Zelf tapenade maken

31-03-2008 23:59 8 berichten
hallo allemaal.

hoe maken jullie een zelfgemaakte tapenade?

in de smaken tomaat, groene olijven, zwarte olijven, paddestoelen etc?

een vriendin van me had laatst zo´n lekkere.

vind de meeste zo algemeen smaken tegenwoordig. wil wel es iets anders dan anders.

alvast bedankt.
Alle reacties Link kopieren
http://www.webchef.nl/recept/spanje/tapenade/
Niet, ik vind tapenade vies.

Wat ik wel zelf maak en lekker vind; "houmous".



Kikkererwten, knoflook, beetje sesamolie, olijfolie, cayennepeper, citroensap, wat zout. Alles met de staafmixer fijnmaken en smeren maar. Hmmmm, lekker.
Alle reacties Link kopieren
Hummus is lekker ja. Ik ga dat zeker een keer maken
klinkt goed ja absolute einstein.

en citroentekkel, ik weet dat het veel recepten zijn op internet, maar wilde nu juist de favo´s van de mensen hier...
Alle reacties Link kopieren
Portobello's gevuld met tapenade van zwarte olijven, ansjovis en portobello.
Alle reacties Link kopieren
Ik maak wellicht simpele tapenade van zwarte olijven, maar ik scoor er toch altijd weer heel goed mee! Mijn recept:



Blik zwarte olijven (van Carbonell, olijven op water)

4 of 5 zongedroogde tomaten (op olie)

flinke scheut pijnboompitjes

peper

scheutje olijfolie



en dan allemaal samen in de staafmixer. Niet te lang mixen, anders wordt het zo'n pasta, ik vind het lekker als het nog een beetje grof is.
Alle reacties Link kopieren
Ik maak er wel eens een van

zongedroogde tomaten op olie(hele pot zonder de olie)

met zachte witte geitenkaas

knoflook teentje

peterselie naar smaak of basilicum

en dan allemaal door de staafmixer,is het te grof beetje olie uit de pot toevoegen



super lekker op ciabattabrood....

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven