Overig
alle pijlers
Het Stamcafé IV
zondag 7 februari 2016 om 00:56
Deel vier alweer! Onze kroeg loopt als een trein en daar zijn we trots op! Dit keer heb ik gekozen voor een jaren dertig design, voor de oudere forummers onder ons. Dat die zich ook een keer thuis voelen, en zo. Vooral Yas, daar hadden we echt problemen mee op dit punt.
Voor de rest zijn de regels niet echt veranderd. Zuigen graag, maar dan stof want daar zijn wij zelf te lui voor. En mocht je ruzie willen maken open je daar maar een eigen topic voor of je voegt mekaar toe op FB, in onze kroeg moet het verplicht gezellig zijn. Desnoods tot de dood erop volgt.
zondag 7 februari 2016 om 21:01
http://www.een.be/program ... toemp-en-citroenmayonaise
De ingrediënten in dit recept zijn voor 4 personen. Wil je dit voor meer of minder personen klaarmaken? Dat kan: 1 persoon 2 personen 4 personen 6 personen 8 personen
ingrediënten
Citroenmayonaise
3 eieren
1 citroen (onbehandeld)
1⁄2 eetlepel mosterd
1⁄2 eetlepel dragonazijn
1⁄2 eetlepel water
2 dl arachideolie
125 ml yoghurt
peper
zout
Erwtenstamppot
200 g aardappelen (loskokend)
450 g erwten (diepvries)
1 ui
boter
scheutje azijn
gedroogde tijm
peper
zout
Vis in bierbeslag
400 g rode poon
25 cl bier (pils)
200 g bloem
4 koffielepels bakpoeder
zout
Afwerken en serveren
1 citroen
bereiding
Het bierbeslag
Doe de bloem in een kom met bakpoeder, een snuifje zout en bier. Meng mooi glad met een garde.
Laat het beslag een kwartier rusten.
Citroenmayonaise
Splits de eieren en doe de eierdooiers in een hoge maatbeker. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik.
Rasp de gele schil van de citroen. Doe de zeste en het citroensap bij de eierdooiers.
Voeg er mosterd, dragonazijn en water aan toe.
Giet de olie in een fijne straal in de maatbeker terwijl je mixt met een staafmixer. Til de mixer regelmatig op zodat er lucht in de mayonaise komt.
Roer de yoghurt door de mayonaise en kruid met peper en zout.
Erwtenstamppot
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Pel en snipper de ui.
Smelt een klont boter in een grote pan. Stoof de ui en kruid met een snuif tijm. Doe er de erwten bij en laat garen onder deksel op een laag vuur.
Giet de aardappelen af.
Mix de erwten kort met de staafmixer en plet er met een pureestamper de aardappelen door. Kruid met peper en zout. Breng op smaak met een klein beetje azijn.
Vis in bierbeslag
Verwarm de friteuse voor tot 180 °C.
Verwijder het vel van de vis en trek er eventuele graten uit met behulp van een pincet.
Kruid de visfilets met peper en zout en haal ze door het beslag.
Bak de vis goudbruin in de friteuse. Keer tijdens het bakken af en toe om.
Afwerken en serveren
Snijd de citroen in kwartjes.
Serveer de gefrituurde vis met de erwtenstamppot, citroenmayonaise en een kwartje citroen.
De ingrediënten in dit recept zijn voor 4 personen. Wil je dit voor meer of minder personen klaarmaken? Dat kan: 1 persoon 2 personen 4 personen 6 personen 8 personen
ingrediënten
Citroenmayonaise
3 eieren
1 citroen (onbehandeld)
1⁄2 eetlepel mosterd
1⁄2 eetlepel dragonazijn
1⁄2 eetlepel water
2 dl arachideolie
125 ml yoghurt
peper
zout
Erwtenstamppot
200 g aardappelen (loskokend)
450 g erwten (diepvries)
1 ui
boter
scheutje azijn
gedroogde tijm
peper
zout
Vis in bierbeslag
400 g rode poon
25 cl bier (pils)
200 g bloem
4 koffielepels bakpoeder
zout
Afwerken en serveren
1 citroen
bereiding
Het bierbeslag
Doe de bloem in een kom met bakpoeder, een snuifje zout en bier. Meng mooi glad met een garde.
Laat het beslag een kwartier rusten.
Citroenmayonaise
Splits de eieren en doe de eierdooiers in een hoge maatbeker. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik.
Rasp de gele schil van de citroen. Doe de zeste en het citroensap bij de eierdooiers.
Voeg er mosterd, dragonazijn en water aan toe.
Giet de olie in een fijne straal in de maatbeker terwijl je mixt met een staafmixer. Til de mixer regelmatig op zodat er lucht in de mayonaise komt.
Roer de yoghurt door de mayonaise en kruid met peper en zout.
Erwtenstamppot
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Pel en snipper de ui.
Smelt een klont boter in een grote pan. Stoof de ui en kruid met een snuif tijm. Doe er de erwten bij en laat garen onder deksel op een laag vuur.
Giet de aardappelen af.
Mix de erwten kort met de staafmixer en plet er met een pureestamper de aardappelen door. Kruid met peper en zout. Breng op smaak met een klein beetje azijn.
Vis in bierbeslag
Verwarm de friteuse voor tot 180 °C.
Verwijder het vel van de vis en trek er eventuele graten uit met behulp van een pincet.
Kruid de visfilets met peper en zout en haal ze door het beslag.
Bak de vis goudbruin in de friteuse. Keer tijdens het bakken af en toe om.
Afwerken en serveren
Snijd de citroen in kwartjes.
Serveer de gefrituurde vis met de erwtenstamppot, citroenmayonaise en een kwartje citroen.
zondag 7 februari 2016 om 21:09
quote:Pumps_italiaans schreef op 07 februari 2016 @ 21:01:
http://www.een.be/program ... toemp-en-citroenmayonaise
De ingrediënten in dit recept zijn voor 4 personen. Wil je dit voor meer of minder personen klaarmaken? Dat kan: 1 persoon 2 personen 4 personen 6 personen 8 personen
ingrediënten
Citroenmayonaise
3 eieren
1 citroen (onbehandeld)
1⁄2 eetlepel mosterd
1⁄2 eetlepel dragonazijn
1⁄2 eetlepel water
2 dl arachideolie
125 ml yoghurt
peper
zout
Erwtenstamppot
200 g aardappelen (loskokend)
450 g erwten (diepvries)
1 ui
boter
scheutje azijn
gedroogde tijm
peper
zout
Vis in bierbeslag
400 g rode poon
25 cl bier (pils)
200 g bloem
4 koffielepels bakpoeder
zout
Afwerken en serveren
1 citroen
bereiding
Het bierbeslag
Doe de bloem in een kom met bakpoeder, een snuifje zout en bier. Meng mooi glad met een garde.
Laat het beslag een kwartier rusten.
Citroenmayonaise
Splits de eieren en doe de eierdooiers in een hoge maatbeker. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik.
Rasp de gele schil van de citroen. Doe de zeste en het citroensap bij de eierdooiers.
Voeg er mosterd, dragonazijn en water aan toe.
Giet de olie in een fijne straal in de maatbeker terwijl je mixt met een staafmixer. Til de mixer regelmatig op zodat er lucht in de mayonaise komt.
Roer de yoghurt door de mayonaise en kruid met peper en zout.
Erwtenstamppot
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Pel en snipper de ui.
Smelt een klont boter in een grote pan. Stoof de ui en kruid met een snuif tijm. Doe er de erwten bij en laat garen onder deksel op een laag vuur.
Giet de aardappelen af.
Mix de erwten kort met de staafmixer en plet er met een pureestamper de aardappelen door. Kruid met peper en zout. Breng op smaak met een klein beetje azijn.
Vis in bierbeslag
Verwarm de friteuse voor tot 180 °C.
Verwijder het vel van de vis en trek er eventuele graten uit met behulp van een pincet.
Kruid de visfilets met peper en zout en haal ze door het beslag.
Bak de vis goudbruin in de friteuse. Keer tijdens het bakken af en toe om.
Afwerken en serveren
Snijd de citroen in kwartjes.
