Eten
alle pijlers
Voedseldroger
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:00
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:05
Gedroogd fruit in de verkoop is vaak gezoet met suiker. Zelf drogen doe je dit zonder.
Daarnaast gaat het niet alleen om fruit. Je kan ook vlees vis en groente drogen. En leer maken van bijvoorbeeld fruit groente yoghurt en kwark. Leer is pureren en dan uitgesmeerd drogen. Dan heb je een soort snoepgoed.
Tevens denk ik eraan om mueslirepen hiermee te maken.
Daarnaast gaat het niet alleen om fruit. Je kan ook vlees vis en groente drogen. En leer maken van bijvoorbeeld fruit groente yoghurt en kwark. Leer is pureren en dan uitgesmeerd drogen. Dan heb je een soort snoepgoed.
Tevens denk ik eraan om mueslirepen hiermee te maken.
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:11
Wil je grote voorraden maken of zo? Ik gebruik vaak de oven en ook vaak drogen aan de lucht. Zo' apparaat verbruikt relatief veel energie.
Heb je je goed verdiept in het langdurig bewaren en opslaan van voedsel? 'Vroegah' bestonden deze apparaten ook niet en toen al gebruikte men diverse manieren van drogen, ontsappen, pekelen etc.
Heb je je goed verdiept in het langdurig bewaren en opslaan van voedsel? 'Vroegah' bestonden deze apparaten ook niet en toen al gebruikte men diverse manieren van drogen, ontsappen, pekelen etc.
Vanaf eind juli worden er weer egeltjes geboren, zorg voor een schuilplekje in je tuin, en een klein en laag bakje water. Nooit melk. Dank je wel.
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:26
Ik wil inderdaad wel gaan werken met een voorraad. Echter niet voor veel personen. Uiteraard heb ik mij ingelezen. Allereerst is drogen aan de lucht in ons huidige klimaat niet gemakkelijk en een zeer langdurig proces. Tevens is het voedsel blootgesteld aan bacteriën. Dit valt voor mij af, omdat ik mijn voedsel liever hygiënisch hou.SweetFirefly schreef: ↑14-08-2020 11:11Wil je grote voorraden maken of zo? Ik gebruik vaak de oven en ook vaak drogen aan de lucht. Zo' apparaat verbruikt relatief veel energie.
Heb je je goed verdiept in het langdurig bewaren en opslaan van voedsel? 'Vroegah' bestonden deze apparaten ook niet en toen al gebruikte men diverse manieren van drogen, ontsappen, pekelen etc.
Ik gebruik nu af en toe de oven. Deze geeft echter geen regelmatig resultaat. O.a. met appels moet ik telkens kijken op het eind want de ene is klaar en de andere moet nog een uur.
Ook qua energieverbruik is een voedseldroger een beter alternatief dan de oven. De droger kan tijdens het proces gelijkmatiger drogen waardoor het resultaat sneller wordt bereikt.
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:36
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:44
Man heeft er één gekocht vorig jaar, merk silvercrest. Geen idee wat die kostte, maar vast niet meer dan 50-60 euro. Hij gebruikt hem om hop te drogen, hij is hobbybrouwer. Maar dat is dus hooguit 2-3 keer per jaar. Ik droog er ook wel eens appelstukjes in, gaat beter dan in de oven inderdaad. En is lekkerder dan uit een zakje van de supermarkt. Maar dat is ook hooguit 2 keer per jaar. Dus we halen de kosten er lang niet uit. Een hobby mag best wat kosten, vind ik.
The owls are not what they seem
vrijdag 14 augustus 2020 om 11:52
Voor mij is koken en bakken inderdaad een hobby. Dat het geld kost vind ik ook niet erg. Jouw reactie dat de appels beter smaken, geeft hoop. Dank je wel.LadyL0101 schreef: ↑14-08-2020 11:44Man heeft er één gekocht vorig jaar, merk silvercrest. Geen idee wat die kostte, maar vast niet meer dan 50-60 euro. Hij gebruikt hem om hop te drogen, hij is hobbybrouwer. Maar dat is dus hooguit 2-3 keer per jaar. Ik droog er ook wel eens appelstukjes in, gaat beter dan in de oven inderdaad. En is lekkerder dan uit een zakje van de supermarkt. Maar dat is ook hooguit 2 keer per jaar. Dus we halen de kosten er lang niet uit. Een hobby mag best wat kosten, vind ik.
vrijdag 14 augustus 2020 om 12:20
vrijdag 14 augustus 2020 om 12:43
Klopt inderdaad dat het lang duurt. Wel is het zo dat bij een voedseldroger meerdere lades gebruikt worden. Dus meer hoeveelheden tegelijk.elfjetwaalfje schreef: ↑14-08-2020 12:20Wij hebben een Cuisinier Deluxe Airfryer waar een voedseldrogerstand op zit. Ik heb het wel eens uulitgeprobeerd, maar schrok ervan dat dit 8 uur (!) op 70 graden moest. Daar heb ik het geduld niet voor. Weet dus niet wat voor resultaat dit geeft.
En ach. Ben soms toch een dag thuis en dan kan die zo aan.
zaterdag 15 augustus 2020 om 00:02
