Gezondheid
alle pijlers
Whole food plant based, wie ook?
donderdag 18 mei 2023 om 10:27
Sinds een paar jaar ben ik vegan, vanwege het dierenleed in eerste instantie. Maar iedereen weet dat veganistisch zeker niet altijd gezond hoef te betekenen. Vanwege mijn opleiding en werk weet ik al veel over voeding en ik at al best gezond, maar de laatste tijd ben ik er door verschillende onderzoeken steeds meer van overtuigd geraakt dat (mits je het goed doet) een whole food plant based "dieet" voor de meeste mensen het gezondst is. Dus plantaardig en puur natuur. Ik ben daar afgelopen week mee begonnen. Het is wel de bedoeling om er niet ál te star mee om te gaan, anders kan ik nooit meer uit eten of bij anderen eten, maar ik wil het toch wel voor 95% gaan volhouden.
Zijn er hier meer mensen die zo eten of ermee willen beginnen? Het lijkt me leuk om onze ervaringen te delen. Tot nu toe vind ik het niet zo moeilijk, ik vind het ook gewoon lekker. Wel moet mijn lijf er een beetje aan wennen, mijn darmen met name. Ik vind het opvallend dat ik helemaal niet meer taal naar ultrabewerkt eten. Op twee keer een krentenbol na (altijd nog beter dan een zak chips), heb ik niets anders gegeten dan onbewerkt voedsel. Hopelijk lukt het om dit te blijven doen.
Zijn er hier meer mensen die zo eten of ermee willen beginnen? Het lijkt me leuk om onze ervaringen te delen. Tot nu toe vind ik het niet zo moeilijk, ik vind het ook gewoon lekker. Wel moet mijn lijf er een beetje aan wennen, mijn darmen met name. Ik vind het opvallend dat ik helemaal niet meer taal naar ultrabewerkt eten. Op twee keer een krentenbol na (altijd nog beter dan een zak chips), heb ik niets anders gegeten dan onbewerkt voedsel. Hopelijk lukt het om dit te blijven doen.
donderdag 18 mei 2023 om 14:03
Ik heb dit jaar niets nieuws meer gekocht aan vlees of vleesgerechten. Kennelijk veel ingeslagen. Maar er gaan best dagen voorbij zonder vlees. Meestal wel iets van zuivel anders zou ik echt heel anders moeten gaan eten.
Ik heb nog tien blikken Chili con Carne met vlees erin en dat soort dingen reken ik erbij. Tot eind juni red ik het nog wel met alles wat ik nog heb.
Ik heb nog tien blikken Chili con Carne met vlees erin en dat soort dingen reken ik erbij. Tot eind juni red ik het nog wel met alles wat ik nog heb.
Dan moet het maar zoals het kan
donderdag 18 mei 2023 om 16:38
Nou ja, na het woord China haakte ik af.Blackstar schreef: ↑18-05-2023 11:13Er zijn onderzoeken (lees bijvoorbeeld "The China studies") waaruit blijkt dat dierlijke producten heel slecht voor je zijn. Helaas is daar al die jaren bijna niets mee gedaan.
Ik blijf gewoon B12 bijslikken en heb ook goede plantaardige Omega 3 voor de zekerheid. Verder wil ik wel na een tijdje een keer mijn bloedwaardes laten checken om te kijken of ik geen tekorten oploop.
donderdag 18 mei 2023 om 16:42
Toch weer even deze sidenote omdat het in dit topic wel heul vaak misgaat: vegan is geen dieet, maar een filosofie. Bij die filosofie hoort plantaardig eten. Je kan dus niet 'bijna helemaal vegan eten maar wel wekelijks een stukje biologisch vlees' o.i.d. Dan eet je grotendeels plantaardig, of als flexitariër. Maar een beetje of soms vegan is hetzelfde als een beetje zwanger zijn. Je bent het of je bent het niet, en los van de filosofie kan je plantaardig eten.
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
donderdag 18 mei 2023 om 16:51
LaFolie schreef: ↑18-05-2023 16:42Toch weer even deze sidenote omdat het in dit topic wel heul vaak misgaat: vegan is geen dieet, maar een filosofie. Bij die filosofie hoort plantaardig eten. Je kan dus niet 'bijna helemaal vegan eten maar wel wekelijks een stukje biologisch vlees' o.i.d. Dan eet je grotendeels plantaardig, of als flexitariër. Maar een beetje of soms vegan is hetzelfde als een beetje zwanger zijn. Je bent het of je bent het niet, en los van de filosofie kan je plantaardig eten.
