Werk & Studie
alle pijlers
Bakkersopleiding
donderdag 20 oktober 2016 om 18:51
Ik ga binnenkort starten met de bakkersopleiding niv 2 (uitvoerend bakker) en ik wil graag vragen of er iemand hier is die ervaring heeft met de bakkersopleiding en hoe jullie dat ervaren hebben (tips zijn welkom). Ik wil kiezen tussen 2 scholen (Rijn IJssel in Wageningen of Het Deltion College in Zwolle. Ook ben ik benieuwd waar jullie de bakkersopleiding hebben gevolgd, alvast bedankt!
donderdag 20 oktober 2016 om 19:00
Ooit eens vroegah láng héél lang geleden...
Tis net een sprookje
Ik heb hubertus gedaan en toentertijd was de opleiding horeca nog helemaal volledig Jaar bakken, beetje bediening en koken natuurlijk.
In mijn tijd leerde je ook nog zelf uitbenen nu komt alles geportioneerd de keuken binnen. Amandelspijs zelf maken was ook geen doen terwijl het nu met de moderne apparatuur gewoon thuis kan.
Wij leerden nog met de handen kneden ed en kregen bij gebrek aan kracht ook van die knijpertjes mee naar huis om te oefenen
Denk dus niet dat je aan mij ervaringen wat hebt. Er is te veel veranderd.
Tis net een sprookje
Ik heb hubertus gedaan en toentertijd was de opleiding horeca nog helemaal volledig Jaar bakken, beetje bediening en koken natuurlijk.
In mijn tijd leerde je ook nog zelf uitbenen nu komt alles geportioneerd de keuken binnen. Amandelspijs zelf maken was ook geen doen terwijl het nu met de moderne apparatuur gewoon thuis kan.
Wij leerden nog met de handen kneden ed en kregen bij gebrek aan kracht ook van die knijpertjes mee naar huis om te oefenen
Denk dus niet dat je aan mij ervaringen wat hebt. Er is te veel veranderd.
donderdag 20 oktober 2016 om 20:16
Ik heb niveau 4 management/ondernemerschap bakkersbedrijf gedaan op het ROC van Amsterdam.
Daarbij zit dan niveau 2 bakkersopleiding. Veel van je kennis komt van je stage. Je stage is keihard bikkelen.
Ik dacht dat ik wist wat hard werken was, maar ik wist niks.
Over de scholen heb ik niks te melden want die ken ik niet.
Voor je 3 examens moet je naar het ROC van Amsterdam.
Als je specifieke vragen hebt laat het maar weten.
Daarbij zit dan niveau 2 bakkersopleiding. Veel van je kennis komt van je stage. Je stage is keihard bikkelen.
Ik dacht dat ik wist wat hard werken was, maar ik wist niks.
Over de scholen heb ik niks te melden want die ken ik niet.
Voor je 3 examens moet je naar het ROC van Amsterdam.
Als je specifieke vragen hebt laat het maar weten.
She needed a hero. So that's what she became.
donderdag 20 oktober 2016 om 20:17
Graafschap College in Doetinchem geen optie voor je? Één van de weinige ROCs die ik ken die echt ambachtelijk les geeft. Ik ben wat meer thuis op de koksopleidingen dan bij de bakkers, maar wat ik daar zag, vond ik er erg goed uit zien. Heel gepassioneerde docenten ook, ik vond t een bijzondere school.
Mooi vak hoor, bakker!
Mooi vak hoor, bakker!
donderdag 20 oktober 2016 om 22:30
quote:Moosey schreef op 20 oktober 2016 @ 20:17:
Graafschap College in Doetinchem geen optie voor je? Één van de weinige ROCs die ik ken die echt ambachtelijk les geeft. Ik ben wat meer thuis op de koksopleidingen dan bij de bakkers, maar wat ik daar zag, vond ik er erg goed uit zien. Heel gepassioneerde docenten ook, ik vond t een bijzondere school.
Mooi vak hoor, bakker!Het Graafschap leek mij ook eerst wel wat maar vond het zo jammer dat je daar het eerste jaar verplicht BOL moet doen terwijl ik BBL wil doen, anders had ik waarschijnlijk die school wel gekozen!
Graafschap College in Doetinchem geen optie voor je? Één van de weinige ROCs die ik ken die echt ambachtelijk les geeft. Ik ben wat meer thuis op de koksopleidingen dan bij de bakkers, maar wat ik daar zag, vond ik er erg goed uit zien. Heel gepassioneerde docenten ook, ik vond t een bijzondere school.
Mooi vak hoor, bakker!Het Graafschap leek mij ook eerst wel wat maar vond het zo jammer dat je daar het eerste jaar verplicht BOL moet doen terwijl ik BBL wil doen, anders had ik waarschijnlijk die school wel gekozen!