Brood vervangen door extra fruit, verstandig?

08-08-2018 19:54 51 berichten
S'ochtends voordat ik naar mijn werk ga eet ik twee bananen en een ontbijtkoek voor wat extra energie. Tussen de middag 3 volkoren boterhammen met kipfilet als broodbeleg.

Nou zat ik te denken om de boterhammen te vervangen voor 3 appels.

Wat zouden de voor en nadelen zijn qua voedingsstoffen, vitaminen, etc.?

Ik weet trouwens dat de ontbijtkoek slecht is, alternatieve tip is welkom!
Ipv brood volkoren warps. Soepje. Salade. Pannenkoek op basis van kikkererwtenmeel en beleg met champignons.

Zelf onbijt ik om en om met brood of shake. Lunch wel altijd brood, maar soms ook salade.

Fruit raak je wel snel van vol. Dus als tussendoortje is dat prima. Je kunt bv wel fruit salade eten als lunch.
Ik lunch ook best vaak met sesam-knackebröd met hoummous. Hoummous is best gezond, en daar kun je ook weer komkommer en paprika opdoen voor de extra vitaminen.
retrostar schreef:
08-08-2018 20:22
Ik schat in dat je ongeveer 20 gram eiwit minder binnenkrijgt (en minder ijzer) als je boterhammen met filet (60 gr filet in totaal) vervangt door fruit maar het hangt af van de rest van je menu of je dan geen tekorten krijgt.

Gewoon gaan rekenen. Succes.
Met de eiwitten zit het wel goed. Het gaat me om de rest.
RégineFilange schreef:
08-08-2018 20:23
Ik lunch ook best vaak met sesam-knackebröd met hoummous. Hoummous is best gezond, en daar kun je ook weer komkommer en paprika opdoen voor de extra vitaminen.
Dat lijkt me wel wat.
Wat is je doel? Er valt niks over te zeggen als we niet de rest van je eetpatroon weten. Wil je afvallen of aankomen of gelijk blijven, wil je meer of minder energie, heb je een vitaminetekort, heb je last van verstopping of diarree, waar heb je last van en waar wil je dus wat aan doen? Of is de enige reden dat je altijd brood als lunch saai vindt? Dan kun je best af en toe lunchen met aardappels. Ook niks mis met een plakje ontbijtkoek trouwens, als je eetpatroon verder ok is dan kun je dat gewoon doen.
Alle reacties Link kopieren
Maar waarom of/of?
Of 3 appels of 3 boterhammen?
Je kunt toch ook afwisselen met 2 boterhammen en een appel, of een boterham, een appel en een cracker/rauwkost/noem maar op
Als ik tussen de middag 3 appels eet overleef ik dat niet. Kan in ieder geval niet werken. Zou het je überhaupt lukken om drie appels weg te werken?

Ik heb laatst een soortgelijk topic geopend en ben er wel achter dat ik echt mn brood nodig heb (in de ochtend brood of havermout). Wraps of speciale pannekoeken zouden ook goed kunnen zijn maar daar heb/maak ik geen tijd voor. Dan maar weer een bammetje. Misschien kun je variëren met het soort brood of wat lekkers kopen van de bakker?
Marana-- schreef:
08-08-2018 20:29
Wat is je doel? Er valt niks over te zeggen als we niet de rest van je eetpatroon weten. Wil je afvallen of aankomen of gelijk blijven, wil je meer of minder energie, heb je een vitaminetekort, heb je last van verstopping of diarree, waar heb je last van en waar wil je dus wat aan doen? Of is de enige reden dat je altijd brood als lunch saai vindt? Dan kun je best af en toe lunchen met aardappels. Ook niks mis met een plakje ontbijtkoek trouwens, als je eetpatroon verder ok is dan kun je dat gewoon doen.
Ik loop elke dag 10 km, en train met gewichten (nog niet superveel). Ochtend en middageten heb ik beschreven. s'avonds eet ik minimaal 200 gram groentes, dit varieert van paprika tot doperwten tot ui tot romanobonen tot spinazie, enzovoort. De groentes combineer ik met rijst, noodles, spaghetti, enz. Die ingrediënten combineer ik weer erg vaak met 500 gram kipfilet voor de eiwitten en omdat ik gek ben op kip.

