen er een paar eten, of ik word uitgenodigd….
Ik ga elke dag even gauw naar de winkel.

Dat gebeurt ons ook weleens maar dan passen we het die dag aan, halen wat extra’s van wat we gepland hadden en als we ergens gaan eten maak ik het vaak alsnog en doe ik het in de vriezer of eten we het als lunch.

The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.

Lente19251003- zaterdag 10 september 2022 om 19:14

Ik laat altijd op donderdagavond de boodschappen bezorgen en kijk dan echt wat er in de bonus is. Van verschillende gerechten maak ik altijd wel dubbele porties, zoals lasagne, soep, pastasaus, nasi etc. Dit omdat we kinderen hebben die op maandag, dinsdag en woensdag rond etenstijd sporten in een andere plaats dan onze woonplaats en dus gebracht en gehaald moeten worden. Dan is het heel krap om na het werk nog te koken als ik om half 6 alweer weg moet met kind 1 en kind 2 om kwart voor 6 naar sport gaat. En mijn man is op z’n vroegst om half 6 pas thuis.

Dus vaak is dit het zo’n beetje:

Zondag kook ik dubbel, en de tweede portie eten we dan op dinsdag of woensdag. Vaak lasagne of spaghetti, rijst met een saus met groente en vlees erin of een ovenschotel. Altijd met veel groente erin.

Maandag iets snels en simpels zoals roerbaknoodles, spinazie à la crème, snelle AGV met vaak aardappels uit de airfryer (sneller en lekkerder dan gekookt).

Dinsdag de tweede helft van zondag.

Woensdag vaak ook iets uit de vriezer of ook weer een snelle AGV.

Donderdag kook ik wel gewoon zonder dat het perse snel klaar moet zijn, kan van alles zijn, van draadjesvlees tot tabouleh tot wraps.

Vrijdag eten we vaak iets ‘slechts’ zoals een zelfmaakpizza, broodje zelfgemaakte kipshoarma, hapjes.

Zaterdag bijvoorbeeld zelfgemaakte soep met brood, smeersels en rauwkost. Of juist een biefstuk of varkenshaas met friet en salade.

-April- zondag 11 september 2022 om 07:00

Velvetlady schreef: ↑
05-09-2022 13:37
Een maaltijd die je op zondag maakt pas donderdag eten is het recept voor buikloop.

Tenzij je hem tussentijds in de vriezer bewaard.

Ik moet er niet aan denken om elke dag van de week een vast gerecht te eten.

Maar als jij dat prettig vind kan je dar gerust doen. Ik kan mij wel voorstellen dat voor sommige mensen die voorspelbaarheid fijn is . Nu maar hopen dat mam en kinderen dat ook fijn vinden.

Valt mee hoor. Ik eet soms maaltijden die tot Max een week in de koelkast hebben gestaan en ik heb al 15 jaar geen buikloop gehad. Ik ben daar niet zo bang voor. Hoewel ik het meestal vers in de vriezer gooi.

Ik werk juist niet met een weekmenu omdat ik het menu laat leiden door de aanbiedingen in de supermarkt haha. Op die manier hoef ik ook niet na te denken wat ik op tafel zet

-April- zondag 11 september 2022 om 07:11

Ik kook overigens alleen op vrijdag, zaterdag en zondag. Op maandag tm donderdag heb ik hier geen tijd voor. De weekboodschappen worden op vrijdagochtend thuis bezorgd.

Op vrijdag tm zondag kook ik altijd voor 2 dagen, dan komen we de hele week door. Grote pan en grote voordeelverpakkingen en je bent er. Dan blijft er 1 dag over en dan iets van de volgende dingen:
- afhaal
- soepje
- restjes
- het eten van mijn moeder. Die kookt graag voor een heel weeshuis, staat soms om 11u s ochtends al in de keuken en komt dan bakjes brengen

Actieve topics