Overig
alle pijlers
hoera jozef en maria hebben een baby
donderdag 1 november 2007 om 22:23
Na lange gesprekken, hebben Jozef(ientje) en Maria besloten een babycaafje te adopteren. Hierbij zal Maria de moederrol op zich nemen en Jozef de vaderrol. Pas later zal het babycaafje verteld worden dat Jozef eigenlijk een meisje is.
Gisteren was het zover en kwam baby Mickey in hun leven, een prachtige dochter.
Jozef had geen moeite het kind te accepteren maar voor Maria was het psychisch toch erg zwaar. Ze had haar graag zelf willen baren.
Nu gaat het goed. Jozef neemt het vaderschap niet zo zwaar, maar Maria is echt aan het opvoeden geslagen. Als de kat in de buurt is moet Mickey van haar in het slaaphokje voor haar eigen veiligheid. Als ze er dan uit durft te komen krijgt ze met Maria te maken. Word vervolgd
Gisteren was het zover en kwam baby Mickey in hun leven, een prachtige dochter.
Jozef had geen moeite het kind te accepteren maar voor Maria was het psychisch toch erg zwaar. Ze had haar graag zelf willen baren.
Nu gaat het goed. Jozef neemt het vaderschap niet zo zwaar, maar Maria is echt aan het opvoeden geslagen. Als de kat in de buurt is moet Mickey van haar in het slaaphokje voor haar eigen veiligheid. Als ze er dan uit durft te komen krijgt ze met Maria te maken. Word vervolgd
vrijdag 2 november 2007 om 10:39
Cuy Estirado
Cuy Estirado is een gerecht dat zijn oorsprong kent in de keuken van voor de Spaanse conquista. Dit gerecht dat bij Europeanen nog al eens tot zielige oh´s en ah´s leidt is voor de bewoners van de hoge Andes een lekkernij en de gewoonste zaak van de wereld. Zoals wij kip eten, eten zij cavia. Hoewel we het recept hier hebben geplaatst voor gebruik naar eigen inzicht, is het niet aan te raden om cavia´s uit de lokale dierenwinkel te gebruiken. Ten eerste zit er aan de groot uitgevallen cavia´s van de Andes al redelijk weinig vlees en zal dat voor de kleine cavia´s die wij als huisdieren kennen nog veel minder zijn. Maar het belangrijkste bezwaar ligt er ongetwijfeld in dat de Nederlandse instanties het niet op prijs zullen stellen als wij huisdieren gaan eten.
Benodigdheden:
1 Cavia (cuy) per persoon
Meel
1 Theelepel komijn
1 Theelepel peper
1 Teentje knoflook
1 Takje huacataya
1 Ei
Zout
Flinke hoeveelheid olie
Bereiding:
Maak de cavia eerst schoon, verwijder de ingewanden ed. en onthaar de huid volledig. Leg de cavia vervolgens in zout water te weken. Het beste is de cavia een hele nacht in het water te laten staan, maar laat de cavia in ieder geval drie uur in water staan. Haal de cavia hieruit en kook deze vervolgens 15 a 20 minuten in water met een beetje zout. Meng vervolgens het ei, de meel, komijn, peper, .... en zout en haal de cavia erdoor zodat er een laagje op de cavia ontstaat. Frituur de cavia vervolgens in de olie tot de buitenlaag krokant is.
Serveren met:
Bijvoorbeeld ei, gekookte aardappelen en een flinke hoeveelheid knoflook. Of als je er van houdt, rode ui, tomaat en een beetje peterselie ter garnering
vindplaats caviarecept
Cuy Estirado is een gerecht dat zijn oorsprong kent in de keuken van voor de Spaanse conquista. Dit gerecht dat bij Europeanen nog al eens tot zielige oh´s en ah´s leidt is voor de bewoners van de hoge Andes een lekkernij en de gewoonste zaak van de wereld. Zoals wij kip eten, eten zij cavia. Hoewel we het recept hier hebben geplaatst voor gebruik naar eigen inzicht, is het niet aan te raden om cavia´s uit de lokale dierenwinkel te gebruiken. Ten eerste zit er aan de groot uitgevallen cavia´s van de Andes al redelijk weinig vlees en zal dat voor de kleine cavia´s die wij als huisdieren kennen nog veel minder zijn. Maar het belangrijkste bezwaar ligt er ongetwijfeld in dat de Nederlandse instanties het niet op prijs zullen stellen als wij huisdieren gaan eten.
