Eten
alle pijlers
Wat te doen met groene paprika's?
zaterdag 18 april 2009 om 10:23
Wat te doen met groene paprika's? Ik heb er 3 liggen, nog over uit van die paprika-mix pakketten. De andere kleuren vinden we lekker om rauw te eten, maar die groene vind ik eigenlijk niet lekker. Tja, niet kopen dan.....snap ik ook wel. Weet iemand voor deze groene jongens een lekker recept of krijgt de groenbak ze te eten ?
zaterdag 18 april 2009 om 10:38
Ik moet zeggen, ik vind de groene ook niet lekker. Ik heb een recept met groene paprika erin, maar je raadt het al, ik gebruik daarvoor een andere kleur. Maar het is wel een heerlijk recept hoor!
Gehakt met gebakken banaan
(hoofdgerecht voor 4 personen)
Nodig
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 50 gr ham (plakjes)
1 eetlepel kappertjes uit pot, 2 eetlepels groene olijven met
piment uit pot,
400 gr rundergehakt
4 dl sugo casa met kruiden (staat bij de pasta saus, is een
fles a 690 gr Grand Italia) of verse saus
zout, peper, olie
4 bananen
rijst (ik vind gele rijst het lekkerst)
Bereiden
Ui en knoflook pellen en fijn snipperen. Paprika schoonmaken,
wassen en in kleine stukjes snijden.
Kappertjes en olijven fijnhakken. In (hapjes)pan gehakt al
omscheppend in ca 2 min. rul bakken. Ui, knoflook en paprika ca
3 min meebakken. Tomatensaus, ham, kappertjes en olijven erdoor
scheppen. Gehakt mengsel onafgedekt ca 10 min zachtjes laten
sudderen tot meeste vocht verdampt is. Intussen bananen pellen en
ieder in schuine stukken snijden.
In andere koekenpan olie verhitten. (moet absoluut een anti-aanbak zijn,
anders heb je een hoop troep)
Stukken banaan lekker goudgeel bakken aan 2 kanten. (alles wat klaar is in een
verwarmde schaal leggen die op een warm-houd-plaatje staat)
Gehakt kruiden met wat zout, peper en evt. andere lekkere kruiden.
Oja, vergeet niet ondertussen de rijst op te zetten volgens het pak.
en wat sla in een schaal met een beetje naturel dressing. En evt. wat komkommer, tomaat maar je kan ook wat ananas erdoor doen.
Gehakt mengsel op het bord plaatsen, banaan als bloem erop leggen.
Rijst en gemengde sla erbij. Of komkommersalade.
Gehakt met gebakken banaan
(hoofdgerecht voor 4 personen)
Nodig
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 50 gr ham (plakjes)
1 eetlepel kappertjes uit pot, 2 eetlepels groene olijven met
piment uit pot,
400 gr rundergehakt
4 dl sugo casa met kruiden (staat bij de pasta saus, is een
fles a 690 gr Grand Italia) of verse saus
zout, peper, olie
4 bananen
rijst (ik vind gele rijst het lekkerst)
Bereiden
Ui en knoflook pellen en fijn snipperen. Paprika schoonmaken,
wassen en in kleine stukjes snijden.
Kappertjes en olijven fijnhakken. In (hapjes)pan gehakt al
omscheppend in ca 2 min. rul bakken. Ui, knoflook en paprika ca
3 min meebakken. Tomatensaus, ham, kappertjes en olijven erdoor
scheppen. Gehakt mengsel onafgedekt ca 10 min zachtjes laten
sudderen tot meeste vocht verdampt is. Intussen bananen pellen en
ieder in schuine stukken snijden.
In andere koekenpan olie verhitten. (moet absoluut een anti-aanbak zijn,
anders heb je een hoop troep)
Stukken banaan lekker goudgeel bakken aan 2 kanten. (alles wat klaar is in een
verwarmde schaal leggen die op een warm-houd-plaatje staat)
Gehakt kruiden met wat zout, peper en evt. andere lekkere kruiden.
Oja, vergeet niet ondertussen de rijst op te zetten volgens het pak.
en wat sla in een schaal met een beetje naturel dressing. En evt. wat komkommer, tomaat maar je kan ook wat ananas erdoor doen.
Gehakt mengsel op het bord plaatsen, banaan als bloem erop leggen.
Rijst en gemengde sla erbij. Of komkommersalade.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 18 april 2009 om 10:43
Ja en ik heb nog 2 of 3 recepten om paprika's te vullen. Daar kan je de groene ook voor gebruiken. Maar ik blijf erbij, als je die smaak niet lekker vindt, dan zal je het in elk gerecht niet lekker vinden vrees ik. Misschien niet maar ik blijf het gewoon een pietsie bittere smaak vinden waar ik niet zo van hou.
De Griekse keuken maakt veel gebruik van paprika, ook groene, uit die kookboeken heb ik nog een salade. En nog een recept van 3 kleuren paprika salade (is uit de oven). Oh zie nog een paprikaschotel met worst, die ziet er wel lekker uit moet ik zeggen.
