Coronavirus COVID-19
alle pijlers
Vleesverwerkende industrie en coronahausse.
vrijdag 22 mei 2020 om 23:10
Hallo allemaal,
De laatste tijd vernemen we bijna dagelijks dat er grote coronauitbraken plaatsvinden in de vleesverwerkende industrie, typische is dat er wel meer arbeid wordt uitgeoefend onder slechte omstandigheden en met veel personeel dat op elkaars lip werkt en woont, maar daarbij gebeurt het dus niet.
Onderstaande link is alweer achterhaald, want ook hier, bij de Groene weg slachterij is zo'n slachting onder het personeel uitgebroken.
https://joop.bnnvara.nl/nieuws/slachthu ... smettingen
Ik maak me hier zorgen om en vraag me af wat er in rauw vlees zit dat mensen eventueel ontvankelijker maakt voor corona en in hoeverre kan het zich van slachterij naar de private keuken verplaatsen en ook een zeer stringente vraag van mij is ook, zit dat virus alreeds in onze kuddes.
De laatste tijd vernemen we bijna dagelijks dat er grote coronauitbraken plaatsvinden in de vleesverwerkende industrie, typische is dat er wel meer arbeid wordt uitgeoefend onder slechte omstandigheden en met veel personeel dat op elkaars lip werkt en woont, maar daarbij gebeurt het dus niet.
Onderstaande link is alweer achterhaald, want ook hier, bij de Groene weg slachterij is zo'n slachting onder het personeel uitgebroken.
https://joop.bnnvara.nl/nieuws/slachthu ... smettingen
Ik maak me hier zorgen om en vraag me af wat er in rauw vlees zit dat mensen eventueel ontvankelijker maakt voor corona en in hoeverre kan het zich van slachterij naar de private keuken verplaatsen en ook een zeer stringente vraag van mij is ook, zit dat virus alreeds in onze kuddes.
zaterdag 23 mei 2020 om 00:46
Dat blijkt ook wel uit het feit dat je pilletjes bij moet slikken om aan de broodnodige stoffen te komen als veganist.
zaterdag 23 mei 2020 om 00:49
zaterdag 23 mei 2020 om 01:09
Vleesetend ja? Waar heb je dat vandaan?
Van overgewicht weet ik.
zaterdag 23 mei 2020 om 01:17
Dat gaat in elk geval om rauwe kip. Veel Surinamers (wellicht ook mensen uit andere landen, dat weet ik niet?) wassen hun kip met azijn. Je schijnt door het wassen juist alle bacteriën op rauwe kip rond te spetteren door de hele keuken. En vooral bij kip kan dat gevaarlijk zijn.
Het is beter om kip gewoon direct te bakken of braden, dan blijven de bacteriën op het vlees in plaats van door je hele keuken en dood je ze door het bakken gewoon.
zaterdag 23 mei 2020 om 02:01
Het enige wat je als veganist soms bij moet slikken (of wat vaak is toegevoegd aan vleesvervangers, plantaardige melk etc.) is vitamine B12. Tegenwoordig krijgen dieren dat ook vaak als supplement omdat het vanwege hun voeding niet in het vlees aanwezig is.
zaterdag 23 mei 2020 om 04:45
Jij denkt dat de omstandigheden bij de Groene Weg beter zijn dan in andere slachthuizen ?
Alcohol lost je problemen niet op, maar dat doen melk en water ook niet.
zaterdag 23 mei 2020 om 06:09
Volgens mij is De Groene Weg onderdeel van de Vion groep. In ieder geval wordt hun vlees daar geslacht/verwerkt.Lopervanhiernaardaar schreef: ↑23-05-2020 04:45Jij denkt dat de omstandigheden bij de Groene Weg beter zijn dan in andere slachthuizen ?
De hoge besmettingsgraad bij medewerkers van de slachthuizen is denk ik een combi van de hoge luchtvochtigheid binnen, in combinatie met vaak een niet hele goede verversing van de lucht (deuren tegen elkaar open bijvoorbeeld zul je niet snel zien) en de sociale omstandigheden van het personeel.
In de voedselverwerkende industrie zie je natuurlijk veel meer arbeidsmigranten die dezelfde soort huisvesting hebben, maar daar is het aantal besmettingen toch lager (of je hoort het niet kan ook). Maar die werken vaak meer op het land/in de open lucht. En in een minder vochtige omgeving.
Maar sneu is het wel voor vaak de arbeidsmigranten die daar werken en nu dus een groot besmettingstisico lopen met hun werk.
zaterdag 23 mei 2020 om 06:22
De Groene Weg is een dochteronderneming van Vion, dat vlees wordt net zo goed door opeengepakte arbeidsmigranten verwerkt.
Neemt niet weg dat die vast ook onder een CAO vallen, maar de werkomstandigheden bij De Groene Weg zijn niet anders dan voor de mensen die niet-biologisch vlees verwerken.
zaterdag 23 mei 2020 om 07:32
zaterdag 23 mei 2020 om 07:44
Dit. Maar het zijn niet alleen de omstandigheden in de fabriek, maar ook de leefomstandigheden van de grote groepen Oost-Europeanen die voor heel weinig geld in de vleesfabrieken werken (en hutje mutje wonen en vervoerd worden).isillavendel schreef: ↑22-05-2020 23:36In de vleesindustrie is nog veel handwerk. Hierdoor sta je dichter op elkaar.
De lijnen zijn niet ingericht met 1,5 meter er tussen de werkplekken.
En omdat vleesindustrie onder de levensmiddelenindustrie valt en daarmee vitaal beroep gaat door.
Daarbij moet vlees gekoeld verwerkt worden en is vaak een vochtige omgeving. Meer vocht is makelijker de deeltjes te verdelen.
Daarbij is echt mannen beroep dus met beetje bleh voelen ga je door. Alleen alz je dood ziek bent blijf je thuis.
Zit zelf in andere levensmiddelen sector maar wij moeten ook net als zorg door met verkoudheid of keelpijn. Alleen met koorts mag je thuis blijven....
Als dat ook in de vlees is, heb je nog grotere kans op besmetting. Mede doordat afstand daar ook lastig is.
De vleesindustrie heeft de grootste fabrieken in aantallen fte in de Nederlandse levensmiddelenindustrie (denk aan 500-1500 man). Dit werk wordt deels gedaan door mensen die in loondienst zijn, maar een groot (en zwaar) gedeelte van het werk wordt door buitenlandse uitzendkrachten gedaan.
Het is dus niet het probleem dat het vlees besmettelijk is, maar dat de omstandigheden van de mensen die er werken ze niet beschermd tegen een besmetting.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:03
Dat is in de bouw en de champignonbenkwekerijen ook zo en naar ik weet zijn daar geen uitbraken bekend.redbulletje schreef: ↑23-05-2020 00:27Als het arbeidsmigranten zijn dan zijn hun verdere leefomstandigheden wellicht de oorzaak. Die rijden nog steeds rond in busjes en wonen ook vaak met een stel in 'n huis. Als er dan ook nog dicht op elkaar gewerkt moet worden in een slecht geventileerde ruimte dan gaat 't wel makkelijk mis ja.
Wel is er iets met nertsenfokkerijen, maar daar gaat het niet om het verwerken van rauw vlees.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:15
Als veganist kan ik dat just prima ontkennen. Ik eet al ruim 25 jaar geen vlees meer, zonder problemen. Het enige pilletje dat ik slik is b12, en dat krijg je door vlees ook binnen omdat het als supplement wordt gegeven.
Je kan zeggen dat vlees lekker is. Maar je kan écht niet volhouden dat het gezonder is.
