Eten
alle pijlers
Wat als nagerecht?
woensdag 21 mei 2008 om 16:01
Hoi allemaal,
ik krijg zondag eters, heb de voor- en hoofdgerechten al bedacht maar heb totaal geen inspiratie voor het nagerecht... Hoop eigenlijk dat jullie me wat suggesties kunnen geven.. (en mijn google werkt wel hoor , maar wil gewoon graag weten wat jullie nou graag zouden hebben, eigenlijk..)
Vooraf is meloensoep (koud) met parmaham, daarna st jacobsschelpen gebakken in beetje pesto, geserveerd op gegrilde pancetta met kers-tomaatjes erbij en tagliatella erbij (met saus voor wie wil op de pasta: pesto/room mixje) en parmezaanse kaas schaafsels erop. Stokbrood + kruidenboter ligt op tafel..
Wat zouden jullie dan graag als nagerecht willen eten hierna?? Ik weet t echt even niet..Hoop dat jullie wat lekkere suggesties hebben!
Groetjes, A_J
ik krijg zondag eters, heb de voor- en hoofdgerechten al bedacht maar heb totaal geen inspiratie voor het nagerecht... Hoop eigenlijk dat jullie me wat suggesties kunnen geven.. (en mijn google werkt wel hoor , maar wil gewoon graag weten wat jullie nou graag zouden hebben, eigenlijk..)
Vooraf is meloensoep (koud) met parmaham, daarna st jacobsschelpen gebakken in beetje pesto, geserveerd op gegrilde pancetta met kers-tomaatjes erbij en tagliatella erbij (met saus voor wie wil op de pasta: pesto/room mixje) en parmezaanse kaas schaafsels erop. Stokbrood + kruidenboter ligt op tafel..
Wat zouden jullie dan graag als nagerecht willen eten hierna?? Ik weet t echt even niet..Hoop dat jullie wat lekkere suggesties hebben!
Groetjes, A_J
woensdag 21 mei 2008 om 16:06
woensdag 21 mei 2008 om 16:09
tiramisu of chocolade mouse (evt met aardbeien). Witte chocoladee mouse
Of gewoon een grand desert op een etagere of een grote schaal, zodat iedereen allerlei kleine hapjes kan kiezen: boven staande mouses (in een mooi klein glaasje) , bolltjes ijs, (in een mooi klein glaasje) vers fruit, cakejes, grote bonbons...
Smul smul
Je begrijpt ik hou wel van een toetje!
Of gewoon een grand desert op een etagere of een grote schaal, zodat iedereen allerlei kleine hapjes kan kiezen: boven staande mouses (in een mooi klein glaasje) , bolltjes ijs, (in een mooi klein glaasje) vers fruit, cakejes, grote bonbons...
Smul smul
Je begrijpt ik hou wel van een toetje!
woensdag 21 mei 2008 om 16:11
Heb je de recepten al een keer gemaakt? Was het lekker? Denk je dat je gasten het lekker zouden vinden?
Het is niet mijn smaak, ik zou het niet lusten. Ik hoop je gasten wel.
Ja wat ik lekker vind als toetje past niet bij jouw gerechten.
Misschien bij jouw gerechten van die gebaksschelpen met slagroomijs met warme kersensaus (mag je zo hier op komen halen ). Of ipv kersensaus vers fruit.
Volgens mij zijn je recepten geen zware gerechten dus een lekker kaasplateautje met druiven en stokbrood en een dessertwijn is ook lekker.
Het is niet mijn smaak, ik zou het niet lusten. Ik hoop je gasten wel.
Ja wat ik lekker vind als toetje past niet bij jouw gerechten.
Misschien bij jouw gerechten van die gebaksschelpen met slagroomijs met warme kersensaus (mag je zo hier op komen halen ). Of ipv kersensaus vers fruit.
Volgens mij zijn je recepten geen zware gerechten dus een lekker kaasplateautje met druiven en stokbrood en een dessertwijn is ook lekker.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 21 mei 2008 om 16:12
Hee wat snel, nu al reacties!! Wat leuk.
Oeh ja, tiramisu...dat lijkt me best lekker.. en idd, mag wel iets zwaarder zijn (al zijn t geen enorme eters, nogal op de lijn enzo..) maar, creme brulee is ook lekker! met lavendel heb ik toevallig als eens gemaakt en heb het sindsdien in de tuin, voor als ik het een volgende keer maak.. ik ga even googlen op sabayon
want iets met fruit had ik al bedacht, maar wilde geen fruitsalade...en verder dus geen inspiratie..
bedankt al voor deze goeie suggesties!
Oeh ja, tiramisu...dat lijkt me best lekker.. en idd, mag wel iets zwaarder zijn (al zijn t geen enorme eters, nogal op de lijn enzo..) maar, creme brulee is ook lekker! met lavendel heb ik toevallig als eens gemaakt en heb het sindsdien in de tuin, voor als ik het een volgende keer maak.. ik ga even googlen op sabayon
want iets met fruit had ik al bedacht, maar wilde geen fruitsalade...en verder dus geen inspiratie..bedankt al voor deze goeie suggesties!
woensdag 21 mei 2008 om 16:14
Hmm aangezien dit allemaal vrij italiaansig is zou ik het in die sfeer houden en na de pasta wat luchtigs als toetje..
Albert Heijn inspiratie kom tot mij...
JA!
Gevonden:
http://www.ah.nl/recepten/recipe.jsp?rq ... &id=352588
Maar deze vond ik eigenlijk leuker!
http://www.ah.nl/recepten/recipe.jsp?rq ... &id=464038
succes ermee!
Albert Heijn inspiratie kom tot mij...
JA!
Gevonden:
http://www.ah.nl/recepten/recipe.jsp?rq ... &id=352588
Maar deze vond ik eigenlijk leuker!
http://www.ah.nl/recepten/recipe.jsp?rq ... &id=464038
succes ermee!
woensdag 21 mei 2008 om 16:15
woensdag 21 mei 2008 om 16:18
Ja ik wil wel even langskomen om het te brengen maar dan blijf ik meteen een week overnachten .
Nee juist in Frankrijk heb je de lekkerste kaasjes, daar zou ik iets mee doen, lekkere broodjes en druiven enzo erbij en een dessertwijn.
Nee juist in Frankrijk heb je de lekkerste kaasjes, daar zou ik iets mee doen, lekkere broodjes en druiven enzo erbij en een dessertwijn.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 21 mei 2008 om 16:56
Da's best hoor MV (kan je een beetje poetsen? hihi) maar dan moet je vantevoren wel even aangeven wat jij lekker vindt om te eten hoor; gasten hier krijgen alleen wat zij lekker vinden...(en jij dus geen st jacobsschelpen..)
Kaas is hier standaard na elke maaltijd eigenlijk, wilde t eens overslaan.. krijg zondag eters maar dan 2 weken op vakantie dus wat moet ik dan met die kaasjes.. (koop dan namelijk altijd wel minstens: 1 geitenkaas, 1 blauwe, 1 brie/camembert met noten, 1 comté, 1 appenzeller en iets met bebris..) of meegeven aan de gasten ofzo...
Denk nu veel aan; tiramisu of witte chocolade mousse met aardbeien erbij of sabayon met fruit.. de drie favorieten tot nu toe.. merci!
Kaas is hier standaard na elke maaltijd eigenlijk, wilde t eens overslaan.. krijg zondag eters maar dan 2 weken op vakantie dus wat moet ik dan met die kaasjes.. (koop dan namelijk altijd wel minstens: 1 geitenkaas, 1 blauwe, 1 brie/camembert met noten, 1 comté, 1 appenzeller en iets met bebris..) of meegeven aan de gasten ofzo...
Denk nu veel aan; tiramisu of witte chocolade mousse met aardbeien erbij of sabayon met fruit.. de drie favorieten tot nu toe.. merci!
woensdag 21 mei 2008 om 17:12
Aardbeien gemarineerd in balsamico-azijn en vanille mascarpone room.