De Griekse keuken maakt veel gebruik van paprika, ook groene, uit die kookboeken heb ik nog een salade. En nog een recept van 3 kleuren paprika salade (is uit de oven). Oh zie nog een paprikaschotel met worst, die ziet er wel lekker uit moet ik zeggen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 18 april 2009 om 10:58
zaterdag 18 april 2009 om 11:30
Tapashapjes;
Gehaktballetjes in pittige saus
Spaanse gehaktballetjes
Ik had ook nog paprika schijfjes met tonijn maar die kan ik even niet vinden.
Bovenstaande is met groene paprika, het originele recept dan.
Ja verder kan je er nog een frittata van maken met ui/ham/kaas/champignons wat je maar hebt en dan in stukjes erbij doen bij de tapas.
Mini-quiches kan je ervan maken, ook lekker erbij.
En anders morgen pasta maken. Zo, ik heb even genoeg paprika's nu gezien.
Gehaktballetjes in pittige saus
Spaanse gehaktballetjes
Ik had ook nog paprika schijfjes met tonijn maar die kan ik even niet vinden.
Bovenstaande is met groene paprika, het originele recept dan.
Ja verder kan je er nog een frittata van maken met ui/ham/kaas/champignons wat je maar hebt en dan in stukjes erbij doen bij de tapas.
Mini-quiches kan je ervan maken, ook lekker erbij.
En anders morgen pasta maken. Zo, ik heb even genoeg paprika's nu gezien.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 18 april 2009 om 11:47
zo, iemand had enorme honger - in melk dan wel te verstaan 
.
@mylenevalerie lekker dingen staan er bij. Die tapashapjes zien er leuk uit! Denk dat ik er inderdaad een in de tortilla's mik vanavond.
@bronny & poezewoes nooit kunnen bedenken dat je ze ook op zo'n manier kan klaarmaken. Ga het met de overgebleven paprika gewoon uitproberen.
@juniper we gaan vandaag langs de kinderboerderij, dus de restjes zal ik daar bij de konijntjes mikken. Brood mag niet meer las ik op het net - ontploffen de geitjes van...
.@mylenevalerie lekker dingen staan er bij. Die tapashapjes zien er leuk uit! Denk dat ik er inderdaad een in de tortilla's mik vanavond.
@bronny & poezewoes nooit kunnen bedenken dat je ze ook op zo'n manier kan klaarmaken. Ga het met de overgebleven paprika gewoon uitproberen.
@juniper we gaan vandaag langs de kinderboerderij, dus de restjes zal ik daar bij de konijntjes mikken. Brood mag niet meer las ik op het net - ontploffen de geitjes van...
vrijdag 24 april 2009 om 19:13
Ik ben ook benieuwd waarom je zo'n afkeer hebt van groene paprika's darsjhan!
Groene paprika is inderdaad heerlijk in Griekse gerechten. Ik vind het zelf heerlijk door Griekse salade, met feta, olijven, uitje etc. Maar als je niet van de smaak houdt kun je het misschien beter ergens in verwerken? In een curry, of chili zoals al genoemd werd... (en je mag ze uiteraard ook gerust langsbrengen )
Groene paprika is inderdaad heerlijk in Griekse gerechten. Ik vind het zelf heerlijk door Griekse salade, met feta, olijven, uitje etc. Maar als je niet van de smaak houdt kun je het misschien beter ergens in verwerken? In een curry, of chili zoals al genoemd werd... (en je mag ze uiteraard ook gerust langsbrengen )
zaterdag 25 april 2009 om 00:03
Goed, ook ik hou niet van groene. En toch.. in deze combinatie wél lekker. Hoor graag wat jullie van deze combi vonden.
vis uit de oven
blik tomatenstukjes, ui, knoflook, groene paprika, boter, 1 dl droge witte wijn, 4 el peterselie, 1 tl oregano, vis (kabeljauw, panga, tilapia o.i.d.), 2 beschuit, geraspte kaas, zout/peper
Fruit ui met knoflook en paprika, Roer de wijn erdoor ong 1dl en laat aan de kook komen. Neem pan van het vuur en roer tomaat, peterselie, oregano, zout en peper door de groente. Bestrooi moten met zout/peper. In schaal, verdeel groente erover. Topping van beschuit, kaas en wat peterselie erover.
30 minuten op 200 graden.
vis uit de oven
blik tomatenstukjes, ui, knoflook, groene paprika, boter, 1 dl droge witte wijn, 4 el peterselie, 1 tl oregano, vis (kabeljauw, panga, tilapia o.i.d.), 2 beschuit, geraspte kaas, zout/peper
Fruit ui met knoflook en paprika, Roer de wijn erdoor ong 1dl en laat aan de kook komen. Neem pan van het vuur en roer tomaat, peterselie, oregano, zout en peper door de groente. Bestrooi moten met zout/peper. In schaal, verdeel groente erover. Topping van beschuit, kaas en wat peterselie erover.
30 minuten op 200 graden.