Je hebt gelijk natuurlijk, maar wat een zeikerig bericht. Wat maakt jou het nou uit hoe iemand zijn/haar dieet noemt? Het mag toch ook 80% goed zijn i.p.v. 100%? Beter voor de dieren, de wereldbol en de eigen gezondheid. Lekker belangrijk welke naam je daar aan geeft.
donderdag 18 mei 2023 om 16:52
Waarom reageer je zo aangebrand?
Ik vind bepaalde ontwikkelingen die voortkomen uit dat werelddeel niet altijd een verademing.
Ik heb niets tegen die mensen of dat werelddeel an sich, ik heb iets tegen sommige opvattingen.
donderdag 18 mei 2023 om 16:54
vogelkip schreef: ↑18-05-2023 16:51Je hebt gelijk natuurlijk, maar wat een zeikerig bericht. Wat maakt jou het nou uit hoe iemand zijn/haar dieet noemt? Het mag toch ook 80% goed zijn i.p.v. 100%? Beter voor de dieren, de wereldbol en de eigen gezondheid. Lekker belangrijk welke naam je daar aan geeft.
Omdat het dus geen dieet is, je mist het hele punt. Het woord klopt niet. Het dieet is plantaardig. Je noemt iemand die geen varkensvlees lust toch ook niet per definitie moslim? Het zijn geheel andere dingen.
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
donderdag 18 mei 2023 om 17:33
donderdag 18 mei 2023 om 17:36
donderdag 18 mei 2023 om 17:38
Net als het woord ‘drugs’ in het Engels zowel medicijnen als drugs betekent, is dat met ‘diet’ net zo: kan zowel dieet als leefstijl betekenen. Het is een leefstijl.
donderdag 18 mei 2023 om 20:52
Knap. Ik heb die zelfbeheersing nog niet. Als ik niets 'lekkers' in huis heb dan word ik chagrijnig. Overigens is mijn snoepmoment altijd na het eten, voor de tvGelsomina schreef: ↑18-05-2023 12:49Ja, dat vind ik ook lastig. Ik heb geen thuiswonende kinderen meer, dus heb ik geen zoetigheid meer in huis. Dat scheelt. Toen mijn kinderen nog thuiswoonden, was er altijd wel snoepgoed in huis(ze kochten het zelf op een gegeven moment). Ik haal alleen iets in huis als ik visite verwacht.
donderdag 18 mei 2023 om 22:13
Weet je, ik hou erg van aardbeien en wat dat betreft is het voor mij nu het ideale seizoen met aardbeien. Dus ik zit 's avonds aardbeien te "snoepen", zo houd ik het onder controle. En als ik 's avonds trek krijg, wil ik soms 2 volkoren crackers pakken met een plakje vegan kaas.
vrijdag 19 mei 2023 om 09:11
Mensen, ik heb eigenlijk al geen zin meer in dit topic. Mensen gaan zeuren over de naam (zo wordt het nou eenmaal in het Engels genoemd en ik heb geen Nederlandse naam), over bewerkt en onbewerkt voedsel, een naam van een onderzoek (ja, dat werd uitgevoerd in China inderdaad, door Amerikaanse onderzoekers), pfff. Daar was dit topic niet voor bedoeld. Dus misschien kunnen de mensen die zelf niet zo eten of die intentie hebben hier gewoon even niet posten? Dank u.
vrijdag 19 mei 2023 om 10:20
Voor wie even de samenvatting wil: https://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study
Ook: de docu Fork over Knives heeft het erover.
On topic, ik zag bijv. van Boon nieuwe producten. Ze hebben dan bonen in een kartonnen verpakking. Op zich hebben ze bijv. een range met bijv. Teriyaki of Curry, maar ook gewoon, en die zijn gelijk een heel stuk duurder dan reguliere bonen in blik, zak of gedroogd.
Ik vraag mij dan af waarom ze regulier, dus zonder smaakje, de bonen in een verpakking maken die peperduur zijn. Dat lijkt me bij voorbaat kansloos, maar goed.
