Eten
alle pijlers
Warm gerookte zalm
zondag 31 maart 2024 om 09:43
Ik heb een grote warm gerookte zalm zijde gekregen.
Ik heb hem in 3 stukken gesneden en gevacumeerd.
Dag 1 pasta met zalm 2 dagen van gegeten.
Vandaag wil ik flamkuchen ermee maken, recepten tips welkom.
Maar wat doe ik met stuk 3? Hoe lang zou deze goed blijven in de koelkast hij is afgelopen donderdag gerookt.
Ik heb hem in 3 stukken gesneden en gevacumeerd.
Dag 1 pasta met zalm 2 dagen van gegeten.
Vandaag wil ik flamkuchen ermee maken, recepten tips welkom.
Maar wat doe ik met stuk 3? Hoe lang zou deze goed blijven in de koelkast hij is afgelopen donderdag gerookt.
zondag 31 maart 2024 om 10:05
zondag 31 maart 2024 om 10:10
Pasta met courgette en zalm
Voor 1 persoon
Half uitje snipperen
200 gram courgette heel dun schaven
Uitje eventueel met knoflook fruiten
Courgette erbij even laten garen
Roer ondertussen twee theelepels maizena tot een papje met drie/vier eetlepels citroensap
Roer daar dan twee/drie eetlepels crème fraîche bij en wat groentenbouillonpoeder en een halve eetlepel suiker
Giet dit mengsel bij de courgette.
Kook ondertussen de pasta
Doe de pasta op een bord, saus er op en 100 gram zalmsnippers erop. Eventueel nog wat gemalen peper erop.
Voor 1 persoon
Half uitje snipperen
200 gram courgette heel dun schaven
Uitje eventueel met knoflook fruiten
Courgette erbij even laten garen
Roer ondertussen twee theelepels maizena tot een papje met drie/vier eetlepels citroensap
Roer daar dan twee/drie eetlepels crème fraîche bij en wat groentenbouillonpoeder en een halve eetlepel suiker
Giet dit mengsel bij de courgette.
Kook ondertussen de pasta
Doe de pasta op een bord, saus er op en 100 gram zalmsnippers erop. Eventueel nog wat gemalen peper erop.
kaarsjevoordesfeer wijzigde dit bericht op 31-03-2024 10:11
5.26% gewijzigd
zondag 31 maart 2024 om 11:05
zondag 31 maart 2024 om 11:44
heerlijk warm gerookte zalm! het is dat het zo duur is, anders zou ik het elke week eten.
Mijn favoriete recepten
- in pokebowl (met sushirijst, mango, bosuitjes, edamame boontjes, avocado, ...)
- bij asperges met bieslooksaus
- eggs benedict (gepocheerd ei, zalm, bearnaisesaus)
- in een salade met oa krieltjes en avocado, en een lichte mosterd dressing
- borrelhap om te delen: een houten plank dik bestrijken met roomkaas, daarover warm gerookte zalm in kleine stukjes verdelen. Daar over gesnipperde rode ui, dille, citroen rasp en kappertjes. Bestrooien met 'everything bagel seasoning': een mengsel van maanzaad, knoflookpoeder, gehakte gebakken uitjes, sesamzaad en zeezout. Garneren met citroen, dippen met crackers, komkommer, nacho's enzovoort.
Mijn favoriete recepten
- in pokebowl (met sushirijst, mango, bosuitjes, edamame boontjes, avocado, ...)
- bij asperges met bieslooksaus
- eggs benedict (gepocheerd ei, zalm, bearnaisesaus)
- in een salade met oa krieltjes en avocado, en een lichte mosterd dressing
- borrelhap om te delen: een houten plank dik bestrijken met roomkaas, daarover warm gerookte zalm in kleine stukjes verdelen. Daar over gesnipperde rode ui, dille, citroen rasp en kappertjes. Bestrooien met 'everything bagel seasoning': een mengsel van maanzaad, knoflookpoeder, gehakte gebakken uitjes, sesamzaad en zeezout. Garneren met citroen, dippen met crackers, komkommer, nacho's enzovoort.
zondag 31 maart 2024 om 17:53
Hier staat het vanavond voor het eerst op het menu.
Met asperges en gebakken aardappelen.
Als er zalm over zou zijn wordt het één van de volgende dagen waarschijnlijk ofwel tagliatelli met courgettes, ofwel bloemkool met aardappelen.
Met asperges en gebakken aardappelen.
Als er zalm over zou zijn wordt het één van de volgende dagen waarschijnlijk ofwel tagliatelli met courgettes, ofwel bloemkool met aardappelen.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
