Home Eten yoghurtmousse

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

yoghurtmousse

13-03-2009 10:18 6 berichten

Anoniem_70657 vrijdag 13 maart 2009 om 10:18

Wie helpt mij?

Ik wil een yoghurtmousse maken met een roodfruit coulis.

Maar nu vind ik overal andere verhoudingen.

Wie heeft het perfecte recept?

De ingredienten zijn in elk geval yoghurt, room en gelatine.

Maar hoeveel van elk ingredient zorgt nu voor de perfecte mousse?

yette vrijdag 13 maart 2009 om 10:24

Dat staat toch gewoon op de gelatine?

Anoniem_37343 vrijdag 13 maart 2009 om 10:26

Is ook een beetje smaakafhankelijk. Ik zou zeggen, prik een van de gevonden recepten en begin gewoon. Kun je het de volgende keer altijd nog anders doen, als het niet helemaal is bevallen.

oh that purrrrrrrrrfect feeling

Anoniem_70657 vrijdag 13 maart 2009 om 10:27

er staat wel op dat zoveel blaadjes goed zijn voor zoveel liter vocht, maar ik wil een mousse en geen pudding, en ik gebruik ook nog room en yoghurt. En als ik op google zoek dan vind ik allerlei verschillende recepten, met hele verschillende verhoudingen.

Anoniem_37343 vrijdag 13 maart 2009 om 10:34

Even gegoogled en zie dat je inderdaad veel verschillende verhoudingen tegenkomt. Na een aantal gescand te hebben, denk ik dat je goed zit met 4 blaadjes gelatine op 5 dl yoghurt en 5 dl room. Een liter zuivel dus. Met andere woorden: 1 blaadje gelatine per 250 ml zuivel.

oh that purrrrrrrrrfect feeling

Anoniem_70657 zaterdag 14 maart 2009 om 15:46

inmiddels de mousse gemaak en met 1 blaadje gelatine op 600 cc. Beetje op de gok gedaan en aan de hand van een paar recepten die op elkaar leken.

Perfect gelukt.

yoghurtmousse

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

yoghurtmousse

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.