Eten
alle pijlers
Aardappel-/huzarensalade
zaterdag 29 augustus 2015 om 21:10
Gekookte, afgekoelde en gestampte aardappels
Worteltjes en erwtjes gewoon uit een pot/blik, de worteltjes klein gesneden
Augurken en zilveruitjes, klein gesneden
Granny smith appel, gele paprika, klein gesneden
Blik corned beef, jawel, klein gesneden
Likje mayo, peper en zout
In een mooie schaal en garneren met gekookt ei, radijsjes, tomaatjes, komkommer, sla en wat je maar lekker vind
Worteltjes en erwtjes gewoon uit een pot/blik, de worteltjes klein gesneden
Augurken en zilveruitjes, klein gesneden
Granny smith appel, gele paprika, klein gesneden
Blik corned beef, jawel, klein gesneden
Likje mayo, peper en zout
In een mooie schaal en garneren met gekookt ei, radijsjes, tomaatjes, komkommer, sla en wat je maar lekker vind
zaterdag 29 augustus 2015 om 22:08
Aardappelsalade:
Ingrediënten:
500 g (kriel)aardappelen in de schil, vastkokend
150 g spekjes
3 eieren
2 eetlepels mayo
1 kleine theelepel mosterd, ligt er een beetje aan hoeveel je van mosterd houdt
kerriepoeder
bieslook
What to do:
Snijd de aardappelen in bite size blokjes en was ze goed. Schillen doen we niet aan, want dat is veel moeite en moeite is kut. Bovendien zit er veel smaak in de schil!
Kook de aardappelen in een laag water, 12-20 minuten, afhankelijk van wat je hebt verstaan onder 'bite size'. Prik er af en toe eens eentje uit de pan, en gebruik je koppie!
Kook de eieren (hardgekookt mot je hebben, ik ga je verder niet vertellen hoe je een ei moet koken) en bak de spekjes naar persoonlijke voorkeur. (Net niet helemaal knapperig is mijn favoriet)
Ondertussen kan je de saus maken. Mix de mayo met mosterd en fijngesneden bieslook. Proef de saus. Meer mosterd? Meer mosterd. Voeg een mespuntje of een kneepje of een snufje kerrie aan toe. Proef de saus. Meer kerrie? Weet je dat zeker? Meer kerrie. Wees zuinig met zout en peper! Zometeen gaan er spekjes door de saus en die voegen mucho zout toe. De mosterd maakt het geheel al iets pittiger dus ook met peper niet doorslaan. Een klein snufje moet kunnen.
Gooi de afgegoten, gare aardappelen in de saus, samen met de hardgekookte eieren (die je natuurlijk wèl hebt gepeld en in stukjes gesneden) en het spek. Even doorroeren, laatste proefmomentje, laatste snufjes peper, zout en kerrie, en opdienen maar!
Ingrediënten:
500 g (kriel)aardappelen in de schil, vastkokend
150 g spekjes
3 eieren
2 eetlepels mayo
1 kleine theelepel mosterd, ligt er een beetje aan hoeveel je van mosterd houdt
kerriepoeder
bieslook
What to do:
Snijd de aardappelen in bite size blokjes en was ze goed. Schillen doen we niet aan, want dat is veel moeite en moeite is kut. Bovendien zit er veel smaak in de schil!
Kook de aardappelen in een laag water, 12-20 minuten, afhankelijk van wat je hebt verstaan onder 'bite size'. Prik er af en toe eens eentje uit de pan, en gebruik je koppie!
Kook de eieren (hardgekookt mot je hebben, ik ga je verder niet vertellen hoe je een ei moet koken) en bak de spekjes naar persoonlijke voorkeur. (Net niet helemaal knapperig is mijn favoriet)
Ondertussen kan je de saus maken. Mix de mayo met mosterd en fijngesneden bieslook. Proef de saus. Meer mosterd? Meer mosterd. Voeg een mespuntje of een kneepje of een snufje kerrie aan toe. Proef de saus. Meer kerrie? Weet je dat zeker? Meer kerrie. Wees zuinig met zout en peper! Zometeen gaan er spekjes door de saus en die voegen mucho zout toe. De mosterd maakt het geheel al iets pittiger dus ook met peper niet doorslaan. Een klein snufje moet kunnen.
Gooi de afgegoten, gare aardappelen in de saus, samen met de hardgekookte eieren (die je natuurlijk wèl hebt gepeld en in stukjes gesneden) en het spek. Even doorroeren, laatste proefmomentje, laatste snufjes peper, zout en kerrie, en opdienen maar!
Silence is golden. Duct tape is silver.
zaterdag 29 augustus 2015 om 22:52
quote:Noujijweer schreef op 29 augustus 2015 @ 21:19:
Mjam, het water loopt me in de mond.
Zijn er ook ladies die draadjesvlees of ander rundvlees gebruiken? Ik heb dat vgl mij ooit wel eens ergens gezien
Zeker, hoort wat mij betreft ook in huzarensalade.
Ik maak dit soort salades vaak om restjes op te maken ( en is het dus nooit hetzelfde) , al kook ik soms ook extra om daarna zoiets te kunnen maken.
Als je het echt bewust maakt dan is het wel leuk om de ingredienten zoveel mogelijk even groot te laten zijn.
De dressing maakt veel uit vind ik. Alleen mayo is ze zwaar, alleen dressing is het ook niet. Ik maak vaak in een kom een mix van mayo, yoghurt en dressing, dat beetje bij beetje erbjj en evt 1 ingredient nog extra.
Mjam, het water loopt me in de mond.
Zijn er ook ladies die draadjesvlees of ander rundvlees gebruiken? Ik heb dat vgl mij ooit wel eens ergens gezien
Zeker, hoort wat mij betreft ook in huzarensalade.
Ik maak dit soort salades vaak om restjes op te maken ( en is het dus nooit hetzelfde) , al kook ik soms ook extra om daarna zoiets te kunnen maken.
Als je het echt bewust maakt dan is het wel leuk om de ingredienten zoveel mogelijk even groot te laten zijn.
De dressing maakt veel uit vind ik. Alleen mayo is ze zwaar, alleen dressing is het ook niet. Ik maak vaak in een kom een mix van mayo, yoghurt en dressing, dat beetje bij beetje erbjj en evt 1 ingredient nog extra.
Je bent zelf een theepot
zaterdag 29 augustus 2015 om 23:42
quote:charriejj schreef op 29 augustus 2015 @ 21:10:
Gekookte, afgekoelde en gestampte aardappels
Worteltjes en erwtjes gewoon uit een pot/blik, de worteltjes klein gesneden
Augurken en zilveruitjes, klein gesneden
Granny smith appel, gele paprika, klein gesneden
Blik corned beef, jawel, klein gesneden
Likje mayo, peper en zout
In een mooie schaal en garneren met gekookt ei, radijsjes, tomaatjes, komkommer, sla en wat je maar lekker vindAi zeg.....corned beef....meen je dat echt? Dat is "vlees" dat maandenlang in de winkelrekken ligt! Zelfde met worteltjes uit blik. Ieuw!
Gekookte, afgekoelde en gestampte aardappels
Worteltjes en erwtjes gewoon uit een pot/blik, de worteltjes klein gesneden
Augurken en zilveruitjes, klein gesneden
Granny smith appel, gele paprika, klein gesneden
Blik corned beef, jawel, klein gesneden
Likje mayo, peper en zout
In een mooie schaal en garneren met gekookt ei, radijsjes, tomaatjes, komkommer, sla en wat je maar lekker vindAi zeg.....corned beef....meen je dat echt? Dat is "vlees" dat maandenlang in de winkelrekken ligt! Zelfde met worteltjes uit blik. Ieuw!
zaterdag 29 augustus 2015 om 23:47
quote:missmisery schreef op 29 augustus 2015 @ 22:08:
Aardappelsalade:
Ingrediënten:
500 g (kriel)aardappelen in de schil, vastkokend
150 g spekjes
3 eieren
2 eetlepels mayo
1 kleine theelepel mosterd, ligt er een beetje aan hoeveel je van mosterd houdt
kerriepoeder
bieslook
What to do:
Snijd de aardappelen in bite size blokjes en was ze goed. Schillen doen we niet aan, want dat is veel moeite en moeite is kut. Bovendien zit er veel smaak in de schil!
Kook de aardappelen in een laag water, 12-20 minuten, afhankelijk van wat je hebt verstaan onder 'bite size'. Prik er af en toe eens eentje uit de pan, en gebruik je koppie!
Kook de eieren (hardgekookt mot je hebben, ik ga je verder niet vertellen hoe je een ei moet koken) en bak de spekjes naar persoonlijke voorkeur. (Net niet helemaal knapperig is mijn favoriet)
Ondertussen kan je de saus maken. Mix de mayo met mosterd en fijngesneden bieslook. Proef de saus. Meer mosterd? Meer mosterd. Voeg een mespuntje of een kneepje of een snufje kerrie aan toe. Proef de saus. Meer kerrie? Weet je dat zeker? Meer kerrie. Wees zuinig met zout en peper! Zometeen gaan er spekjes door de saus en die voegen mucho zout toe. De mosterd maakt het geheel al iets pittiger dus ook met peper niet doorslaan. Een klein snufje moet kunnen.
Gooi de afgegoten, gare aardappelen in de saus, samen met de hardgekookte eieren (die je natuurlijk wèl hebt gepeld en in stukjes gesneden) en het spek. Even doorroeren, laatste proefmomentje, laatste snufjes peper, zout en kerrie, en opdienen maar!Mayonaise wordt toch sowieso met mosterd gemaakt! Waarom zou je dan de mayo met mosterd mixen?
Aardappelsalade:
Ingrediënten:
500 g (kriel)aardappelen in de schil, vastkokend
150 g spekjes
3 eieren
2 eetlepels mayo
1 kleine theelepel mosterd, ligt er een beetje aan hoeveel je van mosterd houdt
kerriepoeder
bieslook
What to do:
Snijd de aardappelen in bite size blokjes en was ze goed. Schillen doen we niet aan, want dat is veel moeite en moeite is kut. Bovendien zit er veel smaak in de schil!
Kook de aardappelen in een laag water, 12-20 minuten, afhankelijk van wat je hebt verstaan onder 'bite size'. Prik er af en toe eens eentje uit de pan, en gebruik je koppie!
Kook de eieren (hardgekookt mot je hebben, ik ga je verder niet vertellen hoe je een ei moet koken) en bak de spekjes naar persoonlijke voorkeur. (Net niet helemaal knapperig is mijn favoriet)
Ondertussen kan je de saus maken. Mix de mayo met mosterd en fijngesneden bieslook. Proef de saus. Meer mosterd? Meer mosterd. Voeg een mespuntje of een kneepje of een snufje kerrie aan toe. Proef de saus. Meer kerrie? Weet je dat zeker? Meer kerrie. Wees zuinig met zout en peper! Zometeen gaan er spekjes door de saus en die voegen mucho zout toe. De mosterd maakt het geheel al iets pittiger dus ook met peper niet doorslaan. Een klein snufje moet kunnen.
Gooi de afgegoten, gare aardappelen in de saus, samen met de hardgekookte eieren (die je natuurlijk wèl hebt gepeld en in stukjes gesneden) en het spek. Even doorroeren, laatste proefmomentje, laatste snufjes peper, zout en kerrie, en opdienen maar!Mayonaise wordt toch sowieso met mosterd gemaakt! Waarom zou je dan de mayo met mosterd mixen?
zondag 30 augustus 2015 om 00:08
zondag 30 augustus 2015 om 00:23
quote:Moemoe64 schreef op 30 augustus 2015 @ 00:17:
Voeg ineens genoeg mosterd toe. Geen gedoe achteraf.
Dit is een studentenproof recept, vandaar de schrijfwijze, dus de mayo komt lekker uit een potje.
Hij is trouwens niet van mij, aardappels zijn niet mijn ding, maar twee keer gegeten en zeer smakelijk.
Voeg ineens genoeg mosterd toe. Geen gedoe achteraf.
Dit is een studentenproof recept, vandaar de schrijfwijze, dus de mayo komt lekker uit een potje.
Hij is trouwens niet van mij, aardappels zijn niet mijn ding, maar twee keer gegeten en zeer smakelijk.
Silence is golden. Duct tape is silver.
zondag 30 augustus 2015 om 07:16
