Andijvie - Amuliminumfolie?

24-06-2021 09:03 54 berichten
Waar gebruiken jullie aluminiumfolie voor? Ik eigenlijk alleen voor bbq of in de oven. Mijn man gebruikt het ook om bakjes met kliekjes, slagroom etc in de koelkast af te dekken. Ik doe dat met vershoudfolie, omdat ik denk dat alufolie daar niet geschikt voor is. Hoe doen jullie dat?
FoxtrotAlpha schreef:
24-06-2021 10:45
Maar HOE krijg je plasticfolie mooi over een bakje/bordje. Bij mij is het altijd dat het overal aan plakt, behalve aan waar t aan moet plakken. Afscheuren gaat niet. En dan eindigt het in een frotje plastic in de prullenbak en pak ik alsnog de aluminiumfolie.
Een goede foliehouder :lightbulb: waarmee je een stuk kunt afsnijden. En dan niet de halve keuken ermee doorlopen (dan waait het inderdaad tot een prop), maar het bord/bakje er vlak naast.
Oudblond schreef:
24-06-2021 10:31
Waarom gebruik je daar niet gewoon een ovenschaal voor?
Ik gebruik nooit aluminiumfolie en ook geen vershoudfolie. Doe alles in bakjes of zet de pan met deksel erop in de koelkast. Een aangesneden meloen gaat met de aangesneden kant op een bordje, net als ananas e.d.
Voor ovengerechten die even afgedekt moeten worden om niet te bruin te worden gebruik ik bakpapier. En om broodjes/lunch mee te nemen heb ik gewoon een brooddoos en een foodcontainer.
Omdat ze na gebruik weggegooid kunnen worden. Veel gebruiksvriendelijker dus. Zeker als er kaas op zit, dat koekt altijd zo aan.
Alle reacties Link kopieren
Bijna nooit, alleen een paar keer per jaar met een vis pakketje in de oven denk ik. Heb verder overal bakjes met deksels voor.
redbulletje schreef:
24-06-2021 10:56
Omdat ze na gebruik weggegooid kunnen worden. Veel gebruiksvriendelijker dus. Zeker als er kaas op zit, dat koekt altijd zo aan.
Maar weggooien is toch net zo veel moeite als even die schaal in de vaatwasser zetten?
Alle reacties Link kopieren
redbulletje schreef:
24-06-2021 10:56
Omdat ze na gebruik weggegooid kunnen worden. Veel gebruiksvriendelijker dus. Zeker als er kaas op zit, dat koekt altijd zo aan.
Ah. Had ik kunnen bedenken. Jij leeft zowat in alles volgens après moi, le déluge.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
Alle reacties Link kopieren
Lady_Day schreef:
24-06-2021 09:24
In de oven als ik dingen af moet dekken. Ik weet ook niet wat het alternatief hiervoor is.

Vershoudfolie gebruik ik nooit. Ik bewaar dingen ook in bakjes en ik heb wat van die bijenwasdoeken.
Alternatief in de oven: bakpapier
Alle reacties Link kopieren
amarna schreef:
24-06-2021 11:14
Alternatief in de oven: bakpapier
Ook om dingen af te dekken?
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik het nooit. Van huis uit geleerd dat het slecht is om eten in aluminiumfolie te verwarmen. Of dat nog klopt en niet al achterhaalt is weet ik niet. Maar het voelt gewoon niet goed om op die manier te koken. In de oven zet ik, om het eten te beschermen twee identieke ovenschalen op elkaar. De tweede gebruik ik dus als deksel. Werkt prima.
Alle reacties Link kopieren
Lady_Day schreef:
24-06-2021 11:16
Ook om dingen af te dekken?
Ja. Ik combineer vaak hete lucht met magnetronwarmte en dan mag alufolie niet worden gebruikt
amarna wijzigde dit bericht op 24-06-2021 11:48
30.46% gewijzigd
Van bijenwasdoek had ik dus nog nooit gehoord! Iemand hier nog een tip voor? Ze zijn best prijzig..
Ik gebruik zowel vershoud- als aluminiumfolie heel regelmatig. Ik dek er ook kliekjes en bakjes mee af, vooral als ik weet dat ik iets meerdere malen ga heropenen, of als ik iets daarna in de over wil kunnen zetten. Ook pak ik er weleens boterhammen in voor onderweg, hoewel ik tegenwoordig mij waxvellen heb.

