Geld & Recht
alle pijlers
Wie doet er mee? Minder geld uitgeven!
woensdag 17 juni 2020 om 11:00
Hallo allemaal,
Ik weet dat er al topics over zijn, maar ten eerste wordt daar volgens mij niet of al een tijdje niet in geschreven en ten tweede kan ik ze niet vinden, dus toch maar een nieuw topic.
Begin vorig jaar begon ik met een schone lei: ik had mijn financiën op orde en toen werd het tijd om eindelijk eens te gaan sparen. Dat lukte heel goed, maar helaas viel mijn vakantie toen een stuk duurder uit dan verwacht, ben ik minder gaan werken en moest ik nog wat grotere uitgaven doen, waardoor mijn spaarrekening weer op 0 stond. Daardoor was ik niet meer gemotiveerd en lukte het me gewoon niet meer. Ik heb geen schulden, maar wat ik heb moet op. Ik heb altijd wel weer iets "nodig", voor mezelf of de kinderen. En ik merk dat ik steeds meer lekker makkelijk met mijn creditcard betaal, waardoor ik elke maand alweer begin met minder geld dan ik dacht, omdat het dan afgeschreven wordt. Niet handig én niet slim.
Nu ben ik er dus klaar mee en ga ik opnieuw beginnen waar ik vorig jaar gestopt ben: minder uitgeven en sparen. Waar ik vooral veel teveel geld aan uitgeef, zijn boodschappen. Ik koop teveel en ben super chaotisch (ADD), waardoor ik niet doorheb wat er allemaal in huis is en ik het uiteindelijk moet weggooien. Daarbij koop ik veel te dure producten. Dat moet dus anders.
Vanaf vandaag ga ik ervoor! Wie doet er mee?
Ik weet dat er al topics over zijn, maar ten eerste wordt daar volgens mij niet of al een tijdje niet in geschreven en ten tweede kan ik ze niet vinden, dus toch maar een nieuw topic.
Begin vorig jaar begon ik met een schone lei: ik had mijn financiën op orde en toen werd het tijd om eindelijk eens te gaan sparen. Dat lukte heel goed, maar helaas viel mijn vakantie toen een stuk duurder uit dan verwacht, ben ik minder gaan werken en moest ik nog wat grotere uitgaven doen, waardoor mijn spaarrekening weer op 0 stond. Daardoor was ik niet meer gemotiveerd en lukte het me gewoon niet meer. Ik heb geen schulden, maar wat ik heb moet op. Ik heb altijd wel weer iets "nodig", voor mezelf of de kinderen. En ik merk dat ik steeds meer lekker makkelijk met mijn creditcard betaal, waardoor ik elke maand alweer begin met minder geld dan ik dacht, omdat het dan afgeschreven wordt. Niet handig én niet slim.
Nu ben ik er dus klaar mee en ga ik opnieuw beginnen waar ik vorig jaar gestopt ben: minder uitgeven en sparen. Waar ik vooral veel teveel geld aan uitgeef, zijn boodschappen. Ik koop teveel en ben super chaotisch (ADD), waardoor ik niet doorheb wat er allemaal in huis is en ik het uiteindelijk moet weggooien. Daarbij koop ik veel te dure producten. Dat moet dus anders.
Vanaf vandaag ga ik ervoor! Wie doet er mee?
donderdag 2 juli 2020 om 19:08
Heel veel groenten blijven veel langer goed dan we vaak denken. Een halve bloemkool draai ik in een krant en dan in de groentenla die is een week later nog prima. Dan gebruik ik hem bijvoorbeeld in een curry waar nog andere restjes groenten in gaan. Een paprika blijft vaak weken goed en kan ook in curry, salade ed of in stukjes de vriezer en dan gaat hij in saus of soep. Wortelen, prei, rode kool blijft allemaal heel lang goed. Ik maak dus een maaltijd en het restje groenten dat ik niet gebruik, gebruik ik dagen later in iets anders, vries ik in en als er 'veel dingen blijven liggen' gooi ik alles in een pan met kippenbouillon en maak ik er een gemixte soep of soepen van. Slasoep is bijvoorbeeld erg lekker. De kontjes en schillen van asperges worden soep, bloemkool combi met wortel is heerlijk... En zo gaat alles op. Tomaten die te zacht beginnen te worden kan je ook in de vriezer gooien: perfect voor saus of soep.Nijntje* schreef: ↑02-07-2020 18:51Dat vind ik dus ontzettend moeilijk. Want ik hou bijvoorbeeld vaak een groene paprika over als ik een stoplicht kocht. Of bijv twee stengels bosui, omdat het recept bosui vroeg maar het gezin een overdaad echt niet lekker vindt. Of twee tomaatjes uit een zakje van zes stuks. Of een kwart zakje geraspte kaas.
Ik weet dan nooit goed wat ik er mee moet. Het is steeds tekort om echt iets van te maken, maar het blijft weggegooid eten.
Ook eet mijn gezin bijvoorbeeld anderhalve broccoli of bloemkool weg. Wat doen jullie dan met de resterende helft?
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
donderdag 2 juli 2020 om 19:24
Ik ook!Winterkoud schreef: ↑02-07-2020 18:36Ja ik ook inderdaadmijn man snapt niet dat ik er altijd zo druk mee ben, maar hij vind het wel heel handig als hij ineens een uitgave terug zoekt van maanden terug, dan is het ineens een makkelijk overzicht.
En zeker laatste maanden van het jaar ga ik vergelijken met vorig jaar, kijken of ik kleding toch nog weer lager kan laten uitkomen of waar ik nog meer rek heb dan verwacht. Budget heb ik op 200,- per maand staan voor kleding (4 personen inclusief jassen, schoenen, sportkleding) en ik kom er nooit aan einde jaar, zit al 3 jaar op min of meer hetzelfde.
Maar ik heb dan ook een baan waarbij ik ook heel de dag met cijfers bezig ben, ook veel in Excel zit, dus het is ook wel een hobby
donderdag 2 juli 2020 om 19:37
Broccoli en bloemkool vries ik gewoon in na het gewassen en in roosjes gesneden te hebben. Gewoon in een zakje. Als er dan genoeg in de vriezer zit, gebruik ik het voor een maaltijd. Overgebleven groenten rooster ik vaak in de oven en dan doe ik het op geroosterd brood met humus. Geraspte kaas vindt mijn dochter lekker op een overgebleven wrap en dan even laten smelten in de magnetron. Vandaag heb ik het toevallig op pannenkoeken gedaan in plaats van plakjes.Nijntje* schreef: ↑02-07-2020 18:51Dat vind ik dus ontzettend moeilijk. Want ik hou bijvoorbeeld vaak een groene paprika over als ik een stoplicht kocht. Of bijv twee stengels bosui, omdat het recept bosui vroeg maar het gezin een overdaad echt niet lekker vindt. Of twee tomaatjes uit een zakje van zes stuks. Of een kwart zakje geraspte kaas.
Ik weet dan nooit goed wat ik er mee moet. Het is steeds tekort om echt iets van te maken, maar het blijft weggegooid eten.
Ook eet mijn gezin bijvoorbeeld anderhalve broccoli of bloemkool weg. Wat doen jullie dan met de resterende helft?
Tomaten zijn ook lekker in partjes met wat peper en zout, of je kunt een broodje met kaas en tomaat eten of een broodje gezond. Keuze te over.
Mijn probleem is alleen dat ik alles in de groentelade van de koelkast prop en niet meer kan zien wat erin zit. Dus dan vergeet ik het.
donderdag 2 juli 2020 om 19:54
Waar is dat 2 minuten koken voor? Ik vries het altijd rauw in...
Dank je wel daarvoor! Nu nog kijken hoe ik het dollarteken om moet zetten naar het Euro teken maar ook dat komt vast goed!
donderdag 2 juli 2020 om 20:14
Heet blancheren, ik oe het nog wel eens met tuinbonen als ik veelste veel heb (lekker!). Zorgt er voor dat smaak, structuur en kleur behouden blijft!pamelacourson schreef: ↑02-07-2020 19:54Waar is dat 2 minuten koken voor? Ik vries het altijd rauw in...
donderdag 2 juli 2020 om 20:16
Wat voor mij toch het beste werkt is proberen niet te veel van dit soort restjes te hebben. Die halve bloemkool laat ik liever niet liggen. Liever kook ik dan een dubbele portie die we later in de week eten of die ik in de vriezer gooi. Restjes groente die ook rauw kunnen zoals paprika, tomaat of wortel neem ik tegenwoordig ook vaak als snack in de middag.
Maar goed, ik zei het eerder in dit topic ook al, ik gooi ook vaker half overgebleven dingen weg. Hier zijn het vaak dingen als halve potjes creme fraiche en zo. Maar ook daarvoor geldt het liefst in 1 keer opmaken. En als dat niet lukt goed in het zicht houden en er gelijk een doel voor verzinnen. Als ik het laat staan met het idee, dat eten we nog wel een keer dan kan ik het zeker weten weggooien.
Maar goed, ik zei het eerder in dit topic ook al, ik gooi ook vaker half overgebleven dingen weg. Hier zijn het vaak dingen als halve potjes creme fraiche en zo. Maar ook daarvoor geldt het liefst in 1 keer opmaken. En als dat niet lukt goed in het zicht houden en er gelijk een doel voor verzinnen. Als ik het laat staan met het idee, dat eten we nog wel een keer dan kan ik het zeker weten weggooien.
donderdag 2 juli 2020 om 22:40
Top! Als je nog meer vragen hebt geef je maar een gil! (Of misschien per pm als het storend is voor de rest)
@alle tips: bedankt zeg!! Ik ga komende week eens opletten wat ik weg gooi en nadenken of ik er iets mee had kunnen doen. En anders vraag ik nog eens om tips.
Voor morgen weet ik al dat ik een half blikje tomatenpuree overhoud en een half pakje gezeefde tomaten. Zouden jullie dat dan invriezen ofzo? Kan ik dat een volgende keer gewoon laten ontdooien en gebruiken zoals altijd? (Sorry ik heb nog veel te leren
)
donderdag 2 juli 2020 om 23:00
Ik zou daar losse tomaten bijkopen en een tomatensoepje maken.Nijntje* schreef: ↑02-07-2020 22:40Top! Als je nog meer vragen hebt geef je maar een gil! (Of misschien per pm als het storend is voor de rest)
@alle tips: bedankt zeg!! Ik ga komende week eens opletten wat ik weg gooi en nadenken of ik er iets mee had kunnen doen. En anders vraag ik nog eens om tips.
Voor morgen weet ik al dat ik een half blikje tomatenpuree overhoud en een half pakje gezeefde tomaten. Zouden jullie dat dan invriezen ofzo? Kan ik dat een volgende keer gewoon laten ontdooien en gebruiken zoals altijd? (Sorry ik heb nog veel te leren
donderdag 2 juli 2020 om 23:07
Ik zou een dubbele portie maken en daarvan de helft opeten, de helft invriezen. Een heel gerecht uit de vriezer kunnen halen is altijd handig.Nijntje* schreef: ↑02-07-2020 22:40Top! Als je nog meer vragen hebt geef je maar een gil! (Of misschien per pm als het storend is voor de rest)
@alle tips: bedankt zeg!! Ik ga komende week eens opletten wat ik weg gooi en nadenken of ik er iets mee had kunnen doen. En anders vraag ik nog eens om tips.
Voor morgen weet ik al dat ik een half blikje tomatenpuree overhoud en een half pakje gezeefde tomaten. Zouden jullie dat dan invriezen ofzo? Kan ik dat een volgende keer gewoon laten ontdooien en gebruiken zoals altijd? (Sorry ik heb nog veel te leren
Of ik maak een brooddeegje en maak tomatensaus van de overblijfsels: op pizza met wat groenten die over waren en vleeswaren die op moeten en een kontje kaas wat geraspt nog best lekker is.
donderdag 2 juli 2020 om 23:11
Wat goed bezig van jullie om zo restje goed te verwerken in eten en gerechten. Daar ben ik echt super slecht in..wel wil ik nu weer echt strakker worden met inkopen van fruit en groenten. Zeker fruit is in de zomer zo snel overrijp.
Ik ben totaal geen kok, vind koken ook niet leuk dus moet makkelijk, gezond en liefst snel
zijn veel van AVG, nasi, pasta die richting. AVG houden we weinig restjes over. Nasi en macaroni vries ik restant (1 portie meestal) in.
Voor boodschappen doen ben ik er beter in om bij wijze van dagelijks de winkel in te gaan dan 2 keer per week. Neem juist dan te veel mee, terwijl met om de dag ik makkelijker denk dat kan morgen ook mee. Ben daar volgens mij net anders in dan de gemiddelde mens
Ik ben totaal geen kok, vind koken ook niet leuk dus moet makkelijk, gezond en liefst snel
zijn veel van AVG, nasi, pasta die richting. AVG houden we weinig restjes over. Nasi en macaroni vries ik restant (1 portie meestal) in. Voor boodschappen doen ben ik er beter in om bij wijze van dagelijks de winkel in te gaan dan 2 keer per week. Neem juist dan te veel mee, terwijl met om de dag ik makkelijker denk dat kan morgen ook mee. Ben daar volgens mij net anders in dan de gemiddelde mens
donderdag 2 juli 2020 om 23:39
vrijdag 3 juli 2020 om 07:42
Blender, of mixer heb ik niet, steelpannetje wel. Zacht fruit koken met wat suiker en citroensap dat kan ik wel proberen.
Zeker aardbeien kunnen prima, maar die blijven dan weer eigenlijk nooit over
En wat is nu het beste voor fruit, bewaren in de koelkast of juist niet? Ik vind bananen echt niet lekker uit een koelkast, heb het liefst fruit op kamertemperatuur. Appels kunnen wel uit de koelkast, maar die gaan niet zo snel overstuur.
Groente ligt allemaal in de koelkast.
Zeker aardbeien kunnen prima, maar die blijven dan weer eigenlijk nooit over
En wat is nu het beste voor fruit, bewaren in de koelkast of juist niet? Ik vind bananen echt niet lekker uit een koelkast, heb het liefst fruit op kamertemperatuur. Appels kunnen wel uit de koelkast, maar die gaan niet zo snel overstuur.
Groente ligt allemaal in de koelkast.
vrijdag 3 juli 2020 om 07:51
Ik weet niet waar je de rest voor gebruikt. Bij mij is dat meestal pastasaus.
Dan maak ik dus pastasaus met een kg gehakt erdoor (en andere dingen), geen halve pakken van wat dan ook - en dan deel ik de boel door 3 en vries ik 2 zakken in.
(en als je bijv. pizzasaus zou maken: ook, maak het dubbele en vries een zakje met de rest in).
Een half blikje tomatenpuree zou ik trouwens gewoon weggooien, dat kan alleen maar rotzooi geven. Ik heb alleen nooit een half pakje nodig.
vrijdag 3 juli 2020 om 08:26
Ben ook benieuwd naar de antwoorden van anderen!Winterkoud schreef: ↑03-07-2020 07:42En wat is nu het beste voor fruit, bewaren in de koelkast of juist niet? Ik vind bananen echt niet lekker uit een koelkast, heb het liefst fruit op kamertemperatuur. Appels kunnen wel uit de koelkast, maar die gaan niet zo snel overstuur.
Groente ligt allemaal in de koelkast.
Ik bewaar alles wat nog moet rijpen buiten de koelkast (avocado, bananen, meloen, mango, tomaten) en daarnaast ook appels, courgette, aubergine, (zoete) aardappels, uien, knoflook. In de koelkast bewaar ik de rest, wat daardoor langer goed blijft, en alles wat al gekoeld gekocht is (aardbeien, frambozen, blauwe bessen, sla, spinazie, komkommer, paprika, champignons, wortels).
vrijdag 3 juli 2020 om 08:33
Komkommers buiten de koelkast bewaren, staat er ook op (als er een plasticje omheen zit). Net als peren, die horen ook niet in de koelkast.
Maar goed, die koop ik ook niet gekoeld, net als aardbeien, paprika, champignons en wortels.
Meloen bewaar ik juist in de koelkast, die vind ik lekker als ze koud zijn.
Bananen worden in de koelkast erg bruin, maar blijven van binnen dan wel 'gewoon goed' heb ik gehoord. Ik ga het niet proberen want alleen de aanblik al van een bruine banaan ga ik zowat over m'n nek haha.
Maar goed, die koop ik ook niet gekoeld, net als aardbeien, paprika, champignons en wortels.
Meloen bewaar ik juist in de koelkast, die vind ik lekker als ze koud zijn.
Bananen worden in de koelkast erg bruin, maar blijven van binnen dan wel 'gewoon goed' heb ik gehoord. Ik ga het niet proberen want alleen de aanblik al van een bruine banaan ga ik zowat over m'n nek haha.
vrijdag 3 juli 2020 om 08:38
