Eten
alle pijlers
Vraag ivm. recept
maandag 7 oktober 2013 om 12:44
Recept: witte kool met gehakt
Bereiding:
Ui snipperen, kool fijn snijden
Boter smelten, ui fruiten, gehakt rul bakken, kruiden toevoegen en tomatenpuree. De kool erdoor scheppen en een scheutje bouillon toevoegen en 20 min. laten smoren. Vocht eventueel binden met wat bloem.
Mijn vraagjes:
Ik heb geen pan met deksel, enkel kookpotten met een deksel. Moet ik dan eerst het gehakt rullen in een pan, en nadien in een kookpot de tomatenpuree opzetten met het eerder gerulde gehakt erin? Want gehakt rullen in een kookpot gaat toch niet?
Een scheutje bouillon... kippenbouillon, vleesbouillon, groentenbouillon? Of maakt het niet uit?
Die bloem, is dat eender welke bloem?
Dank je wel
Bereiding:
Ui snipperen, kool fijn snijden
Boter smelten, ui fruiten, gehakt rul bakken, kruiden toevoegen en tomatenpuree. De kool erdoor scheppen en een scheutje bouillon toevoegen en 20 min. laten smoren. Vocht eventueel binden met wat bloem.
Mijn vraagjes:
Ik heb geen pan met deksel, enkel kookpotten met een deksel. Moet ik dan eerst het gehakt rullen in een pan, en nadien in een kookpot de tomatenpuree opzetten met het eerder gerulde gehakt erin? Want gehakt rullen in een kookpot gaat toch niet?
Een scheutje bouillon... kippenbouillon, vleesbouillon, groentenbouillon? Of maakt het niet uit?
Die bloem, is dat eender welke bloem?
Dank je wel
maandag 7 oktober 2013 om 13:04
maandag 7 oktober 2013 om 13:27
maandag 7 oktober 2013 om 13:41
Wat is het verschil tussen een pan en een kookpot? Kun je het deksel van de kookpot niet op de pan leggen?
*heb echt geen idee wat je met een kookpot bedoelt *
Deksels op de pan gebruik ik heel vaak. Als je water kookt met aardappelen, eitjes, groenten, hou je de warmte binnen met een deksel erop. Water kookt dan ook sneller.
Van bouillon zou ik rundvlees of kip nemen.
En bloem is gewoon bloem, maakt denk ik niet uit of dat tarwe of volkoren is.
*heb echt geen idee wat je met een kookpot bedoelt *
Deksels op de pan gebruik ik heel vaak. Als je water kookt met aardappelen, eitjes, groenten, hou je de warmte binnen met een deksel erop. Water kookt dan ook sneller.
Van bouillon zou ik rundvlees of kip nemen.
En bloem is gewoon bloem, maakt denk ik niet uit of dat tarwe of volkoren is.
maandag 7 oktober 2013 om 13:47
maandag 7 oktober 2013 om 13:56
quote:Splinter_ schreef op 07 oktober 2013 @ 13:53:
Oh serieus? Dan zou het kunnen ja.
Bij mij is 'pan' de soortnaam en die verdeel ik dan onder in koekenpan, braadpan, kookpan, steelpan (die dan ook weer kookpan kan zijn) etc.
Maar als TO dat bedoelt met een kookpot: daar kun je ook gewoon gehakt in rullen hoor!
Je vergeet een wok,dat is een pan waarin je kan bakken maar ook soep koken
Ik zou dus ook gewoon het gerecht in een kookpan maken als je geen hapjespan oid hebt(heb ik ook niet) Ik maak al dat soort dingen in de wok.
Oh serieus? Dan zou het kunnen ja.
Bij mij is 'pan' de soortnaam en die verdeel ik dan onder in koekenpan, braadpan, kookpan, steelpan (die dan ook weer kookpan kan zijn) etc.
Maar als TO dat bedoelt met een kookpot: daar kun je ook gewoon gehakt in rullen hoor!
Je vergeet een wok,dat is een pan waarin je kan bakken maar ook soep koken
Ik zou dus ook gewoon het gerecht in een kookpan maken als je geen hapjespan oid hebt(heb ik ook niet) Ik maak al dat soort dingen in de wok.
maandag 7 oktober 2013 om 14:01
maandag 7 oktober 2013 om 19:00
Aha, ik dacht dat je gehakt enkel kon rullen in een pan (foto 2 dus) Als het ook in een kookpot kan is er geen probleem. Maar dan doe ik er mss best wat boter in. In de pan doe ik het altijd zonder extra vetstof bij.
Soep in een wok lijkt me dan weer een beetje gek, maar mijn wokpan is er dan óók eentje zonder deksel
Soep in een wok lijkt me dan weer een beetje gek, maar mijn wokpan is er dan óók eentje zonder deksel