Actueel
alle pijlers
Nederlanders moeten meer melk drinken
dinsdag 23 juni 2009 om 19:02
Van parool.nl:
Nederlanders moeten meer melk drinken
Melkveehouders maken moeilijke tijden door. Een campagne, die vier miljoen euro kost, moet de bevolking stimuleren meer melk te drinken.
LUXEMBURG - Om de geringe vraag naar melk te herstellen, begint in Nederland een campagne om mensen meer melk te laten drinken. Minister Gerda Verburg (Landbouw) meldde dat maandag bij EU-beraad in Luxemburg, waar melkveehouders heftig protesteerden tegen de huidige lage handelsprijs voor melk.
De campagne gaat circa 4 miljoen euro kosten. De minister rekent erop dat de Europese Unie de helft van de campagnekosten betaalt. De andere helft moet komen van de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO), de brancheorganisatie van de Nederlandse zuivelindustrie.
De minister stelde dat de melkveehouders momenteel moeilijke tijden doormaken. Ze wilde net als de Europese Commissie echter geen directe hulp toezeggen, zoals ingrijpen in de prijzen. ''De overheid moet volstrekt afblijven van de prijs. Dat zou desastreus zijn, los van het feit dat het niet mag van de wereldhandelsorganisatie WTO.''
De Europese Commissie komt binnen twee maanden met een rapport met mogelijke oplossingen. Mogelijk adviseert die om de verruiming van de melkquota te beperken. Verburg wil niet vooruitlopen op haar reactie dan. ''Maar als Nederland hebben wij 3 procent extra melkquotum per jaar nodig.'' (ANP)
Nog afgezien van het feit dat melk bij mij niet zo goed valt (al mn slijmproducerende organen gaan meteen in overdrive met alle gevolgen van dien) vind ik dit idee van minister Verburg maar nix.
Dat er vanuit de overheid campagnes zijn als die van "2 ons groenten 2 stuks fruit" kan ik begrijpen, maar nu moeten we massaal aan de melk en niet omdat het zo goed voor ons is maar omdat het goed is voor het huishoudboekje van de BV Nederland.
Wat vinden jullie?
Nederlanders moeten meer melk drinken
Melkveehouders maken moeilijke tijden door. Een campagne, die vier miljoen euro kost, moet de bevolking stimuleren meer melk te drinken.
LUXEMBURG - Om de geringe vraag naar melk te herstellen, begint in Nederland een campagne om mensen meer melk te laten drinken. Minister Gerda Verburg (Landbouw) meldde dat maandag bij EU-beraad in Luxemburg, waar melkveehouders heftig protesteerden tegen de huidige lage handelsprijs voor melk.
De campagne gaat circa 4 miljoen euro kosten. De minister rekent erop dat de Europese Unie de helft van de campagnekosten betaalt. De andere helft moet komen van de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO), de brancheorganisatie van de Nederlandse zuivelindustrie.
De minister stelde dat de melkveehouders momenteel moeilijke tijden doormaken. Ze wilde net als de Europese Commissie echter geen directe hulp toezeggen, zoals ingrijpen in de prijzen. ''De overheid moet volstrekt afblijven van de prijs. Dat zou desastreus zijn, los van het feit dat het niet mag van de wereldhandelsorganisatie WTO.''
De Europese Commissie komt binnen twee maanden met een rapport met mogelijke oplossingen. Mogelijk adviseert die om de verruiming van de melkquota te beperken. Verburg wil niet vooruitlopen op haar reactie dan. ''Maar als Nederland hebben wij 3 procent extra melkquotum per jaar nodig.'' (ANP)
Nog afgezien van het feit dat melk bij mij niet zo goed valt (al mn slijmproducerende organen gaan meteen in overdrive met alle gevolgen van dien) vind ik dit idee van minister Verburg maar nix.
Dat er vanuit de overheid campagnes zijn als die van "2 ons groenten 2 stuks fruit" kan ik begrijpen, maar nu moeten we massaal aan de melk en niet omdat het zo goed voor ons is maar omdat het goed is voor het huishoudboekje van de BV Nederland.
Wat vinden jullie?
dinsdag 23 juni 2009 om 20:03
Belachelijk plan! gewoon inkrimpen die handel en veeboeren omscholen in agrariers. Je kan er geld in pompen nu, maar uit eindelijk moeten ze inkrimpen, geld raakt ook op. In plaats van onzinnige campagnes (die na de vakens koeien kippen en groente/fruit campagne totaal niet meer binnen komt bij de meeste) een echte oplossing lijkt mij een beter plan, wie weet kunnen de koeien die over blijven weer echt t land in ook.
dinsdag 23 juni 2009 om 20:21
dinsdag 23 juni 2009 om 20:23
quote:Melpomene schreef op 23 juni 2009 @ 20:21:
[...]
Elk zoogdier zoogt, en drinkt dan moedermelk van de eigen soort. Nooit nog daarna decennia lang van een andere soort.