En met de manier waarop het geproduceerd wordt is al helemaal veel mis.
anoniem_65f95e3d19661 wijzigde dit bericht op 23-05-2020 08:18
5.26% gewijzigd
zaterdag 23 mei 2020 om 08:16
Één artikel van één vlogger, tja dan moet het wel waar zijn. Ik ga meteen even een biefstuk kopen.Cateautje schreef: ↑23-05-2020 00:49Ik las een artikel van een veganistische vlogger die als proef vlees was gaan eten om te bewijzen dat het niet goed voor de mens is en na die proef moest ze haar vele volgers bekennen dat ze zich in jaren niet zo goed had gevoeld en dat ze vlees zou blijven eten. Al die volgers pislink.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:17
Uhm, er zullen heus wel slagers werken ja. Maar lang niet iedereen die daar de hele dag varkens staat uit te benen is slager hoor, integendeel. Als je dat denkt dan kan ik die illusie meteen weghalen. Het lopende bandwerk wordt over het algemeen gedaan door laag opgeleiden, het is productiewerk dat slecht betaald wordt.Cateautje schreef: ↑23-05-2020 00:29Ja, die Roemeense arbeidsmigranten worden wel gemakkelijk in de strijd gegooid, maar werken in een slachterij is geen minimabaantje, daar werken gediplomeerde slagers. Anders wordt het bij een kippenslachterij, daar gaat alles machinaal, maar niet bij het slachten van varkens en koeien.
Als je minder wil moeten, moet je minder willen.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:23
De arbeid die verricht wordt op het beest (snijden, uitbenen etc) is sowieso vakmanschap! In de slachterijen die ik heb gezien worden vooral de delen die bijzonder zwaar zijn gedaan door de Oost-Europese arbeidskrachten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het uitbenen van het hoofd (en nee dat is niet vies, ik ben juist super dankbaar dat als we een dier slachten, we werkelijk alle delen gebruiken. Tot de botten aan toe).
Wat Cateautje zegt is trouwens zeer interessant: kippenslachterijen zijn inderdaad verder geautomatiseerd, maar zijn nog steeds met veel fte's in een fabriek (denk een stuk of 400). Binnen de food is eigenlijk alleen de slacht zo slecht geautomatiseerd. Dat komt doordat het proces veel afwijkingen kent en moeilijk te automatiseren is.
Een voorbeeld van een slachterij die wel verder geautomatiseerd heeft is W.stford. Die hebben een enorm geautomatiseerd proces om varkens te slachten. Ik weet niet precies hoeveel fte ze nog hebben rondlopen voor het handwerk.
Wat Cateautje zegt is trouwens zeer interessant: kippenslachterijen zijn inderdaad verder geautomatiseerd, maar zijn nog steeds met veel fte's in een fabriek (denk een stuk of 400). Binnen de food is eigenlijk alleen de slacht zo slecht geautomatiseerd. Dat komt doordat het proces veel afwijkingen kent en moeilijk te automatiseren is.
Een voorbeeld van een slachterij die wel verder geautomatiseerd heeft is W.stford. Die hebben een enorm geautomatiseerd proces om varkens te slachten. Ik weet niet precies hoeveel fte ze nog hebben rondlopen voor het handwerk.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:25
isillavendel schreef: ↑22-05-2020 23:36Daarbij is echt mannen beroep dus met beetje bleh voelen ga je door. Alleen alz je dood ziek bent blijf je thuis.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:28
1000 procent eens! Er worden wel zorgen gemaakt over de extra besmettingen in dit topic en de arme medewerkers, maar aan het verschrikkelijke leed van de dieren wordt voorbijgegaan. Sorry maar ik kan geen medelijden opbrengen voor mensen, die er voor kiezen om in een slachthuis te werken.ClumsyNinja schreef: ↑23-05-2020 08:15Als veganist kan ik dat just prima ontkennen. Ik eet al ruim 25 jaar geen vlees meer, zonder problemen. Het enige pilletje dat ik slik is b12, en dat krijg je door vlees ook binnen omdat het als supplement wordt gegeven.
Je kan zeggen dat vlees lekker is. Maar je kan écht niet volhouden dat het gezonder is.