Ik heb overigens geen vershoudfoliehouder, maar een zolang ik het met een ferme ruk afscheur gaat het altijd goed.
anoniem_404358 wijzigde dit bericht op 24-06-2021 12:15
15.80% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik vaak aluminiumfolie, om dingen af te dekken, in te pakken, en soms in de oven. Vershoudfolie gebruik ik alleen als iets niet in een plastic zakje past en ik denk dat aluminiumfolie minder goed werkt voor de toepassing. Een kwart meloen doe ik dus in vershoudfolie of een aangesneden cake.
Per jaar gaan er zo’n drie rollen alufolie doorheen, en met een rol vershoudfolie doe ik drie jaar :)
Alle reacties Link kopieren
Bij het verven! Kwasten en rollers pak ik altijd in in aluminiumfolie, zo drogen ze niet uit.
't Is al met al een heel gedoe
Oudblond schreef:
24-06-2021 11:00
Ah. Had ik kunnen bedenken. Jij leeft zowat in alles volgens après moi, le déluge.
Behalve met kinderen hè. Uit milieu-overwegingen.
Ik maak er propjes van voor de katten hier om er mee te spelen :-P
Ik doe kippenpoten met kruiden in de aluminiumfolie in de oven en ook op de barbecue de forel.
Ja, bakpapier gebruik ik trouwens ook veel onder dingen in de oven. Daar bedek ik schalen of bakplaat mee.

Vershoudfolie gebruik ik ook specifiek om sauzen of dingen waar een vel op zou kunnen komen (custard ofzo) mee af te dekken. Dan zorg ik dat het folie echt op de saus ligt, dus niet over het schaaltje heen.
Alle reacties Link kopieren
amarna schreef:
24-06-2021 11:46
Ja. Ik combineer vaak hete lucht met magnetronwarmte en dan mag alufolie niet worden gebruikt
Bakpapier kan je toch nergens strak omheen vouwen? Dat waait er meteen vanaf in de heteluchtoven. En zeker na even in de oven te hebben gelegen wordt het crispy en breekt het in stukjes.
Athena1905 schreef:
24-06-2021 11:46
Van bijenwasdoek had ik dus nog nooit gehoord! Iemand hier nog een tip voor? Ze zijn best prijzig..
Ik zou niet weten, ik heb ze gewoon ergens besteld. Je kunt ze hergebruiken natuurlijk. Maar het zal vast nog duurder zijn dan andere opties.
Alle reacties Link kopieren
Vroeger deed ik er boterhammen in. Nu voor biefstuk laten rusten en schalen afdekken.
Dit is een blok tekst dat toegevoegd kan worden aan de berichten die je maakt. Er is limiet van 255 tekens.
Alle reacties Link kopieren
Coreopsis schreef:
24-06-2021 10:07
Ik ben wel nieuwsgierig naar die doeken. Zijn die een beetje gebruiksvriendelijk? Goed en hygiënisch te reinigen zonder dat ik ze na een half jaar in de vuilnisbak moet mikken?
Ik vind van wel, maar we gebruiken ze vooral voor harde kazen en maken ze niet elke paar dagen schoon. Als je ze 1 keer per maand of zo schoonmaakt merk ik niet dat ze slechter worden.
Ik gebruik herbruikbare dingen, zoals bakjes of van die siliconen dingen die je erom kan vouwen (wel van een bepaald merk). Wij gebruiken aluminiumfolie überhaupt niet. Vershoudfolie alleen bij schilderen om de kwast nat te houden 😄
Athena1905 schreef:
24-06-2021 11:46
Van bijenwasdoek had ik dus nog nooit gehoord! Iemand hier nog een tip voor? Ze zijn best prijzig..
Prijzig? Je hebt het oa bij dille en kamille, bij kaas winkels, ik gebruik van Greenjump. Je kan ze eeuwig gebruiken eigenlijk,
Dus ik vind ze niet duur.
Irregular_Choice schreef:
24-06-2021 12:48
Bakpapier kan je toch nergens strak omheen vouwen? Dat waait er meteen vanaf in de heteluchtoven. En zeker na even in de oven te hebben gelegen wordt het crispy en breekt het in stukjes.
Ja, bij mij zijn puntjes zelfs weleens in de fik gevlogen. Bakpapier echt alleen onder dingen wat mij betreft.
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik het voor het poffen van aardappels op de bbq en het maken van een schaaltje voor de spareribs.

Vraag die hier ook nog bij hoort: welke kant van de alu... dat lichtmetalen spul moet bovenop?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven