Lijf & Lijn
alle pijlers
High Fructose Corn Syrup veroorzaakt overgewicht
donderdag 25 maart 2010 om 00:48
Onderzoekers van de Universiteit van Princeton
hebben deze week geconcludeerd dat consumptie van High Fructose Corn Syrup (HFCS) bij ratten zonder uitzondering leidde tot overgewicht, veel sneller dan bij andere zoetstoffen. HFCS is een zoetstof die wordt gewonnen uit maïs.
In de VS wordt sinds begin jaren tachtig in steeds meer producten HFCS gestopt, omdat dat goedkoop is. In frisdrank, vruchtensap, ijs, koeken, brood, sauzen, snoep, ontbijtgranen, babyvoeding, noem maar op. Rond die tijd is in de VS ook een epidemie van overgewicht ontstaan.
Voor mij in ieder geval een reden om produkten met maissiroop een tijdje (zoveel mogelijk) te mijden.
hebben deze week geconcludeerd dat consumptie van High Fructose Corn Syrup (HFCS) bij ratten zonder uitzondering leidde tot overgewicht, veel sneller dan bij andere zoetstoffen. HFCS is een zoetstof die wordt gewonnen uit maïs.
In de VS wordt sinds begin jaren tachtig in steeds meer producten HFCS gestopt, omdat dat goedkoop is. In frisdrank, vruchtensap, ijs, koeken, brood, sauzen, snoep, ontbijtgranen, babyvoeding, noem maar op. Rond die tijd is in de VS ook een epidemie van overgewicht ontstaan.
Voor mij in ieder geval een reden om produkten met maissiroop een tijdje (zoveel mogelijk) te mijden.
donderdag 25 maart 2010 om 01:11
donderdag 25 maart 2010 om 01:29
quote:Mieomij schreef op 25 maart 2010 @ 01:14:
Het Princeton-onderzoek toont aan dat consumptie van fructose bij ratten leidt tot veel meer gewichtstoename dan consumptie van gewone suiker, bij hetzelfde aantal calorieën.
Yep dan is het hetzelfde bericht als wat ik ook gelezen heb..
Maarja.. fructose zit meestal ook in snoep, koek, gebak, u know u know... daar kan je sowiezo al niet veel van eten!
Zoals digi al zegt: matig eten.. dan kom je al een heel eind!
Hoewel dat voor mij best moeilijk is hoor, matig eten
Het Princeton-onderzoek toont aan dat consumptie van fructose bij ratten leidt tot veel meer gewichtstoename dan consumptie van gewone suiker, bij hetzelfde aantal calorieën.
Yep dan is het hetzelfde bericht als wat ik ook gelezen heb..
Maarja.. fructose zit meestal ook in snoep, koek, gebak, u know u know... daar kan je sowiezo al niet veel van eten!
Zoals digi al zegt: matig eten.. dan kom je al een heel eind!
Hoewel dat voor mij best moeilijk is hoor, matig eten
donderdag 25 maart 2010 om 09:10
Je maakt mij niet wijs dat het overgewicht-probleem in Amerika veroorzaakt wordt door HFCS.
Veel Amerikanen ontbijten al met pannekoeken, lunchen met een big mac en halen s avonds een pizza. Tussendoor nog 5-10 glazen cola..
Weet je wel hoe groot alle porties in Amerika zijn?
Ze hebben daar geen eens een 'small' menu, alleen regular, big en supersize.
Er is daar wel een groter probleem dan hier, maar dat zit hem echt niet in fructose
Veel Amerikanen ontbijten al met pannekoeken, lunchen met een big mac en halen s avonds een pizza. Tussendoor nog 5-10 glazen cola..
Weet je wel hoe groot alle porties in Amerika zijn?
Ze hebben daar geen eens een 'small' menu, alleen regular, big en supersize.
Er is daar wel een groter probleem dan hier, maar dat zit hem echt niet in fructose
donderdag 25 maart 2010 om 09:15
quote:diedietje schreef op 25 maart 2010 @ 09:10:
Je maakt mij niet wijs dat het overgewicht-probleem in Amerika veroorzaakt wordt door HFCS.
Veel Amerikanen ontbijten al met pannekoeken, lunchen met een big mac en halen s avonds een pizza. Tussendoor nog 5-10 glazen cola..
Weet je wel hoe groot alle porties in Amerika zijn?
Ze hebben daar geen eens een 'small' menu, alleen regular, big en supersize.
Er is daar wel een groter probleem dan hier, maar dat zit hem echt niet in fructoseVraag je af waarom mensen zoveel eten. Eet maar een keertje een week of 2 geen suiker na een tijdje vind je het zelf te zoet.
Je maakt mij niet wijs dat het overgewicht-probleem in Amerika veroorzaakt wordt door HFCS.
Veel Amerikanen ontbijten al met pannekoeken, lunchen met een big mac en halen s avonds een pizza. Tussendoor nog 5-10 glazen cola..
Weet je wel hoe groot alle porties in Amerika zijn?
Ze hebben daar geen eens een 'small' menu, alleen regular, big en supersize.
Er is daar wel een groter probleem dan hier, maar dat zit hem echt niet in fructoseVraag je af waarom mensen zoveel eten. Eet maar een keertje een week of 2 geen suiker na een tijdje vind je het zelf te zoet.
donderdag 25 maart 2010 om 09:17
Nou, het punt was dat HFCS vrijwel direct wordt opgeslagen als vet en er ook voor zorgt dat je verzadigingsgevoel verstoord wordt waardoor je
niet merk dat je eigenlijk genoeg hebt gehad en maar dooreet. Het zit inderdaad in Cola en fastfood. Dus fructose lijkt wel degelijk een factor te zijn in de grote porties die ze eten.
niet merk dat je eigenlijk genoeg hebt gehad en maar dooreet. Het zit inderdaad in Cola en fastfood. Dus fructose lijkt wel degelijk een factor te zijn in de grote porties die ze eten.
donderdag 25 maart 2010 om 09:25
Ik vind het eigenlijk ook helemaal niet zo'n gekke gedachte. Het is best vreemd dat mensen in een bepaald land zo enorm veel meer eten dan in andere landen. Beschikbaarheid van voedsel zal een rol spelen, maar dat is in veel andere westerse landen ook het geval. Culturele verschillen zullen misschien nog meespelen (groot is beter?). Maar dan nog zit er een biologische limiet aan wat je per maaltijd naar binnen kunt werken. Bepaald voedsel dat die biologische limiet beinvloedt is eigenlijk een best aannemelijke verklaring. Interessant!
donderdag 25 maart 2010 om 09:32
Ik vond mensen in de VS ook anders dik. Veel flubberiger, zeg maar.
Ook wel dunnen onderarmen, maar dan enorme vetophopingen in de bovenarmen dat dan over de elleboog heen komt hangen.
Hele grote zachte, maar toch platte billen.
Gewoon, anders dik, dan hier.
Hoewel je dit hier tegenwoordig ook wel eens ziet.
Dat moet gewoon door anders eten komen. Iets anders kan ik niet bedenken. Ik dacht aan vlees met toegevoegde hormonen. Maar dat maisspul kan het ook wezen.
ik ga op zoek naar een plaatje, want ik leg het niet duidelijk uit.
Ook wel dunnen onderarmen, maar dan enorme vetophopingen in de bovenarmen dat dan over de elleboog heen komt hangen.
Hele grote zachte, maar toch platte billen.
Gewoon, anders dik, dan hier.
Hoewel je dit hier tegenwoordig ook wel eens ziet.
Dat moet gewoon door anders eten komen. Iets anders kan ik niet bedenken. Ik dacht aan vlees met toegevoegde hormonen. Maar dat maisspul kan het ook wezen.
ik ga op zoek naar een plaatje, want ik leg het niet duidelijk uit.
donderdag 25 maart 2010 om 09:51
Ik heb er geloof ik wel een beeld bij AE, en ik denk ook wel dat het komt door wat voor soort voedsel die mensen eten.
Maar het is natuurlijk niet zo dat je van een klein beetje van dit spul overgewicht krijgt, er moet wel het een en ander van gegeten worden. Dan zal het best een (grote) rol kunnen spelen.
Maar het is natuurlijk niet zo dat je van een klein beetje van dit spul overgewicht krijgt, er moet wel het een en ander van gegeten worden. Dan zal het best een (grote) rol kunnen spelen.
donderdag 25 maart 2010 om 09:59
Dit bericht verbaast me niets. Fructose is goedkoper dan suiker en wordt daarom veel gebruikt. En wat Wen zegt, het zit in meer dingen dan je denkt. Lees de etiketten van de produkten die je koopt maar eens. OP die manier krijg je er dus meer van binnen dan je denkt.
Het beste is om onbewerkt voedsel te eten (= als je het oorspronkelijke produkt niet meer terug ziet is het bewerkt), dan voorkom je dat je van die rommel binnen krijgt.
Het beste is om onbewerkt voedsel te eten (= als je het oorspronkelijke produkt niet meer terug ziet is het bewerkt), dan voorkom je dat je van die rommel binnen krijgt.
donderdag 25 maart 2010 om 19:33
quote:diedietje schreef op 25 maart 2010 @ 09:10:
Je maakt mij niet wijs dat het overgewicht-probleem in Amerika veroorzaakt wordt door HFCS.
Veel Amerikanen ontbijten al met pannekoeken, lunchen met een big mac en halen s avonds een pizza. Tussendoor nog 5-10 glazen cola..
Weet je wel hoe groot alle porties in Amerika zijn?
Ze hebben daar geen eens een 'small' menu, alleen regular, big en supersize.
Er is daar wel een groter probleem dan hier, maar dat zit hem echt niet in fructoseEnne zelfs in omelet ed gooien ze suiker. Ieuwww
Je maakt mij niet wijs dat het overgewicht-probleem in Amerika veroorzaakt wordt door HFCS.
Veel Amerikanen ontbijten al met pannekoeken, lunchen met een big mac en halen s avonds een pizza. Tussendoor nog 5-10 glazen cola..
Weet je wel hoe groot alle porties in Amerika zijn?
Ze hebben daar geen eens een 'small' menu, alleen regular, big en supersize.
Er is daar wel een groter probleem dan hier, maar dat zit hem echt niet in fructoseEnne zelfs in omelet ed gooien ze suiker. Ieuwww
zaterdag 27 maart 2010 om 22:42
Producten waar glucose-fructosesiroop in zit zijn bijvoorbeeld: Danio yoghurt, Activia Yoghurt, Liga Fruitkick, Kelloggs All Bran Mini Breaks, Kelloggs Rice Crispies, Hero B'tween repen, Peynenburg Ontbijtkoek, Ocean Spray Cranberry Sap, Oreo koekjes, Liga tweede-stap koekjes voor baby's (!), Katja apekoppen, autodrop.
zaterdag 27 maart 2010 om 23:08
Eigenlijk ben ik best wel gefascineerd door deze uitkomst.
Ik hoor namelijk vaker van mensen dat ze van producten met suiker maar door kunnen blijven eten, vanwege allerlei reacties van het lichaam op die substantie.
Maar gek genoeg, addict als ik ben, herken ik zelf niet dat ik van alle snoep of koek en andere zoetigheden maar door kan blijven eten en dat vind ik dan altijd zo onlogisch. Van sommige gekleurde snoepjes is een paar zat en van andere raak ik mijn rem wat kwijt. Ik heb nog gedacht dat dat kon zijn omdat harde snoepjes makkelijker zijn om je controle bij te bewaren, maar dat gaat ook niet altijd op.
In dat kader bezien, zou het onderscheid in die zoetigheden dus nog echt wel eens kunnen zitten in suiker of die gl-fr-siroop...hmmm, interessant.
De spekjes die ik de laatste tijd bovenop mijn cappucino's gooide om er lekker van te smikkelen, zorgen dat ik al mijn wil bij elkaar moet schrapen om niet door te blijven eten= etiket? gl-fr-siroop, een soort stroop op brood die mij trillende dooreethonger geeft na t eten? zit t ook in. Hmm, maar goed, mijn nuchtere kant gebiedt me te zeggen dat nu ineens verbanden gaan leggen wel heel suggestief is als je vooraf bepaalde informatie hebt ontvangen. Ik zal de komende tijd dan ook maar rustig gaan kijken of dit theorietje overeind blijft in andere gevallen.
Ik hoor namelijk vaker van mensen dat ze van producten met suiker maar door kunnen blijven eten, vanwege allerlei reacties van het lichaam op die substantie.
Maar gek genoeg, addict als ik ben, herken ik zelf niet dat ik van alle snoep of koek en andere zoetigheden maar door kan blijven eten en dat vind ik dan altijd zo onlogisch. Van sommige gekleurde snoepjes is een paar zat en van andere raak ik mijn rem wat kwijt. Ik heb nog gedacht dat dat kon zijn omdat harde snoepjes makkelijker zijn om je controle bij te bewaren, maar dat gaat ook niet altijd op.
In dat kader bezien, zou het onderscheid in die zoetigheden dus nog echt wel eens kunnen zitten in suiker of die gl-fr-siroop...hmmm, interessant.
De spekjes die ik de laatste tijd bovenop mijn cappucino's gooide om er lekker van te smikkelen, zorgen dat ik al mijn wil bij elkaar moet schrapen om niet door te blijven eten= etiket? gl-fr-siroop, een soort stroop op brood die mij trillende dooreethonger geeft na t eten? zit t ook in. Hmm, maar goed, mijn nuchtere kant gebiedt me te zeggen dat nu ineens verbanden gaan leggen wel heel suggestief is als je vooraf bepaalde informatie hebt ontvangen. Ik zal de komende tijd dan ook maar rustig gaan kijken of dit theorietje overeind blijft in andere gevallen.
