Zoete aardappel

Anoniem_37416 maandag 6 april 2009 om 20:45

Kan iemand mij vertellen hoe een zoete aardappel smaakt? En kan je er stamppotjes mee maken?

Anoniem_10085 maandag 6 april 2009 om 20:53

Ik kwam dit topic nog tegen. Ik heb misschien nog zelf ook veel recepten maar daar moet ik nog even voor kijken.

vegetarische recepten met zoete aardappel?

Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

nlies maandag 6 april 2009 om 20:55

ik heb m een keer gekocht als experiment, vond m nogal op pompoen lijken qua smaak. Ik heb er curry van gemaakt stamppot ervan maken, geen idee of dat kan

misschien soort hutspot wortelen en ui dus,

De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert

Anoniem_6698 maandag 6 april 2009 om 20:57

Ik vind hem smaken naar wortel.

Anoniem_37416 maandag 6 april 2009 om 21:09

quote:mylenevalerie schreef op 06 april 2009 @ 20:53:

Ik kwam dit topic nog tegen. Ik heb misschien nog zelf ook veel recepten maar daar moet ik nog even voor kijken.

vegetarische recepten met zoete aardappel?O, dank je! Ga ik morgen even naar kijken!

yette maandag 6 april 2009 om 21:28

Ik denk wel dat je er stamppotjes van kan maken, maar zelf zou ik dat niet zo snel doen. Zonde van die mooie kleur als je daar iets anders doorheen gaat prakken. Ik gebruik ze in blokjes of plakken door stofpotjes, meestal in combinatie met gewone aardappelen en vlees. Kruidenmengsels met kaneel vind ik er heerlijk bij, maar ze kunnen ook prima met masala bij de roti.

Anoniem_51794 maandag 6 april 2009 om 22:08

Ja, dat kan, maar ik weet niet of dat zo geslaagd is met alleen zoete aardappel. Beetje teveel ofzo?

Er zijn ook 2 soorten zoete aardappels, eentje is wit van binnen en de ander oranje. Persoonlijk vind ik die oranje lekkerder, maar ik kan die hier in de buurt nooit vinden dus zit altijd met de witte.

Anoniem_51794 maandag 6 april 2009 om 22:09

Je kan ze ook heel lekker roosteren in de oven.

Anoniem_3400 dinsdag 7 april 2009 om 00:45

puree is lekker of sweet potatoe soup, of in een curry

molie dinsdag 7 april 2009 om 09:22

Ik heb hem met aubergine gepureerd voor mijn zoontje van zes maand. Ging er goed in!

Anoniem_37416 woensdag 8 april 2009 om 19:18

quote:mylenevalerie schreef op 06 april 2009 @ 20:53:

Ik kwam dit topic nog tegen. Ik heb misschien nog zelf ook veel recepten maar daar moet ik nog even voor kijken.

vegetarische recepten met zoete aardappel?Jij bent echt een engel! Jij zou forummer van de maand moeten worden. Ik ga op je stemmen!

Anoniem_37416 donderdag 9 april 2009 om 12:04

quote:Christiane04 schreef op 08 april 2009 @ 19:18:

[...]

Jij bent echt een engel! Jij zou forummer van de maand moeten worden. Ik ga op je stemmen!

Lees net dat je deze maand al forummer van de maand bent geworden. Beetje mosterd

Gefeliciteerd!!

Anoniem_26624 donderdag 9 april 2009 om 20:50

Woeh ze zijn heel lekker: ik ga dit weekend weer zoete aardappelsoep maken. In die soep gaat verse gember, wat soyasaus, vier zoete aardappels in stukjes, scheutje slagroom, bouillon en dan pureren. Op het laatste nippertje wat cashewnoten erop en wat gesnipperde koriander... mmmmmm ik heb er nu al trek in.

Anoniem_37416 donderdag 9 april 2009 om 20:53

quote:Appelsientje schreef op 09 april 2009 @ 20:50:

Woeh ze zijn heel lekker: ik ga dit weekend weer zoete aardappelsoep maken. In die soep gaat verse gember, wat soyasaus, vier zoete aardappels in stukjes, scheutje slagroom, bouillon en dan pureren. Op het laatste nippertje wat cashewnoten erop en wat gesnipperde koriander... mmmmmm ik heb er nu al trek in.Ik ook!

Pepermint_Patty donderdag 9 april 2009 om 21:36

Schillen, in partjes snijden, goed kruiden met olijfolie, wat zout, peper, kerrie enzo en dan ongeveer 25 minuten op 180 graden in de oven.

Knapperig en pikant van buiten en zacht en romig van binnen!

Anoniem_58543 zaterdag 11 april 2009 om 21:20

Een stamp van zoete aardappel kan heel goed. Bijvoorbeeld zo:

Kook de aardappels gaar en prak ze grof, meng daardoor fijn gesneden rauwe paksoi, een fijn gesneden rode peper (naar smaak) en maak af met beetje olijfolie en een scheutje ketjap. Heel lekker om daarbij een stukje witvis te eten waarover je ook wat ketjap en sesamzaadjes hebt gedaan tijdens het bakken.

Anoniem_82186 zondag 12 april 2009 om 15:00

Poffen in de oven. Insnijden en mengsel van creme fraiche en gemengde noten erin/-op.

Anoniem_10085 zondag 12 april 2009 om 15:03

quote:Christiane04 schreef op 09 april 2009 @ 12:04:

[...]

Lees net dat je deze maand al forummer van de maand bent geworden. Beetje mosterd

Gefeliciteerd!!Hihihi, dank je toch voor het compliment!!!!!

Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

Anoniem_80027 zondag 12 april 2009 om 15:10

Ik stop vaak een zoete aardappel in de Tajine.

Met courget, paprika, ui en kip.. Heel lekker

Anoniem_3400 zondag 12 april 2009 om 16:14

mijn soep,

ui

knoflook

eetlepel curry past mild (patak)

kurkuma

dit fruiten en dan kruidenbouillon toevoegen, zoete aardappels erbij, lekker laten pruttelen. Na ongeveer half uur pureren met staafmixer, bij serveren een toefje kokosroom en wat versgehakte koriander.

Lekker met Naan

Zoete aardappel

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Zoete aardappel

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.