Eten
alle pijlers
beste stoofpot
vrijdag 25 januari 2013 om 09:34
wie heeft voor mij het utieme beproefde runderstoofpotrecept? Ik krijg morgen 6 man te eten, en heb heerlijke sucadelappen die ik wil omtoveren tot een lekker stoofpotje. De rest van de ingredienten moet ik nog kopen, en ik heb heel de dag de tijd. Het is de bedoeling dat het een complete maaltijd wordt, met bijvoorbeeld nog wat lekker brood er naast.
woensdag 30 januari 2013 om 18:51
quote:Superhuisvrouw schreef op 25 januari 2013 @ 10:15:
Op de website van koffietijd staat een heerlijk recept van een italiaanse runderstoofpot, heb hem zelf afgelopen zondag gemaakt. Ook met sucade lappen was me toch lekker.
Een aanrader.Ik heb gekeken, kon niks vinden, had er wel zin aan.
Op de website van koffietijd staat een heerlijk recept van een italiaanse runderstoofpot, heb hem zelf afgelopen zondag gemaakt. Ook met sucade lappen was me toch lekker.
Een aanrader.Ik heb gekeken, kon niks vinden, had er wel zin aan.
Ontbijt: Een Smoothie banaan Lunch: Een cracker/avocado en guinoa salade Diner:57 pizza broodjes,13 donuts,2 bakken gefrituurde kipkluif, 9 Rosé
woensdag 30 januari 2013 om 21:11
woensdag 30 januari 2013 om 21:56
vlees goed aanbakken, uien er bij in doen, ook bakken, 1-2 el bloem erbij strooien. Flesje donkerbruin bier toevoegen en in de oven zetten totdat het vlees lekker mals is. evt kun je in blokjes gesneden wortel toevoegen, champignons. Op smaak brengen met zout en peper.
Of wat ook lekker is: Caribische stoofschotel.
Ingrediënten
1 bosje bieslook
1,5 kilo rundstoofvlees
80 gram boter
1 snufje peper uit de molen
1 snufje zout
1 theelepel cayennepeper
1 dl passievruchtennectar (maracuja)
1 dl ananassap (ongezoet)
100 gram cream of coconut (uit blik)
400 gram langkorrelrijst
1-2 stuks mango
1 bosje lente-uitjes
1/2 stuks geraspte schil van een halve limoen
3 eetlepels limoensap
.
Bereiden
Snijd het vlees in blokjes en bak het aan alle kanten in de hete boter
bruin.
Kruid het met peper, zout en cayennepeper.
Roer de maracuja, het ananassap en de kokoscrème erdoor, leg het
deksel op de pan en laat alles anderhalf uur zachtjes stoven.
Breng intussen de rijst in dubbel zoveel water aan de kook.
Leg het deksel op de pan en draai het vuur uit.
Laat de rijst nog 20 minuten stomen zonder het deksel te lichten.
Schil de mango's en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de uitjes in ringen.
Voeg de mango's en de uitjes 10 minuten voor het einde van de gaartijd bij
het vlees en breng op smaak met limoenschil en -sap, peper en zout.
Bestrooi met gehakte bieslook.
Of wat ook lekker is: Caribische stoofschotel.
Ingrediënten
1 bosje bieslook
1,5 kilo rundstoofvlees
80 gram boter
1 snufje peper uit de molen
1 snufje zout
1 theelepel cayennepeper
1 dl passievruchtennectar (maracuja)
1 dl ananassap (ongezoet)
100 gram cream of coconut (uit blik)
400 gram langkorrelrijst
1-2 stuks mango
1 bosje lente-uitjes
1/2 stuks geraspte schil van een halve limoen
3 eetlepels limoensap
.
Bereiden
Snijd het vlees in blokjes en bak het aan alle kanten in de hete boter
bruin.
Kruid het met peper, zout en cayennepeper.
Roer de maracuja, het ananassap en de kokoscrème erdoor, leg het
deksel op de pan en laat alles anderhalf uur zachtjes stoven.
Breng intussen de rijst in dubbel zoveel water aan de kook.
Leg het deksel op de pan en draai het vuur uit.
Laat de rijst nog 20 minuten stomen zonder het deksel te lichten.
Schil de mango's en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de uitjes in ringen.
Voeg de mango's en de uitjes 10 minuten voor het einde van de gaartijd bij
het vlees en breng op smaak met limoenschil en -sap, peper en zout.
Bestrooi met gehakte bieslook.