Overig
alle pijlers
Bar Too Much 153
ik heb vandaag alleen koffie gedronken met de buurvrouw. Gebiert hadden we gisteren al. We minderen 
Misschien helpt eten juist wel!
woensdag 18 juli 2007 om 09:35
Hoi
Ik zou deze best willen bakken vandaag.
- 1 kilo beslag (zie onder)
- 500 gram aardbeien
- 125 gram aardbeienjam
- botercrème met kirsch (zie onder)
- kirschglazuur
- crème de Chantilly (zie onder)
Beslag (voor 1 kilo deeg)
- 250 gram suiker
- 250 gram bloem
- 8 eieren
- 75 à 100 gram boter
Botercrème met kirsch:
- 6 eierdooiers
- 250 gram poedersuiker
- 250 gram roomboter
- 1 koffielepel vanille-extract
- 1 dessertlepel kirsch, rum, marasquin of andere likeur
Crème de Chantilly:
- ½ liter slagroom
- 1 glas rauwe melk
- 125 gram poedersuiker
Bereiden
Beslag
Doe de eieren en de suiker in een metalen pan en klop ze met de mixer terwijl alles verwarmd wordt. U moet dit mengsel vlug verwarmen en nagaan of het niet te warm wordt; wanneer u uw vinger boven het beslag houdt en u kunt de warmte niet meer verdragen, neem dan van het vuur en ga verder met kloppen tot u een smeuïg mengsel hebt dat van de lepel afloopt. Werk er de bloem door en daarna de boter. Wanneer het beslag klaar is, laat het beslag in een beboterde en met bloem bestoven ronde vorm in de oven bakken.
Botercrème met kirsch
Besla de eierdooiers met de poedersuiker tot u een wit en schuimend mengsel hebt. Werk er het vanille-extract en de zachte boter door en bewerk de crème langdurig. Voeg bij beetjes een dessertlepel kirsch of andere likeur aan de klaargemaakte crème toe.
Crème de Chantilly
Klop de met melk aangelengde room in een kom, die op ijsblokjes staat, tot u een stijve crème hebt. Let erop niet verder te kloppen, want dan gaat het mengsel tot boter klonteren. Voeg bij beetjes de poedersuiker toe en roer zachtjes.
Bereiding aardbeientaart (1):
Bereid de botercrème met kirsch en de crème de Chantilly.
Wanneer het gebak klaar is, haal het uit de oven, doe het uit de vorm en laat het afkoelen. Snijd het gebak overdwars in twee gelijke stukken. Smeer er de botercrème tussen en beleg met aardbeien. De rijpe aardbeien worden in tweeën gesneden. Zet de stukken op elkaar, bedek het bovenste met kirschglazuur. Versier de taart met de crème de Chantilly en gebruik hiervoor een spuitzakje met een fijn spuitmondje. Beleg ze met aardbeien, vooraf in jam glanzend gemaakt. Laat afkoelen en dien op.
Maar daar heb ik helemaal geen tijd voor
Ik zou deze best willen bakken vandaag.
- 1 kilo beslag (zie onder)
- 500 gram aardbeien
- 125 gram aardbeienjam
- botercrème met kirsch (zie onder)
- kirschglazuur
- crème de Chantilly (zie onder)
Beslag (voor 1 kilo deeg)
- 250 gram suiker
- 250 gram bloem
- 8 eieren
- 75 à 100 gram boter
Botercrème met kirsch:
- 6 eierdooiers
- 250 gram poedersuiker
- 250 gram roomboter
- 1 koffielepel vanille-extract
- 1 dessertlepel kirsch, rum, marasquin of andere likeur
Crème de Chantilly:
- ½ liter slagroom
- 1 glas rauwe melk
- 125 gram poedersuiker
Bereiden
Beslag
Doe de eieren en de suiker in een metalen pan en klop ze met de mixer terwijl alles verwarmd wordt. U moet dit mengsel vlug verwarmen en nagaan of het niet te warm wordt; wanneer u uw vinger boven het beslag houdt en u kunt de warmte niet meer verdragen, neem dan van het vuur en ga verder met kloppen tot u een smeuïg mengsel hebt dat van de lepel afloopt. Werk er de bloem door en daarna de boter. Wanneer het beslag klaar is, laat het beslag in een beboterde en met bloem bestoven ronde vorm in de oven bakken.
Botercrème met kirsch
Besla de eierdooiers met de poedersuiker tot u een wit en schuimend mengsel hebt. Werk er het vanille-extract en de zachte boter door en bewerk de crème langdurig. Voeg bij beetjes een dessertlepel kirsch of andere likeur aan de klaargemaakte crème toe.
Crème de Chantilly
Klop de met melk aangelengde room in een kom, die op ijsblokjes staat, tot u een stijve crème hebt. Let erop niet verder te kloppen, want dan gaat het mengsel tot boter klonteren. Voeg bij beetjes de poedersuiker toe en roer zachtjes.
Bereiding aardbeientaart (1):
Bereid de botercrème met kirsch en de crème de Chantilly.
Wanneer het gebak klaar is, haal het uit de oven, doe het uit de vorm en laat het afkoelen. Snijd het gebak overdwars in twee gelijke stukken. Smeer er de botercrème tussen en beleg met aardbeien. De rijpe aardbeien worden in tweeën gesneden. Zet de stukken op elkaar, bedek het bovenste met kirschglazuur. Versier de taart met de crème de Chantilly en gebruik hiervoor een spuitzakje met een fijn spuitmondje. Beleg ze met aardbeien, vooraf in jam glanzend gemaakt. Laat afkoelen en dien op.
Maar daar heb ik helemaal geen tijd voor
woensdag 18 juli 2007 om 14:29
Ben je al aan het werk, Much?
Ik wordt helemaal gek van het geren. Waarom moet alles toch altijd tot zo vlak voor de vakantie geschoven? Elk overlegorgaan wil nog een laatste keer en de vergeten verjaardagen moeten ook snel nog even. We eten nu verdorie al voor de derde dag achter elkaar makkelijk. En morgen weer :?
Ik wordt helemaal gek van het geren. Waarom moet alles toch altijd tot zo vlak voor de vakantie geschoven? Elk overlegorgaan wil nog een laatste keer en de vergeten verjaardagen moeten ook snel nog even. We eten nu verdorie al voor de derde dag achter elkaar makkelijk. En morgen weer :?
woensdag 18 juli 2007 om 16:11
Jammer dat je daar geen geld voor krijgt 
Ik wil ook nieuwe schoenen. Maar ik trap niet in de "uitverkoop aktie's" van de schoenwinkel hier. Vandaag zag ik dat je je 2e paar voor 5 € krijgt. Ik wil geen helemaal tweede paar! Dus ik wacht nog even tot ze gewoon procenten korting gaan geven.
Djeez gaat weer nergens over. Ik heb onweerskoppijn en word daar niet echt gezellig van.
Ik wil ook nieuwe schoenen. Maar ik trap niet in de "uitverkoop aktie's" van de schoenwinkel hier. Vandaag zag ik dat je je 2e paar voor 5 € krijgt. Ik wil geen helemaal tweede paar! Dus ik wacht nog even tot ze gewoon procenten korting gaan geven.
Djeez gaat weer nergens over. Ik heb onweerskoppijn en word daar niet echt gezellig van.
woensdag 18 juli 2007 om 16:29
Goedemiddag.
Kreeg vanochtend ff een doodschrik. Ik had van de week een onderzoekje in het ziekenhuis (gelukkig vergaten ze me niet uit die MRI te halen). Zou komende dinsdag de uitslag krijgen. Werd ik vanochtend gebeld door het ziekenhuis. Mijn eerste reactie was: shit, ze bellen alleen als er iets ernstigs is. :o Maar nee, de arts heeft me wel 3x verzekerd dat dat niet zo is, dus ik moet het maar geloven. Afgelopen maandag zeiden ze dat hij de hele week afwezig was, maar hij was vanochtend toch echt in het zkhs. Ook niet erg geruststellend. Ze wilden de afspraak een dagje vervroegen, omdat hij mij wil doorsturen naar weer een andere specialist en die is dinsdagochtend in het zkhs, dus dan wilde deze arts mij maandag ff zien. Pfffffffffffffffffffffffffffft, hoezo service van de zaak.
Biertje maar.
Kreeg vanochtend ff een doodschrik. Ik had van de week een onderzoekje in het ziekenhuis (gelukkig vergaten ze me niet uit die MRI te halen). Zou komende dinsdag de uitslag krijgen. Werd ik vanochtend gebeld door het ziekenhuis. Mijn eerste reactie was: shit, ze bellen alleen als er iets ernstigs is. :o Maar nee, de arts heeft me wel 3x verzekerd dat dat niet zo is, dus ik moet het maar geloven. Afgelopen maandag zeiden ze dat hij de hele week afwezig was, maar hij was vanochtend toch echt in het zkhs. Ook niet erg geruststellend. Ze wilden de afspraak een dagje vervroegen, omdat hij mij wil doorsturen naar weer een andere specialist en die is dinsdagochtend in het zkhs, dus dan wilde deze arts mij maandag ff zien. Pfffffffffffffffffffffffffffft, hoezo service van de zaak.
Biertje maar.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
woensdag 18 juli 2007 om 16:37
woensdag 18 juli 2007 om 16:41
Toen ik wegging na die MRI, zei die laborante: "Het beste met u". En dat zei ze op een toontje dat ik gelijk in de paniek schoot. Ik kreeg het gevoel dat ze iets ernstigs had gezien. Maar ja, al die laborantes zeggen dat zinnetje standaard tuuk. Dus ik was net weer een beetje tot rust gekomen daarvan, heb ik ineens de specialist aan de telefoon. Pfffffffffffffffffffffffffffffft. Ik geloof het pas als ik daar maandag geweest ben en zelf die MRI gezien heb. Kep er tuuk wel een beetje verstand van hè.
"Maaaaaam, wat eten we vanavond?" Geen idee waarom, maar ik heb zo'n ontzettende hekel aan die vraag.
"Maaaaaam, wat eten we vanavond?" Geen idee waarom, maar ik heb zo'n ontzettende hekel aan die vraag.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
