![](/styles/viva/public/images/pijler_images/150x150rounded/icons-150x150-zwanger-01.png)
Schimmelkaas zwanger?
donderdag 10 maart 2022 om 19:30
Ik heb een stukje Danablue creamy in de koelkast liggen en lees online dat schimmelkaas wel mag. Nu staat er op de verpakking 'melk' en niet of het gepasteuriseerd of rauw is. Weet iemand hoe die regels in Nederland dan werken, of de melk wel of niet gepasteuriseerd is? Ik weet niet hoe ik hier achter kom.
![](https://forum.viva.nl/styles/viva/theme/images/placeholder.gif)
donderdag 10 maart 2022 om 19:34
Uit de supermarket is vrijwel altijd gepasteuriseerd tenzij er expliciet op staat au lait cru/ongepasteuriseerd.
https://www.kaas.nl/kazen/castello-blue/
https://www.kaas.nl/kazen/castello-blue/
anoniem_400536 wijzigde dit bericht op 10-03-2022 19:35
15.79% gewijzigd