Witte kool recept

23-01-2016 10:10 15 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nog een witte kool in de koelkast liggen. Ben een beetje inspiratieloos. Wat doe jij met je witte kool?

Ter aanvulling: ik kook zonder pakjes en zakjes. Wat ik zelf geregeld doe is de witte/spitskool roerbakken met mager gehakt en veel kerrie. Wil graag even iets anders.
Fijnsnijden en salade maken met wat yoghurt/slasaus/kerrie, rozijntjes erbij, wellicht wat ananas

idd, roerbakken, maar dan met wat paprika, champignons, wat je maar hebt, garnalen en noedels erbij en een beetje vissaus, sojasaus, chilisaus, gember.. beetje op eigen inzicht?
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik hem net als de supermarkt voor een groentemix. Witte kool is onderdeel van macaronimix, roerbakmix allerlei.

Lekker met prei, wortel, champignon, paprika, alles eigenlijk.

Soms maak ik rode saus met blik tomaten, kool, bleekselderij, paprika, ui, knoflook en dan afhankelijk van inhoud koelkast wortel, bloemkool, broccoli. Meestal teveel en rest in de diepvries. Makkelijk voor ovenschotel op drukke dag, zeker als er vlees in zit, dan pasta koken, met rode saus in ovenschaal, kaas erover. In koelkast tot thuiskomst, in de oven en aan tafel.

Oosters kan ook, roerbakken met gember, knoflook en chilipeper, daarna kruiden naar smaak. Lekker met kip, prei, champignon, rode paprika en noedels.
Alle reacties Link kopieren
Toevallig gisteren een koolsalade gemaakt met komkommer, appel en een beetje ui, dressing gemaakt van yoghurt, beetje (olijf)mayo, zout en peper. Morgen ga ik met de rest van de kool dit maken: klik
Alle reacties Link kopieren
Stamppot?

Aardappelen met witte kool koken, door elkaar stampen en serveren met peper!

Lekker met een kipfilet erbij.



Eventueel kun je er spekjes door doen en andere variaties.

Op internet is genoeg te vinden!
Roerbakken met gehakt of shoarma en champignons, kerrie erover en in ovenschaal met bovenop aardappelpuree
Alle reacties Link kopieren
Okonomiyaki!



http://www.nenz.net/recep ... panse-pannenkoek-met-kool



In de meeste recepten staat spitskool of Chinese kool, maar witte kool kan ook prima. Lekker fijn snijden.
Alle reacties Link kopieren
Je link doet 't niet, maar okonomiyaki is inderdaad een goed idee. Ik heb het in Japan vaak gegeten, het wordt hoog tijd dat ik het zelf ook eens ga maken (ik heb ook nog een witte kool liggen, dus ik opende dit topic voor inspiratie).
Alle reacties Link kopieren
Coleslaw, op Amerikaanse wijze!



Een paar uur of dag van tevoren de volgende ingredienten mengen:



10 cups witte en rode kool, 1/4 cup wortel, 2 cups mayo, 1⁄2 cup suiker,

2el mierikswortel, 1el mosterd, 1el gemalen peper, 1⁄2tl zout, 1⁄4 tl knoflookpoeder en

1⁄4 tl selderijzaad.



Yum!!!
Alle reacties Link kopieren
Stamppot! Met flink wat witte peper erdoor. Erbij komkommer in het (zoet)zuur, gekookte hamlappen en Hemaworst
Alle reacties Link kopieren
quote:prik schreef op 23 januari 2016 @ 11:28:

Je link doet 't niet, maar okonomiyaki is inderdaad een goed idee. Ik heb het in Japan vaak gegeten, het wordt hoog tijd dat ik het zelf ook eens ga maken (ik heb ook nog een witte kool liggen, dus ik opende dit topic voor inspiratie). Dank Prik, heb m gewijzigd, nu doet-ie het wel. Okonomiyaki is zo'n beetje mijn lievelingseten geworden, geloof ik. Veel te lang geleden dat ik t gemaakt het trouwens. Ook lekker met een deel van de kool ingelegd in zuur ernaast (rijstazijn met wat gembersiroop bijvoorbeeld)
Krautsalad!



http://www.smulweb.nl/recepten/duits++witte+koolsalade
Alle reacties Link kopieren
http://www.24kitchen.nl/recepten/witte- ... y-met-zalm
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor alle reacties! Ik ga het vanavond eens allemaal rustig bekijken. Ik dacht een rustige dag te hebben, maar er kwamen onverwachte bezigheden. De kool moet nog een dagje wachten
Alle reacties Link kopieren
Als ik eens inspiratieloos ben, snij ik witte kool fijn met een dunschiller en meng het dan met kerrie-ananassaus en doe er nog wat peper op. Da's zonder pakjes en zakjes, slechts met een fles ( ).



Ook lekker is fijngesneden met wat azijn, olijfolie, peper en zout.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven