Eten
alle pijlers
Welke foodprocessor?
vrijdag 1 mei 2020 om 15:58
Hallo iedereen,
Ik ben aan het oriënteren om een foodprocessor te kopen. Ik zoek er in ieder geval eentje die humus heel fijn kan malen, maar ook bijvoorbeeld pesto, zonder dat de kruiden grof erin blijven. Mijn ervaring is dat de blender hiervoor niet geschikt is, maar voor dit soort klusjes ben ik ook niet tevreden over de bamix staafmixer.
Ook willen we geweekte kikkererwten bijvoorbeeld voor falafel fijn kunnen malen, noten malen en notenpastas maken.
De raspfunctie gebruiken we trouwens ook erg veel. Deeg kneden, gedurende 10-30 minuten, zou ook ideaal zijn.
Ik ben aan het kijken maar Magimix 5200xl. Het is wel een investering... heeft iemand hier ervaring mee? Zo ja, welke?
Of anders, welke andere machine zouden jullie adviseren?
Bedankt alvast!!!
Ik ben aan het oriënteren om een foodprocessor te kopen. Ik zoek er in ieder geval eentje die humus heel fijn kan malen, maar ook bijvoorbeeld pesto, zonder dat de kruiden grof erin blijven. Mijn ervaring is dat de blender hiervoor niet geschikt is, maar voor dit soort klusjes ben ik ook niet tevreden over de bamix staafmixer.
Ook willen we geweekte kikkererwten bijvoorbeeld voor falafel fijn kunnen malen, noten malen en notenpastas maken.
De raspfunctie gebruiken we trouwens ook erg veel. Deeg kneden, gedurende 10-30 minuten, zou ook ideaal zijn.
Ik ben aan het kijken maar Magimix 5200xl. Het is wel een investering... heeft iemand hier ervaring mee? Zo ja, welke?
Of anders, welke andere machine zouden jullie adviseren?
Bedankt alvast!!!
vrijdag 1 mei 2020 om 16:30
De kommen van de magimix worden wel heel lelijk van de vaatwasser. Ik heb de 4200 sinds een jaar en ben er heel blij mee. Groot zat ook! Ik gebruik hem niet heel vaak, maar dat ligt meer aan mijn drukte dan aan het apparaat. Met vlagen gebruik ik hem 3x per week (als ik de tijd en energie heb om zelf uitgebreid te koken).
vrijdag 1 mei 2020 om 17:21
Hier ook Magimix, heb 3200XL, hiervoor kort een Bosch gehad, maar snel weggedaan. De kwaliteit van Magimix is zeker beter. Mijn ervaring is dat je dit niet nodig hebt voor kleine-gemiddelde (zeg voor normaal gebruik) hoeveelheden hummus en pesto. Daarvoor gebruikte ik voorheen een soort mini-keukenmachine die onder de staafmixer ging, dat was echt prima. Magimix vind ik daarvoor juist omslachtig.
Wat ik echt niet goed begrijp van de Magimix is dat wanneer je één van de kleinere bakjes gebruikt dit niet los op de machine kan, maar in de grotere bakken blijft zitten. Vooral bij droge ingrediënten stuift dit op en gaat dan door alle bakjes heen. Je maakt al snel meer vies dan wat je daadwerkelijk gebruikt doordat je alles aanraakt.
Om deeg te kneden (zoals brood) gebruik ik juist de keukenmachine (mixer) met deeghaken en geen food processor, dus geen ervaring mee. Raspen en snijden doe ik met een mes of handrasp (ik rasp bijna nooit iets, behalve een beetje kaas of wortel), dus ook geen ervaring mee. Ik gebruik de keukenmachine dus relatief weinig.
Mijn moeder heeft haar magimix food processor meer dan 30 jaar gebruikt, nu heeft ze een nieuwe, ook een magimix.
Wat ik echt niet goed begrijp van de Magimix is dat wanneer je één van de kleinere bakjes gebruikt dit niet los op de machine kan, maar in de grotere bakken blijft zitten. Vooral bij droge ingrediënten stuift dit op en gaat dan door alle bakjes heen. Je maakt al snel meer vies dan wat je daadwerkelijk gebruikt doordat je alles aanraakt.
Om deeg te kneden (zoals brood) gebruik ik juist de keukenmachine (mixer) met deeghaken en geen food processor, dus geen ervaring mee. Raspen en snijden doe ik met een mes of handrasp (ik rasp bijna nooit iets, behalve een beetje kaas of wortel), dus ook geen ervaring mee. Ik gebruik de keukenmachine dus relatief weinig.
Mijn moeder heeft haar magimix food processor meer dan 30 jaar gebruikt, nu heeft ze een nieuwe, ook een magimix.
vrijdag 1 mei 2020 om 19:07
Een zeefdruk is prima voor puree.... maar niet voor notenpastas, humus, pesto enz....
En van de raspfunctie maken we sowieso veel gebruik.
Ik vraag me af welk apparaat krachtig genoeg is om een fijne humus te maken zonder oververhit te raken en zonder dat het resultaat korrelig is.
De 5200 heeft hoger vermogen en heeft een kneedhaak, en daarvan vroeg ik me ook af of iemand daar ervaring mee heeft....? Of van een andere machine uiteraard.
En van de raspfunctie maken we sowieso veel gebruik.
Ik vraag me af welk apparaat krachtig genoeg is om een fijne humus te maken zonder oververhit te raken en zonder dat het resultaat korrelig is.
De 5200 heeft hoger vermogen en heeft een kneedhaak, en daarvan vroeg ik me ook af of iemand daar ervaring mee heeft....? Of van een andere machine uiteraard.
