Overig
alle pijlers
Het Stamcafé X
vrijdag 8 april 2016 om 08:12
Deel tien van ons heerlijke café!
We zijn in de Provence neergestreken.
Het is weer eens wat anders.
Zuigen wordt op prijs gesteld, zolang het stof betreft. Verder houden we ruzie en andere ellende graag buiten de deur, verder kan alles en is iedereen, ook nieuwe mensen, meelezers en incidentele bezoekers, van harte welkom.
Met veel hartelijks van Lady Voldemort, Star, Yasmijn en Leo.
We zijn in de Provence neergestreken.
Het is weer eens wat anders.
Zuigen wordt op prijs gesteld, zolang het stof betreft. Verder houden we ruzie en andere ellende graag buiten de deur, verder kan alles en is iedereen, ook nieuwe mensen, meelezers en incidentele bezoekers, van harte welkom.
Met veel hartelijks van Lady Voldemort, Star, Yasmijn en Leo.
zondag 17 april 2016 om 16:28
quote:elfje12 schreef op 17 april 2016 @ 12:30:
STD, heb je het recept voor me van de ketjap kip? En de rest van de week klinkt ook allemaal goed!
Ajam smoor;
Deze komt het dichtst bij mijn kip.
Ik doe er iets meer ketjap bij en geen lombok maar een schepje sambal.
En geen extra suiker want de ketjap is al zo zoet.
Ajam smoor djawa I (gestoofde Javaanse kip)
Bereidingswijze
Snijd de kip in tweeën of in vieren.Pel de uien en de knoflook.Snijd de uien grof en snipper de knoflook.Ontpit de lomboks.Smeer de stukken kip in met ketjap en citroensap en bak ze in de boter bruin.Schenk, zodra de boter indampt, 2 dl heet water met de bouillonblokjes erbij.Stoof de kip ca 10 minuten op een lage warmtebron.Doe de kruidnagels en lombok erbij en het laatst de grof gesneden uien en de suiker.Laat de kip ca 30 minuten sudderen met het deksel op de pan.Roer zo nu en dan en voeg wat heet water toe, want de kip moet worden opgediend met ruim vocht.
Ingrediënten
1 kip2 lomboks2 el ketjapsap van 1 citroen2 el boter2 bouillonblokjesmespunt suiker3 kruidnagels
STD, heb je het recept voor me van de ketjap kip? En de rest van de week klinkt ook allemaal goed!
Ajam smoor;
Deze komt het dichtst bij mijn kip.
Ik doe er iets meer ketjap bij en geen lombok maar een schepje sambal.
En geen extra suiker want de ketjap is al zo zoet.
Ajam smoor djawa I (gestoofde Javaanse kip)
Bereidingswijze
Snijd de kip in tweeën of in vieren.Pel de uien en de knoflook.Snijd de uien grof en snipper de knoflook.Ontpit de lomboks.Smeer de stukken kip in met ketjap en citroensap en bak ze in de boter bruin.Schenk, zodra de boter indampt, 2 dl heet water met de bouillonblokjes erbij.Stoof de kip ca 10 minuten op een lage warmtebron.Doe de kruidnagels en lombok erbij en het laatst de grof gesneden uien en de suiker.Laat de kip ca 30 minuten sudderen met het deksel op de pan.Roer zo nu en dan en voeg wat heet water toe, want de kip moet worden opgediend met ruim vocht.
Ingrediënten
1 kip2 lomboks2 el ketjapsap van 1 citroen2 el boter2 bouillonblokjesmespunt suiker3 kruidnagels
zondag 17 april 2016 om 16:46
quote:SaveTheDay schreef op 17 april 2016 @ 16:29:
[...]
Welk recept wil je hebben? De rijsttafel natuurlijk! De smoorkip heb ik al weer opgeslagen! Maak ik volgende week zeker een keertje. Ik heb net een heerlijke 'witte groentensoep' in elkaar gedraaid voor straks, met een broodje van de warme bakker erbij.
[...]
Welk recept wil je hebben? De rijsttafel natuurlijk! De smoorkip heb ik al weer opgeslagen! Maak ik volgende week zeker een keertje. Ik heb net een heerlijke 'witte groentensoep' in elkaar gedraaid voor straks, met een broodje van de warme bakker erbij.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zondag 17 april 2016 om 16:51
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...
zondag 17 april 2016 om 17:03
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.
zondag 17 april 2016 om 17:05
quote:Oudblond schreef op 17 april 2016 @ 16:46:
[...]
De rijsttafel natuurlijk! De smoorkip heb ik al weer opgeslagen! Maak ik volgende week zeker een keertje. Ik heb net een heerlijke 'witte groentensoep' in elkaar gedraaid voor straks, met een broodje van de warme bakker erbij.
Ik heb er rijsttafel bij gezet omdat ik verschillende gerechten wil maken.
