Thuis
alle pijlers
Bruin laagje in gietijzeren grillpan
zondag 3 januari 2021 om 20:15
Ik heb pas de gietijzeren grillpan van de AH-actie gekocht. Deze: https://royalvankempenenbegeer.com/nl-n ... n-grillpan
Vandaag ging ik deze voor het eerst gebruiken. Netjes volgens de instructie de pan gewassen en daarna voor het verwarmen ingekwast met arachideolie.
Ik heb er alleen maar wat groente in gegrilld, maar toen ik 'm wilde schoonmaken, zat er een vies, plakkerig bruin laagje in de pan, wat ik nu met geen mogelijkheid wegkrijg. Je voelt het echt zitten en als ik er met mijn nagel langsga komt het er plakkerig/korrelig vanaf.
Wat ik al heb geprobeerd:
- op het vuur zetten met een beetje afwasmiddel en 15 minuten laten weken, daarna met de afwasborstel
- boenen met een krasvrij sponsje
Ik durf niet met een schuursponsje in de weer, ook omdat er in de instructies staat dat dit niet goed voor de pan is. Ik heb al even gegoogeld of ik de pan had moeten inbranden, maar op de website van Royal VBK staat:
Inbranden is enkel nodig wanneer het gietijzer na productie enkel is beschermd met een soort wax (geen email laag). De artikelen uit de collectie zijn geëmailleerd en hebben daarom die wax niet nodig.
Inbranden is dus ook niet nodig. Wel is aan te raden de pan te wassen voor gebruik en daarna goed te drogen.
Dus.. heeft iemand een oplossing voor mij? Hoe krijg ik mijn pan weer schoon en hoe voorkom ik in het vervolg dat zo'n vies laagje ontstaat?
Vandaag ging ik deze voor het eerst gebruiken. Netjes volgens de instructie de pan gewassen en daarna voor het verwarmen ingekwast met arachideolie.
Ik heb er alleen maar wat groente in gegrilld, maar toen ik 'm wilde schoonmaken, zat er een vies, plakkerig bruin laagje in de pan, wat ik nu met geen mogelijkheid wegkrijg. Je voelt het echt zitten en als ik er met mijn nagel langsga komt het er plakkerig/korrelig vanaf.
Wat ik al heb geprobeerd:
- op het vuur zetten met een beetje afwasmiddel en 15 minuten laten weken, daarna met de afwasborstel
- boenen met een krasvrij sponsje
Ik durf niet met een schuursponsje in de weer, ook omdat er in de instructies staat dat dit niet goed voor de pan is. Ik heb al even gegoogeld of ik de pan had moeten inbranden, maar op de website van Royal VBK staat:
Inbranden is enkel nodig wanneer het gietijzer na productie enkel is beschermd met een soort wax (geen email laag). De artikelen uit de collectie zijn geëmailleerd en hebben daarom die wax niet nodig.
Inbranden is dus ook niet nodig. Wel is aan te raden de pan te wassen voor gebruik en daarna goed te drogen.
Dus.. heeft iemand een oplossing voor mij? Hoe krijg ik mijn pan weer schoon en hoe voorkom ik in het vervolg dat zo'n vies laagje ontstaat?
zondag 3 januari 2021 om 20:38
probeer het eens met schoonmaaksoda en water, op fornuis paar minuten laten koken. Meteen daarna met een niet krassende spons of de afwasborstel schoonmaken.
Als het aangebrand is, is dit de beste manier om de bodem weer schoon te krijgen. Echt, de allerbeste methode voor alle aangebrande pannen!
Als het aangebrand is, is dit de beste manier om de bodem weer schoon te krijgen. Echt, de allerbeste methode voor alle aangebrande pannen!
draak2016 wijzigde dit bericht op 03-01-2021 20:39
Reden: woorden verwisseld
Reden: woorden verwisseld
12.22% gewijzigd
zondag 3 januari 2021 om 20:48
Hm, dan ga ik morgen maar eens soda aanschaffen. Azijn schijnt weer slecht te zijn, zegt google, omdat het emaille laagje dan wordt aangetast. Maar als het met soda niet werkt, dan is dat inderdaad ook nog een optie.
En hoe voorkom je dat dit gebeurt? Ik had maar een dun laagje olie in de pan en dan nog wat olie op de groente zelf. Het leek tijdens het grillen ook niet aan te bakken, ik zag het pas daarna.
En hoe voorkom je dat dit gebeurt? Ik had maar een dun laagje olie in de pan en dan nog wat olie op de groente zelf. Het leek tijdens het grillen ook niet aan te bakken, ik zag het pas daarna.
zondag 3 januari 2021 om 21:02
Nooit olie in een grillpan doen, alleen op het voedsel dat erin gaat...LoiseauVélo schreef: ↑03-01-2021 20:48Hm, dan ga ik morgen maar eens soda aanschaffen. Azijn schijnt weer slecht te zijn, zegt google, omdat het emaille laagje dan wordt aangetast. Maar als het met soda niet werkt, dan is dat inderdaad ook nog een optie.
En hoe voorkom je dat dit gebeurt? Ik had maar een dun laagje olie in de pan en dan nog wat olie op de groente zelf. Het leek tijdens het grillen ook niet aan te bakken, ik zag het pas daarna.
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
dinsdag 5 januari 2021 om 16:41
ik las op culy.nl over zeezout
https://www.culy.nl/koken-bakken/gietij ... hoonmaken/
https://www.culy.nl/koken-bakken/gietij ... hoonmaken/
'we are all a little broken. but the last time I checked, broken crayons can still color.'
