Eten
alle pijlers
Andere ideeën voor de BBQ?
maandag 13 juli 2009 om 12:44
Tuurlijk kan ik zelf heerlijke satétjes te maken en een paar hamburgers bij Appie scoren, maar dit keer wil ik eens wat anders!
Donderdagavond komt er een aantal collega's eten (waaronder 2 vegetariërs). Ik heb veel inspiratie opgedaan op het topic 'vis op de bbq', alvast bedankt hiervoor. Maar er zijn er vast nog wel meer die geweldige ideeën hebben voor op of bij de bbq. Lekkere sausjes, salades, vlees, vis etc etc. Kortom: wat is jouw echte onmisbare tip voor de bbq. Mag ook snel en makkelijk te maken zijn natuurlijk
Donderdagavond komt er een aantal collega's eten (waaronder 2 vegetariërs). Ik heb veel inspiratie opgedaan op het topic 'vis op de bbq', alvast bedankt hiervoor. Maar er zijn er vast nog wel meer die geweldige ideeën hebben voor op of bij de bbq. Lekkere sausjes, salades, vlees, vis etc etc. Kortom: wat is jouw echte onmisbare tip voor de bbq. Mag ook snel en makkelijk te maken zijn natuurlijk
maandag 13 juli 2009 om 12:46
maandag 13 juli 2009 om 12:58
Bedankt voor jullie snelle reakties! Scampi's klinken inderdaad lekker op een spiesje met knoflook etc. Fruitsalade ga ik zeker maken, altijd lekker. Banaan als toetje klinkt erg lekker ja, ik neem aan dat ik die op een gasbbq (ja, ik weet het, ik ben een luie bbq'er ) ook gewoon kan maken? Of lukt dat alleen met een houtskoolbbq?
Nummerzoveel: hoe maak je artisjokken klaar? Iets van kruiden of zo? Eerst koken? In folie of zo erop? Nog nooit gedaan nl....
Enne, blijf vooral insturen!
Nummerzoveel: hoe maak je artisjokken klaar? Iets van kruiden of zo? Eerst koken? In folie of zo erop? Nog nooit gedaan nl....
Enne, blijf vooral insturen!
maandag 13 juli 2009 om 13:14
Wij hebben laatst onze BBQ ingewijd toen mijn broer en schoonzus er waren. Die zijn pescotariër, maar omdat ik geen vis eet, heb ik er een volledig vegetarische BBQ van gemaakt. Kan best. Was ook erg lekker. Niemand heeft het vlees gemist.
Vegetariërs heb je in verschillende varianten. Je hebt het soort dat ook vis eet, dat zijn pescotariërs. Ik heb ook kennissen die eigenlijk veganisten zouden willen zijn (ware niet dat dat te onpraktisch is als je 60% van je tijd op reis bent, volgens hen), en waarvoor dus de BBQ eerst volledig schoongescrubd moet worden voor ze ervan willen eten. Ik zou dus eerst uitzoeken hoe streng ze zijn.
Het bananentoetje in de eerste reactie is inderdaad erg lekker. Verder kun je natuurlijk aardappels poffen, maïskolfen erop leggen, vegetarische spiezen maken... Ik had een aantal pakketjes met feta en groenten als voorgerecht en als hoofdgerecht had ik buffelmozzerella op portebello's. De recepten stonden in het 12 maandenkookboek van AH, maar ook op het internet kun je voldoende vinden.
Zoek op allerhande op vegetarische grillgerechten en je krijgt deze selectie: http://www.ah.nl/recepten ... source=&numberOfServings= andere optie is bv. http://www.animalfreedom. ... tie/barbecuerecepten.html maar zo zijn er nog een heleboel goede sites.
Vegetariërs heb je in verschillende varianten. Je hebt het soort dat ook vis eet, dat zijn pescotariërs. Ik heb ook kennissen die eigenlijk veganisten zouden willen zijn (ware niet dat dat te onpraktisch is als je 60% van je tijd op reis bent, volgens hen), en waarvoor dus de BBQ eerst volledig schoongescrubd moet worden voor ze ervan willen eten. Ik zou dus eerst uitzoeken hoe streng ze zijn.
Het bananentoetje in de eerste reactie is inderdaad erg lekker. Verder kun je natuurlijk aardappels poffen, maïskolfen erop leggen, vegetarische spiezen maken... Ik had een aantal pakketjes met feta en groenten als voorgerecht en als hoofdgerecht had ik buffelmozzerella op portebello's. De recepten stonden in het 12 maandenkookboek van AH, maar ook op het internet kun je voldoende vinden.
Zoek op allerhande op vegetarische grillgerechten en je krijgt deze selectie: http://www.ah.nl/recepten ... source=&numberOfServings= andere optie is bv. http://www.animalfreedom. ... tie/barbecuerecepten.html maar zo zijn er nog een heleboel goede sites.
maandag 13 juli 2009 om 13:14
Bij de appie hebben ze knoflookgarnalen in het vers vak. Die heb ik op een stokje geregen en het was hemels lekker!
ook lekker; witvis in aluminiumfolie (met een beetje olie eronder) met pesto (groen/rood wat jij lekker vind), pakketje dichtvouwen en op de (gas)BBQ gooien.
Groentes roosteren! Lijkt me ook erg lekker, alleen zelf nooit gedaan.
ook lekker; witvis in aluminiumfolie (met een beetje olie eronder) met pesto (groen/rood wat jij lekker vind), pakketje dichtvouwen en op de (gas)BBQ gooien.
Groentes roosteren! Lijkt me ook erg lekker, alleen zelf nooit gedaan.
maandag 13 juli 2009 om 13:15
[quote]AnnieThePannie schreef op 13 juli 2009 @ 12:44:
Donderdagavond komt er een aantal collega's eten (waaronder 2 vegetariërs).[/quote]
Bij de natuurvoedingswinkel hebben ze in het koelvak lekkere vegetarische snacks. Het ligt natuurlijk aan het assortiment dat gevoerd wordt, maar bij ons zijn er bv. gekruide balletjes van granen en groente, loempia's met verschillende vullingen.
Ik vind ze erg lekker, ben niet vegetarisch.
Donderdagavond komt er een aantal collega's eten (waaronder 2 vegetariërs).[/quote]
Bij de natuurvoedingswinkel hebben ze in het koelvak lekkere vegetarische snacks. Het ligt natuurlijk aan het assortiment dat gevoerd wordt, maar bij ons zijn er bv. gekruide balletjes van granen en groente, loempia's met verschillende vullingen.
Ik vind ze erg lekker, ben niet vegetarisch.
maandag 13 juli 2009 om 14:52
Ik ben zelf vegetarier en eet dus écht niet van een bbq waar ook vlees op ligt.
Is wel makkelijk op te lossen door aluminiumfolie op een vleesloos stuk te leggen of van die aluminium weggooi schaaltjes met gaatjes erin (beter zelfs)
wat ik zelf erg lekker vind voor erbij zijn plakken courgette, insmeren met wat knolookolie peper en zout en die grillen.mmmm
en stukken paprika op dezelfde manier roosteren.
En de falafelballetjes (kantklaar) van Appie Heijn zijn ook erg lekker.
pita broodjes,sambal en knoflooksaus erbij..
Is wel makkelijk op te lossen door aluminiumfolie op een vleesloos stuk te leggen of van die aluminium weggooi schaaltjes met gaatjes erin (beter zelfs)
wat ik zelf erg lekker vind voor erbij zijn plakken courgette, insmeren met wat knolookolie peper en zout en die grillen.mmmm
en stukken paprika op dezelfde manier roosteren.
En de falafelballetjes (kantklaar) van Appie Heijn zijn ook erg lekker.
pita broodjes,sambal en knoflooksaus erbij..
maandag 13 juli 2009 om 14:56
Een zalmforel(letje) vullen met kruiden en broodkruim en die in de vistang op de bbq.
Een hammetje een nachtje laten marineren met honing en thijm en vervolgens op de bbq met een brede pan eroverheen. De kooltjes niet direct onder het hammetje, maar er een beetje naast, maar wel zo dat de pan ook boven de kooltjes hangt.
Na een half uurtje even kijken, misschien keren. Nog een half uurtje, en een heerlijk gebraad van de bbq opsmullen!
Kan ook met lamsbout of ander gebraad.
Courgette uithollen, en dan vullen met snippers oude kaas en kruiden (bruscetta mix uit het kruidenschap) die even aangrillen.
Een hammetje een nachtje laten marineren met honing en thijm en vervolgens op de bbq met een brede pan eroverheen. De kooltjes niet direct onder het hammetje, maar er een beetje naast, maar wel zo dat de pan ook boven de kooltjes hangt.
Na een half uurtje even kijken, misschien keren. Nog een half uurtje, en een heerlijk gebraad van de bbq opsmullen!
Kan ook met lamsbout of ander gebraad.
Courgette uithollen, en dan vullen met snippers oude kaas en kruiden (bruscetta mix uit het kruidenschap) die even aangrillen.
maandag 13 juli 2009 om 15:00
maandag 13 juli 2009 om 22:02
Dit had ik laatste keer bij barbeque...
- maiskolven met boter en zout
- spiezen met grote knoflook-garnalen en rode ui en paprika
- gemarineerde terriyaki-zalm
- champignons met een reepje spek erom heen
- makreel met thaise curry marinade
- verse stukken ananas
... en verder lekkere groene salade, simpel turks broodje en lekkere zelfgemaakte (!) knoflooksaus. En veel wijntjes. En mojitos. Very nice.
- maiskolven met boter en zout
- spiezen met grote knoflook-garnalen en rode ui en paprika
- gemarineerde terriyaki-zalm
- champignons met een reepje spek erom heen
- makreel met thaise curry marinade
- verse stukken ananas
... en verder lekkere groene salade, simpel turks broodje en lekkere zelfgemaakte (!) knoflooksaus. En veel wijntjes. En mojitos. Very nice.
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
dinsdag 14 juli 2009 om 12:21
