Eten
alle pijlers
Amerikaans feestje
vrijdag 7 maart 2008 om 21:18
Hoi!
Ik ga dit jaar op vakantie naar Amerika. Net de dag voor ik vertrek ben ik jarig en wil ik een paar mensen uitnodigen voor een borrel en lekkere hapjes rond etenstijd. Het lijkt me leuk om dat in Amerikaanse stijl te doen, met Amerikaanse hapjes.
Het duurt nog een maand of 4, maar voorpret is zo leuk!
Mijn vraag dus:
Wat zijn leuke Amerikaanse hapjes etc. die ik zou kunnen serveren (dus gebak, borrel en avondeten).
Ik vlieg de dag erna, dus het liefst met niet te veel zooi
Ik heb zelf bedacht: brownies, pizza....
Kortom wie heeft inspiratie?
Groetjes,
Vinyl
Ik ga dit jaar op vakantie naar Amerika. Net de dag voor ik vertrek ben ik jarig en wil ik een paar mensen uitnodigen voor een borrel en lekkere hapjes rond etenstijd. Het lijkt me leuk om dat in Amerikaanse stijl te doen, met Amerikaanse hapjes.
Het duurt nog een maand of 4, maar voorpret is zo leuk!
Mijn vraag dus:
Wat zijn leuke Amerikaanse hapjes etc. die ik zou kunnen serveren (dus gebak, borrel en avondeten).
Ik vlieg de dag erna, dus het liefst met niet te veel zooi
Ik heb zelf bedacht: brownies, pizza....
Kortom wie heeft inspiratie?
Groetjes,
Vinyl
maandag 10 maart 2008 om 17:43
quote:Poezewoes schreef op 07 maart 2008 @ 22:13:
HERSTEL!! Er zit een fout in het recept.....
Her komt ie aangepast:
Mrs. Cobb's macaroni & cheese
macaroni (3 grote koppen, hier moet je een beetje mee spelen tot je weet wat je lekker vind het totaal is voor 6 personen, maar valk de rest van de ingredienten niet uit.....)
2-3 gesnipperde ui
roomboter, 5 eetlepels
2 theelepel mosterdpoeder
2 theelepel zout
2 theelepel peper
1 theelepel paprikapoeder
300 gr pittige geschaafde ceddar
100 gr fijngesneden mozzarella
125 ml zure room
60 ml koffieroom
3 losgeklopte eieren
flinke scheut witte wijn
Verwarm de over voor op 180 C,
Kook de macaroni beetgaar en los, uit laten lekken
Fruit de ui in een eetlepel boter
Voeg al roerend, mosterdpoeder, zout, peper en paprikapoeder toe. Pan van het vuur.
Meng in een kom 200 gr ceddar, de mozzarella 4 eetlepels gesmolten boter, zure room koffieroom en de eieren. Schep dit mengel, de uien, de macaroni en de wijn door elkaar. In ingevette, brede ondiepe overschaal doen en bestrooien met 100 g ceddar. Schotel in 35 minuten afbakken.
Succes!
Overigens gooi ik er vaak mijn restjes kaas door, zoals grana pardano, of gewoon belegen kaas,. Ook lekker is een beetje varieren; tomaatblokjes erdoor, of semi-zongedroogde kerstomaatjes. Komkommerblokjes is ook lekker. Enfin, verzin het.
HERSTEL!! Er zit een fout in het recept.....
Her komt ie aangepast:
Mrs. Cobb's macaroni & cheese
macaroni (3 grote koppen, hier moet je een beetje mee spelen tot je weet wat je lekker vind het totaal is voor 6 personen, maar valk de rest van de ingredienten niet uit.....)
2-3 gesnipperde ui
roomboter, 5 eetlepels
2 theelepel mosterdpoeder
2 theelepel zout
2 theelepel peper
1 theelepel paprikapoeder
300 gr pittige geschaafde ceddar
100 gr fijngesneden mozzarella
125 ml zure room
60 ml koffieroom
3 losgeklopte eieren
flinke scheut witte wijn
Verwarm de over voor op 180 C,
Kook de macaroni beetgaar en los, uit laten lekken
Fruit de ui in een eetlepel boter
Voeg al roerend, mosterdpoeder, zout, peper en paprikapoeder toe. Pan van het vuur.
Meng in een kom 200 gr ceddar, de mozzarella 4 eetlepels gesmolten boter, zure room koffieroom en de eieren. Schep dit mengel, de uien, de macaroni en de wijn door elkaar. In ingevette, brede ondiepe overschaal doen en bestrooien met 100 g ceddar. Schotel in 35 minuten afbakken.
Succes!
Overigens gooi ik er vaak mijn restjes kaas door, zoals grana pardano, of gewoon belegen kaas,. Ook lekker is een beetje varieren; tomaatblokjes erdoor, of semi-zongedroogde kerstomaatjes. Komkommerblokjes is ook lekker. Enfin, verzin het.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
maandag 10 maart 2008 om 18:07
quote:lilalore schreef op 10 maart 2008 @ 16:37:
Quesedillas: tortilla beleggen met lekkere (smelt)kaas, jalapeño's en evt. tomaat en ui, andere tortilla erop, verwarmen in een koekenpan tot de kaas gesmolten is en dan in puntjes snijden. Serveren met salsa, guacamole en zure room.
Laagjesdip voor bij nachos: op een groot bord eerst een laagje refried beans (vind ik niet zo lekker, ik gebruik altijd een potje mexicaanse mix bruine bonen van hak dat ik grof pureer), daarover een laag guacamole, daarover een laag fijngehakte tomaatjes, daarover een flinke laag zure room en daar weer geraspte kaas over. Op tafel zetten en opscheppen met tacochippies. Is hier altijd gróót succes, binnen no time verdwenen en iedereen wil het recept .Oh, laagkjesdips zijn echt heerrrrrlijk. Van een Amerikaanse medestudent ooit een 7-layered dip geleerd, maar ben het tot grote schrik vergeten Gelukkig bestaat er zoiets als google..
Ik doe het altijd wel eerst even in de oven om de kaas te smelten en de rest op te warmen
Quesedillas: tortilla beleggen met lekkere (smelt)kaas, jalapeño's en evt. tomaat en ui, andere tortilla erop, verwarmen in een koekenpan tot de kaas gesmolten is en dan in puntjes snijden. Serveren met salsa, guacamole en zure room.
Laagjesdip voor bij nachos: op een groot bord eerst een laagje refried beans (vind ik niet zo lekker, ik gebruik altijd een potje mexicaanse mix bruine bonen van hak dat ik grof pureer), daarover een laag guacamole, daarover een laag fijngehakte tomaatjes, daarover een flinke laag zure room en daar weer geraspte kaas over. Op tafel zetten en opscheppen met tacochippies. Is hier altijd gróót succes, binnen no time verdwenen en iedereen wil het recept .Oh, laagkjesdips zijn echt heerrrrrlijk. Van een Amerikaanse medestudent ooit een 7-layered dip geleerd, maar ben het tot grote schrik vergeten Gelukkig bestaat er zoiets als google..
Ik doe het altijd wel eerst even in de oven om de kaas te smelten en de rest op te warmen