Serveer de gefrituurde vis met de erwtenstamppot, citroenmayonaise en een kwartje citroen.Verkeerde pijler.
http://www.een.be/program ... toemp-en-citroenmayonaise
De ingrediënten in dit recept zijn voor 4 personen. Wil je dit voor meer of minder personen klaarmaken? Dat kan: 1 persoon 2 personen 4 personen 6 personen 8 personen
ingrediënten
Citroenmayonaise
3 eieren
1 citroen (onbehandeld)
1⁄2 eetlepel mosterd
1⁄2 eetlepel dragonazijn
1⁄2 eetlepel water
2 dl arachideolie
125 ml yoghurt
peper
zout
Erwtenstamppot
200 g aardappelen (loskokend)
450 g erwten (diepvries)
1 ui
boter
scheutje azijn
gedroogde tijm
peper
zout
Vis in bierbeslag
400 g rode poon
25 cl bier (pils)
200 g bloem
4 koffielepels bakpoeder
zout
Afwerken en serveren
1 citroen
bereiding
Het bierbeslag
Doe de bloem in een kom met bakpoeder, een snuifje zout en bier. Meng mooi glad met een garde.
Laat het beslag een kwartier rusten.
Citroenmayonaise
Splits de eieren en doe de eierdooiers in een hoge maatbeker. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik.
Rasp de gele schil van de citroen. Doe de zeste en het citroensap bij de eierdooiers.
Voeg er mosterd, dragonazijn en water aan toe.
Giet de olie in een fijne straal in de maatbeker terwijl je mixt met een staafmixer. Til de mixer regelmatig op zodat er lucht in de mayonaise komt.
Roer de yoghurt door de mayonaise en kruid met peper en zout.
Erwtenstamppot
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Pel en snipper de ui.
Smelt een klont boter in een grote pan. Stoof de ui en kruid met een snuif tijm. Doe er de erwten bij en laat garen onder deksel op een laag vuur.
Giet de aardappelen af.
Mix de erwten kort met de staafmixer en plet er met een pureestamper de aardappelen door. Kruid met peper en zout. Breng op smaak met een klein beetje azijn.
Vis in bierbeslag
Verwarm de friteuse voor tot 180 °C.
Verwijder het vel van de vis en trek er eventuele graten uit met behulp van een pincet.
Kruid de visfilets met peper en zout en haal ze door het beslag.
Bak de vis goudbruin in de friteuse. Keer tijdens het bakken af en toe om.
Afwerken en serveren
Snijd de citroen in kwartjes.
Serveer de gefrituurde vis met de erwtenstamppot, citroenmayonaise en een kwartje citroen.Verkeerde pijler.
zondag 7 februari 2016 om 21:14
O, het mag niet meer...
Van de Zuiderburen: De Vlamingen.
Het loopt storm voor de tentoonstelling "David Bowie is" in het Groninger Museum in Groningen in Nederland. De expo lokte al meer dan 60.000 bezoekers en er zijn in voorverkoop nog eens 45.000 tickets verkocht.
De tentoonstelling "David Bowie is" is de enige rondreizende expo met allerhande memorabilia van de familie van David Bowie. Na de dood van de bekende artiest en muzikant hebben al 300 musea en culturele centra uit de hele wereld een aanvraag gedaan om de expo in hun programma te kunnen opnemen.
Het Groninger Museum in Nederland is erin geslaagd om de familie van Bowie te overtuigen om de expo een maand langer dan gepland in Nederland te houden. "David Bowie is" zal nog tot 10 april te zien zijn in Groningen in plaats van tot 13 maart.
"Na het overlijden van Bowie waren we even bang dat de familie de expo terug wilde hebben, maar dat is niet het geval", meldt de directeur van het Groninger Museum, Andreas Blühm.
Van de Zuiderburen: De Vlamingen.
Het loopt storm voor de tentoonstelling "David Bowie is" in het Groninger Museum in Groningen in Nederland. De expo lokte al meer dan 60.000 bezoekers en er zijn in voorverkoop nog eens 45.000 tickets verkocht.
De tentoonstelling "David Bowie is" is de enige rondreizende expo met allerhande memorabilia van de familie van David Bowie. Na de dood van de bekende artiest en muzikant hebben al 300 musea en culturele centra uit de hele wereld een aanvraag gedaan om de expo in hun programma te kunnen opnemen.
Het Groninger Museum in Nederland is erin geslaagd om de familie van Bowie te overtuigen om de expo een maand langer dan gepland in Nederland te houden. "David Bowie is" zal nog tot 10 april te zien zijn in Groningen in plaats van tot 13 maart.
"Na het overlijden van Bowie waren we even bang dat de familie de expo terug wilde hebben, maar dat is niet het geval", meldt de directeur van het Groninger Museum, Andreas Blühm.
zondag 7 februari 2016 om 21:20