Benodigdheden:
1 Cavia (cuy) per persoon
Meel
1 Theelepel komijn
1 Theelepel peper
1 Teentje knoflook
1 Takje huacataya
1 Ei
Zout
Flinke hoeveelheid olie
Bereiding:
Maak de cavia eerst schoon, verwijder de ingewanden ed. en onthaar de huid volledig. Leg de cavia vervolgens in zout water te weken. Het beste is de cavia een hele nacht in het water te laten staan, maar laat de cavia in ieder geval drie uur in water staan. Haal de cavia hieruit en kook deze vervolgens 15 a 20 minuten in water met een beetje zout. Meng vervolgens het ei, de meel, komijn, peper, .... en zout en haal de cavia erdoor zodat er een laagje op de cavia ontstaat. Frituur de cavia vervolgens in de olie tot de buitenlaag krokant is.
Serveren met:
Bijvoorbeeld ei, gekookte aardappelen en een flinke hoeveelheid knoflook. Of als je er van houdt, rode ui, tomaat en een beetje peterselie ter garnering
vindplaats caviarecept
vrijdag 2 november 2007 om 12:32
Nee, ik dacht ook meer aan de smaak van konijn. Heb zelf gisteren nog haas gegeten trouwens en daar zit inderdaad een vrij sterke wildsmaak aan.
In de 2e wereldoorlog werd er ipv haas wel eens kat verkocht als haas, daar was ik een beetje door verward. En aangezien mijn kat toch ook niet echt een wild leven leidt..., nou ja, denk dat ze babycaaf toch wel zal vangen en opeten eerlijk gezegd, als ze wakker is...
Zou het babycaafje ook in een klein kribje liggen?
Moet gelijk denken aan een ander gerecht:lamsbout klaargemaakt in hooi. Ook lekker.
In de 2e wereldoorlog werd er ipv haas wel eens kat verkocht als haas, daar was ik een beetje door verward. En aangezien mijn kat toch ook niet echt een wild leven leidt..., nou ja, denk dat ze babycaaf toch wel zal vangen en opeten eerlijk gezegd, als ze wakker is...
Zou het babycaafje ook in een klein kribje liggen?
Moet gelijk denken aan een ander gerecht:lamsbout klaargemaakt in hooi. Ook lekker.
vrijdag 2 november 2007 om 17:41
Nah... ook toevallig
Moest gisteren nog aan Jozf(ientje) en Maria denken.
Hoopte zo dat het goed met ze ging en dat de relatietherapie geholpen heeft.
Nou blijkbaar wel, want ze zijn een adoptie aangegaan.
Dat doe je natuurlijk niet als je onzeker bent over je relatie.
Moest gisteren nog aan Jozf(ientje) en Maria denken.
Hoopte zo dat het goed met ze ging en dat de relatietherapie geholpen heeft.
Nou blijkbaar wel, want ze zijn een adoptie aangegaan.
Dat doe je natuurlijk niet als je onzeker bent over je relatie.
Frankly my dear, I don"t give a damn
vrijdag 2 november 2007 om 22:08
Het babycaafje slaapt in een houten huisje in het zaagsel.
Maria is eigenlijk heel streng tegen haar kind. Al heeft ze vandaag wel even aan haar kontje gesnuffeld om zeker te weten dat ze een dochter had.
Baby eet goed en veel net als Maria.
De adoptie procedure was een lange moeilijke weg. Maria en Jozef hebben veel vragenlijsten in moeten vullen, en eindeloze gesprekken gevoerd.
Ook moesten ze nog 7 euro betalen, dat is ongeveer het jaarloon van Jozef, maar nu zijn ze dan ook heel gelukkig.
Alhoewel Maria niet echt een vriendelijke moeder in, maar misschien is het in het caviaas wel heel normaal om zo met je kids om te gaan.
