Eten
alle pijlers
witlof
dinsdag 12 maart 2013 om 12:22
Met ham and kaas in de oven, naar aloud recept.
http://www.een.be/program ... cepten/witloof-in-de-oven
http://www.een.be/program ... cepten/witloof-in-de-oven
dinsdag 12 maart 2013 om 12:24
dinsdag 12 maart 2013 om 12:27
Ovenschotel:
witlof
gekruide aardappelpartjes
ham in plakjes
geraspte kaas
olijfolie
Gekruide aardappelpartjes met een beetje olijfolie in ovenschaal in de oven zetten. Witlof halveren, kern eruit en kort koken of stomen. Na 10/15 minuten ovenschotel uit de oven halen, witlof omwikkelen met ham en op de aardappelpartjes leggen. Kaas erover strooien en schotel weer in de oven zetten totdat kaas lekker bruin is.
witlof
gekruide aardappelpartjes
ham in plakjes
geraspte kaas
olijfolie
Gekruide aardappelpartjes met een beetje olijfolie in ovenschaal in de oven zetten. Witlof halveren, kern eruit en kort koken of stomen. Na 10/15 minuten ovenschotel uit de oven halen, witlof omwikkelen met ham en op de aardappelpartjes leggen. Kaas erover strooien en schotel weer in de oven zetten totdat kaas lekker bruin is.
dinsdag 12 maart 2013 om 12:28
even koken, zolang je het lekker vindt..
oven ondertussen voorverwarmen. witlof door de helft snijden, het hart eruit, kontje eraf. in de ingevette ovenschaal leggen. kaas erop, ham erop. paneermeel erop en wat drupjes vloeibare boter of olijfolie.
even in de oven tot het korstje mooi bruin is.
jumjum
oven ondertussen voorverwarmen. witlof door de helft snijden, het hart eruit, kontje eraf. in de ingevette ovenschaal leggen. kaas erop, ham erop. paneermeel erop en wat drupjes vloeibare boter of olijfolie.
even in de oven tot het korstje mooi bruin is.
jumjum
dinsdag 12 maart 2013 om 12:40
Hartige taart met witlof en geitenkaas
4 plakjes roomboterbladerdeeg (of hartige taartdeeg)
Olie
8 rode uien, in dunne halve ringen
2 eetlepels verse tijmblaadjes
400 g witlof
100 g zachte jonge geitenkaas
1 ei, losgeklopt
versgemalen peper
Verwarm de oven voor op 210°C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan. Voeg de uien toe en laat ze op laag vuur ca 20 min stoven. Voeg de tijm en zout en peper naar smaak toe. Snij intussen 1 cm van de onderkanten van de stronkjes witlof af. Snijd de stronkjes over de lengte doormidden en snijd ze vervolgens in lange dunne reepjes. Verhit nog wat olie in een ruime koekenpan en roerbak de reepjes lof ongeveer 8 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Voeg zout en peper toe. Schep de reepjes uit de pan en laat ze op een bord afkoelen.
Leg de plakjes bladerdeeg (met de bebloemde kant naar beneden) in een vierkant op een bakplaat met bakpapier. Druk de naden van de plakjes deeg met je vingertoppen goed aan elkaar vast. Verdeel de uien gelijkmatig over het deeg. Leg het witlof erop en brokkel de geitenkaas erover, maar laat aan de randen ongeveer 2 centimeter vrij. Bestrijk de randen deeg met het ei. Bak de taart in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Snij de taart in stukken en serveer er een salade bij.
Dat is een van mijn favorieten!
4 plakjes roomboterbladerdeeg (of hartige taartdeeg)
Olie
8 rode uien, in dunne halve ringen
2 eetlepels verse tijmblaadjes
400 g witlof
100 g zachte jonge geitenkaas
1 ei, losgeklopt
versgemalen peper
Verwarm de oven voor op 210°C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan. Voeg de uien toe en laat ze op laag vuur ca 20 min stoven. Voeg de tijm en zout en peper naar smaak toe. Snij intussen 1 cm van de onderkanten van de stronkjes witlof af. Snijd de stronkjes over de lengte doormidden en snijd ze vervolgens in lange dunne reepjes. Verhit nog wat olie in een ruime koekenpan en roerbak de reepjes lof ongeveer 8 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Voeg zout en peper toe. Schep de reepjes uit de pan en laat ze op een bord afkoelen.
Leg de plakjes bladerdeeg (met de bebloemde kant naar beneden) in een vierkant op een bakplaat met bakpapier. Druk de naden van de plakjes deeg met je vingertoppen goed aan elkaar vast. Verdeel de uien gelijkmatig over het deeg. Leg het witlof erop en brokkel de geitenkaas erover, maar laat aan de randen ongeveer 2 centimeter vrij. Bestrijk de randen deeg met het ei. Bak de taart in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Snij de taart in stukken en serveer er een salade bij.
Dat is een van mijn favorieten!
dinsdag 12 maart 2013 om 12:41
dinsdag 12 maart 2013 om 13:09
[quote]Cheery schreef op 12 maart 2013 @ 12:40:
ja idd, nou moet ik ook nog kiezen
jam!
de ouderwetse uit de oven ken ik ook, maar dat is een vrij ingewikkeld recept die ik ken (met een cartouche en een ingewikkeld sausje met een roux...), dat gaat hem dus niet worden vandaag....
een salade is wel een idee, thanks!
ja idd, nou moet ik ook nog kiezen
jam!
de ouderwetse uit de oven ken ik ook, maar dat is een vrij ingewikkeld recept die ik ken (met een cartouche en een ingewikkeld sausje met een roux...), dat gaat hem dus niet worden vandaag....
een salade is wel een idee, thanks!
dinsdag 12 maart 2013 om 15:06
quote:Derpina schreef op 12 maart 2013 @ 14:02:
Witlof snijden, gekookt eitje snijden, hussel hussel mayonaise er over heen. Husselen en je hebt een hele simpele snelle witlofsalade.
Nog even wat uitgebakken ontbijtspek in kleine stukjes en een beetje paprikapoeder erdoor dan is het helemaal lekker !
Witlof snijden, gekookt eitje snijden, hussel hussel mayonaise er over heen. Husselen en je hebt een hele simpele snelle witlofsalade.
Nog even wat uitgebakken ontbijtspek in kleine stukjes en een beetje paprikapoeder erdoor dan is het helemaal lekker !
