Thuis
alle pijlers
Bakken in combimagnetron
woensdag 31 januari 2024 om 09:32
Wij gaan in de voorjaarsvakantie op vakantie, en dan is onze zoon ook jarig.
Aangezien ik thuisbakker ben heeft zoon het liefst gebak van moeders
We hebben daar alleen een combimagnetron zie ik, geen oven. Daar heb ik nog nooit mee gewerkt maar ik lees op internet dat taarten soms niet helemaal gaar worden door alleen bovenin een verwarmingselement.
Wie bakt er wel eens een taart in de combimagnetron, is dat een beetje te doen? Normaal maak ik uitgebreide marsepein/fondanttaarten, nu zal het eerder om een sloffenbodem met spijs gaan, een vlaai en een appeltaart..
Aangezien ik thuisbakker ben heeft zoon het liefst gebak van moeders
We hebben daar alleen een combimagnetron zie ik, geen oven. Daar heb ik nog nooit mee gewerkt maar ik lees op internet dat taarten soms niet helemaal gaar worden door alleen bovenin een verwarmingselement.
Wie bakt er wel eens een taart in de combimagnetron, is dat een beetje te doen? Normaal maak ik uitgebreide marsepein/fondanttaarten, nu zal het eerder om een sloffenbodem met spijs gaan, een vlaai en een appeltaart..
woensdag 31 januari 2024 om 09:41
Irregular_Choice schreef: ↑31-01-2024 09:35Ik heb een combi-oven en maak wel eens zo’n slof inderdaad of appeltaart ofzo. Gaat prima. Wel op hetelucht altijd.
Een combimagnetron en een combi-oven zijn niet hetzelfde volgens mij. De eerste is een magnetron met een ovenfunctie erbij, de tweede is vooral een oven waar ook een magnetronfunctie op zit.
Ik weet het niet zeker, maar ik denk dat in het eerste geval minder goed te bakken valt.
Ook qua grootte is er een verschil. Ik ben geen bakmens, maar ik weet niet zeker of in iedere combimagnetron een taartvorm past.
Leuk trouwens, TO, dat je baksels zo gewaardeerd worden thuis!
woensdag 31 januari 2024 om 09:43
Bij mijn combimagnetron en die ik verder ken, kan je kiezen tussen magnetron, oven of ze allebei tegelijk. Taarten ed doe ik dus gewoon op de ovenstand. Wel even kijken of er ook keuze is tussen conventioneel of heteluchtoven, bij heteluchtoven de temperatuur 10% lager zetten.
Maar bij bakken in een vreemde oven moet je altijd wat beter opletten met de temperatuur of een eigen oventhermometer meenemen. Elke oven is toch net wat anders.
Maar bij bakken in een vreemde oven moet je altijd wat beter opletten met de temperatuur of een eigen oventhermometer meenemen. Elke oven is toch net wat anders.
Life is too short to waste time matching socks
woensdag 31 januari 2024 om 09:46
woensdag 31 januari 2024 om 10:01
Ik keek een keer om te checken of alles goed ging met mijn cake in de combimagnetron en toen zag ik dat hij kookte. Als soep, blup blup blup. Oeps hij stond in de magnetronstand.
Mijn ervaring is verder met 2 van die dingen dat je de temperatuur veel hoger moet zetten, minstens 20 graden hoger dan het recept, en dan gaat het wel. Maar dat kan natuurlijk per apparaat weer verschillen.
Mijn ervaring is verder met 2 van die dingen dat je de temperatuur veel hoger moet zetten, minstens 20 graden hoger dan het recept, en dan gaat het wel. Maar dat kan natuurlijk per apparaat weer verschillen.
woensdag 31 januari 2024 om 10:17
woensdag 31 januari 2024 om 10:28
Dat ga ik doen denk ik. Ik bak wel 1 sloffenbodem thuis (die is makkelijk 2 dagen houdbaar, en het hazelnootschuim wat ik er op wil doen blijft ook lang genoeg goed) en heb nog een lekker recept voor een no bake appeltaart. Dan wordt het gewoon iets simpeler, als het maar lekker is
woensdag 31 januari 2024 om 10:29
Dit vind ik een goed idee. Kwarktaart of monchoutaart.
woensdag 31 januari 2024 om 11:49
Dit is een van mijn favoriete websites als het op recepten aankomt, hier een heleboel no bake taarten:
https://ohmyfoodness.nl/?s=no+bake
https://ohmyfoodness.nl/?s=no+bake
woensdag 31 januari 2024 om 11:51
Hangt van de combimagnetron af. Wanneer het een magnetron is met een oven functie lukt het waarschijnlijk niet. Is het een oven met magnetron functie wel.
Je kan ook taart/cake bakken in een airfryer (eventueel zelf meenemen) of met bijvoorbeeld een soort omni oven op het fornuis.
Anders wordt het een ongebakken cheese / monchou taart of tiramisu
Je kan ook taart/cake bakken in een airfryer (eventueel zelf meenemen) of met bijvoorbeeld een soort omni oven op het fornuis.
Anders wordt het een ongebakken cheese / monchou taart of tiramisu
woensdag 31 januari 2024 om 15:46
vrijdag 2 februari 2024 om 19:07
Ik heb deze van de week gemaakt:
https://miljuschka.nl/miljuschkas-salte ... heesecake/
Simpel, snel klaar en heel lekker
vrijdag 2 februari 2024 om 21:10
Hier al 12 jaar een combi oven/ magnetron van Miele. Ik doe er alles in, van taarten tot pizza. Van koekjes tot brood/ scones. Wel altijd temperatuur lager dan recept. En spelen met het apparaat. Dan weer hoger dan weer lager temperatuur, aluminiumfolie over de cake leggen na 45 minuten anders te donker etc.
Voor iedereen een groene tuin
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
