Werk & Studie
alle pijlers
Horeca....?????
maandag 28 april 2008 om 22:47
Hallo allemaal,
Ben nog niet zo lang op dit forum!!!!
Ben wel van plan veel aanwezig te zijn hihi.
Maar ik vroeg me af of iemand toevallig ervaring had met het opstarten van een eigen horeaca onderneming? Heb je daar een opleiding voor gevolgd? Wat ging er goed en fout in de onderneming?
Misschien een beetje veel vragen maar ik wil graag een soort van opleiding beginnen ondernemersschap aan het SVH .
Het is echt een droom van mij om met de tijd mijn eigen tentje te beginnen maar ik wil me heel goed voorbereiden voordat ik echt ergens aan begin!!!!
Dank je alvast voor het lezen.......
Ben nog niet zo lang op dit forum!!!!
Ben wel van plan veel aanwezig te zijn hihi.
Maar ik vroeg me af of iemand toevallig ervaring had met het opstarten van een eigen horeaca onderneming? Heb je daar een opleiding voor gevolgd? Wat ging er goed en fout in de onderneming?
Misschien een beetje veel vragen maar ik wil graag een soort van opleiding beginnen ondernemersschap aan het SVH .
Het is echt een droom van mij om met de tijd mijn eigen tentje te beginnen maar ik wil me heel goed voorbereiden voordat ik echt ergens aan begin!!!!
Dank je alvast voor het lezen.......
maandag 28 april 2008 om 23:11
Hé Liesje,
Heb je al ervaring met het werken in de horeca? Ik heb zelf jaren als bedrijfleider in de horeca gewerkt. Heb het heel erg naar mijn zin gehad, maar moet er niet aan denken om een eigen zaak in de horeca te hebben. Er komt zoveel meer bij kijken dan de meeste mensen denken! Een opleiding volgen lijkt me een goede voorbereiding, maar het ondernemen (en ook het werken in de horeca trouwens) moet je wel in het bloed zitten, dat kun je niet leren op een opleiding.
Heb je al ervaring met het werken in de horeca? Ik heb zelf jaren als bedrijfleider in de horeca gewerkt. Heb het heel erg naar mijn zin gehad, maar moet er niet aan denken om een eigen zaak in de horeca te hebben. Er komt zoveel meer bij kijken dan de meeste mensen denken! Een opleiding volgen lijkt me een goede voorbereiding, maar het ondernemen (en ook het werken in de horeca trouwens) moet je wel in het bloed zitten, dat kun je niet leren op een opleiding.
dinsdag 29 april 2008 om 13:49
Wat heb je voor opleiding/ervaring reeds gedaan in de horeca?
Want als je dat niet hebt en je denkt met alleen een opleiding ondernemerschap horeca een eigen horecazaak te kunnen beginnen zou ik het je afraden.Het lijkt allemaal leuk maar achter de schermen is het keihard werken,lange dagen en je werkt als de rest feest viert,je kunt niet meer overal naar toe,kerst met familie vieren vergeet het maar want dan moet je werken.Het moet je roeping zijn,is het dat niet dan hou je het geen 3 jaar vol.Mijn man is echt een work aholic horecaman,ik heb er ook in gewerkt,heel even maar ik vind er niets aan,je moet een hoop vrije tijd inleveren als horeca ondernemer en daar had ik geen zin in.Dus weet waar je aan begint,kijk alle horeca programma's op tv,kijk wat er mis kan gaan,kijk waar je op moet letten etc.......
Want als je dat niet hebt en je denkt met alleen een opleiding ondernemerschap horeca een eigen horecazaak te kunnen beginnen zou ik het je afraden.Het lijkt allemaal leuk maar achter de schermen is het keihard werken,lange dagen en je werkt als de rest feest viert,je kunt niet meer overal naar toe,kerst met familie vieren vergeet het maar want dan moet je werken.Het moet je roeping zijn,is het dat niet dan hou je het geen 3 jaar vol.Mijn man is echt een work aholic horecaman,ik heb er ook in gewerkt,heel even maar ik vind er niets aan,je moet een hoop vrije tijd inleveren als horeca ondernemer en daar had ik geen zin in.Dus weet waar je aan begint,kijk alle horeca programma's op tv,kijk wat er mis kan gaan,kijk waar je op moet letten etc.......
dinsdag 29 april 2008 om 14:27
Idealiseer het vooral niet zou ik zeggen. Het is de eerste jaren keihard werken om je hoofd boven water te houden. En dan heb ik het nog niet eens over dat je de feestdagen moet werken, want dat moet zo'n beetje iedere werknemer in de horeca en ze hebben ook allemaal andere werktijden dan vrienden/familie. Maar het gaat er vooral om dat je belachelijk veel uren moet maken. Laten we zeggen 80+. En hou er ook rekening mee dat het bij veel bedrijven wel wat jaren kan duren voordat ze echt winst gaan maken. Vergeet ook niet dat werken in de horeca heel leuk is en dat voor veel mensen een eigen zaak het hoogst haalbare lijkt, maar dat er dan wel even veel meer komt kijken bij je werkzaamheden. Áls je al tijd vindt om zelf op de vloer te staan, dan moet je daarnaast nog tijd vrijmaken voor al het andere werk dat ook op jouw schouders rust.
dinsdag 29 april 2008 om 23:29
Goedeavond,
Mss een tip als je een eigen horeca bedrijf wil beginnen.... Deeltijd hoge hotel school? Je kan daarnaast werken en dus geld verdienen... Je krijgt meer specifieke info enne je ondernemings papieren.... kan in iedergeval op Stenden University (Opleiding IHM)
En daarnaast natuurlijk heb je gedacht aan wat iedereen hier heeft gemeld? (A)
maar veel succes alvast maar
Mss een tip als je een eigen horeca bedrijf wil beginnen.... Deeltijd hoge hotel school? Je kan daarnaast werken en dus geld verdienen... Je krijgt meer specifieke info enne je ondernemings papieren.... kan in iedergeval op Stenden University (Opleiding IHM)
En daarnaast natuurlijk heb je gedacht aan wat iedereen hier heeft gemeld? (A)
maar veel succes alvast maar
The best way to get along with people is to expect them not to like you
woensdag 30 april 2008 om 10:43
Vorige zomer kreeg ik de kans om een restaurantje bij een grote zwemplas met ligweide te pachten. Mijn ervaring in de horeca is nog niet zo groot, maar deze kans wilde ik niet laten lopen. Ik kreeg hulp van iemand met veel ervaring, die bij mij als kok aan de slag zou gaan.
Ik vond het heerlijk! Het was hard werken, natuurlijk vooral op de mooie zomerdagen. Tijd om zelf te zonnen of zwemmen was er niet, maar dat heeft mij eigenlijk nooit gestoord.
Je moet inderdaad niet onderschatten hoeveel werk er nog bij komt kijken, zoals schoonmaken, inkopen, boekhouding, vertegenwoordigers, personeels met alle zorgen vandien (ziekmelding, afzeggen, slecht functioneren, etc).
Het werken op feestdagen stoort mij absoluut niet, maar ik houd persoonlijk ook niet zo van al dat 'verplichte' familiebezoek. En werken met bijvoorbeeld oud en nieuw vind ik ook heerlijk. Maar inderdaad, als je zelf ondernemer bent, kun je je geld niet makkelijk verdienen dan zoveel mogelijk werk zelf te doen en zo weinig mogelijk personeel in te zetten. Personeel is gewoon duur.
Wat zou je willen beginnen?
Ik vond het heerlijk! Het was hard werken, natuurlijk vooral op de mooie zomerdagen. Tijd om zelf te zonnen of zwemmen was er niet, maar dat heeft mij eigenlijk nooit gestoord.
Je moet inderdaad niet onderschatten hoeveel werk er nog bij komt kijken, zoals schoonmaken, inkopen, boekhouding, vertegenwoordigers, personeels met alle zorgen vandien (ziekmelding, afzeggen, slecht functioneren, etc).
Het werken op feestdagen stoort mij absoluut niet, maar ik houd persoonlijk ook niet zo van al dat 'verplichte' familiebezoek. En werken met bijvoorbeeld oud en nieuw vind ik ook heerlijk. Maar inderdaad, als je zelf ondernemer bent, kun je je geld niet makkelijk verdienen dan zoveel mogelijk werk zelf te doen en zo weinig mogelijk personeel in te zetten. Personeel is gewoon duur.
Wat zou je willen beginnen?
