Eten
alle pijlers
Advies gevraagd m.b.t keukenmachine
dinsdag 14 oktober 2014 om 21:56
Dag allemaal
Binnenkort ben ik jarig en ik heb bedacht dat ik als cadeau graag een keukenmachine wil hebben! Ik ben het laatste jaar meer bezig met gezond, vers en gevarieerd koken. Heb wel al een staafmixer waar ik veel gebruik van maak, maar denk dat een keukenmachine ook zeker van pas gaat komen bij het maken van lekkere gerechten!
Waar wil ik de machine in ieder geval voor gebruiken?
- kneden van (brood-)deeg
- kloppen van slagroom, eiwitten, e.d.
- hakken en snijden van verschillende ingrediënten (bijv. zelf pesto maken)
- mixen / pureren van bijv. soepen
Het budget is ¤ 100,- - ¤ 150,-. Ik heb al een aantal oudere topics doorgelezen en ik zie dat KitchenAid en Magimix veel goede beoordelingen krijgen, maar die vallen dus iets buiten het budget .
Momenteel heb ik de volgende machines in overweging:
http://www.kieskeurig.nl/ ... =348224&product[]=1096320
Heeft iemand tips of adviezen? Specifiek over één van deze machines of anders in het algemeen? Waar moet ik allemaal op letten? De drie machines die ik nu geselecteerd heb, hebben een behoorlijk verschil in wattage (600 / 750 / 1000 watt); is dat van belang? Datzelfde geldt voor het aantal snelheden (2 / 3 / 12).
Alle tips en adviezen zijn welkom, alvast bedankt!
Binnenkort ben ik jarig en ik heb bedacht dat ik als cadeau graag een keukenmachine wil hebben! Ik ben het laatste jaar meer bezig met gezond, vers en gevarieerd koken. Heb wel al een staafmixer waar ik veel gebruik van maak, maar denk dat een keukenmachine ook zeker van pas gaat komen bij het maken van lekkere gerechten!
Waar wil ik de machine in ieder geval voor gebruiken?
- kneden van (brood-)deeg
- kloppen van slagroom, eiwitten, e.d.
- hakken en snijden van verschillende ingrediënten (bijv. zelf pesto maken)
- mixen / pureren van bijv. soepen
Het budget is ¤ 100,- - ¤ 150,-. Ik heb al een aantal oudere topics doorgelezen en ik zie dat KitchenAid en Magimix veel goede beoordelingen krijgen, maar die vallen dus iets buiten het budget .
Momenteel heb ik de volgende machines in overweging:
http://www.kieskeurig.nl/ ... =348224&product[]=1096320
Heeft iemand tips of adviezen? Specifiek over één van deze machines of anders in het algemeen? Waar moet ik allemaal op letten? De drie machines die ik nu geselecteerd heb, hebben een behoorlijk verschil in wattage (600 / 750 / 1000 watt); is dat van belang? Datzelfde geldt voor het aantal snelheden (2 / 3 / 12).
Alle tips en adviezen zijn welkom, alvast bedankt!
dinsdag 14 oktober 2014 om 22:09
Voor de laatste drie dingen volstaat, denk ik, een staafmixer met mengkom en garde etc. Maar voor het kneden van brooddeeg heb je echt een goede machine nodig, vind ik. En dan telt het wattage wel en of het zware machine is, die niet alle kanten op zwiept als 'ie kneedt. Dus, hoe vaak maak je brood? Of maak je meer pesto?
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
dinsdag 14 oktober 2014 om 22:14
Ik heb die kenwood die tussen je opties staat! Ben er ontzettend blij mee. Hij staat permanent op mn aanrecht omdat hij dagelijks wordt gebruikt! Ik kocht hem destijds in de aanbieding voor 90 euro en ben er nog altijd blij mee. De messen blijven ook goed scherp. Meerdere snelheden is fijn, maar 12 is vrij veel hoor! Stuk of 3 is prima.
Grappige is dat de dingen die jij opnoemt, door mij juist met de staafmixer worden gemaakt!