Maar ik vind het gewoon lekker!
Waar moet ik anders mijn bammetjes mee wegspoelen?
Niks lekkerder dan een glas ijskoude melk,
[...]
Elk zoogdier zoogt, en drinkt dan moedermelk van de eigen soort. Nooit nog daarna decennia lang van een andere soort.
Maar ik vind het gewoon lekker!
Waar moet ik anders mijn bammetjes mee wegspoelen?
Niks lekkerder dan een glas ijskoude melk,
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
dinsdag 23 juni 2009 om 20:24
quote:De Mythe van melk
Veel mensen zijn er van overtuigd dat melkcomsumptie een must is voor een goede gezondheid. Velen kennen de slogan 'Melk is goed voor elk', maar hoevelen beseffen dat het hier gaat om een reclameslogan van het zuivelbureau, met als hoofddoel het bevorderen; niet van uw gezondheid, maar van hun verkoop?
Hoewel de slogan van de reclamecodecommissie niet meer gebruikt mag worden beseffen weinig mensen dat er geen voedingsbehoefte aan zuivelproducten is. Er is zelfs sprake van ernstige problemen die het gevolg kunnen zijn van de proteïnen, het suiker, het vet en de contaminaties in zuivelproducten, en met de ontoereikendheid van koemelk voor de voeding van de peuters.
Is Melk wel zo gezond voor elk?
Overmatig melkgebruik belast het immuunsysteem, waardoor de afweer tegen ziekteverwekkers afneemt. De overmaat aan eiwitten uit de melk wordt afgezet in de wanden van de bloedvaten, hetgeen bijdraagt aan het ontstaan van hoge bloeddruk en verdikking van het lymfevocht veroorzaakt; daardoor ontstaat lymfestuwing en kan het lichaam niet goed ontgift en ontzuurd worden. Naast ongewenste symptomen als diaree, winderigheid en opgeblazenheid stellen melkdrinkers zich ook bloot aan het risico op het ontwikkelen van andere chronische ziekten en kwalen door Lactose intolerantie (doordat men geen enzymen heeft die de melksuikerlactose verwerken).
Sterke Botten zonder melk?
Als je denkt dat kinderen melk nodig hebben om sterke botten te vormen (of ouderen om ontkalking tegen te gaan), is het hoog tijd voor een "second opinion". In plaats van een beschermend effect door melkconsumptie blijkt het zelfs zo dat diegenen die drie glazen melk per dag dronken méér breuken hadden dan diegenen die zelden melk dronken. Bovendien bevat melk zowel dierlijke eiwitten als calcium. Om dierlijke eiwitten te kunnen verteren heeft het lichaam calcium nodig. Er zit in melk echter precies genoeg calcium om die dierlijke eiwitten daarvan te kunnen verteren. Bovendien is calcium is slechts één van de vele factoren die het bot beïnvloeden. Andere factoren die het bot beïnvloeden zijn onder meer hormonen, fosfor, boor, oefening, roken, alcohol, en medicijnen.
Wat wel bevordelijk is voor sterke botten is lichaamsbeweging, zonlicht, en een dieet dat rijk is aan fruit en groenten. Calcium kan op een gezonde manier gehaald worden uit versterkende sappen, ontbijtgranen, sojamelk, groenten en bonen, waarbij men geen last heeft van de problemen die voortvloeien uit de melkconsumptie.
Calcium
Andere belangrijke bronnen van calcium; groenten, gedroogd of vers fruit, volle granen, oliehoudende zaden en peulvruchten bevatten heel wat calcium. Broccoli. groene kool, spinazie, waterkers, gedroogde vijgen, amandelen, hazelnoten, bepaalde algen, sesam en lijnzaad zijn uitzonderlijk rijk aan calcium. Laten we vooral niet vergeten dat calcium in het metabolisme slechts goed kan functioneren in combinatie met magnesium en fosfor en dat in een optimale verhouding van 2 op 1. Groente, fruit en granen zijn tevens foliumzuurrijke producten.
Vervangende dranken zijn er op basis van soja en/of granen. Ze lijken op melk, maar zijn cholesterolvrij, Licht en makkelijk te verteren.
Door de o.a. de inname van natrium (zout) en van dierlijke eiwitten in de voeding te verlagen zal men -op een veel gezondere manier- de calciumbalans positief kunnen beïnvloeden. Andere factoren die het bot beïnvloeden zijn onder meer hormonen, fosfor, boor, oefening, roken, alcohol, en medicijnen.
Diverse studies hebben uitgewezen dat zuivelconsumptie geen enkele invloed hebben op de sterkte van botten, maar wel bijdraagt tot zwaarlijvigheid, oor infecties, constipatie, ademhalingsproblemen, hartziekten en diverse vormen van kanker. Verschillende rapporten leggen zelfs een verband tussen insuline-afhankelijke diabetes en een bepaalde proteïne in zuivelproducten. Deze vorm van diabetes begint gewoonlijk in de kindertijd. Het is een van de belangrijkste oorzaken van blindheid en draagt bij tot hartziekte, nierbeschadiging, en amputaties als gevolg van zwakke circulatie. Bovendien lijken voedselallergieën ook een vrij algemeen gevolg te zijn van de consumptie van koemelk, vooral bij kinderen.
