Eten
alle pijlers
Andijvie: verse spinazieblaadjes in de oven
dinsdag 30 maart 2021 om 19:09
De spinazieblaadjes zou ik er niet in de oven op doen. Als je die graag fris en wel bovenop je pizza wilt hebben, zou ik de pizza bakken zonder de spinazieblaadjes erop, en een halve minuut voordat de pizza klaar is, een handvol spinazie in een pan kokend water doen (dus water aan de kook brengen, gas uit, en dán een seconde of wat de spinazie erin), dat meteen afgieten en de geblancheerde hete spinazieblaadjes verdelen over de hete pizza.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 30 maart 2021 om 19:57
Nee, dat zou ik ook zeker niet doen. De hete oven kan je handen flink verbranden, als je je pizza gaat beleggen terwijl hij in de oven ligt!pejeka schreef: ↑30-03-2021 19:09De spinazieblaadjes zou ik er niet in de oven op doen. Als je die graag fris en wel bovenop je pizza wilt hebben, zou ik de pizza bakken zonder de spinazieblaadjes erop, en een halve minuut voordat de pizza klaar is, een handvol spinazie in een pan kokend water doen (dus water aan de kook brengen, gas uit, en dán een seconde of wat de spinazie erin), dat meteen afgieten en de geblancheerde hete spinazieblaadjes verdelen over de hete pizza.
donderdag 1 april 2021 om 15:19
Dan kun je het bakblik toch even naar voren halen?
Of desnoods er helemaal uit, zelf heb ik pizza meesta niet zo hoog in de oven, dus dan kan ik er nog makkelijk dingen op gooien zonder het blik er uit te halen.
Ik doe er best vaak tijdens het bakken nog wat spul bij, want niet alles hoeft even lang.
Ik doe er trouwens ook wel eens vlak na het bakken nog wat dingen op.
Bladgroentes (zoals rucola of spinazie) doe ik er eigenlijk altijd na het bakken pas op.
