Eten
alle pijlers
Asperges, op verschillende manieren bereiden
vrijdag 21 april 2023 om 13:36
Binnenkort wil ik voor 6 a 7 personen een asperge maaltijd bereiden.
Normaal die ik het altijd op de klassieke manier: asperges, ham, ei, gekkokte aardappels en zo'n kant en klaar sausje iit een pakje.
5 personen lusten asperges, de andere 2 niet.
Ik wil toch proberen dat ze het willen proeven, dus ben ik op zoek naar een aantal recepten zodat ik meerdere variaties op tafel kan zetten.
En hoeveel zal ik dan maken?
Ik ben altijd van het te veel maken.
Iedereen kan altijd bijna 2 à 3x een volwaardige maaltijd opscheppen, en dan heb ik nog over.
Gister had ik 5 asperges per persoon, maar 3 gerechten met die hoeveelheid asperges, per persoon, wordt me te duur.
Normaal die ik het altijd op de klassieke manier: asperges, ham, ei, gekkokte aardappels en zo'n kant en klaar sausje iit een pakje.
5 personen lusten asperges, de andere 2 niet.
Ik wil toch proberen dat ze het willen proeven, dus ben ik op zoek naar een aantal recepten zodat ik meerdere variaties op tafel kan zetten.
En hoeveel zal ik dan maken?
Ik ben altijd van het te veel maken.
Iedereen kan altijd bijna 2 à 3x een volwaardige maaltijd opscheppen, en dan heb ik nog over.
Gister had ik 5 asperges per persoon, maar 3 gerechten met die hoeveelheid asperges, per persoon, wordt me te duur.
vrijdag 21 april 2023 om 14:24
Dat ben ik met je eens.Lorem_Ipsum schreef: ↑21-04-2023 14:15Ik ben dol op asperges, maar ik houd juist van de traditionele manier van asperges eten, juist omdat je het door het jaar verder niet echt eet.
vrijdag 21 april 2023 om 14:28
ik ookLorem_Ipsum schreef: ↑21-04-2023 14:15Ik ben dol op asperges, maar ik houd juist van de traditionele manier van asperges eten, juist omdat je het door het jaar verder niet echt eet.
en dan eten we een pond pp
en de rest is bijzaak
vrijdag 21 april 2023 om 14:39
Ik vind asperges ook speciaal. Zo goedkoop zijn ze niet. En ik ben er dol op. Ik heb nog nooit mee gemaakt dat er zand in zat.bartjes schreef: ↑21-04-2023 13:57Ik heb lastige eters (gemaakt)
Nlies, ik vind asperges wel speciaal. Niet iets wat ik eet als ik geen inspiratie heb, dan koop ik een potje doperwtjes en worteltjes
Maar je recept met pasta lijkt me wel lekker.
De fritata ook.
Hoe doen jullie dat met de kopjes van de asperges?
Die zijn het lekkerst, maar ik heb al een aantal keer gehad dat er zand in zat.
Gister heb ik ze op de kop in een bak water gespoeld, maar alsnog zat er zand in. Dat verpest het wel een beetje.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken.
vrijdag 21 april 2023 om 14:41
Zeker waar. Maar ik kan me ook voorstellen dat ze het wel wil laten proeven.
Ik was er ook van overtuigd dat man het net zo zalig zou vinden als ik en had toen we elkaar nog niet zo lang kenden een kilo gemaakt.
Hij heeft het opgegeten en ik zei "en en en?"
Hij: "Oh ik kan ze prima binnenhouden hoor maar ik heb net zo lief worteltjes uit een potje"
Dus dat was eens en niet weer.
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
vrijdag 21 april 2023 om 14:51
vrijdag 21 april 2023 om 15:24
Hartige taart: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... pergetaart
vrijdag 21 april 2023 om 15:26
spruitjes kun je invriezen
vrijdag 21 april 2023 om 15:31
Deze wilde ik tippen! Mijn favoriete aspergerecept voor net-even-anders.Rosalind* schreef: ↑21-04-2023 15:24Hartige taart: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... pergetaart
Ik eet in het seizoen bijna wekelijks asperges, en deze is wel favoriet.
Wat ik ook vaak doe (ooit in Frankrijk eens zo gegeten) is gewoon gekookt (tip: stuk foelie erbij in het kookwater!) en dan groene Puy linzen erbij, in plaats van aardappeltjes. Gekookt eitje erbij. Beetje botersaus erover eventueel en klaar.
vrijdag 21 april 2023 om 15:34
Asperges ook perfect . Haal ze bij de plaatselijke aspergeteler. Op het laatst sla uil extra in .
Ze gaan dan bevroren in de stoomkoker .
vrijdag 21 april 2023 om 15:34
O maar het spruitjesseizoen begint steeds vroeger, soms zie ik ze volgens mij al in augustus op de markt liggen
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 21 april 2023 om 15:35
dat doen mijn ouders inderdaadYildizlar2 schreef: ↑21-04-2023 15:34Asperges ook perfect . Haal ze bij de plaatselijke aspergeteler. Op het laatst sla uil extra in .
Ze gaan dan bevroren in de stoomkoker .
Maar ik houd zelf juist van eten-naar-de-seizoenen
Maakt het specialer
vrijdag 21 april 2023 om 15:38
De moeilijkheid hiervan begrijp ik nooit. Koop of leen ergens zo'n een- of tweepits elektrisch kookplaatje, zet het op tafel en ga koken.PoesmetLaarzen schreef: ↑21-04-2023 13:50En nu baal ik. Ik woon vlakbij een aspergeboer en heb zooo veel zin aan asperges maar ik heb nog 10 dagen geen keuken.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 21 april 2023 om 15:42
Ik heb een eenpitsding. En een man die geen asperges eet maar wel wil eten (ja vervelend van hem). En er moet een sausje voor de asperges op dat pitje. En een eitje gekookt, op datzelfde pitje. En asperges gekookt op datzelfde pitje.
En man wil dus ook wel graag iets eten..
Ik was 5 pitten gewend en ga nu niet een uur buiten staan koken om alles achter elkaar aan/in etappes te maken (want daar staat mijn bbq + eenpitsding)
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