Bijwerkingen bij baby's
Melk en zuivelproducten zijn niet nodig in een dieet en kunnen dus zelfs schadelijk zijn voor de gezondheid. Volle koemelk zou zeker niet gegeven mogen worden aan peuters onder de leeftijd van een jaar. 1 a 2 % van de pasgeborenen heeft last van koemelkeiwitallergie. Ook kolieken zijn een bijkomende zorg bij melkconsumptie. Eén op de vijf baby's lijdt onder kolieken. Vrouwen die borstvoeding geven kunnen ook baby’s met kolieken hebben als zij zelf koemelk consumeren. De antilichamen van de koe komen dan via de bloedsomloop van de vrouw terecht in haar borstmelk terecht en worden zo doorgegeven aan de baby. Bovendien zijn producten van koemelk zeer laag aan ijzer. Als ze een hoofdbestanddeel worden van het dieet, is een ijzertekort waarschijnlijk. Tevens is het vitamine D gehalte (toxisch bij overdosis) van melk slecht geregeld.
Zuivelproducten bieden velen nog steeds een vals gevoel van veiligheid. Een aanzienlijke hoeveelheid wetenschappelijk bewijs doet namelijk grote zorgen rijzen over gezondheidsrisico's die aan consumptie verbonden zijn. Koemelk wordt gezien als een goedkope bron van eiwitten, vitamines en mineralen (vooral calcium en fosfor, maar geen magnesium!). Daarnaast is koemelk rijk aan verzadigde vetten, maar arm aan het essentiële vetzuur linoleic zuur. Melkproteïnen behoren tot de meest voorkomende oorzaken van voedselallergieën, waarbij de oorzaak van de symptomen (o.a. eczeem, langurige verkoudheid) vaak gedurende lange tijd niet wordt herkend.
Naast rauwe melk en zachte rauwmelkse kaassoorten zijn,(naast rauw vlees,rauwe vis en rauwe groente) vooral een besmettingsbron van de bacterie listeria monocytogenes, een bacterie die listeriose, een voedselvergiftiging, kan veroorzaken. Gezonde volwassenen krijgen meestal weinig klachten als ze besmet raken met listeria. Voor mensen met een verzwakt afweersysteem en voor ongeboren kinderen en zuigelingen kan listeria wel gevaarlijk zijn.
Bijkomende Bestanddelen
Net zoals de kwaliteit van de borstvoeding afhankelijk is van het voedingspatroon, is de kaliteit en smaak van de koe- en geitenmelk afhankelijk van hun menu. Op de biologische boerderij krijgen de beesten 's winters een uitgebalanceerd menu van o.m. gedroogd gras en hooi en knabbelen 's zomers gras, kruiden, twijgen en bloemen. Bovendien wordt er geen gebruik gemaakt van kunstmest of overbemesting, geen chemicaliën op het land en geen enkel groei stimulerend middel in het veevoer.
Helaas zijn bij zuivelprodukten die niet afkomstig zijn van biologische (dynamische) boerderijen pesticiden en medicijnen veel voorkomende bestanddelen van zuivelproducten. De melkvetten bevatten in vet oplosbare gifstoffen zoals PCB's, DDT, dioxines, e.d. Om de melkproductie te verhogen worden veelvuldig synthetische hormonen zoals rBGH (recombinant bovine growth hormone) gebruikt. Ontstekingen van de melkklieren zij het gevolg van het produceren van onnatuurlijk grote hoeveelheden melk. De behandeling daarvoor bestaat uit het gebruik van antibiotica. Sporen daarvan en van hormonen werden gevonden in stalen van melk en van andere zuivelproducten. Deze stoffen worden opgeslagen in het lichaam.
Lactose-intolerantie
Veel mensen, in het bijzonder mensen van Aziatische en Afrikaanse afkomst, zijn niet in staat om lactose (melksuiker, hoofdbestanddeel van de koolhydraten van de melk, dat zorgt voor de zoete smaak van melk) te verteren. Het resultaat daarvan is diaree en lucht. Voor diegenen die lactose kunnen verteren, zijn de resulterende producten twee eenvoudige suikers: glucose en galactose. Wanneer de consumptie van zuivelproducten groter is dan de capaciteit van de enzymen om galactose af te breken, zal de galactose zich opstapelen in het bloed. Zuigelingen hebben actieve enzymen die de galactose afbreken. Naarmate we ouder worden, verliezen we veel van deze capaciteit. Sommige vrouwen hebben zeer lage niveaus van deze enzymen en wanneer zij regelmatig zuivelproducten eten, kan hun risico op eierstokkanker drie keer zo hoog zijn als dat van andere vrouwen. Borstkanker en prostaatkanker zijn ook in verband gebracht met de consumptie van zuivelproducten, en zijn waarschijnlijk gerelateerd, ten minste gedeelteljk, aan een stijging van een verbinding die men insulineachtige groeifactor noemt (IGF).
Koemelk-intollerantie en de berichten rond BSE (de gekke koeienziekte) zijn o.a. redenen waarom men tegenwoordig voor geitenmelk kiest. Wat voedingsstoffen betreft lijkt geitenmelk veel op koemelk, maar het bevat nauwelijks foliumzuur. Geitenmelk is echter niet geschikt bij een koemelk-eiwitalergie omdat een deel van het eiwit in geitenmelk erg op dat in koemelk lijkt, wordt bij een koemelk-eiwitallergie ook geen geitenmelk verdragen.
De enige efficiënte behandeling van lactose intolerantie en (koe)eiwit-allergie is alle zuivelprodukten uit de voeding te weren.
Wanneer men over melk spreekt, bedoelt men daar bijna altijd koemelk mee, de voeding die perfect is aangepast aan de behoefte van kalfjes. Net zo natuurlijk en uitgebalanseerd als het geven van borstvoeding aan onze kinderen. En als het aan de natuur lag, bleef het daar ook bij!!!
Bij bovenstaand artikel is o.a.gebruik gemaakt van rapporten van Physicans Committee for Responsible Medicine - U.S.A. en het blad Smaak-makend, zomer 2000.
Veel mensen zijn er van overtuigd dat melkcomsumptie een must is voor een goede gezondheid. Velen kennen de slogan 'Melk is goed voor elk', maar hoevelen beseffen dat het hier gaat om een reclameslogan van het zuivelbureau, met als hoofddoel het bevorderen; niet van uw gezondheid, maar van hun verkoop?
Hoewel de slogan van de reclamecodecommissie niet meer gebruikt mag worden beseffen weinig mensen dat er geen voedingsbehoefte aan zuivelproducten is. Er is zelfs sprake van ernstige problemen die het gevolg kunnen zijn van de proteïnen, het suiker, het vet en de contaminaties in zuivelproducten, en met de ontoereikendheid van koemelk voor de voeding van de peuters.
Is Melk wel zo gezond voor elk?
Overmatig melkgebruik belast het immuunsysteem, waardoor de afweer tegen ziekteverwekkers afneemt. De overmaat aan eiwitten uit de melk wordt afgezet in de wanden van de bloedvaten, hetgeen bijdraagt aan het ontstaan van hoge bloeddruk en verdikking van het lymfevocht veroorzaakt; daardoor ontstaat lymfestuwing en kan het lichaam niet goed ontgift en ontzuurd worden. Naast ongewenste symptomen als diaree, winderigheid en opgeblazenheid stellen melkdrinkers zich ook bloot aan het risico op het ontwikkelen van andere chronische ziekten en kwalen door Lactose intolerantie (doordat men geen enzymen heeft die de melksuikerlactose verwerken).
Sterke Botten zonder melk?
Als je denkt dat kinderen melk nodig hebben om sterke botten te vormen (of ouderen om ontkalking tegen te gaan), is het hoog tijd voor een "second opinion". In plaats van een beschermend effect door melkconsumptie blijkt het zelfs zo dat diegenen die drie glazen melk per dag dronken méér breuken hadden dan diegenen die zelden melk dronken. Bovendien bevat melk zowel dierlijke eiwitten als calcium. Om dierlijke eiwitten te kunnen verteren heeft het lichaam calcium nodig. Er zit in melk echter precies genoeg calcium om die dierlijke eiwitten daarvan te kunnen verteren. Bovendien is calcium is slechts één van de vele factoren die het bot beïnvloeden. Andere factoren die het bot beïnvloeden zijn onder meer hormonen, fosfor, boor, oefening, roken, alcohol, en medicijnen.
Wat wel bevordelijk is voor sterke botten is lichaamsbeweging, zonlicht, en een dieet dat rijk is aan fruit en groenten. Calcium kan op een gezonde manier gehaald worden uit versterkende sappen, ontbijtgranen, sojamelk, groenten en bonen, waarbij men geen last heeft van de problemen die voortvloeien uit de melkconsumptie.
Calcium
Andere belangrijke bronnen van calcium; groenten, gedroogd of vers fruit, volle granen, oliehoudende zaden en peulvruchten bevatten heel wat calcium. Broccoli. groene kool, spinazie, waterkers, gedroogde vijgen, amandelen, hazelnoten, bepaalde algen, sesam en lijnzaad zijn uitzonderlijk rijk aan calcium. Laten we vooral niet vergeten dat calcium in het metabolisme slechts goed kan functioneren in combinatie met magnesium en fosfor en dat in een optimale verhouding van 2 op 1. Groente, fruit en granen zijn tevens foliumzuurrijke producten.
Vervangende dranken zijn er op basis van soja en/of granen. Ze lijken op melk, maar zijn cholesterolvrij, Licht en makkelijk te verteren.
Door de o.a. de inname van natrium (zout) en van dierlijke eiwitten in de voeding te verlagen zal men -op een veel gezondere manier- de calciumbalans positief kunnen beïnvloeden. Andere factoren die het bot beïnvloeden zijn onder meer hormonen, fosfor, boor, oefening, roken, alcohol, en medicijnen.
Diverse studies hebben uitgewezen dat zuivelconsumptie geen enkele invloed hebben op de sterkte van botten, maar wel bijdraagt tot zwaarlijvigheid, oor infecties, constipatie, ademhalingsproblemen, hartziekten en diverse vormen van kanker. Verschillende rapporten leggen zelfs een verband tussen insuline-afhankelijke diabetes en een bepaalde proteïne in zuivelproducten. Deze vorm van diabetes begint gewoonlijk in de kindertijd. Het is een van de belangrijkste oorzaken van blindheid en draagt bij tot hartziekte, nierbeschadiging, en amputaties als gevolg van zwakke circulatie. Bovendien lijken voedselallergieën ook een vrij algemeen gevolg te zijn van de consumptie van koemelk, vooral bij kinderen.
Bijwerkingen bij baby's
Melk en zuivelproducten zijn niet nodig in een dieet en kunnen dus zelfs schadelijk zijn voor de gezondheid. Volle koemelk zou zeker niet gegeven mogen worden aan peuters onder de leeftijd van een jaar. 1 a 2 % van de pasgeborenen heeft last van koemelkeiwitallergie. Ook kolieken zijn een bijkomende zorg bij melkconsumptie. Eén op de vijf baby's lijdt onder kolieken. Vrouwen die borstvoeding geven kunnen ook baby’s met kolieken hebben als zij zelf koemelk consumeren. De antilichamen van de koe komen dan via de bloedsomloop van de vrouw terecht in haar borstmelk terecht en worden zo doorgegeven aan de baby. Bovendien zijn producten van koemelk zeer laag aan ijzer. Als ze een hoofdbestanddeel worden van het dieet, is een ijzertekort waarschijnlijk. Tevens is het vitamine D gehalte (toxisch bij overdosis) van melk slecht geregeld.
Zuivelproducten bieden velen nog steeds een vals gevoel van veiligheid. Een aanzienlijke hoeveelheid wetenschappelijk bewijs doet namelijk grote zorgen rijzen over gezondheidsrisico's die aan consumptie verbonden zijn. Koemelk wordt gezien als een goedkope bron van eiwitten, vitamines en mineralen (vooral calcium en fosfor, maar geen magnesium!). Daarnaast is koemelk rijk aan verzadigde vetten, maar arm aan het essentiële vetzuur linoleic zuur. Melkproteïnen behoren tot de meest voorkomende oorzaken van voedselallergieën, waarbij de oorzaak van de symptomen (o.a. eczeem, langurige verkoudheid) vaak gedurende lange tijd niet wordt herkend.
Naast rauwe melk en zachte rauwmelkse kaassoorten zijn,(naast rauw vlees,rauwe vis en rauwe groente) vooral een besmettingsbron van de bacterie listeria monocytogenes, een bacterie die listeriose, een voedselvergiftiging, kan veroorzaken. Gezonde volwassenen krijgen meestal weinig klachten als ze besmet raken met listeria. Voor mensen met een verzwakt afweersysteem en voor ongeboren kinderen en zuigelingen kan listeria wel gevaarlijk zijn.
Bijkomende Bestanddelen
Net zoals de kwaliteit van de borstvoeding afhankelijk is van het voedingspatroon, is de kaliteit en smaak van de koe- en geitenmelk afhankelijk van hun menu. Op de biologische boerderij krijgen de beesten 's winters een uitgebalanceerd menu van o.m. gedroogd gras en hooi en knabbelen 's zomers gras, kruiden, twijgen en bloemen. Bovendien wordt er geen gebruik gemaakt van kunstmest of overbemesting, geen chemicaliën op het land en geen enkel groei stimulerend middel in het veevoer.
Helaas zijn bij zuivelprodukten die niet afkomstig zijn van biologische (dynamische) boerderijen pesticiden en medicijnen veel voorkomende bestanddelen van zuivelproducten. De melkvetten bevatten in vet oplosbare gifstoffen zoals PCB's, DDT, dioxines, e.d. Om de melkproductie te verhogen worden veelvuldig synthetische hormonen zoals rBGH (recombinant bovine growth hormone) gebruikt. Ontstekingen van de melkklieren zij het gevolg van het produceren van onnatuurlijk grote hoeveelheden melk. De behandeling daarvoor bestaat uit het gebruik van antibiotica. Sporen daarvan en van hormonen werden gevonden in stalen van melk en van andere zuivelproducten. Deze stoffen worden opgeslagen in het lichaam.
Lactose-intolerantie
Veel mensen, in het bijzonder mensen van Aziatische en Afrikaanse afkomst, zijn niet in staat om lactose (melksuiker, hoofdbestanddeel van de koolhydraten van de melk, dat zorgt voor de zoete smaak van melk) te verteren. Het resultaat daarvan is diaree en lucht. Voor diegenen die lactose kunnen verteren, zijn de resulterende producten twee eenvoudige suikers: glucose en galactose. Wanneer de consumptie van zuivelproducten groter is dan de capaciteit van de enzymen om galactose af te breken, zal de galactose zich opstapelen in het bloed. Zuigelingen hebben actieve enzymen die de galactose afbreken. Naarmate we ouder worden, verliezen we veel van deze capaciteit. Sommige vrouwen hebben zeer lage niveaus van deze enzymen en wanneer zij regelmatig zuivelproducten eten, kan hun risico op eierstokkanker drie keer zo hoog zijn als dat van andere vrouwen. Borstkanker en prostaatkanker zijn ook in verband gebracht met de consumptie van zuivelproducten, en zijn waarschijnlijk gerelateerd, ten minste gedeelteljk, aan een stijging van een verbinding die men insulineachtige groeifactor noemt (IGF).
Koemelk-intollerantie en de berichten rond BSE (de gekke koeienziekte) zijn o.a. redenen waarom men tegenwoordig voor geitenmelk kiest. Wat voedingsstoffen betreft lijkt geitenmelk veel op koemelk, maar het bevat nauwelijks foliumzuur. Geitenmelk is echter niet geschikt bij een koemelk-eiwitalergie omdat een deel van het eiwit in geitenmelk erg op dat in koemelk lijkt, wordt bij een koemelk-eiwitallergie ook geen geitenmelk verdragen.
De enige efficiënte behandeling van lactose intolerantie en (koe)eiwit-allergie is alle zuivelprodukten uit de voeding te weren.
Wanneer men over melk spreekt, bedoelt men daar bijna altijd koemelk mee, de voeding die perfect is aangepast aan de behoefte van kalfjes. Net zo natuurlijk en uitgebalanseerd als het geven van borstvoeding aan onze kinderen. En als het aan de natuur lag, bleef het daar ook bij!!!
Bij bovenstaand artikel is o.a.gebruik gemaakt van rapporten van Physicans Committee for Responsible Medicine - U.S.A. en het blad Smaak-makend, zomer 2000.
dinsdag 23 juni 2009 om 20:27
dinsdag 23 juni 2009 om 21:14
Als jij het lekker vindt yasmijn, dan moet je het gewoon drinken. Er zijn wel meer dingen waarvan ik weet dat het niet zo heel goed is voor me en dat eet ik ook (zoals chocola en ik verdraag nootjes niet zo goed). Tja, daar kies ik dan voor. Ben overigens dol op kaas, dus van mij mogen de koetjes best blijven hoor .
Het is wel belachelijk als het vanuit overheidswege weer gestimuleerd gaat worden als zijnde retegezond, omdat anders die sector in de problemen komt. Maak dan een ander plan, en stop dat geld in het omscholen van boeren.
Het is wel belachelijk als het vanuit overheidswege weer gestimuleerd gaat worden als zijnde retegezond, omdat anders die sector in de problemen komt. Maak dan een ander plan, en stop dat geld in het omscholen van boeren.
Stressed is just desserts spelled backwards
dinsdag 23 juni 2009 om 21:27
quote:yasmijn schreef op 23 juni 2009 @ 19:57:
[...]
Hebben we het nu over katten of mensen?
Als mijn katten ergens een druppel zien liggen, dan is het weg, hoor!
Ze vinden het nog steeds lekker.Over de whiskas katten'melk'. Die mag je niet geven aan katjes jonger dan 3 maanden, hoe het met mensen onder de 3 maanden en kattenmelk zit weet ik niet .
[...]
Hebben we het nu over katten of mensen?
Als mijn katten ergens een druppel zien liggen, dan is het weg, hoor!
Ze vinden het nog steeds lekker.Over de whiskas katten'melk'. Die mag je niet geven aan katjes jonger dan 3 maanden, hoe het met mensen onder de 3 maanden en kattenmelk zit weet ik niet .
dinsdag 23 juni 2009 om 21:48
Wat een raar idee om mensen meer melk te laten drinken om zo dit probleem op te lossen.
Ik drink 1x een glas per dag (nouja beker), behalve als ik chocomel heb gekocht. Niet te weerstaan!
Anyway wat drinken jullie dan bij je brood in de middag? Thee of sap vind ik niet lekker naast een broodje pindakaas.
Maar om melk nou helemaal af te schaffen.. koffie is ook niet goed, kaas is te zout, van cola light krijg je kanker.
Tja, van de lucht alleen kan ik niet leven hoor. Wat mag je nog eten? Biologische brocolli, maar dat is ook zo eenzijdig.
Ik drink 1x een glas per dag (nouja beker), behalve als ik chocomel heb gekocht. Niet te weerstaan!
Anyway wat drinken jullie dan bij je brood in de middag? Thee of sap vind ik niet lekker naast een broodje pindakaas.
Maar om melk nou helemaal af te schaffen.. koffie is ook niet goed, kaas is te zout, van cola light krijg je kanker.
Tja, van de lucht alleen kan ik niet leven hoor. Wat mag je nog eten? Biologische brocolli, maar dat is ook zo eenzijdig.
dinsdag 23 juni 2009 om 22:02
dinsdag 23 juni 2009 om 22:37
Hier ook een melkdrinker! Mijn zoon en ik drinken allebei graag melk bij onze boterhammen, hij soms gemixt als chocolademelk. Ik drink ook melk in mijn koffie, geen koffiemelk, maar gewone melk. Bijna half om half.. magere melk en sterke koffie, heerlijk!
Eigenlijk vind ik dat allemaal zo'n gezever en gezeik over wat gezond is en wat niet. Ik geloof er niet zo in.
Van dit krijg je kanker, van teveel dat ga je scheel kijken en van teveel weetikveelwat ga je groen plassen. Nou, prima, het zal. Ik eet wat ik lekker vind, ik kook gevarieerd en soms makkelijk, ik eet graag patat met mayo, maar lust ook graag groenten uit de oven en ik snoep teveel.
Het aanbod groente in de supermarkt hier is beperkt, heel beperkt. Kool is de enige altijd verkrijgbare groente, verse spinazie is nooit te krijgen. Tja, dan zit er niets anders op dan wel eens een zakje Iglo-diepvries open te trekken. En mensen worden hier met al hun gezuip en gerook vaak met gemak 90 en ouder.
Beetje offtopic inmiddels, maar ik geloof niet zo in dat er zoveel dingen slecht voor je zouden zijn. Overal is wel iets mee, maar je moet toch íets eten? Of drinken?
Zo, ik neem nog een glaasje melk rode wijn. Mijn derde.
Eigenlijk vind ik dat allemaal zo'n gezever en gezeik over wat gezond is en wat niet. Ik geloof er niet zo in.
Van dit krijg je kanker, van teveel dat ga je scheel kijken en van teveel weetikveelwat ga je groen plassen. Nou, prima, het zal. Ik eet wat ik lekker vind, ik kook gevarieerd en soms makkelijk, ik eet graag patat met mayo, maar lust ook graag groenten uit de oven en ik snoep teveel.
Het aanbod groente in de supermarkt hier is beperkt, heel beperkt. Kool is de enige altijd verkrijgbare groente, verse spinazie is nooit te krijgen. Tja, dan zit er niets anders op dan wel eens een zakje Iglo-diepvries open te trekken. En mensen worden hier met al hun gezuip en gerook vaak met gemak 90 en ouder.
Beetje offtopic inmiddels, maar ik geloof niet zo in dat er zoveel dingen slecht voor je zouden zijn. Overal is wel iets mee, maar je moet toch íets eten? Of drinken?
Zo, ik neem nog een glaasje melk rode wijn. Mijn derde.
dinsdag 23 juni 2009 om 22:41
dinsdag 23 juni 2009 om 23:07
Ik ben ook niet krampachtig bezig met wat wel gezond is of niet.
Ik drink liters cola light,need i say more.
Gaat er om dat de overheid iets wil stimuleren wat niet ten goede van de gezondheid is maar puur om economische redenen,en dat is krom.
Ik denk dat er in de eerdere tijden juist teveel melk is geconsumeerd en nu zijn mensen misschien bewuster bezig (of juist niet en komt er cola bij het brood)
In ieder geval,vraag en aanbod is verandert dus een x aantal veehouderijen zijn overbodig geworden,en daarvoor laat ik mij geen melk door de strot duwen.
Ik drink liters cola light,need i say more.
Gaat er om dat de overheid iets wil stimuleren wat niet ten goede van de gezondheid is maar puur om economische redenen,en dat is krom.
Ik denk dat er in de eerdere tijden juist teveel melk is geconsumeerd en nu zijn mensen misschien bewuster bezig (of juist niet en komt er cola bij het brood)
In ieder geval,vraag en aanbod is verandert dus een x aantal veehouderijen zijn overbodig geworden,en daarvoor laat ik mij geen melk door de strot duwen.
dinsdag 23 juni 2009 om 23:15
We zijn ook de enige diersoort die hun eten het beste kunnen verwerken als het eerst gekookt wordt, dus dat we dan ook nog eens lang melk drinken van een andere diersoort lijkt mij niet heel bizar.
Calcium uit dierlijke producten is makkelijker op te nemen dan calcium uit plantaardige bronnen. Bovendien heb je behoorlijk wat calcium nodig: zo'n 500 mg per dag. In Broccoli (rijk aan calcium) zit 42 mg per 100 gram. In boerenkool 94 mg per 100 gram. Begin maar te kauwen
In melk zit 270 mg calcium per glas. Even opdrinken en je hebt de helft van je dagelijkse behoefte alweer binnen. Zie hier een leuk lijstje van hoeveelheden cacium in een normaal eetpatroon.