Aardbeien gemarineerd in balsamico-azijn moet je even googlen, door zijn meerdere recepten voor te vinden.
Dan een bak mascarpone-kaas (koelvak supermarkt) vermengen met wat yoghurt om het wat luchtiger te krijgen. Dan verse vanillestokjes splijten en zaadjes eruithalen. de zaadjes ook door de mascorpone roeren.
Aardbeien gemarineerd in balsamico-azijn moet je even googlen, door zijn meerdere recepten voor te vinden.
Dan een bak mascarpone-kaas (koelvak supermarkt) vermengen met wat yoghurt om het wat luchtiger te krijgen. Dan verse vanillestokjes splijten en zaadjes eruithalen. de zaadjes ook door de mascorpone roeren.
Af en toe een huppeltje op de plaats is ook ok
woensdag 21 mei 2008 om 17:13
quote:Anna_Julie schreef op 21 mei 2008 @ 16:56:
Da's best hoor MV (kan je een beetje poetsen? hihi) maar dan moet je vantevoren wel even aangeven wat jij lekker vindt om te eten hoor; gasten hier krijgen alleen wat zij lekker vinden...(en jij dus geen st jacobsschelpen..)
Kaas is hier standaard na elke maaltijd eigenlijk, wilde t eens overslaan.. krijg zondag eters maar dan 2 weken op vakantie dus wat moet ik dan met die kaasjes.. (koop dan namelijk altijd wel minstens: 1 geitenkaas, 1 blauwe, 1 brie/camembert met noten, 1 comté, 1 appenzeller en iets met bebris..) of meegeven aan de gasten ofzo...
Denk nu veel aan; tiramisu of witte chocolade mousse met aardbeien erbij of sabayon met fruit.. de drie favorieten tot nu toe.. merci!
Het toetje wat hier op het forum met kerst een succes was voor een aantal forummers was dit;
Aardbeientrifle met wittechocoladeroom
Ingrediënten
6 eierkoeken (gewone cake vind ik lekkerder)
75 ml zoete witte wijn (dessertwijn)
500 g aardbeien, in plakjes
250 ml slagroom (bekertje)
200 g witte chocolade
500 ml romige yoghurt aardbei
poedersuiker, om te bestrooien
Materialen
ronde of ovale glazen schaal
Voorbereiden
Eierkoeken over bodem van ronde of ovale schaal verdelen en wijn erover sprenkelen (niet te veel want anders wordt het drassig). Helft van aardbeienplakjes in laag op eierkoeken leggen. In kom slagroom bijna stijf kloppen. In pan laag water aan de kook brengen. Boven kleinere pan chocolade in stukjes breken. Pannetje in grotere pan hangen (bodems mogen elkaar niet raken) en chocolade zo (au bain marie) al roerend laten smelten. Yoghurt en vervolgens gesmolten chocolade door slagroom spatelen. Yoghurtroom erop scheppen en schaal met trifle tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden
Rest van aardbeienplakjes decoratief op trifle rangschikken. Bestrooien met poedersuiker.
Da's best hoor MV (kan je een beetje poetsen? hihi) maar dan moet je vantevoren wel even aangeven wat jij lekker vindt om te eten hoor; gasten hier krijgen alleen wat zij lekker vinden...(en jij dus geen st jacobsschelpen..)
Kaas is hier standaard na elke maaltijd eigenlijk, wilde t eens overslaan.. krijg zondag eters maar dan 2 weken op vakantie dus wat moet ik dan met die kaasjes.. (koop dan namelijk altijd wel minstens: 1 geitenkaas, 1 blauwe, 1 brie/camembert met noten, 1 comté, 1 appenzeller en iets met bebris..) of meegeven aan de gasten ofzo...
Denk nu veel aan; tiramisu of witte chocolade mousse met aardbeien erbij of sabayon met fruit.. de drie favorieten tot nu toe.. merci!
