Eten
alle pijlers
1e keer pompoen
woensdag 7 oktober 2020 om 16:33
Ok, ik wil graag eens pompoen eten. Vroeger thuis nooit gegeten, man ook niet maar ik wil mijn/onze horizon verbreden. Maar geen idee hoe/wat lekker is aangezien ik de smaak dus ook niet ken.
Ik heb een Amore en een butternut gekocht. Dus twee pogingen te gaan
Ik lust vrijwel alles wel, mijn man helaas niet. Hij denkt dat hij geen wortel lust dus dat mag niet zichtbaar zijn, zelfde gaat op voor paprika/tomaat/courgette.
Man is een echte AVGer, pasta begint hij net te waarderen maar liever niet met groente (want dat wil hij prakken). Soep gaat 50/50.
Dus tips/recepten zijn zeeeeer welkom. Bij voorbaat dank!!!
Ik heb een Amore en een butternut gekocht. Dus twee pogingen te gaan
Ik lust vrijwel alles wel, mijn man helaas niet. Hij denkt dat hij geen wortel lust dus dat mag niet zichtbaar zijn, zelfde gaat op voor paprika/tomaat/courgette.
Man is een echte AVGer, pasta begint hij net te waarderen maar liever niet met groente (want dat wil hij prakken). Soep gaat 50/50. Dus tips/recepten zijn zeeeeer welkom. Bij voorbaat dank!!!
flip-flop op z'n kop.
op en top, wat 'n flop!
op en top, wat 'n flop!
woensdag 7 oktober 2020 om 18:03
Ik heb meerdere blikken en pakken pompoensoep geprobeerd maar tot nu toe nog geen een gevonden die ik echt lekker vind. Terwijl als ik het zelf maak ik het wel heerlijk vind. Gooi er ook altijd lekker veel andere groente in en wissel daar ook mee af, net waar ik zin in heb.
Als ik een wat dikkere soep wil gooi ik er ook een aardappel bij dat bind de soep ook een beetje. Wat ook lekker is na het staafmixen is een klodder geitenkaas erdoor maar dat laat ik meestal wel achterwege
anoniem_647dc71738af4 wijzigde dit bericht op 07-10-2020 23:59
18.87% gewijzigd
woensdag 7 oktober 2020 om 18:12
Ja ik blijf het een ding vinden. Ik heb er wel wat trucjes voor maar was de laatste keer toch wel ruim een uur bezig om alles te snijden. Ik steek er eerst met een mes gaten in. Dan even in de magnetron om zacht te worden. Dan met een lepel de zaden en draden verwijderen en dan in stukken snijden. Ik heb ook nog nooit mijn pompoen eerst gegrillt (ze zeggen dat dan de smaak beter uitkomt?) en schillen doe ik ook niet meer. Maak de schil gewoon goed schoon en het is eetbaar dus waarom al die moeite doen?! Heb soms ook wel van ik koop gewoon die blokjes maar een hele pompoen is goedkoper als je op de aanbieding wacht.
woensdag 7 oktober 2020 om 18:20
Ii vind deze soep erg lekker
https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R ... ompoensoep
Verder heb ik pas een goede tip gekregen. Het verwijderen van de pitjes en draadjes gaat veel gemakkelijker met een ijsschep. Die is wat scherper aan de randjes dan een lepel. Ik heb het geprobeerd en het klopt
https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R ... ompoensoep
Verder heb ik pas een goede tip gekregen. Het verwijderen van de pitjes en draadjes gaat veel gemakkelijker met een ijsschep. Die is wat scherper aan de randjes dan een lepel. Ik heb het geprobeerd en het klopt
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
woensdag 7 oktober 2020 om 18:36
Ik snij pompoen altijd zelf. Gaatjes erin prikken, 3 minuten in de magnetron en je kunt het heel makkelijk snijden.
Wij gebruiken het regelmatig in een gerecht. Of we eten het als puree bij groenten en vlees.
Gevulde pompoen, lasagna, soepe, of in de oven met wat andere groenten. Goed kruiden met minstens rode peper en kruidnagel.
woensdag 7 oktober 2020 om 18:36
Tip om pompoen makkelijker te snijden:
Met een mes gaatjes in prikken (essentiele stap, anders ontploft de pompoen)
2 min in de magnetron op vol vermogen.
Uit de magnetron (met ovenwant!), even laten afkoelen
Et voila, veel makkelijker te snijden!
Verder vind ik pompoen echt eens van de meest neutrale smaken die er zijn, zelfs een favoriet bij de kinderen (en die zijn echt niet makkelijk).
Soep is favoriet, maar ook gegrild uit de oven (in parten, bestreken met olijfolie met kerrie). Doet t goed bij kippenvleugels/poten.
Met een mes gaatjes in prikken (essentiele stap, anders ontploft de pompoen)
2 min in de magnetron op vol vermogen.
Uit de magnetron (met ovenwant!), even laten afkoelen
Et voila, veel makkelijker te snijden!
Verder vind ik pompoen echt eens van de meest neutrale smaken die er zijn, zelfs een favoriet bij de kinderen (en die zijn echt niet makkelijk).
Soep is favoriet, maar ook gegrild uit de oven (in parten, bestreken met olijfolie met kerrie). Doet t goed bij kippenvleugels/poten.
woensdag 7 oktober 2020 om 19:13
Ik maak altijd pompoensoep van zo’n halloweenpompoen.
Eerst halveren en de pitten en draden eruit halen met een lepel. Dan in repen snijden, vervolgens schillen en in blokjes snijden. Of haal een zakje kant en klaar gesneden.
Deze simpele versie wordt hier heel goed gegeten. Zelfs door iemand die door zn vrije schoolverleden een pompoensoeptrauma had opgelopen.
Uitje en knoflook fruiten in een pan met beetje olie. Blokjes pompoen erbij en dan water toevoegen. Eerst niet teveel. Liter of zo? Bouillonblokjes of poeder toevoegen en koken maar. Als de pompoen gaar is, staafmixer er in. Scheutje kookroom en eten maar. Simpel als wat.
Eerst halveren en de pitten en draden eruit halen met een lepel. Dan in repen snijden, vervolgens schillen en in blokjes snijden. Of haal een zakje kant en klaar gesneden.
Deze simpele versie wordt hier heel goed gegeten. Zelfs door iemand die door zn vrije schoolverleden een pompoensoeptrauma had opgelopen.
Uitje en knoflook fruiten in een pan met beetje olie. Blokjes pompoen erbij en dan water toevoegen. Eerst niet teveel. Liter of zo? Bouillonblokjes of poeder toevoegen en koken maar. Als de pompoen gaar is, staafmixer er in. Scheutje kookroom en eten maar. Simpel als wat.
~What if I fall? Oh but my darling, what if you fly?~
woensdag 7 oktober 2020 om 21:24
hahaha! We zijn eind 20 begin 30 en sinds 5 maanden ouders. Maar idd man is een moeilijke eter en juist vanwege die kleine wil ik daar iets aan gaan doen.
Bedankt voor de recepten tot nu toe! Ik denk da ik met de amore een soep ga maken, nog even kijken welke. Met de butternut weet ik nog niet.
Bedankt voor de recepten tot nu toe! Ik denk da ik met de amore een soep ga maken, nog even kijken welke. Met de butternut weet ik nog niet.
flip-flop op z'n kop.
op en top, wat 'n flop!
op en top, wat 'n flop!
woensdag 7 oktober 2020 om 22:13
Ehm, ik doe eigenlijk altijd maar wat, maar ongeveer zo (hoeveelheden moet je zelf een beetje bedenken
)Bechamelsaus maken (kan ook uit pakje of pot).
Ongeveer 1/3 prei en 2/3 pompoen. Pompoen doe ik in de magimix om schijfjes te krijgen, maar stukjes of iets anders kan ook.
Prei fruiten tot het zacht is. Dan pompoen, pecannoten en (veel!! liefst verse) tijm er door.
Dan laagjes maken: lasagnebladen, groentemengsel, stukjes zachte geitenkaas, lasagneblad, bechamelsaus enzovoort.
Ik besprenkel de lasagne soms nog met wat water, omdat het groentemengsel best droog is.
Bedenk me nu, dat je misschien ook wel heel goed dit met pompoenpuree zou kunnen doen... dat is supermakkelijk om te maken: pompoen in twee helften. Met bolle kant naar boven in een ovenschotel met een laagje water van 1-2 cm, ongeveer 45 minuten in de oven op 180 graden. Zodra het niet meer te heet is, kun je de pompoen er dan zo uitscheppen en prakken tot puree (of staafmixer met schil en al). Daar de prei en pecannoten door, nog wat extra bouillon toevoegen en dat op de lasagnebladen smeren.
Hm, dit bedenk ik echt ter plekke maar ga ik binnenkort eens gauw uitproberen!
woensdag 7 oktober 2020 om 22:40
Niet alleen met de pompoen maar ook de andere groente wassen schillen en snijden. Ik koop zelf meestal een hokkaido pompoen maar voor de afwisseling ook wel een flespompoen of kabocha. Vind de hokkaido het lekkerst.AnAppleADay schreef: ↑07-10-2020 18:21Een uur snijden?
Ik koop wel altijd flespompoen omdat je die niet hoeft te schillen maar met 5-10min ben ik er wel klaar mee.
Zal volgende keer de oliebollenschep eens proberen. Kijken of dat sneller gaat dan met een lepel.
woensdag 7 oktober 2020 om 22:54
Nou, ik snap wel waarom je dat achterwege laatTsumTsum schreef: ↑07-10-2020 18:03Ik heb meerdere blikken en pakken pompoensoep geprobeerd maar tot nu toe nog geen een gevonden die ik echt lekker vind. Terwijl als ik het zelf maak ik het wel heerlijk vind. Gooi er ook altijd lekker veel andere groente in en wissel daar ook mee af, net waar ik zin in heb.
Als ik een wat dikkere soep wil gooi ik er ook een aardappel bij dat bind de soep ook een beetje. Wat ook lekker is na het staafmixen is een klodder geiten erdoor maar dat laat ik meestal wel achterwege
anoniem_382756 wijzigde dit bericht op 07-10-2020 22:56
0.16% gewijzigd
woensdag 7 oktober 2020 om 22:56
[quote=Trotter post_id=31993001 time=1602084577 user_id=346374]
Gewoon helemaal geen maïzena gebruiken. Als je de pompoen in wat minder water kookt wordt het vanzelf dikker als je de soep pureert.
Hier komt er ook geen maizena in .want ik maak m gewoon niet.heb m een keer bij iemand gegeten maar dat vond ik meer pap dan soep.Later nog n keer met n high tea. . Kregen we n klein kommetje pompoen soep als voorafje, Allemaal pochen op de soep .iedereen vond m heerlijk.en ik weer niet. Dus ik denk dat ik er gewoon niet van hou.
Gewoon helemaal geen maïzena gebruiken. Als je de pompoen in wat minder water kookt wordt het vanzelf dikker als je de soep pureert.
Hier komt er ook geen maizena in .want ik maak m gewoon niet.heb m een keer bij iemand gegeten maar dat vond ik meer pap dan soep.Later nog n keer met n high tea. . Kregen we n klein kommetje pompoen soep als voorafje, Allemaal pochen op de soep .iedereen vond m heerlijk.en ik weer niet. Dus ik denk dat ik er gewoon niet van hou.
Am ende wird alles gut.und wen es nicht gut ist .ist es nicht das ende .
donderdag 8 oktober 2020 om 07:31
Om te beginnen zou ik juist de butternut nemen, die hoef je namelijk niet te schillen.flip-flop schreef: ↑07-10-2020 21:24hahaha! We zijn eind 20 begin 30 en sinds 5 maanden ouders. Maar idd man is een moeilijke eter en juist vanwege die kleine wil ik daar iets aan gaan doen.
Bedankt voor de recepten tot nu toe! Ik denk da ik met de amore een soep ga maken, nog even kijken welke. Met de butternut weet ik nog niet.
donderdag 8 oktober 2020 om 18:05
Ik gebruik altijd zo'n klein schepje om meloenbolletjes mee te maken. Ik heb er nog noooooit meloenbolletjes mee gemaakt, maar het ooit gekregen van mijn oma ofzo (voor 'Maduixa de keukenprinses) en per ongeluk eens gebruikt. Werkt ook top!TsumTsum schreef: ↑07-10-2020 22:40Niet alleen met de pompoen maar ook de andere groente wassen schillen en snijden. Ik koop zelf meestal een hokkaido pompoen maar voor de afwisseling ook wel een flespompoen of kabocha. Vind de hokkaido het lekkerst.
Zal volgende keer de oliebollenschep eens proberen. Kijken of dat sneller gaat dan met een lepel.