De Engelse term klopt, ik heb eigenlijk nog geen goede Nederlandse vertaling gezien, behalve dat men plantaardig noemt, maar dan benoem je nog niet het deel dat je zoveel mogelijk onbewerkt gebruikt.
Hier wellicht een handige tip: https://www.hetgroenebroertje.nl/de-who ... ingslijst/
Ook: de docu Fork over Knives heeft het erover.
On topic, ik zag bijv. van Boon nieuwe producten. Ze hebben dan bonen in een kartonnen verpakking. Op zich hebben ze bijv. een range met bijv. Teriyaki of Curry, maar ook gewoon, en die zijn gelijk een heel stuk duurder dan reguliere bonen in blik, zak of gedroogd.
Ik vraag mij dan af waarom ze regulier, dus zonder smaakje, de bonen in een verpakking maken die peperduur zijn. Dat lijkt me bij voorbaat kansloos, maar goed.
De Engelse term klopt, ik heb eigenlijk nog geen goede Nederlandse vertaling gezien, behalve dat men plantaardig noemt, maar dan benoem je nog niet het deel dat je zoveel mogelijk onbewerkt gebruikt.
Hier wellicht een handige tip: https://www.hetgroenebroertje.nl/de-who ... ingslijst/
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
woensdag 24 mei 2023 om 22:52
.Blackstar schreef: ↑18-05-2023 11:15Ik wil plantaardige melk ook zelf gaan maken. Nu heb ik altijd havermelk waarbij ik erop let dat er geen toegevoegde suiker in zit, maar je hebt toch altijd wel te maken met olie en zout. Ik zag online een handig ding waarmee je makkelijk zelf "melk" kunt maken, misschien dat ik die aanschaf.
Wat is er mis met olie en zout? Ik neem aan dat je die ook gebruikt in het koken.
Wat betreft plantaardige melk begrijp ik niet dat zo veel mensen aan de havermelk zitten, daar zit bijna geen voedingswaarde in. Wanneer je het echt wil gebruiken als zuivelvervanger is de meest voedzame zuivelvariant soja (en nee, dat verstoort niet je hormoonhuishouding, dat is een fabeltje en tenzij je arts anders adviseert is het prima regelmatig te consumeren en een waardige eiwitbron - in tegenstelling tot haver-/amandel-/rijstemelk enz.)
Ook de China Study is niet zo betrouwbaar gebleken als eerst werd geroepen wat betreft de claims rondom dierlijk eiwit. Op eetgebied is er altijd wel een wetenschappelijk onderzoek te vinden die een manier van eten ondersteunt. Veel van die sensationele documentaires gebruiken de data en studies die ze het beste uitkomen voor hun documentaire en geen evenwichtige weergave van de meest betrouwbare onderzoeken.
Niet dat ik het niet gezond vind om grotendeels natuurlijk en minder bewerkt te eten, maar er wordt heel veel geroepen over eten wat niet (helemaal) klopt. En veel wordt doorgetrokken tot in extremen, wat echt niet nodig is en soms zelfs gewoon ongezond.
Wat ik zelf helpend vind is de (vrij extreem klinkende) richtlijn om te proberen 30 verschillende soorten planten in je eetpatroon (ook bekend als dieet ;-d ) te verwerken per week. Dit lijkt veel, maar het is makkelijker dan je denkt. Alles telt mee, groente, fruit, noten, peulvruchten, granen, kruiden en specerijen ook. Ik merkte dat het mij hierdoor veel beter lukte om gezonder te eten dan wanneer ik focuste op wat ik allemaal liever niet wilde eten.
Overigens denk ik dat de zak chips uit de OP minder bewerkt is dan de krentenbol, zeker als je gewoon een naturel smaak neemt.
donderdag 25 mei 2023 om 20:09
Zoals ik al zei heb ik zelf genoeg kennis. Ik vind havermelk gewoon lekkerder. En wat betreft olie: ik haal al veel vetten uit noten en avocado’s etc en gebruik idd ook wel iets met koken, daar hoeft geen onnodige olie uit plantaardige melk bij. Zo ook zout. Maar goed, de intentie van dit topic was niet dat jullie me allemaal adviezen zouden geven, ik ben zelf diëtiste namelijk. Het leek me leuk om ervaringen uit te wisselen.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