Het toetje wat hier op het forum met kerst een succes was voor een aantal forummers was dit;
Aardbeientrifle met wittechocoladeroom
Ingrediënten
6 eierkoeken (gewone cake vind ik lekkerder)
75 ml zoete witte wijn (dessertwijn)
500 g aardbeien, in plakjes
250 ml slagroom (bekertje)
200 g witte chocolade
500 ml romige yoghurt aardbei
poedersuiker, om te bestrooien
Materialen
ronde of ovale glazen schaal
Voorbereiden
Eierkoeken over bodem van ronde of ovale schaal verdelen en wijn erover sprenkelen (niet te veel want anders wordt het drassig). Helft van aardbeienplakjes in laag op eierkoeken leggen. In kom slagroom bijna stijf kloppen. In pan laag water aan de kook brengen. Boven kleinere pan chocolade in stukjes breken. Pannetje in grotere pan hangen (bodems mogen elkaar niet raken) en chocolade zo (au bain marie) al roerend laten smelten. Yoghurt en vervolgens gesmolten chocolade door slagroom spatelen. Yoghurtroom erop scheppen en schaal met trifle tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden
Rest van aardbeienplakjes decoratief op trifle rangschikken. Bestrooien met poedersuiker.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 21 mei 2008 om 20:01
wat ik vaak doe wanneer ik alles uit de kast haal op culinair niveau is : chocoladefondue,
echt heeeeeerlijk!
Lekker groot bord vol met : stukjes peer, aardbeien, stukjes cake, marshmellows, banaan en en en en waar je zin in hebt..
altijd een succes! en iedereen kan nemen waar hij trek in heeft.
( als je een glazen schaal gebruikt, kun je hem het beste op tafel zetten in een pan heet water, zodat de chocola lekker warm blijft)
pure choco smelten, wat verse slagroom er door heen roeren, weer goed heet maken, scheutje drank er door evt ( rum of amaretto bv) en klaar.
succes!
echt heeeeeerlijk!
Lekker groot bord vol met : stukjes peer, aardbeien, stukjes cake, marshmellows, banaan en en en en waar je zin in hebt..
altijd een succes! en iedereen kan nemen waar hij trek in heeft.
( als je een glazen schaal gebruikt, kun je hem het beste op tafel zetten in een pan heet water, zodat de chocola lekker warm blijft)
pure choco smelten, wat verse slagroom er door heen roeren, weer goed heet maken, scheutje drank er door evt ( rum of amaretto bv) en klaar.
succes!
woensdag 21 mei 2008 om 21:38
quote:Bloempje13 schreef op 21 mei 2008 @ 17:12:
Aardbeien gemarineerd in balsamico-azijn en vanille mascarpone room.
.Een beetje een variant hierop heb ik gisteren gemaakt, was echt heerlijk: een romig yoghurt puddinkje met aardbeien. Een recept voor de puddinkjes vind je hier: http://deliaonline.com/re...es-in-marsala,975,RC.html
De puddinkjes waren licht en smaakvol, en volgens mij is dit lekker met allerlei soorten fruit, maar gewoon aardbeien met een beetje suiker was al helemaal heerlijk.
Aardbeien gemarineerd in balsamico-azijn en vanille mascarpone room.
.Een beetje een variant hierop heb ik gisteren gemaakt, was echt heerlijk: een romig yoghurt puddinkje met aardbeien. Een recept voor de puddinkjes vind je hier: http://deliaonline.com/re...es-in-marsala,975,RC.html
De puddinkjes waren licht en smaakvol, en volgens mij is dit lekker met allerlei soorten fruit, maar gewoon aardbeien met een beetje suiker was al helemaal heerlijk.
donderdag 22 mei 2008 om 15:28
quote:mylenevalerie schreef op 21 mei 2008 @ 17:13:
[...]
