Eten
alle pijlers
Zwarte truffel in pot
dinsdag 30 juni 2009 om 15:28
Hoi,
Mijn lief heeft uit Frankrijk een weckpotje met een zwarte truffel meegenomen. Hardstikke leuk natuurlijk maar nu nog een eenvoudig recept vinden! Gewone 'droge' truffel en witte schijn je gewoon over de pasta te kunnen raspen maar deze moet meekoken of bakken (volgens internet). Nou zie ik tijdens het googlen wel van alles met konijnen en fazanten en pruimen maar ik heb met dit warme weer geen zin om er een te gaan vangen .
Heeft iemand nog wat eenvoudige suggesties?
Mijn lief heeft uit Frankrijk een weckpotje met een zwarte truffel meegenomen. Hardstikke leuk natuurlijk maar nu nog een eenvoudig recept vinden! Gewone 'droge' truffel en witte schijn je gewoon over de pasta te kunnen raspen maar deze moet meekoken of bakken (volgens internet). Nou zie ik tijdens het googlen wel van alles met konijnen en fazanten en pruimen maar ik heb met dit warme weer geen zin om er een te gaan vangen .
Heeft iemand nog wat eenvoudige suggesties?
dinsdag 30 juni 2009 om 17:48
ja, per direct opsturen naar mij!!!!
maarre...deze vond ik op internet:
Omelet met Zwarte Truffel
Het beste kunt één dag voor het maken van de omelet de truffel samen met de eieren in een afgesloten pot in de koelkast bewaren. de eieren nemen dan de smaak over van de turffel.
Benodigdheden (4 personen):
25 gram Zwarte Truffel (stukjes of schijfjes)
8 eieren
50 gram (3 eetlepels) boter
Zout en Peper
Snij of schaaf de truffel in kleine blokjes of dunne schijfjes en meng ze met de eieren. Laat het geheel een paar minuten staan. Meng de eieren goed en breng op smaak met zout en peper. Meng de boter erdoor en bak het geel zodat de omelet nog wat zacht blijft. Schaaf twee of drie schijfjes truffel over de omelet en dien hem heet op.
deze lijkt me ook lekker en erg makkelijk...
200 gr spaghetti of andere pasta
1 zwarte truffel
1 handje pijnboompitjes
bieslook
parmesaanse kaas
truffelolie
roomboter
MaterialenTruffelschaaf Warme (diepe) borden
Bereiden
Kook de pasta al dente.
Schaaf de helft van de truffel in dunne plannen en rasp de andere helft. Rooster de pijnboopitjes, snipper de bieslook en rasp de kaas grof. Verwarm twee (diepe) borden.
Giet de pasta af als deze beetgaar is, en roer alle ingrediënten er doorheen, behalve de palkjes truffel en de kaas. Warm de pasta eventueel nog even op en doe in de borden. Verdeel de truffelplakken en kaas erover.
zou bij de laatste wel zelf pasta maken (of verse kopen) en echt goede parmesan, niet die gore poederzakjes. Als je met zo'n lekkere truffel aan de gang gaat moet de rest van je ingredienten ook top zijn!
lekker met een eenvoudige groene salade en wat ciabattabrood en olijven erbij...
* gaat nu koken want krijgt honger van nadenken over eten
*
maarre...deze vond ik op internet:
Omelet met Zwarte Truffel
Het beste kunt één dag voor het maken van de omelet de truffel samen met de eieren in een afgesloten pot in de koelkast bewaren. de eieren nemen dan de smaak over van de turffel.
Benodigdheden (4 personen):
25 gram Zwarte Truffel (stukjes of schijfjes)
8 eieren
50 gram (3 eetlepels) boter
Zout en Peper
Snij of schaaf de truffel in kleine blokjes of dunne schijfjes en meng ze met de eieren. Laat het geheel een paar minuten staan. Meng de eieren goed en breng op smaak met zout en peper. Meng de boter erdoor en bak het geel zodat de omelet nog wat zacht blijft. Schaaf twee of drie schijfjes truffel over de omelet en dien hem heet op.
deze lijkt me ook lekker en erg makkelijk...
200 gr spaghetti of andere pasta
1 zwarte truffel
1 handje pijnboompitjes
bieslook
parmesaanse kaas
truffelolie
roomboter
MaterialenTruffelschaaf Warme (diepe) borden
Bereiden
Kook de pasta al dente.
Schaaf de helft van de truffel in dunne plannen en rasp de andere helft. Rooster de pijnboopitjes, snipper de bieslook en rasp de kaas grof. Verwarm twee (diepe) borden.
Giet de pasta af als deze beetgaar is, en roer alle ingrediënten er doorheen, behalve de palkjes truffel en de kaas. Warm de pasta eventueel nog even op en doe in de borden. Verdeel de truffelplakken en kaas erover.
zou bij de laatste wel zelf pasta maken (of verse kopen) en echt goede parmesan, niet die gore poederzakjes. Als je met zo'n lekkere truffel aan de gang gaat moet de rest van je ingredienten ook top zijn!
lekker met een eenvoudige groene salade en wat ciabattabrood en olijven erbij...
* gaat nu koken want krijgt honger van nadenken over eten
*
