Eten
alle pijlers
witte aanslag chocolaatjes
zondag 27 april 2014 om 12:41
Ik heb met de kinderen voor Moederdag chocolaatjes gemaakt, maar door de grote temperatuursverschillen is er een wittige aanslag ontstaan op de chocolaatjes.
Ik heb de chocola wel getemperd, maar na het bewaren id koelkast, vervoer in de auto en terug in de koelkast is er toch aanslag ontstaan.
Ik weet dat het gewoon eetbaar is, maar een gespikkeld chocolaatje als moederdagcadeau vind ik niet heel geslaagd..
Iemand enig idee hoe ik dit, op redelijk makkelijke wijze en op korte termijn, kan verhelpen?
Opnieuw maken heeft helaas geen zin, dan moet ik 375 chocolaatjes opnieuw maken in te korte tijd:(
Ik heb de chocola wel getemperd, maar na het bewaren id koelkast, vervoer in de auto en terug in de koelkast is er toch aanslag ontstaan.
Ik weet dat het gewoon eetbaar is, maar een gespikkeld chocolaatje als moederdagcadeau vind ik niet heel geslaagd..
Iemand enig idee hoe ik dit, op redelijk makkelijke wijze en op korte termijn, kan verhelpen?
Opnieuw maken heeft helaas geen zin, dan moet ik 375 chocolaatjes opnieuw maken in te korte tijd:(
zondag 27 april 2014 om 12:50
quote:gismo72 schreef op zondag 27 april 2014 12:44 Moederdag is toch pas 11 mei? Tijd genoeg lijkt mij om ze opnieuw te maken.
Helaas hebben de kinderen aankomende 2 weken vakantie en zijn er dan weinig kinderen aanwezig.. (Het is voor mijn werk)
Ik moet dus al bij een aantal kinderen langs om het cadeautje na te brengen...
Ik ben 2 wk geleden al begonnen, voor ik alle 25 kinderen chocola heb laten maken in de tijd na schooltijd (BSO) zijn we wel even verder...
Achteraf gezien missch niet het slimste cadeautje, maar krijg wel allemaal positieve reacties dat ze het zo leuk vinden..
Het gaat om 15 kleine chocolaatjes per persoon;) vandaar het aantal:)
Helaas hebben de kinderen aankomende 2 weken vakantie en zijn er dan weinig kinderen aanwezig.. (Het is voor mijn werk)
Ik moet dus al bij een aantal kinderen langs om het cadeautje na te brengen...
Ik ben 2 wk geleden al begonnen, voor ik alle 25 kinderen chocola heb laten maken in de tijd na schooltijd (BSO) zijn we wel even verder...
Achteraf gezien missch niet het slimste cadeautje, maar krijg wel allemaal positieve reacties dat ze het zo leuk vinden..
Het gaat om 15 kleine chocolaatjes per persoon;) vandaar het aantal:)
zondag 27 april 2014 om 12:52
quote:sneeuwwitje1 schreef op zondag 27 april 2014 12:48 Als je chocolade tempereert hoeft het juist niet meer in de koelkast (heb ik tenminste geleerd van Rudolph in Rudolphs bakery op 24Kitchen).Klopt, maar omdat ik zag dat de chocolaatjes in de glaasjes begonnen te smelten heb ik het toch gedaan.. Dom, i know:) maar helaas nu waarsch niet te herstellen..
zondag 27 april 2014 om 12:59
quote:gismo72 schreef op 27 april 2014 @ 12:56:
Volgens mij gaat het er dan om dat de kids hun mama een leuk zelf gemaakt kadootje geeft. Volgens mij boeit het geen moeder dat de chocolade wat wit uitgeslagen is. En voor de smaak maakt het geloof ik niets uit toch?
Oeps
Ik associeer witte aanslag op chocola met bedorven chocola, en ik ben een zeikerd ik weet het, shoot me.
Zou het alleen nooit laten merken aan mijn kind natuurlijk.
Volgens mij gaat het er dan om dat de kids hun mama een leuk zelf gemaakt kadootje geeft. Volgens mij boeit het geen moeder dat de chocolade wat wit uitgeslagen is. En voor de smaak maakt het geloof ik niets uit toch?
Oeps
Ik associeer witte aanslag op chocola met bedorven chocola, en ik ben een zeikerd ik weet het, shoot me.
Zou het alleen nooit laten merken aan mijn kind natuurlijk.
zondag 27 april 2014 om 13:28
quote:nephthys schreef op 27 april 2014 @ 13:24:
Ander laagje er rond doen: laagje witte chocola, en dan eventueel nog deppen in chocoladevlokken, cocos, amandelschaafsel,...Dit zou ik doen inderdaad. Chocolade smelten, temperen en dan deppen in schaafsel (vlolken, amandel, geroosterde kokos of bv gemalen hazelnoten).
Ander laagje er rond doen: laagje witte chocola, en dan eventueel nog deppen in chocoladevlokken, cocos, amandelschaafsel,...Dit zou ik doen inderdaad. Chocolade smelten, temperen en dan deppen in schaafsel (vlolken, amandel, geroosterde kokos of bv gemalen hazelnoten).