Soepen: vind ik niet handig met keukenmachine ivm dat je telkens moet overgieten. De staafmixer stop je zo in de pan en pureert dan lekker in de pan
Kloppen van eiwit; doe ik eigenlijk altijd met het garde opzetstuk van de staafmixer. Nooit met de keukenmachine geprobeerd!
Pesto: doe ik altijd in een bakje en dan met de staafmixer. Omdat je in de keukenmachine anders wel erg grote hoeveelheden moet maken willen de messen "bereik" hebben. Pesto maak ik nooit zo veel in 1x omdat het snel bederft!
Wat ik dan allemaal wel met de keukenmachine doe?
Iedere dag maak ik in de blenderkan verse ontbijt smoothies! En ik maak veel recepten waar noten in gaan. Die maal ik fijn in de keukenmachine. Net als cake die ik maak van noten en dadels! Allemaal ideaal in de keukenmachine
Grappige is dat de dingen die jij opnoemt, door mij juist met de staafmixer worden gemaakt!
Soepen: vind ik niet handig met keukenmachine ivm dat je telkens moet overgieten. De staafmixer stop je zo in de pan en pureert dan lekker in de pan
Kloppen van eiwit; doe ik eigenlijk altijd met het garde opzetstuk van de staafmixer. Nooit met de keukenmachine geprobeerd!
Pesto: doe ik altijd in een bakje en dan met de staafmixer. Omdat je in de keukenmachine anders wel erg grote hoeveelheden moet maken willen de messen "bereik" hebben. Pesto maak ik nooit zo veel in 1x omdat het snel bederft!
Wat ik dan allemaal wel met de keukenmachine doe?
Iedere dag maak ik in de blenderkan verse ontbijt smoothies! En ik maak veel recepten waar noten in gaan. Die maal ik fijn in de keukenmachine. Net als cake die ik maak van noten en dadels! Allemaal ideaal in de keukenmachine
dinsdag 14 oktober 2014 om 22:15
Ik heb sinds kort een Bosch met 1000 wat en tig functies. Wat een geweldig ding! Ik heb een grote kom waarmee ik kan mengen, kneden, raspen, snijden sinaasappel persen etc een blender en een klein hak bakje. Ik ben verliefd om m'n machine en heb hem serieus in de 2 weken dat ik hem heb elke dag gebruikt. Hij heeft iets van 170 euro gekost maar is elke cent waard.
dinsdag 14 oktober 2014 om 22:27
Bedankt voor alle tips tot nu toe!
Mijn staafmixer heeft geen garde opzetstuk, dus is eigenlijk niet geschikt voor mixen. Ik heb wel eens geprobeerd om er toch slagroom mee te kloppen, maar dat was geen succes
Pesto maken heb ik nog nooit geprobeerd met staafmixer, maar dat zou dus mogelijk moeten zijn? Hmmm.... eens uitproberen komende week dan!
Tja, brood maken zal ik niet dagelijks doen, maar wellicht wel wekelijks / om de week? Nou ja, dat zijn nu mijn voornemens tenminste, natuurlijk altijd even afwachten wat daarvan terecht gaat komen
Floortje, ik ga 'jouw' Bosch ook even bekijken en in overweging nemen!
Mijn staafmixer heeft geen garde opzetstuk, dus is eigenlijk niet geschikt voor mixen. Ik heb wel eens geprobeerd om er toch slagroom mee te kloppen, maar dat was geen succes
Pesto maken heb ik nog nooit geprobeerd met staafmixer, maar dat zou dus mogelijk moeten zijn? Hmmm.... eens uitproberen komende week dan!
Tja, brood maken zal ik niet dagelijks doen, maar wellicht wel wekelijks / om de week? Nou ja, dat zijn nu mijn voornemens tenminste, natuurlijk altijd even afwachten wat daarvan terecht gaat komen
Floortje, ik ga 'jouw' Bosch ook even bekijken en in overweging nemen!
dinsdag 14 oktober 2014 om 22:34
dinsdag 14 oktober 2014 om 22:53
Ik heb ook een bosch MUM, heerlijk apparaat voor uitgebreid koken en bakken.
Maar eerlijkheid gebiedt me wel te zeggen dat ik ook deze: https://m.bol.com/nl/p/br ... -1050-m/9000000010993376/ heb en dat ik deze veel vaker pak. Vooral dat kleine hakmolentje is ideaal. Staafmixer voor de soep en babyhapjes. Garde voor pannekoekenbeslag.
Maar eerlijkheid gebiedt me wel te zeggen dat ik ook deze: https://m.bol.com/nl/p/br ... -1050-m/9000000010993376/ heb en dat ik deze veel vaker pak. Vooral dat kleine hakmolentje is ideaal. Staafmixer voor de soep en babyhapjes. Garde voor pannekoekenbeslag.
dinsdag 14 oktober 2014 om 23:18
Ik heb een Kenwood en een Magimix, die Kenwood gebruik ik niet meer sinds ik de Magimix heb. Zou je zo mogen hebben, heb 'm ooit voor omgerekend ¤25 ofzo gekocht in een Deense supermarkt, heeft zijn geld absoluut opgebracht. En is op zich nog steeds goed, maar maakt veel meer herrie dan de Magimix en ziet er minder mooi uit. Er zitten niet zo veel functies op maar al die extra toeters en bellen gebruik ik toch niet.
Voor slagroom en eiwit gebruik ik een gewone handmixer, vind ik veel handiger. Voor soepen de staafmixer, ook veel handiger. Brooddeeg kneed man met de hand, een vent is handiger daarvoor
Ik gebruik de keukenmachine vooral voor het klein hakken/schaven van groenten voor rauwkost, soep en saus.
In mijn Magimix zit ook een minibakje voor pesto en dat soort dingen, de grote bak is daar te groot voor, dan pakt het mes niet goed alle ingrediënten. Maar dat gebruik ik bijna nooit aangezien ik de verse pesto van de super lekker genoeg vind. Van bijvoorbeeld salsa verde of een currypasta maak ik vaak meer, omdat ik dat soort dingen alleen maak als we eters krijgen, dus dat gaat wel in de grote bak.
Voor slagroom en eiwit gebruik ik een gewone handmixer, vind ik veel handiger. Voor soepen de staafmixer, ook veel handiger. Brooddeeg kneed man met de hand, een vent is handiger daarvoor
Ik gebruik de keukenmachine vooral voor het klein hakken/schaven van groenten voor rauwkost, soep en saus.
In mijn Magimix zit ook een minibakje voor pesto en dat soort dingen, de grote bak is daar te groot voor, dan pakt het mes niet goed alle ingrediënten. Maar dat gebruik ik bijna nooit aangezien ik de verse pesto van de super lekker genoeg vind. Van bijvoorbeeld salsa verde of een currypasta maak ik vaak meer, omdat ik dat soort dingen alleen maak als we eters krijgen, dus dat gaat wel in de grote bak.
woensdag 15 oktober 2014 om 08:40
woensdag 15 oktober 2014 om 11:46
Wat een lief aanbod Vlinder! Als jij nog een Kenwood hebt staan die je nooit meer gebruikt, wil ik hem graag van je overnemen (en dat hoeft niet gratis hoor!). Waar woon jij ergens? Als we niet al te ver uit elkaar wonen kan ik 'm misschien een keer bij je op komen halen. (Je kunt me evt. een PM sturen).
Anders is het apparaat van Jusa misschien ook een goed idee. Dan mis ik alleen de kneedfunctie, maar voor de andere zaken voldoet die prima en scheelt inderdaad wel ruimte in het keukenkastje... In ieder geval weer bedankt voor alle tips!
Anders is het apparaat van Jusa misschien ook een goed idee. Dan mis ik alleen de kneedfunctie, maar voor de andere zaken voldoet die prima en scheelt inderdaad wel ruimte in het keukenkastje... In ieder geval weer bedankt voor alle tips!
