Aardpeer lekker klaarmaken

30-12-2020 19:44 18 berichten
Ik heb aardpeer, oftewel topinamboer. Huisgenoten vinden de ovenschotel met aardpeer van Jamie Oliver jammer genoeg niet zo lekker. Wat zijn andere, lekkere manieren om aardpeer klaar te maken? Liefst zo dat het type 'wat de boer niet kent...' het ook lekker vindt...
Alle reacties Link kopieren
Soep? Puree?
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 27-06-2021 13:13
98.77% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Stamppot mee maken. Helft tot een kwart van de aardappels vervangen door aardpeer.
Bij de aardappelpuree mikken is misschien wel een optie.
Alle reacties Link kopieren
Ik had hem gisteren met gebakken knoflook, roerbak spinazie en zongedroogde tomaatjes, aardpeer met aardappels gekookt en de boel gestampt ( hello fresh)
Draakje2018 schreef:
30-12-2020 20:03
Ik had hem gisteren met gebakken knoflook, roerbak spinazie en zongedroogde tomaatjes, aardpeer met aardappels gekookt en de boel gestampt ( hello fresh)
En was dat lekker? (Spinazie is hier ook nog een dingetje, trouwens...)
Alle reacties Link kopieren
Risotto met aardpeer, hazelnoot en gruyere:
https://www.google.com/amp/s/www.hellof ... 3famp=true
Vond ik heel erg lekker!
Alle reacties Link kopieren
Soep!
Gepureerde soep dan. Met een flinke scheut witte wijn erin en voor het serveren een flinke schep uitgebakken champignons/paddestoelen in de soepkom.
Lekker, aardpeer!
In risotto, als soep, geroosterd, allemaal lekker.
In olie frituren.
LīlyRose schreef:
30-12-2020 21:06
In olie frituren.
Als chips? Lijkt me lekker. Frituren stinkt alleen zo...

Met hazelnoten lijkt me ook lekker. Die heb ik nog wel ergens liggen.
Alle reacties Link kopieren
Phineas schreef:
30-12-2020 20:11
En was dat lekker? (Spinazie is hier ook nog een dingetje, trouwens...)
Ja was lekker, maar als je niet van spinazie houdt dan zou ik het niet maken want die overheerst wel enorm.
Alle reacties Link kopieren
Doen alsof het aardappels zijn: door de stamppot of roosteren met een beetje olie.
Alle reacties Link kopieren
Roosteren - in stukjes in de oven met een beetje olie. Lekker!
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
Y
inin wijzigde dit bericht op 31-10-2021 00:01
0.00% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
30-12-2020 21:40
Roosteren - in stukjes in de oven met een beetje olie. Lekker!
Ook heel lekker!
Phineas schreef:
30-12-2020 21:16
Als chips? Lijkt me lekker. Frituren stinkt alleen zo...

Met hazelnoten lijkt me ook lekker. Die heb ik nog wel ergens liggen.
Als patat.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven