Overig
alle pijlers
Eigen (mini) kruidentuin!
zaterdag 13 oktober 2007 om 15:34
Hoi allemaal,
Het lijkt me zo leuk om een eigen kruidentuintje te hebben. Het liefst wil ik gewoon wat kruiden in grote potten doen.
Maar wat voor kruiden zijn hier geschikt voor? Welke kruiden zijn winterhard? En welke soorten kruiden zet je bij elkaar bijvoorbeeld?
Ben benieuwd of jullie leuke tips hebben!
Het lijkt me zo leuk om een eigen kruidentuintje te hebben. Het liefst wil ik gewoon wat kruiden in grote potten doen.
Maar wat voor kruiden zijn hier geschikt voor? Welke kruiden zijn winterhard? En welke soorten kruiden zet je bij elkaar bijvoorbeeld?
Ben benieuwd of jullie leuke tips hebben!
zaterdag 13 oktober 2007 om 15:39
Hoi suikervrij,
leuk hoor (en lekker!) om je eigen kruiden te kweken. Helaas heb ik er niet van die hele goede ervaringen mee. Ik heb geprobeerd kruiden te kweken in grote aardewerken potten op mijn balkon en in de keuken. Helaas kreeg ik steeds heel snel last van schimmels ed.
Dus ik heb niet echt een goed advies voor je, sorry. Ik hoop dat er mensen zijn die wel weten hoe het moet, kan zelf ook wel wat advies gebruiken!
Wil je gaan kweken met zaad of al met kant en klare plantjes?
LL
leuk hoor (en lekker!) om je eigen kruiden te kweken. Helaas heb ik er niet van die hele goede ervaringen mee. Ik heb geprobeerd kruiden te kweken in grote aardewerken potten op mijn balkon en in de keuken. Helaas kreeg ik steeds heel snel last van schimmels ed.
Dus ik heb niet echt een goed advies voor je, sorry. Ik hoop dat er mensen zijn die wel weten hoe het moet, kan zelf ook wel wat advies gebruiken!
Wil je gaan kweken met zaad of al met kant en klare plantjes?
LL
zaterdag 13 oktober 2007 om 16:35
Ik doe al heel lang met drie plantjes citroenmelisse, tijm en bieslook, ze hebben meerdere winters overleefd. De eerste jaren hingen ze in een plantenbak aan mijn balkon en nu zijn ze meeverhuisd en staan ze in mijn tuin. Heb er nu nog meer kruiden bijgezet (basilicum en peterselie).
Oh en ik doe niet heel veel aan onderhoud, gewoon regen en als het echt heel droog weer is, wil ik ze nog weleens water geven!
Oh en ik doe niet heel veel aan onderhoud, gewoon regen en als het echt heel droog weer is, wil ik ze nog weleens water geven!
zaterdag 13 oktober 2007 om 17:02
zaterdag 13 oktober 2007 om 20:22
zaterdag 13 oktober 2007 om 21:08
zondag 14 oktober 2007 om 08:58
Droogteminnende kruiden (de mediterrane kruiden zeg maar) kun je ook heel goed in een hangmand kweken.
Heb je wel eens aan eetbare bloemen gedacht? De bloemen van Oost-Indische kers en komkommerkruid zijn lekker in de sla. Probeer wel een niet-rankende o.i.kers te vinden, anders neemt hij je hele terras of balkon in beslag. Ik weet niet hoeveel ruimte je beschikbaar hebt, maar groente kun je ook in potten kweken. Snijbiet bijvoorbeeld is decoratief en sla ook. Of maak een wigwam in een pot en laat er pronkbonen in klimmen. Eerst verschijnen mooie bloemen en daarna smul je van de boontjes.
Heb je wel eens aan eetbare bloemen gedacht? De bloemen van Oost-Indische kers en komkommerkruid zijn lekker in de sla. Probeer wel een niet-rankende o.i.kers te vinden, anders neemt hij je hele terras of balkon in beslag. Ik weet niet hoeveel ruimte je beschikbaar hebt, maar groente kun je ook in potten kweken. Snijbiet bijvoorbeeld is decoratief en sla ook. Of maak een wigwam in een pot en laat er pronkbonen in klimmen. Eerst verschijnen mooie bloemen en daarna smul je van de boontjes.
Ik vind hier dingen van.
zondag 14 oktober 2007 om 15:23
basilicum heeft het buiten best snel moeilijk, maar in een pot op een zonnige vensterbank gaat het uitstekend. niet te veel verplaatsten en goed in de gaten houden dat de aarde altijd goed nat is, dan gaat het heel lang mee.
salie en rozemarijn zijn in ieder geval wel winterhard (heb er al jaren plezier van)
als er iemand nog tips heeft over koriander dan hou ik me dat graag aanbevolen want dat is me tot nu toe nog steeds niet gelukt (en het is zo lekker in de yoghurt)
salie en rozemarijn zijn in ieder geval wel winterhard (heb er al jaren plezier van)
als er iemand nog tips heeft over koriander dan hou ik me dat graag aanbevolen want dat is me tot nu toe nog steeds niet gelukt (en het is zo lekker in de yoghurt)
zondag 14 oktober 2007 om 16:38
O ja, groentes als kerstomaatjes, paprika's, radijs en pepertjes heb ik ook in potten (gehad). En was tuinkers al genoemd?
Ik vind de klimmende Oost-Indische kers trouwens juist heel leuk! Vroeger op mijn balkon liet ik het hele hek volgroeien met Oost-Indische kers aan de ene kant en een passiebloem aan de andere. Zo zat ik lekker vrij.
In de volle grond moet je iets meer uitkijken waar het zaad terecht komt, maar dat kan je natuurlijk beïnvloeden door het zelf van de plant te halen. Met zo'n klimraster tegen een zonnige muur en een paar tegels uit je terras heb je maanden lang prachtige bloemen tegen je anders saaie bakstenen.
Heeft er trouwens iemand ervaring met het inmaken van de zaden van de Oost-Indische kers? Ik heb gelezen dat je die ter vervanging van kappertjes kan gebruiken, maar hoe doe je dat precies en is het de moeite waard?
Ik vind de klimmende Oost-Indische kers trouwens juist heel leuk! Vroeger op mijn balkon liet ik het hele hek volgroeien met Oost-Indische kers aan de ene kant en een passiebloem aan de andere. Zo zat ik lekker vrij.
In de volle grond moet je iets meer uitkijken waar het zaad terecht komt, maar dat kan je natuurlijk beïnvloeden door het zelf van de plant te halen. Met zo'n klimraster tegen een zonnige muur en een paar tegels uit je terras heb je maanden lang prachtige bloemen tegen je anders saaie bakstenen.
Heeft er trouwens iemand ervaring met het inmaken van de zaden van de Oost-Indische kers? Ik heb gelezen dat je die ter vervanging van kappertjes kan gebruiken, maar hoe doe je dat precies en is het de moeite waard?
zondag 14 oktober 2007 om 17:51
Oost-indische kers is ook een natuurlijk antibioticum. Bij blaasontstekingen of luchtweginfecties goed te gebruiken, en kauwen op een blad helpt goed bij blaren of plekjes in je mond.
KAPPERTJES VAN OOST-INDISCHE KERS
Ingrediënten
1 jampot vol zaadjes van de Oost-Indische kers
2 gesnipperde laurierblaadjes
1 el fijngesneden mierikswortel
1 tl dillezaadjes
1/2 l azijn
1 uitje
1 tl peperkorrels
20 g zout
Bereiding
Verzamel zaadjes van Oost-Indische kers tussen de 3de en de 7de dag na het afvallen van de bloem. Vul een jampotje laag om laag met de gewassen en gedroogde zaadjes, wat snippers laurierblad, mierikswortel en dillezaad. Kook de azijn met de in schijven gesneden ui, peperkorrels en zout. Laat 10 min trekken en dan afkoelen. Overgiet met deze kruidige azijn tot ze helemaal onder staan. Sluit de potjes af en laat 8 weken trekken.
KAPPERTJES VAN OOST-INDISCHE KERS
Ingrediënten
1 jampot vol zaadjes van de Oost-Indische kers
2 gesnipperde laurierblaadjes
1 el fijngesneden mierikswortel
1 tl dillezaadjes
1/2 l azijn
1 uitje
1 tl peperkorrels
20 g zout
Bereiding
Verzamel zaadjes van Oost-Indische kers tussen de 3de en de 7de dag na het afvallen van de bloem. Vul een jampotje laag om laag met de gewassen en gedroogde zaadjes, wat snippers laurierblad, mierikswortel en dillezaad. Kook de azijn met de in schijven gesneden ui, peperkorrels en zout. Laat 10 min trekken en dan afkoelen. Overgiet met deze kruidige azijn tot ze helemaal onder staan. Sluit de potjes af en laat 8 weken trekken.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
zondag 14 oktober 2007 om 18:16
Ja, een aardbei door je mojito is echt heel lekker Poez! Heb hem helaas nèt op, anders kon je proeven
Bedankt voor het zaadrecept klinkt beter dan alleen azijn.
Ik heb trouwens ook wel eens een waarschuwing gelezen dat je niet teveel Oost-Indische kers moest eten, dan word je niet lekker. Maar de maximum hoeveelheid was geloof ik weer zoveel, dat ik dacht dat me dat niet zo snel zou overkomen, dus dat heb ik niet precies onthouden.
Bedankt voor het zaadrecept klinkt beter dan alleen azijn.
Ik heb trouwens ook wel eens een waarschuwing gelezen dat je niet teveel Oost-Indische kers moest eten, dan word je niet lekker. Maar de maximum hoeveelheid was geloof ik weer zoveel, dat ik dacht dat me dat niet zo snel zou overkomen, dus dat heb ik niet precies onthouden.
zondag 14 oktober 2007 om 22:23
maandag 15 oktober 2007 om 07:39
Even een waarschuwing.
Als je aan een drukke weg woont kun je beter geen kruidentuintje beginnen buiten want dan komen al die dampen van het verkeer in je kruiden en dat is niet zo gezond.
Verder zou ik het in potten doen en niet in de directe grond van je tuin want niet elke tuingrond is geschikt/gezond om je eten uit te halen.
Dit zeg ik omdat ik bij een bedrijf werk die bodemsanering doet en ik vaak in een rapport de zin tegenkom dat een tuin geschikt is voor "wonen met tuin" wat inhoudt dat je de tuin gebruikt voor recreatie, dat de grond niet geschikt is voor het eigenhandig verbouwen van groenten/kruiden wordt volgens mij nooit specifiek tegen bewoners gezegd.
Je wil niet weten hoeveel grond in de Randstad vervuild is.
Als je aan een drukke weg woont kun je beter geen kruidentuintje beginnen buiten want dan komen al die dampen van het verkeer in je kruiden en dat is niet zo gezond.
Verder zou ik het in potten doen en niet in de directe grond van je tuin want niet elke tuingrond is geschikt/gezond om je eten uit te halen.
Dit zeg ik omdat ik bij een bedrijf werk die bodemsanering doet en ik vaak in een rapport de zin tegenkom dat een tuin geschikt is voor "wonen met tuin" wat inhoudt dat je de tuin gebruikt voor recreatie, dat de grond niet geschikt is voor het eigenhandig verbouwen van groenten/kruiden wordt volgens mij nooit specifiek tegen bewoners gezegd.
Je wil niet weten hoeveel grond in de Randstad vervuild is.