Ik maak een curry en een shrimp fried rice.
http://damndelicious.net/2014/04/05/shrimp-fried-rice/
http://www.seasonsandsuppers.ca/indian- ... cken-stew/
Daar bak ik papadums bij met yoghurtdip
[...]
De rijsttafel natuurlijk! De smoorkip heb ik al weer opgeslagen! Maak ik volgende week zeker een keertje. Ik heb net een heerlijke 'witte groentensoep' in elkaar gedraaid voor straks, met een broodje van de warme bakker erbij.
Ik heb er rijsttafel bij gezet omdat ik verschillende gerechten wil maken.
Ik maak een curry en een shrimp fried rice.
http://damndelicious.net/2014/04/05/shrimp-fried-rice/
http://www.seasonsandsuppers.ca/indian- ... cken-stew/
Daar bak ik papadums bij met yoghurtdip
zondag 17 april 2016 om 17:06
quote:LittleRedRidingHood schreef op 17 april 2016 @ 17:03:
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.Hier ook gek op linzen.
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.Hier ook gek op linzen.
zondag 17 april 2016 om 17:08
quote:BridgetteDubois schreef op 17 april 2016 @ 16:51:
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...Hoezo saai? Wij eten ook iedere dag groenten hoor. Als de kinderen het graag eten wat je kookt dan heb je de oorlog al gewonnen toch?
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...Hoezo saai? Wij eten ook iedere dag groenten hoor. Als de kinderen het graag eten wat je kookt dan heb je de oorlog al gewonnen toch?
zondag 17 april 2016 om 17:09
quote:LittleRedRidingHood schreef op 17 april 2016 @ 17:03:
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.O klinkt heerlijk. Door de keukenmachine? Want stukjes groenten in de soep of pastasaus weigeren ze gewoon te eten.
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.O klinkt heerlijk. Door de keukenmachine? Want stukjes groenten in de soep of pastasaus weigeren ze gewoon te eten.
zondag 17 april 2016 om 17:11
quote:SaveTheDay schreef op 17 april 2016 @ 17:08:
[...]
Hoezo saai? Wij eten ook iedere dag groenten hoor. Als de kinderen het graag eten wat je kookt dan heb je de oorlog al gewonnen toch?Ja dat is zo maar het is wel wekelijks ongeveer hetzelfde. We doen t soms wel hoor, een ander gerecht zoals nasi of spaghetti, maar dan willen ze alleen rijst of pasta en wat komkommer. En ik vind het wel heel belangrijk dat ze genoeg groenten eten...
[...]
Hoezo saai? Wij eten ook iedere dag groenten hoor. Als de kinderen het graag eten wat je kookt dan heb je de oorlog al gewonnen toch?Ja dat is zo maar het is wel wekelijks ongeveer hetzelfde. We doen t soms wel hoor, een ander gerecht zoals nasi of spaghetti, maar dan willen ze alleen rijst of pasta en wat komkommer. En ik vind het wel heel belangrijk dat ze genoeg groenten eten...
zondag 17 april 2016 om 17:14
quote:BridgetteDubois schreef op 17 april 2016 @ 16:51:
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...
Wokken vinden ze hier helemaal het einde.
Ik zet een pan water met bouillonblokje op en daar een zeef in. En de wok staat aan met olie.
Op het aanrecht bakjes groenten
(Wortelreepjes, sugarsnaps/broccoli/uienringen/ed)
Nog bakjes vis/vlees/ garnalen in blokjes.
2 of 3 woksauzen.
Bakje mihoen en een bakje rijst.
Dus iedereen wokt zijn eigen portie. Kiest eigen woksaus.
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...
Wokken vinden ze hier helemaal het einde.
Ik zet een pan water met bouillonblokje op en daar een zeef in. En de wok staat aan met olie.
Op het aanrecht bakjes groenten
(Wortelreepjes, sugarsnaps/broccoli/uienringen/ed)
Nog bakjes vis/vlees/ garnalen in blokjes.
2 of 3 woksauzen.
Bakje mihoen en een bakje rijst.
Dus iedereen wokt zijn eigen portie. Kiest eigen woksaus.
zondag 17 april 2016 om 17:15
quote:SaveTheDay schreef op 17 april 2016 @ 17:14:
[...]
Wokken vinden ze hier helemaal het einde.
Ik zet een pan water met bouillonblokje op en daar een zeef in. En de wok staat aan met olie.
Op het aanrecht bakjes groenten
(Wortelreepjes, sugarsnaps/broccoli/uienringen/ed)
Nog bakjes vis/vlees/ garnalen in blokjes.
2 of 3 woksauzen.
Bakje mihoen en een bakje rijst.
Dus iedereen wokt zijn eigen portie. Kiest eigen woksaus.Leuk om dat zo te doen. Kiezen doet vaak ook eten, handig
[...]