Het toetje wat hier op het forum met kerst een succes was voor een aantal forummers was dit;
Aardbeientrifle met wittechocoladeroom
[afbeelding]
Ingrediënten
6 eierkoeken (gewone cake vind ik lekkerder)
75 ml zoete witte wijn (dessertwijn)
500 g aardbeien, in plakjes
250 ml slagroom (bekertje)
200 g witte chocolade
500 ml romige yoghurt aardbei
poedersuiker, om te bestrooien
Materialen
ronde of ovale glazen schaal
Voorbereiden
Eierkoeken over bodem van ronde of ovale schaal verdelen en wijn erover sprenkelen (niet te veel want anders wordt het drassig). Helft van aardbeienplakjes in laag op eierkoeken leggen. In kom slagroom bijna stijf kloppen. In pan laag water aan de kook brengen. Boven kleinere pan chocolade in stukjes breken. Pannetje in grotere pan hangen (bodems mogen elkaar niet raken) en chocolade zo (au bain marie) al roerend laten smelten. Yoghurt en vervolgens gesmolten chocolade door slagroom spatelen. Yoghurtroom erop scheppen en schaal met trifle tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden
Rest van aardbeienplakjes decoratief op trifle rangschikken. Bestrooien met poedersuiker.Ik wilde deze gaan posten maar zie dat hij er al tussenstaat. Paar jaar geleden heb ik dit heel vaak gemaakt, met altijd veel positieve reacties!!
[...]
Het toetje wat hier op het forum met kerst een succes was voor een aantal forummers was dit;
Aardbeientrifle met wittechocoladeroom
[afbeelding]
Ingrediënten
6 eierkoeken (gewone cake vind ik lekkerder)
75 ml zoete witte wijn (dessertwijn)
500 g aardbeien, in plakjes
250 ml slagroom (bekertje)
200 g witte chocolade
500 ml romige yoghurt aardbei
poedersuiker, om te bestrooien
Materialen
ronde of ovale glazen schaal
Voorbereiden
Eierkoeken over bodem van ronde of ovale schaal verdelen en wijn erover sprenkelen (niet te veel want anders wordt het drassig). Helft van aardbeienplakjes in laag op eierkoeken leggen. In kom slagroom bijna stijf kloppen. In pan laag water aan de kook brengen. Boven kleinere pan chocolade in stukjes breken. Pannetje in grotere pan hangen (bodems mogen elkaar niet raken) en chocolade zo (au bain marie) al roerend laten smelten. Yoghurt en vervolgens gesmolten chocolade door slagroom spatelen. Yoghurtroom erop scheppen en schaal met trifle tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden
Rest van aardbeienplakjes decoratief op trifle rangschikken. Bestrooien met poedersuiker.Ik wilde deze gaan posten maar zie dat hij er al tussenstaat. Paar jaar geleden heb ik dit heel vaak gemaakt, met altijd veel positieve reacties!!
donderdag 22 mei 2008 om 20:34
Hmmm Danyella, lekker, chocofondue! Mijn man houdt er absoluut niet van dus zal t dit keer niet doen, maar een volgende keer als er voornamelijk dames zijn...
MV die klinkt lekker, de trifle, en dat Morrie die ook aan wilde voeren is wel een erg goed teken. erg grappig!
Countessa, bedankt voor die link naar Delia's website! ziet er goed uit en ben erna op zoek gegaan naar haar kookboeken (die lagen nog in een doos ergens van de verhuizing) want ik houd erg van haar recepten. kwam deze tegen die ook meedingt.. http://deliaonline.com/re...millefeuille,1188,RC.html
ik denk dat ik maar 5 desserts ga maken en een buffet ervan maak.. alles is lekker! de restjes kunnen jullie dan komen eten.. (ja dus, alejandra, hoe meer zielen..)
bedankt voor alle reacties!!
MV die klinkt lekker, de trifle, en dat Morrie die ook aan wilde voeren is wel een erg goed teken. erg grappig!
Countessa, bedankt voor die link naar Delia's website! ziet er goed uit en ben erna op zoek gegaan naar haar kookboeken (die lagen nog in een doos ergens van de verhuizing) want ik houd erg van haar recepten. kwam deze tegen die ook meedingt.. http://deliaonline.com/re...millefeuille,1188,RC.html
ik denk dat ik maar 5 desserts ga maken en een buffet ervan maak.. alles is lekker! de restjes kunnen jullie dan komen eten.. (ja dus, alejandra, hoe meer zielen..)
bedankt voor alle reacties!!
zondag 25 mei 2008 om 19:16