Hou me te goede, ik ben niet overtuigd van de absolute noodzakelijkheid van melk, maar na 2 kinderen met een koemelkallergie - en dus zelf, vanwege de bv ook een tijd op dieet - weet ik wel wat je zo'n beetje nodig hebt. Als je volledig koemelkvrij zou gaan, heb je supplementen of verrijkte voeding nodig nodig om aan je dagelijkse behoefte aan calcium te kunnen voldoen.
Calcium uit dierlijke producten is makkelijker op te nemen dan calcium uit plantaardige bronnen. Bovendien heb je behoorlijk wat calcium nodig: zo'n 500 mg per dag. In Broccoli (rijk aan calcium) zit 42 mg per 100 gram. In boerenkool 94 mg per 100 gram. Begin maar te kauwen
In melk zit 270 mg calcium per glas. Even opdrinken en je hebt de helft van je dagelijkse behoefte alweer binnen. Zie hier een leuk lijstje van hoeveelheden cacium in een normaal eetpatroon.
Hou me te goede, ik ben niet overtuigd van de absolute noodzakelijkheid van melk, maar na 2 kinderen met een koemelkallergie - en dus zelf, vanwege de bv ook een tijd op dieet - weet ik wel wat je zo'n beetje nodig hebt. Als je volledig koemelkvrij zou gaan, heb je supplementen of verrijkte voeding nodig nodig om aan je dagelijkse behoefte aan calcium te kunnen voldoen.
dinsdag 23 juni 2009 om 23:15
quote:iry schreef op 23 juni 2009 @ 23:07:
Ik ben ook niet krampachtig bezig met wat wel gezond is of niet.
Ik drink liters cola light,need i say more.
Gaat er om dat de overheid iets wil stimuleren wat niet ten goede van de gezondheid is maar puur om economische redenen,en dat is krom.
Ik denk dat er in de eerdere tijden juist teveel melk is geconsumeerd en nu zijn mensen misschien bewuster bezig (of juist niet en komt er cola bij het brood)
In ieder geval,vraag en aanbod is verandert dus een x aantal veehouderijen zijn overbodig geworden,en daarvoor laat ik mij geen melk door de strot duwen.Cola light en andere lightfrisdranken remmen je calcium-opname.
Ik ben ook niet krampachtig bezig met wat wel gezond is of niet.
Ik drink liters cola light,need i say more.
Gaat er om dat de overheid iets wil stimuleren wat niet ten goede van de gezondheid is maar puur om economische redenen,en dat is krom.
Ik denk dat er in de eerdere tijden juist teveel melk is geconsumeerd en nu zijn mensen misschien bewuster bezig (of juist niet en komt er cola bij het brood)
In ieder geval,vraag en aanbod is verandert dus een x aantal veehouderijen zijn overbodig geworden,en daarvoor laat ik mij geen melk door de strot duwen.Cola light en andere lightfrisdranken remmen je calcium-opname.
dinsdag 23 juni 2009 om 23:21
Ik zit er over na te denken en weet eigenlijk nog niet zo goed wat ik er van vind. Blijkbaar is er dus idd net als Iry zegt, jarenlang veel melk geconsumeerd en is de vraag nu geslonken.
Dat van die prijs is trouwens onzin, want die prijs is nog nooit hoog geweest. Ook niet toen er dus blijkbaar vraag genoeg was.
Mijn vader is boer en ik weet van die kant dat de prijzen altijd aan de lage kant waren. Het is een van de redenen geweest waarom hij zijn koeien heeft verkocht. Je moet juist groot zijn, veel koeien hebben, om een redelijk inkomen te generen en nu worden ze als het ware alsnog 'gestraft' omdat de vraag ineens gedaald is.
Het zomaar in laten krimpen van die sector vind ik dan ook best risicovol. In de zin, je weet wat je hebt, wat gebeurd er als er straks steeds meer veehouders hun koeien verkopen en er dus echt minder melk komt?
Mmh.. ik ben er echt nog helemaal uit.
Dat van die prijs is trouwens onzin, want die prijs is nog nooit hoog geweest. Ook niet toen er dus blijkbaar vraag genoeg was.
Mijn vader is boer en ik weet van die kant dat de prijzen altijd aan de lage kant waren. Het is een van de redenen geweest waarom hij zijn koeien heeft verkocht. Je moet juist groot zijn, veel koeien hebben, om een redelijk inkomen te generen en nu worden ze als het ware alsnog 'gestraft' omdat de vraag ineens gedaald is.
Het zomaar in laten krimpen van die sector vind ik dan ook best risicovol. In de zin, je weet wat je hebt, wat gebeurd er als er straks steeds meer veehouders hun koeien verkopen en er dus echt minder melk komt?
Mmh.. ik ben er echt nog helemaal uit.
