Eten
alle pijlers
Walnoten (maar vergeten te drogen)
maandag 28 september 2015 om 15:05
Ik heb een klein bakje walnoten gekregen. In mijn enthousiasme heb ik ze, bij gebrek aan een notenkraker, kapot gemept met een pan . Nu dus vooral kleinere stukken maar dat vind ik geen probleem. (De volgende keer doe ik het met beleid of open wippen o.i.d.)
Alleen, nu lees ik net dat ik ze kennelijk beter een poos had moeten laten drogen. Wist ik dus niet, ze zijn dit weekend vers geraapt.
Wat zal ik er nu eens mee doen? Kan ik ze zo eten, of door de sla ofzo?
Of moet ik ze in elk geval in de pan roosteren, is dat beter qua smaak?
Dat leek me wel een plan, en daarna eventueel nog karameliseren met een laagje suiker in de pan. Dan is dat kleine bakje vast zo leeg :-p!
Of wie heeft er een andere goede tip?
Alleen, nu lees ik net dat ik ze kennelijk beter een poos had moeten laten drogen. Wist ik dus niet, ze zijn dit weekend vers geraapt.
Wat zal ik er nu eens mee doen? Kan ik ze zo eten, of door de sla ofzo?
Of moet ik ze in elk geval in de pan roosteren, is dat beter qua smaak?
Dat leek me wel een plan, en daarna eventueel nog karameliseren met een laagje suiker in de pan. Dan is dat kleine bakje vast zo leeg :-p!
Of wie heeft er een andere goede tip?
maandag 28 september 2015 om 15:27
Het ligt een beetje aan het soort walnoot dat je hebt. Er zijn heel veel verschillende soorten en bij sommige exemplaren zijn de schilletjes bitter als ze niet goed gedroogd zijn. Je hebt ook walnoten die heel goed vers te eten zijn. Bittere schilletjes zijn trouwens helemaal niet gevaarlijk ofzo, dus je kunt gewoon proberen welke soort je hebt.
maandag 28 september 2015 om 15:47
