Eten
alle pijlers
Vraag aan bakwonders....
zondag 17 december 2023 om 09:48
Ik wil graag onderstaande kokos cheesecake maken, maar zonder de topping (daar wil ik een toefje slagroom doen ipv zo'n dikke laag). Het lijkt me heel lekker om er een passievruchtenswirl doorheen te doen, zoals de frambozen swirl uit de tweede taart.
Mijn vraag:
kan ik ipv frambozen ook passievrucht gebruiken voor het pureerecept van de tweede taart?
Een tweede vraag:
Zou de frambozenpuree uit de tweede taart lekker zijn bij een kokoscheesecake? Kokos en Frambozen? Goeie smaakcombi?
Kokoscheesecake:
https://www.laurasbakery.nl/kokos-cheesecake/
Frambozen:
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/ras ... cheesecake
Mijn vraag:
kan ik ipv frambozen ook passievrucht gebruiken voor het pureerecept van de tweede taart?
Een tweede vraag:
Zou de frambozenpuree uit de tweede taart lekker zijn bij een kokoscheesecake? Kokos en Frambozen? Goeie smaakcombi?
Kokoscheesecake:
https://www.laurasbakery.nl/kokos-cheesecake/
Frambozen:
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/ras ... cheesecake
anoniem_6629f3d15a872 wijzigde dit bericht op 17-12-2023 09:59
Reden: links vergeten
Reden: links vergeten
11.89% gewijzigd
zondag 17 december 2023 om 09:58
zondag 17 december 2023 om 10:10
De cheesecake van Laura wordt gebakken in de oven. Daarna gaat de topping erover.
De cheesecakelaag bevat
600 gram roomkaas
180 gram fijne kristalsuiker
4 eieren
400 ml kokosmelk 1 blik, volvet
2 tl vanille-extract
100 gram gedroogde kokosrasp
Dat is een behoorlijk hoge laag.
Als je er een swirl (nattig) doorheen doet, dan verliest de cake zijn stevigheid.
Ik zou ook geen passievrucht toevoegen. Eerder mango. (Persoonlijke smaak. Ik wil geen pitten in mijn cake.)
De cheesecakelaag bevat
600 gram roomkaas
180 gram fijne kristalsuiker
4 eieren
400 ml kokosmelk 1 blik, volvet
2 tl vanille-extract
100 gram gedroogde kokosrasp
Dat is een behoorlijk hoge laag.
Als je er een swirl (nattig) doorheen doet, dan verliest de cake zijn stevigheid.
Ik zou ook geen passievrucht toevoegen. Eerder mango. (Persoonlijke smaak. Ik wil geen pitten in mijn cake.)
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
zondag 17 december 2023 om 10:20
Dank je voor de tip! Dan ga ik geen swirl doen. Misschien iets van passievrucht of mango curd erop.Explorista schreef: ↑17-12-2023 10:10De cheesecake van Laura wordt gebakken in de oven. Daarna gaat de topping erover.
De cheesecakelaag bevat
600 gram roomkaas
180 gram fijne kristalsuiker
4 eieren
400 ml kokosmelk 1 blik, volvet
2 tl vanille-extract
100 gram gedroogde kokosrasp
Dat is een behoorlijk hoge laag.
Als je er een swirl (nattig) doorheen doet, dan verliest de cake zijn stevigheid.
Ik zou ook geen passievrucht toevoegen. Eerder mango. (Persoonlijke smaak. Ik wil geen pitten in mijn cake.)
zondag 17 december 2023 om 10:42
Ja, ik denk dat je prima passievrucht kunt gebruiken in die tweede, in plaats van frambozen. Ik zou ze zeven, zodat je geen pitten hebt. Klinkt erg lekker!
Bij die kokos zou ik eerder passievrucht doen dan frambozen, en ik zou ze door de topping doen.
Bij die kokos zou ik eerder passievrucht doen dan frambozen, en ik zou ze door de topping doen.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zondag 17 december 2023 om 10:44
Dat zou je ook kunnen zeven. Heb je geen pitten.Explorista schreef: ↑17-12-2023 10:10De cheesecake van Laura wordt gebakken in de oven. Daarna gaat de topping erover.
De cheesecakelaag bevat
600 gram roomkaas
180 gram fijne kristalsuiker
4 eieren
400 ml kokosmelk 1 blik, volvet
2 tl vanille-extract
100 gram gedroogde kokosrasp
Dat is een behoorlijk hoge laag.
Als je er een swirl (nattig) doorheen doet, dan verliest de cake zijn stevigheid.
Ik zou ook geen passievrucht toevoegen. Eerder mango. (Persoonlijke smaak. Ik wil geen pitten in mijn cake.)
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