En met de manier waarop het geproduceerd wordt is al helemaal veel mis.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:33
Nou dan zijn we het toch niet helemaal 1000% eens want ik wel. Ik denk dat dat niemands roeping is, dat die mensen ook liever ander werk zouden doen maar gewoon brood op de plank moeten hebben.Duomarker schreef: ↑23-05-2020 08:281000 procent eens! Er worden wel zorgen gemaakt over de extra besmettingen in dit topic en de arme medewerkers, maar aan het verschrikkelijke leed van de dieren wordt voorbijgegaan. Sorry maar ik kan geen medelijden opbrengen voor mensen, die er voor kiezen om in een slachthuis te werken.
De New York Times had er laatst een interessante podcast over:
https://www.google.nl/amp/s/www.nytimes ... s.amp.html
Dit topic vraagt zich af: gaat er iets mis in slachthuizen? Dat antwoord is zo makkelijk te beantwoorden: er gaat al heel lang vanalles mis in slachthuizen. Dus stem met je portemonnee en koop dat goedkope kiloknaller vlees niet meer. Koop wellicht helemaal geen vlees meer. Dat is iets wat iedereen zelf kan doen.
De vraag houdt het aanbod in stand.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:41
Nou, inderdaadClumsyNinja schreef: ↑23-05-2020 08:16Één artikel van één vlogger, tja dan moet het wel waar zijn. Ik ga meteen even een biefstuk kopen.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:46
En eens. Zelfs in mijn eigen omgeving zijn laatst ernstige misstanden in een enorme slachterij aan het licht gekomen, een slagerij waar ook veel dieren van biologische boerderijen geslacht werden. Dus zelfs als je biologisch vlees eet, weet je niet wat voor ellende die dieren hebben moeten doorstaan. En ik geloof niet dat die lui nou echt aangepakt zijn. Natuurlijk moet er bij die mensen ook brood op de plank komen, maar het probleem is dat die dieren als producten worden gezien en niet als levende wezens. En dus kun je gewoon met ze gooien, ze slaan en schoppen, ze zijn immers niet belangrijker dan een blok hout waar een tafel van wordt gemaakt.Duomarker schreef: ↑23-05-2020 08:281000 procent eens! Er worden wel zorgen gemaakt over de extra besmettingen in dit topic en de arme medewerkers, maar aan het verschrikkelijke leed van de dieren wordt voorbijgegaan. Sorry maar ik kan geen medelijden opbrengen voor mensen, die er voor kiezen om in een slachthuis te werken.
Sowieso brengt de hele vleesindustrie een hoop ziektes met zich mee. Ik begrijp serieus niet dat het allemaal maar toegestaan wordt.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:54
Ik maak mij meer zorgen om de mensen die in dit soort fabrieken werken van vleesindustrie tot groente conserven industrie en ook de sorteercentra van de pakketverdelers overal werken mensen op een kluitje met elkaar tegen lage lonen arbeidsmigranten die slecht gehuisvest zijn lange uren maken het liefst nog met zijn alle in een busje vervoerd worden ondanks dat het niet mag.
zaterdag 23 mei 2020 om 08:55
Zo mee eens! Gewoon walgelijk hoe er met dieren wordt omgegaan!pamelacourson schreef: ↑23-05-2020 08:46En eens. Zelfs in mijn eigen omgeving zijn laatst ernstige misstanden in een enorme slachterij aan het licht gekomen, een slagerij waar ook veel dieren van biologische boerderijen geslacht werden. Dus zelfs als je biologisch vlees eet, weet je niet wat voor ellende die dieren hebben moeten doorstaan. En ik geloof niet dat die lui nou echt aangepakt zijn. Natuurlijk moet er bij die mensen ook brood op de plank komen, maar het probleem is dat die dieren als producten worden gezien en niet als levende wezens. En dus kun je gewoon met ze gooien, ze slaan en schoppen, ze zijn immers niet belangrijker dan een blok hout waar een tafel van wordt gemaakt.
Sowieso brengt de hele vleesindustrie een hoop ziektes met zich mee. Ik begrijp serieus niet dat het allemaal maar toegestaan wordt.
