voorgerecht

22-11-2014 20:49 12 berichten
Ik wil het volgende gerecht graag maken als voorgerecht. Nu zat ik te denken om het met filodeef te doen ipv bladerdeeg, is dat een slim idee?



En wat zal ik er nog bij maken, iemand een lekker recept mer iets van tomaat od komkommer, of iets heel anders.

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R6 ... ktbroodjes
Alle reacties Link kopieren
Waarom wil je het met filodeeg maken?



En voor wat voor gelegenheid is het voorgerecht en het andere voorgerecht?



Makkelijker als je ook aangeeft wat er wel en niet in het voorgerecht mag.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij is filodeeg veel te dun voor dit gerecht.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
Zou het niet doen, inderdaad lijkt filodeeg ook mij te dun. Dit broodje wordt een soort saucijzenbroodje, meer voor lunch lijkt me, maar goed dat is je vraag niet.
Ik heb het al een keer gemaakt gewoon met bladerdeeg. Iemand gaf me toen de tip om het met filodeeg te doen zodat het minder machtig zou worden omdat we het als voorgerecht willen maken.



Ik wil er graag nog iets kleins bij doen aan iets van een salade zoals ik schreef. Het maakt opzich niet uit wat er in die salade zit (iets wat er bij past).



Alleen het bladerdeegpakketje op bord vind ik een beetje saai, vandaar dat we er iets kleins bij willen doen.
Alle reacties Link kopieren
Een lekker pittige zelfgemaakte salsa erbij?
Alle reacties Link kopieren
Ik zou er niet echt nog een hele salade bij hoeven als zo'n machtig broodje ( want dat lijkt het me) het voorgerecht is.

Ik zou het hooguit op een bedje krulsla leggen.
Nou ik vind het absoluut geen machtig gerecht. En dat vind ik wel snel. Je kan er natuurlijk zoveel vulling in doen als je wil
Alle reacties Link kopieren
Ik zou er een lekkere frisse salade bijdoen met sla, tomaat, paprika en komkommer.
Alle reacties Link kopieren
He grappig, volgens mij heb ik die vanmiddag bij de AH geproefd, weet het niet zeker, geen zin om nu naar beneden te gan.



Zelf weet ik niet of het op het gebied van kalorieen het beter maakt. Want ook filodeeg moet je na elk blaadje insmeren met boter. Ik ben niet zo hoor, je kan dan beter een klein stukje nemen met een salade erbij dan dat je aan een lekker recept gaat sleutelen wat helemaal misgaat.



Ja en salades zijn er zoveel, ik ga mij er niet aan wagen als je alleen maar slank wilt maar niet even verder kijkt.



Toch zijn er veel recepten hier te vinden hoor, dus ga niet wanhopen.



Succes met je nieuwe `richting` en overtuiging.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Ik zou er een salade met kropsla, augurk en lente ui bijdoen, misschien nog een tomaatje. Daarbij een mosterd vinaigrette. Deze smaken passen bij en komen terug het pakketje, de mosterd is lekker bij het gehakt en de frisheid breekt een beetje door de machtigheid van het pakketje.



Sowieso kropsla, een andere sla is vaak te pittig en heeft te veel smaak om erbij te doen (rucola of raddichi bijvoorbeeld niet dus, en ijsberg heeft geen mooie kleur, maakt het bleek). De bladeren in ijswater wassen zodat ze lekker knisperend zijn.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Ik zou er dan kleine gehaktflapjes van maken als je het met filodeeg wilt maken. Dus van die kleine 3-hoekjes vouwen. Ook leuker als voorgerechtje. En dan op een klein beetje gemengde sla met een dip van chilisaus. Persoonlijk zou ik de mosterd in het gehakt dan ook vervangen door chili.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven