Eten
alle pijlers
Alternatief voor agar-agar
zaterdag 28 april 2018 om 21:06
Het ligt eraan wat je ermee wilt maken. Kijk anders eens op https://www.vegatopia.com/vega/producte ... r-gelatine.
zaterdag 28 april 2018 om 21:11
Ligt eraan wat je ermee wilt maken inderdaad.
https://moniquevandervloed.nl/bindmiddelen-natuurlijke/
https://moniquevandervloed.nl/bindmiddelen-natuurlijke/
zaterdag 28 april 2018 om 23:14
Het hangt er inderdaad vanaf wat je wil maken.
Mijn moeder gebruikte maizena voor een lobbig toetje.
Een vriendin maakte een superlekkere mangomousse met gecondenseerde melk.
En wist je dat je kokosmelk kan opkloppen tot een soort slagroom?
Of je kan een blok santen (kokos) gebruiken. Als je dit verwarmt, kan je het door het toetje roeren. En afgekoeld geeft het 'stijfheid'. Het is romig (en best calorierijk).
Mijn moeder gebruikte maizena voor een lobbig toetje.
Een vriendin maakte een superlekkere mangomousse met gecondenseerde melk.
En wist je dat je kokosmelk kan opkloppen tot een soort slagroom?
Of je kan een blok santen (kokos) gebruiken. Als je dit verwarmt, kan je het door het toetje roeren. En afgekoeld geeft het 'stijfheid'. Het is romig (en best calorierijk).
zondag 29 april 2018 om 08:28
zondag 29 april 2018 om 11:01
Ah die Serbuk agar-agar gebruikte ik altijd en die was prima. Helaas niet meer verkrijgbaar bij de supermarkt hier. Waar koop jij die als ik mag vragen?
Maizena werkt bij pudding e.d. wel, maar bijvoorbeeld bij tompouce-vulling zat er toch een smaakje aan. Beetje melig.
Gecondenseerde melk gaat niet ivm intolerantie. Santen ga ik ook naar kijken.
Bedankt allemaal ik kan weer wat dingen uitproberen.
Maizena werkt bij pudding e.d. wel, maar bijvoorbeeld bij tompouce-vulling zat er toch een smaakje aan. Beetje melig.
Gecondenseerde melk gaat niet ivm intolerantie. Santen ga ik ook naar kijken.
Bedankt allemaal ik kan weer wat dingen uitproberen.
zondag 29 april 2018 om 11:19
Je kan ook gecondenseerde melk op basis van kokosmelk kopenYoogali schreef: ↑29-04-2018 11:01Ah die Serbuk agar-agar gebruikte ik altijd en die was prima. Helaas niet meer verkrijgbaar bij de supermarkt hier. Waar koop jij die als ik mag vragen?
Maizena werkt bij pudding e.d. wel, maar bijvoorbeeld bij tompouce-vulling zat er toch een smaakje aan. Beetje melig.
Gecondenseerde melk gaat niet ivm intolerantie. Santen ga ik ook naar kijken.
Bedankt allemaal ik kan weer wat dingen uitproberen.
https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... -kokosmelk
En anders inderdaad bij de Toko.
Valhalla! Where the brave may live Forever!