Maria is eigenlijk heel streng tegen haar kind. Al heeft ze vandaag wel even aan haar kontje gesnuffeld om zeker te weten dat ze een dochter had.
Baby eet goed en veel net als Maria.
De adoptie procedure was een lange moeilijke weg. Maria en Jozef hebben veel vragenlijsten in moeten vullen, en eindeloze gesprekken gevoerd.
Ook moesten ze nog 7 euro betalen, dat is ongeveer het jaarloon van Jozef, maar nu zijn ze dan ook heel gelukkig.
Alhoewel Maria niet echt een vriendelijke moeder in, maar misschien is het in het caviaas wel heel normaal om zo met je kids om te gaan.
zondag 4 november 2007 om 16:49
Speciaal voor Vier:
A typical recipe for baked or barbequed cuy with a hot sauce:
3 or 4 cuys
50 grams of ground toasted corn, or cornmeal
2 kilos of parboiled potatoes, cut in slices
8 cloves of garlic
6 fresh hot peppers, either red or yellow
½ cup oil
½ cup water
salt, pepper and cumin to taste
Rub the cuys with a mix of the pepper, salt, pepper and cumin and bake. You can also skewer over a barbeque.
Prepare a sauce with the oil, peppers, garlic and cornmeal with the water from the potatoes or broth. Cook a few minutes until the peppers are cooked. When tender, place the meat in a serving dish and spoon the sauce over it. Serve with the boiled potatoes.
A typical recipe for baked or barbequed cuy with a hot sauce:
3 or 4 cuys
50 grams of ground toasted corn, or cornmeal
2 kilos of parboiled potatoes, cut in slices
8 cloves of garlic
6 fresh hot peppers, either red or yellow
½ cup oil
½ cup water
salt, pepper and cumin to taste
Rub the cuys with a mix of the pepper, salt, pepper and cumin and bake. You can also skewer over a barbeque.
Prepare a sauce with the oil, peppers, garlic and cornmeal with the water from the potatoes or broth. Cook a few minutes until the peppers are cooked. When tender, place the meat in a serving dish and spoon the sauce over it. Serve with the boiled potatoes.
zondag 4 november 2007 om 19:03
[quote]Bronny schreef op 04 november 2007 @ 16:49:
Speciaal voor Vier:
A typical recipe for baked or barbequed cuy with a hot sauce:
3 or 4 cuys
Gaat net!
50 grams of ground toasted corn, or cornmeal
2 kilos of parboiled potatoes, cut in slices
8 cloves of garlic
6 fresh hot peppers, either red or yellow
½ cup oil
½ cup water
salt, pepper and cumin to taste
Rub the cuys with a mix of the pepper, salt, pepper and cumin and bake. You can also skewer over a barbeque.
Prepare a sauce with the oil, peppers, garlic and cornmeal with the water from the potatoes or broth. Cook a few minutes until the peppers are cooked. When tender, place the meat in a serving dish and spoon the sauce over it. Serve with the boiled potatoes.[/quote]
Niet voor mij: ik wil bewust geen cavia's. Ik kan de verantwoordelijkheid niet aan. Mensen zeggen vaak: "Wacht maar, dat komt nog wel". Maar ik weet wel beter. Ik lust ze gewoon niet
Speciaal voor Vier:
A typical recipe for baked or barbequed cuy with a hot sauce:
3 or 4 cuys
Gaat net!
50 grams of ground toasted corn, or cornmeal
2 kilos of parboiled potatoes, cut in slices
8 cloves of garlic
6 fresh hot peppers, either red or yellow
½ cup oil
½ cup water
salt, pepper and cumin to taste
Rub the cuys with a mix of the pepper, salt, pepper and cumin and bake. You can also skewer over a barbeque.
Prepare a sauce with the oil, peppers, garlic and cornmeal with the water from the potatoes or broth. Cook a few minutes until the peppers are cooked. When tender, place the meat in a serving dish and spoon the sauce over it. Serve with the boiled potatoes.[/quote]
Niet voor mij: ik wil bewust geen cavia's. Ik kan de verantwoordelijkheid niet aan. Mensen zeggen vaak: "Wacht maar, dat komt nog wel". Maar ik weet wel beter. Ik lust ze gewoon niet