Wokken vinden ze hier helemaal het einde.
Ik zet een pan water met bouillonblokje op en daar een zeef in. En de wok staat aan met olie.
Op het aanrecht bakjes groenten
(Wortelreepjes, sugarsnaps/broccoli/uienringen/ed)
Nog bakjes vis/vlees/ garnalen in blokjes.
2 of 3 woksauzen.
Bakje mihoen en een bakje rijst.
Dus iedereen wokt zijn eigen portie. Kiest eigen woksaus.Leuk om dat zo te doen. Kiezen doet vaak ook eten, handig
zondag 17 april 2016 om 17:16
quote:BridgetteDubois schreef op 17 april 2016 @ 16:51:
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...Maar daar kan je toch ook eindeloos van alles mee koken?
Wat kunnen jullie allemaal goed koken zeg. Ik ben maar een saaie muts. Wij eten gewoon iedere dag groenten. Boontjes, broccoli, erwtjes, bloemkool... daarmee houdt t wel op. Dat eten de kinderen namelijk goed.
Hebben jullie misschien ideeën voor gezond eten wat kleine kinderen vaak ook lusten?
Eerst maakte ik vaak zelf tomatensoep met uitjes etc, maar zonder keukenmachine dus teveel werk...Maar daar kan je toch ook eindeloos van alles mee koken?
zondag 17 april 2016 om 17:18
quote:SaveTheDay schreef op 17 april 2016 @ 17:14:
[...]
Wokken vinden ze hier helemaal het einde.
Ik zet een pan water met bouillonblokje op en daar een zeef in. En de wok staat aan met olie.
Op het aanrecht bakjes groenten
(Wortelreepjes, sugarsnaps/broccoli/uienringen/ed)
Nog bakjes vis/vlees/ garnalen in blokjes.
2 of 3 woksauzen.
Bakje mihoen en een bakje rijst.
Dus iedereen wokt zijn eigen portie. Kiest eigen woksaus.Dit klinkt leuk, wat een idee zeg!
[...]
Wokken vinden ze hier helemaal het einde.
Ik zet een pan water met bouillonblokje op en daar een zeef in. En de wok staat aan met olie.
Op het aanrecht bakjes groenten
(Wortelreepjes, sugarsnaps/broccoli/uienringen/ed)
Nog bakjes vis/vlees/ garnalen in blokjes.
2 of 3 woksauzen.
Bakje mihoen en een bakje rijst.
Dus iedereen wokt zijn eigen portie. Kiest eigen woksaus.Dit klinkt leuk, wat een idee zeg!
zondag 17 april 2016 om 17:18
quote:LittleRedRidingHood schreef op 17 april 2016 @ 17:03:
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.Lekker!
Die van mij is gek op linzensoep, ze maakt hem ook zelf al als ik het uitje maar snij
Tomatenblokjes, bouillon, knoflook, uitje, bleekselder als je wil. Linzen erbij en wat pasta, geraspte kaas erover, klaar.
Linzencurry vindt ze ook heerlijk trouwens. Met linzen, kip, spinazie, groene currypasta en kokosmelk.Lekker!
zondag 17 april 2016 om 17:18
quote:BridgetteDubois schreef op 17 april 2016 @ 11:33:
[...]
Haha echt? Het ligt dus niet aan mij Ja echt, zo zielig. Eerst dacht ik dat dat beest dood zou gaan. Opgelucht dat het niet zo was. Vervolgens ging dat kreng nog een paar duizend jaar slapen en zouden ze elkaar nooit weer zien. Toch weer janken dus
[...]
Haha echt? Het ligt dus niet aan mij Ja echt, zo zielig. Eerst dacht ik dat dat beest dood zou gaan. Opgelucht dat het niet zo was. Vervolgens ging dat kreng nog een paar duizend jaar slapen en zouden ze elkaar nooit weer zien. Toch weer janken dus
zondag 17 april 2016 om 17:18
quote:BridgetteDubois schreef op 17 april 2016 @ 17:11:
[...]
Ja dat is zo maar het is wel wekelijks ongeveer hetzelfde. We doen t soms wel hoor, een ander gerecht zoals nasi of spaghetti, maar dan willen ze alleen rijst of pasta en wat komkommer. En ik vind het wel heel belangrijk dat ze genoeg groenten eten...Dat is ook belangrijk. Creatiever eten komt dan wel. Ik zou het wel blijven aanbieden af en toe.
[...]
Ja dat is zo maar het is wel wekelijks ongeveer hetzelfde. We doen t soms wel hoor, een ander gerecht zoals nasi of spaghetti, maar dan willen ze alleen rijst of pasta en wat komkommer. En ik vind het wel heel belangrijk dat ze genoeg groenten eten...Dat is ook belangrijk. Creatiever eten komt dan wel. Ik zou het wel blijven aanbieden af en toe.