Wie kan mijn Italiaanse recept vertalen?

500 gram bloem (om pizza mee te maken, dus niet om zoete dingen mee te maken)

0,5 zakje gist, (biergist bijv)

eetlepel olijf olie

250 gram water, lauw



Het gist laat je oplossen in een glas water met een theelepel suiker. Het moet een glad mengsel worden.

dan doe je de bloem erbij, een theellepel olie en wat water. Als je dit goed door elkaar gekneed hebt, laat je dit 2 uur rijzen met een doek erop. in een warme omgeving (bijvoorbeeld op de vensterbank ofzo).



Trouwens gist kun je in nederland volgens mij alleen als poeder kopen, maar het idee is hetzelfde.



P.s. Ik heb het zoals je ziet niet letterlijk vertaald, maar volgens mij moet het zo lukken.

quote:au3 schreef op 26 maart 2008 @ 12:14:

Hi,



Heb in Italie een pak meel gekocht speciaal voor een pizzabodem te maken, maar ik kan helemaal geen Italiaans. En met een online woordenboek kom ik er toch niet helemaal uit. HELP!! Is er iemand die dit voor me kan vertalen, zodat ik vanavond een heerlijke pizza kan maken???



Ricetta base dell'impasto a lievitazione naturale:

500 gr di fiore pizza

0,5 bustina di lievito di birra secco attivo Decori Lo Conte o 0,5 panetto di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di olio di oliva

250 gr di acqua tiepida



Sciogli il lievito di birra in mezzo bicchiere di cucchiaino di zucchero. Forma una fontana nella faria e versa l'acqua, l'olio e il lievito sciolto. Impasta energicamente fino ad ottenre un panetto morbido.



Questo puo essere diviso in panetti piu piccoli che metterai a lievitare coperti, in ambiente caldo fino al raddoppio del volume (circa 2 ore).



Pizze: Con l'aiuto del matterello su un piano infarinato stendi del dischi di 25 cm di diametro e di 0,5 cm di spessore, guarnisci a piacere e inforna nel forno gia caldo alla massima temperatura sul ripiano basso fino a doratura dei bordi (15 minuti).



Thanks!!!



heb hier geen woordenboek bij de hand, vind het zielig dat je nog geen reactie hebt. maar met mijn steenkolen italiaans maak ik er dit van.



500g pizza bloem

0.5 hoeveelheid (sorry, woord ken ik niet) droge of verse gist

1 lepel olijfolie

250gr handwarm water



je begint met een beetje gist. daarna het water, olijfolie en de rest van de gist. kneden tot een zachte massa



dan laten rijzen op een warme plaats, ongeveer 2 uur, totdat het twee keer in volume is toegenomen. je kunt het hiervoor in kleine stukjes opdelen



tot slot op een bebloemd glad oppervlak een schijf van 25 cm doorsnee, ongeveer 0.5 cm dik van maken. op de hoogste temperatuur in een voorverwarmde oven (onderin de oven) in ca 15 minuten afbakken

Lees nu dat je het juiste meel al hebt. Succes!

oh oh oh, nou ik had gewoon nu een pak pizzabodemmeel bij de AH gehaald hoor

bodemmeel? ze hebben bij de danerole enzo ook gewoon kant en klare bodems die gebruik ik vanavond! uitrollen, smurrie er op, en klaar!