Het liefst zou ik me vetpercentage wat omlaag willen en spiergroei bevorderen. Ik wil geen superstrak dieet. Het is ook niet een enorme prioriteit van mij om dit doel te behalen eerlijk gezegd.
DootjesR schreef:
08-08-2018 19:59
Ontbijtkoek kan je trouwens lekker makkelijk meenemen. Eet het onderweg op in de metro/bus. Bij Havermout kan dat niet niet volgens mij.
Havermout kan je prima meenemen! Doe het 's avonds in een bakje met (plantaardige) melk en al het andere wat je eventueel toe wil voegen (nootjes, zaden, fruit). 's Ochtends is het dan vrij stevig geworden en kan het je het goed meenemen, alleen nog een (reis)lepel erbij.

Ik zou zeker niet boterhammen met appels gaan vervangen, waarom zou je dat willen? Je gaat er qua voedingsstoffen achteruit als je brood schrapt en nóg meer fruit toevoegt. Daarnaast mis je energie (calorieën) en langzame koolhydraten. Een appel kan je prima in de middag tussendoor erbij eten. Ik ben niet 'tegen' fruitsuikers, maar 2 bananen én ontbijtkoek én 3 appels zou ik niet doen als vervanging van normale maaltijden.
Zit nu te denken aan knackebrod en een bakje yoghurt. Dat lijkt me wel chill.
amarna schreef:
08-08-2018 20:22
Wat is er mis met een plakje ontbijtkoek per dag?
Niks (nouja, tenzij je alles wat niet supergezond is wil schrappen) maar ze vroeg zelf om een alternatief.
Ik heb dit recept op dit forum gevonden, het is erg lekker, mager en eiwitrijk:
https://www.essiehealthylife.nl/kwarkbr ... lauwe-bes/
Voor het meel gebruik ik oergranenmeel van Koopmans en je kunt natuurlijk zelf nog extra dingen toevoegen als noten, zaden en pitten.
redbulletje schreef:
08-08-2018 20:46
Ik heb dit recept op dit forum gevonden, het is erg lekker, mager en eiwitrijk:
https://www.essiehealthylife.nl/kwarkbr ... lauwe-bes/
Voor het meel gebruik ik oergranenmeel van Koopmans en je kunt natuurlijk zelf nog extra dingen toevoegen als noten, zaden en pitten.
Wauw, dat ziet er echt lekker uit.
DootjesR schreef:
08-08-2018 20:44
Zit nu te denken aan knackebrod en een bakje yoghurt. Dat lijkt me wel chill.
Prima, toch? Doe er iets in/op met een beetje voedingswaarde en je hebt een prima voedzame maaltijd.

Ik lees nu dat je elke dag 10km loopt (hard? of wandelen?) maar dan zou ik zeker niet het gaan doen met 3 appels voor de lunch en 2 bananen als ontbijt. Je moet je lichaam wel een beetje brandstof geven hè. Juist als je door wil met het trainen met gewichten om je vetpercentage te verlagen. Je schrijft dat het met het eiwit 'wel goed zit', maar van één maaltijd per dag (avondeten) krijg je denk ik niet veel eiwit binnen en de andere 2 maaltijden zouden dan op fruit (snelle koolhydraten) gebaseerd zijn.
Alle reacties Link kopieren
ouwewijsneus schreef:
08-08-2018 20:04
Wat denk je dat er in brood zit ....?

ook koolhydraten maar ik wilde het niet al te complex maken
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
DootjesR schreef:
08-08-2018 20:50
Wauw, dat ziet er echt lekker uit.
Is 't ook. En 't is snel te maken, je bewaart 't in de koelkast en kan gewoon dagelijks 'n paar plakjes afsnijden om mee te nemen.
tu1nhek schreef:
08-08-2018 20:51
Prima, toch? Doe er iets in/op met een beetje voedingswaarde en je hebt een prima voedzame maaltijd.

Ik lees nu dat je elke dag 10km loopt (hard? of wandelen?) maar dan zou ik zeker niet het gaan doen met 3 appels voor de lunch en 2 bananen als ontbijt. Je moet je lichaam wel een beetje brandstof geven hè. Juist als je door wil met het trainen met gewichten om je vetpercentage te verlagen. Je schrijft dat het met het eiwit 'wel goed zit', maar van één maaltijd per dag (avondeten) krijg je denk ik niet veel eiwit binnen en de andere 2 maaltijden zouden dan op fruit (snelle koolhydraten) gebaseerd zijn.
Met 500 gram kipfilet krijg je toch aardig wat eiwitten binnen toch? Vergat te melden dat ik ook vaak nog een halve zak noten eet. Wel eet ik beide dingen binnen een tijdbestek van 2/3 uur. Het is beter denk om de eiwitten wat meer te verspreiden over de dag. Vandaar ook dat ik het bakje yoghurt wou toevoegen aan de lunch.
tu1nhek schreef:
08-08-2018 20:51
Prima, toch? Doe er iets in/op met een beetje voedingswaarde en je hebt een prima voedzame maaltijd.

Ik lees nu dat je elke dag 10km loopt (hard? of wandelen?) maar dan zou ik zeker niet het gaan doen met 3 appels voor de lunch en 2 bananen als ontbijt. Je moet je lichaam wel een beetje brandstof geven hè. Juist als je door wil met het trainen met gewichten om je vetpercentage te verlagen. Je schrijft dat het met het eiwit 'wel goed zit', maar van één maaltijd per dag (avondeten) krijg je denk ik niet veel eiwit binnen en de andere 2 maaltijden zouden dan op fruit (snelle koolhydraten) gebaseerd zijn.
Loop hard en ik wandel. Zit er een beetje tussenin ;-))
Alle reacties Link kopieren
Dootje, je opent hier vaak topic's over eten. Daarin geef je iedere keer aan dat je weinig verstand hebt van koken en voeding. Mijn advies is dan ook dat je eens met een voedingsdeskundige gaat praten en een kookcursus gaat volgen.
Celaena_Aelin schreef:
08-08-2018 21:02
Dootje, je opent hier vaak topic's over eten. Daarin geef je iedere keer aan dat je weinig verstand hebt van koken en voeding. Mijn advies is dan ook dat je eens met een voedingsdeskundige gaat praten en een kookcursus gaat volgen.
Volgens mij eet ik gezonder als de gemiddelde Nederlander. Ik frituur nooit, eet geen fastfood en snoep niet. De grootste zonde die ik bega is soms een blikje cola. Voorderest drink ik vooral water. Eet elke dag groente, fruit en vlees met veel eiwitten. Overdrijven is ook een vak hoor.
Alle reacties Link kopieren
DootjesR schreef:
08-08-2018 21:11
Volgens mij eet ik gezonder als de gemiddelde Nederlander. Ik frituur nooit, eet geen fastfood en snoep niet. De grootste zonde die ik bega is soms een blikje cola. Voorderest drink ik vooral water. Eet elke dag groente, fruit en vlees met veel eiwitten. Overdrijven is ook een vak hoor.
Ik mis calcium in dit rijtje
DootjesR schreef:
08-08-2018 21:11
Volgens mij eet ik gezonder als de gemiddelde Nederlander Ik frituur nooit, eet geen fastfood en snoep niet. De grootste zonde die ik bega is soms een blikje cola. Voorderest drink ik vooral water. Eet elke dag groente, fruit en vlees met veel eiwitten. Overdrijven is ook een vak hoor.
ik denk het niet
Alle reacties Link kopieren
DootjesR schreef:
08-08-2018 21:11
Volgens mij eet ik gezonder als de gemiddelde Nederlander. Ik frituur nooit, eet geen fastfood en snoep niet. De grootste zonde die ik bega is soms een blikje cola. Voorderest drink ik vooral water. Eet elke dag groente, fruit en vlees met veel eiwitten. Overdrijven is ook een vak hoor.
Je geeft zelf steeds aan dat je het lastig vindt om zelf je eten op smaak te brengen en steeds terugvalt op die iglo-zakken (die vol suiker en zout zitten). Ook in dit topic zeg je weinig van voeding te weten. Ik geef aan dat het mij dat een goed idee lijkt dat je met een deskundige gaat praten over eten en een kookcursus gaat volgen (zodat je weet wat je op een dag moet eten en hoe je dat het beste kunt doen, en om te zorgen dat je zelf lekker leert koken zodat je niet steeds terugvalt op die zakken) en dan is dat opeens overdreven?

Leg mij dat eens uit.
Alle reacties Link kopieren
DootjesR schreef:
08-08-2018 20:08
Wat is dan een goed alternatief voor brood? Word een beetje moe van brood elke dag.
Je kan brood afwisselen met wraps bijvoorbeeld.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken.
Alle reacties Link kopieren
500 gram vlees bij het avondeten lijkt me ook niet echt goed

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven