Budgetproof gerechten

Zijdehoentje zondag 13 april 2025 om 19:50

Helaas uit noodzaak zal ik de komende tijd het met een boodschappenbudget van € 40,- per week moeten doen. Vanaf komende week woon ik alleen, en van het boodschappengeld moet ik niet alleen eten en drinken kopen, maar ook verzorgingsproducten. Daarom ben ik op zoek naar goedkope, maar voedzame gerechten.

Normaal gesproken ben ik van aardappels, groenten en (af en toe) vlees, maar ook nasi, macaroni, spaghetti, Chicken Tonight, een wereldgerecht of een verspakket staan nog wel eens op het menu. Pittig eten sla ik over (helaas, mijn buik is niet blij met pittig eten).

Ik probeer af en toe iets nieuws uit, maar ja, nu in deze situatie... Welke gerechten raden jullie aan in dit geval?

In this mad house we must all survive

hanke321 maandag 14 april 2025 om 11:13

@moiren, ik deel deels je kritiek. Als je het zo krap hebt kun je je eigenlijk geen gokje veroorloven.

Maar ik kan wel het tgtg broodpakket van Odin, biologische winkel aanraden. Dan krijg je voor 4 euro brood dat minimaal een waarde van E12,00 heeft. Volkoren brood dat goed vult, soms ook luxere broden (noten/rozijn) die net dat beetje sjeu geven aan een financieel karig bestaan.

Ik speur de rode stickers af in de ah, maar dan alleen in combinatie met bonus.

hanke321 maandag 14 april 2025 om 11:27

Zuurkool, aardappel, kaas, appel. Vleeswaren die over zijn zoals Gelderse gekookte worst. Of ham. Of wat salami.

Courgette, aubergine, ui, tomatenpuree, volkorenpasta met of gehakt(bal) of vega burger. Of restje salami.

YumYum niet te pittig. 2 eieren, zak slamix 300 gram met andijvie/witte kool/wortel. Scheutje ketjap. Lepel pindakaas. In 6 minuten klaar. Vullend. Niet duur.

Koriander. Komijn. Gember. Deze poeders bakkken in olijfolie met ui en knoflook en evt wat prei en/of wortel. Rode linzen erbij. Kipbouillon blokjes. Uurtje laten stoven en blender erdoor. Heerlijke linzensoep.

Ui, knoflook en cougette aanbakken in olijfolie. Handje rozijnen of abrikozen bij, blikje ansjovis (die Grenze wil nog weleens stunten met ansjovis in blik), lepel azijn, 10 min laten stoven, evt lepeltje appelstroop er door heen. Couscous laten wellen en er diir heen scheppen. Heerlijke couscous maaltijd.

Moiren maandag 14 april 2025 om 11:30

Zelf groente snijden is goedkoper dan voorgesneden zakjes mix.

En het licht schijnt in de duisternis, en de duisternis heeft het niet gegrepen.

betweenthewaves maandag 14 april 2025 om 11:40

zenga schreef: ↑
14-04-2025 10:54
Is wel leuk, maar kost evengoed geld en je weet niet wat je krijgt. Als je dan bij de bakker allemaal taartjes krijgt dan schiet het ook niet op.

Moet inderdaad goed weten waar je het haalt, de ene winkel geeft meer en beter weg dan de ander. In mijn ervaring zijn de groente-afhaalpakketten eigenlijk wel altijd de moeite waard, daarbij krijg je goed veel, maar je moet wel weten wat je ermee moet doen.

€40,- is wel heel weinig, eigenlijk te weinig daar nog je andere levensbehoeften van moet betalen. Is er een potje achter de hand voor onvoorziene kosten (bv. reparaties), wasmiddel, versleten sokken en andere zaken?

TO, kan je anders niet af en toe aankloppen bij een goede vriendin of buurvrouw? Vast wel iemand die je een handje wilt helpen in moeilijke tijden? Is het misschien mogelijk om aan te kloppen bij de lokale voedselbank, buurtcentrum of andere (gemeentelijke) ondersteuning?

Safrat maandag 14 april 2025 om 12:04

Ik zou gaan voor rijst en diverse bijgerechten. Drooggebakken tahoe en tempeh met zout en peper. 4 groentes zoals paksoi tomaat komkommer en ui. Een klein stukje vlees van een ons (meer voor een jus dan het vlees). Wat smaakmakers zoals gebakken uitjes, ketjap zoetzuur en knoflook. Daarmee kan je genoeg variëren. Ik kan van die ingrediënten meer dan 15 verschillende gerechten maken. Zolang je de rijst echt als basis gebruikt en de bijgerechten alleen om de rijst smaak te geven red je dat wel voor een hele week.

Brood van tgtg, roomboter, liter yoghurt.
Geen fruit, snacks, kant en klaar.

Zo laat mogelijk op de dag eten en een goed vullende avondmaaltijd.

Mielimburg maandag 14 april 2025 om 14:05

Ik zou ook gaan voor soepen, maar dan stevige soepen, zoals deze:
https://miljuschka.nl/zoete-aardappelso ... en/#recipe

Uiteraard zo veel mogelijk met groenten in het seizoen, maar bovenstaande is altijd lekker en kost met 1 kg zoete aardappelen, ongeveer 6 euro / 6.50. Dan heb je 8 porties volgens het recept, maar ik denk meer 6 porties. (afbak)Broodje erbij, lekker en gezond.

Er zijn lekkere wortelsoepen, linzensoepen om te maken in dezelfde prijsklasse.

Mielimburg maandag 14 april 2025 om 14:12

Deze bijvoorbeeld (maak ik zonder bleekselderij, lust ik niet): https://www.leukerecepten.nl/recepten/linzensoep/

Ook ongeveer 6/6.5 per 8 porties (ik denk dus 6), dan nog voor 1 euro afbakbroodje erbij (Aldi, 10 pitabroodjes of 6 witte broodjes voor minder dan 1 euro) met wat kruidenroomkaas / kruidenboter (iets boven de 1 euro bij aldi).

LaFolie maandag 14 april 2025 om 14:29

himalaya schreef: ↑
14-04-2025 07:43
Het lijkt me sterk dat je iedere week voor 10,- verzorgingsproducten nodig hebt? Dus 40,- in de maand?

Ik denk dat je daar best wel aankomt? Tandpasta, flosdraad, tampons/inlegkruisjes, kauwgom, deo, wasmiddel, paracetamol, pleisters, wc-papier, tissues, zonnebrand. Iets 'luxer' maar toch eigenlijk wel gewoon basis een potje vaseline, multivitaminen, een mascara, douchegel, bodylotion...

Ik heb alle bovenstaande exclusief 'luxe', goedkoopste producten, eens in m'n mandje gedaan bij Kruidvat, dan zit je toch al op +- 27 euro.

"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"

Wintertime16 maandag 14 april 2025 om 14:42

Maandverband/Tampons kun je op veel plekken gratis krijgen. Bij ons ligt het in de bieb in het toilet en mag je meenemen wat je nodig hebt.
https://www.google.com/maps/d/edit?mid= ... sp=sharing

Hou verder de buurtkastjes/weggeefkaatjes in de gaten. Bij ons ligt er vooral non-food maar er zijn ook kastjes met vooral voedsel.

Plaats een oproep op de lokale weggeefhoek/zoekhoek. Vraag bijv. of mensen die teveel hebben van hun moestuin, of mensen wat over hebben uit een kerstpakket etc of ze dan aan jou willen denken.

Kun je een keer bij iemand meeten misschien?

himalaya maandag 14 april 2025 om 14:51

Wintertime16 schreef: ↑
14-04-2025 14:42
Plaats een oproep op de lokale weggeefhoek/zoekhoek. Vraag bijv. of mensen die teveel hebben van hun moestuin, of mensen wat over hebben uit een kerstpakket etc of ze dan aan jou willen denken.

Bied in ruil aan om te helpen schoffelen oid, dan zijn mensen eerder geneigd om je (vaker) te helpen.

Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje

It-is-joysjuhhh maandag 14 april 2025 om 15:32

Een menstruatiecup gaat jaren mee en scheelt aankoop van tampons en maandverband. Ik heb geen tissues (je kunt stoffen zakdoeken/servetten wassen) en geen kauwgom. Als je volwaardig eet zijn multivitaminen niet nodig en een luxe (tenzij je in de groepen valt die vitamine D moeten bijnemen). Als je een fijne basic crème hebt is bodylotion niet meer nodig.

Ik denk wat het ook lastig maakt, is dat grootverpakkingen goedkoper zijn, maar die halen wel ineens een hap uit je weekbudget. Is moeilijk plannen.

Als ik arm zou zijn, zou ik voor een gedeelde shampoo/douchegel gaan i.p.v. apart kopen.

Verder goed te weten dat een schoenmaker veel kan maken qua leren schoenen. Vervang de ondergrond van de hakken op tijd, die slijten. Dat scheelt nieuwe laarzen/schoenen à 100+ euro. Als je zelf een potje schoencrème hebt en een schoenborstel, blijft het leer mooi.

Moiren maandag 14 april 2025 om 15:40

LaFolie schreef: ↑
14-04-2025 14:29
Ik denk dat je daar best wel aankomt? Tandpasta, flosdraad, tampons/inlegkruisjes, kauwgom, deo, wasmiddel, paracetamol, pleisters, wc-papier, tissues, zonnebrand. Iets 'luxer' maar toch eigenlijk wel gewoon basis een potje vaseline, multivitaminen, een mascara, douchegel, bodylotion...

Ik heb alle bovenstaande exclusief 'luxe', goedkoopste producten, eens in m'n mandje gedaan bij Kruidvat, dan zit je toch al op +- 27 euro.

Gebruik ik niet of niet wekelijks.

En het licht schijnt in de duisternis, en de duisternis heeft het niet gegrepen.

ldp maandag 14 april 2025 om 15:43

hanke321 schreef: ↑
14-04-2025 11:05

Welke supermarkten zijn er bij je in de buurt? Heb je bepaalde dingen waar je beter niet op kunt bezuinigen omdat je er echt heel gelukkig van wordt?
(mij waaibomenbrood en slechte thee geven, is enorm inleveren op kwaliteit van leven).

Dat zal vast zo zijn, maar als je van je budget alleen je lekkere thee en je luxe brood kunt kopen ben je ook snel uitgepraat natuurlijk.

Ik word erg ongelukkig als ik niet elke week uit eten kan in het sterrenrestaurant in het buurdorp, maar ik probeer er toch maar mee te leren leven.

Veertig euro per week is sowieso inleveren op je kwaliteit van leven.

Wissewis maandag 14 april 2025 om 16:04

LaFolie schreef: ↑
14-04-2025 14:29
Ik denk dat je daar best wel aankomt? Tandpasta, flosdraad, tampons/inlegkruisjes, kauwgom, deo, wasmiddel, paracetamol, pleisters, wc-papier, tissues, zonnebrand. Iets 'luxer' maar toch eigenlijk wel gewoon basis een potje vaseline, multivitaminen, een mascara, douchegel, bodylotion...

Ik heb alle bovenstaande exclusief 'luxe', goedkoopste producten, eens in m'n mandje gedaan bij Kruidvat, dan zit je toch al op +- 27 euro.

Ik weet niet hoeveel kilo van dat spul jij als alleenstaande gebruikt.

De tandpasta gaat hier met zijn 2 minstens een maand mee.
Ik eet geen kauwgom.
Deo gaat maanden mee, wasmiddel zitten 40 beurten in, paracetamol vervalt elke keer, pleisters heb ik voor jaren in huis, zonnebrand koop ik 1 keer om de 3 jaar, douchegel en shampoo gaat ook maanden mee, ...

Het enige wat veel te snel naar mijn zin opraakt is het plee-papier. Dat komt dan van Aldi.

Met make-up-toestanden stop je snel als je 40 euro per week hebt.

Als ik aan verzorging 100 euro op jaarbasis uitgeef is het veel. En dan kom ik enkel nog aan dat bedrag omdat ik persé merk-tandpasta wil. 12 tubes Sensodyne kosten een fortuin. Als ik morgen moet besparen vliegt de helft van de Sensodyne eruit.

Shop dus vooral niet bij Kruidvat of enkel als er giga kortingen zijn.
Maar test de merkloze producten van een goedkope supermarkt.
Of vraag luxe-spullen à la Rituals als cadeau voor je verjaardag.

Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben

Lady*Voldemort maandag 14 april 2025 om 16:17

It-is-joysjuhhh schreef: ↑
14-04-2025 15:32

Ik denk wat het ook lastig maakt, is dat grootverpakkingen goedkoper zijn, maar die halen wel ineens een hap uit je weekbudget. Is moeilijk plannen.

Dat is het hele probleem ook. Tegenwoordig verkeer ik in de gelukkige omstandigheid dat ik niet ieder dubbeltje meer hoef om te keren, dus ik wacht als een spin in zijn web af tot de koffie in de bonus ligt en dan koop ik meteen twaalf pakken. Dat hoefde ik vroeger niet te proberen want dan hadden we meteen de rest van de week niets meer te eten gehad. Met mijn buurman (die op leefgeld zit) heb ik het op een akkoordje gegooid: als ie koffie nodig heeft kan ie een pak komen halen voor de prijs die ik ervoor betaald heb in de winkel. Scheelt hem toch weer de helft niewaar. Misschien is er iemand in jouw omgeving die je op die manier een beetje kan helpen?

Edit: die laatste vraag is natuurlijk gericht aan TO, niet aan degene die ik quote

'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)

hanke321 maandag 14 april 2025 om 16:40

ldp schreef: ↑
14-04-2025 15:43
Dat zal vast zo zijn, maar als je van je budget alleen je lekkere thee en je luxe brood kunt kopen ben je ook snel uitgepraat natuurlijk.

Ik word erg ongelukkig als ik niet elke week uit eten kan in het sterrenrestaurant in het buurdorp, maar ik probeer er toch maar mee te leren leven.

Veertig euro per week is sowieso inleveren op je kwaliteit van leven.

Je doet nu net alsof ik heel bizarre dingen schrijf. Ik moet het al jaren van een minimum inkomen doen en weet dondersgoed waar ik het over heb. Jezelf een beetje kietelen, wat nog wel binnen je budget past, maakt juist dat het op de lange duur beter vol te houden is. Vandaar dat ik daar naar vraag en mijn tips deel, zoals tgtg bio brood pakket. Drie broden, (waaronder een volkoren notenbrood) die goed vullen voor 4 euro kan ik geen driesterrenrestaurant gedrag noemen.

Wintertime16 maandag 14 april 2025 om 16:51

Wat is 'de komende tijd' TO? Is dat een paar maanden, een paar jaar? Krijg je officeel weekgeld vanuit bewindvoering/schuldsanering? Of is dit je eigen budget?

Elsje79 maandag 14 april 2025 om 17:42

Misschien bij je vaste lasten kijken nog waar je op kan besparen, of bij o.a. Ziggo een belletje en dan misschien wel korting.

Tandpasta ben ik toen overgegaan op die vd lidl van 0,75 grote tube. Maandverband had ik altijd merk en ging ik over naar die vd action 0,59 nu 0,95
Make up ook.

En idd de tip als fam in grootverpakking koopt vraag of je daar wat tegen kleine vergoeding van mag hebben.
En als je bijv vlakbij woont, als we eens naam Duitsland toegaan, dan zou je me een lijstje kunnen appen, voor de DM spulletjes.

Elsje79 maandag 14 april 2025 om 17:45

En een aanvraag bij de voedselbank?
Zitten toch aan een bepaalde grens als je zoveel euro per maand overhoud dat je er dan voor in aanmerking komt.

( De voedselbank had eerder de donaties van de winkels, maar die doen het nu idd via de goedkope tassen 70% etc.

Discobol33 woensdag 16 april 2025 om 16:31

Ik kook al jaren van zo'n 35-50 euro per week. 50 euro omdat het kan, maar van 35 euro lukt ook makkelijk. Ik kook niet in bulk, wel maak ik vaak een weekmenu met 3-4 gerechten, die herhaal ik dan later in de week. Maar in bulk koken kun je nog meer mee besparen.

Ik doe dit al jaren dus dat helpt ook, als het nieuw voor je is kan het even zoeken zijn.
Qua tips: avg vind ik goed te doen. Aardappels zijn goedkoop, diepvriesgroentes ook en vlees/vis/vega zit ook ruim keus qua budget. Ik eet sowieso bijna altijd diepvriesgroenten. Rijst, pasta is ook niet duur in verhouding. Meestal is het duurste van de maaltijd de eiwitbron, hoewel ik vega niet duur vind als je huismerk pakt, is zo'n €1-1,50 per maaltijd.

Ik eet gezond, want dat kan makkelijk, dat gezond eten duur is heb ik nooit ervaren en het is ook bewezen dat gezond eten goedkoper is dan ongezond eten. Dit is los van jouw vraag, benoem het gewoon graag in general. Want ben het zat dat mensen groenten/fruit zo duur noemen terwijl je van hun stukje vlees (wat écht het duurst is) af moet blijven

. Als je in het seizoen of diepvries eet is het echt helemaal niet duur.

Succes! Hopelijk komen er betere tijden aan en misschien helpt het dat ik altijd lekker en gezond eten, binnen bovenstaand budget, het is geen karton eten of afzien gelukkig

Moiren woensdag 16 april 2025 om 19:44

Discobol33 schreef: ↑
16-04-2025 16:31
Ik kook niet in bulk, wel maak ik vaak een weekmenu met 3-4 gerechten, die herhaal ik dan later in de week.

Dan eet je 2x per week hetzelfde?

En het licht schijnt in de duisternis, en de duisternis heeft het niet gegrepen.

LichtEnDonker woensdag 16 april 2025 om 20:05

Voor wat betreft verzorgingsproducten:

De was kun je heel goed en goedkoop doen met fijne soda ipv wasmiddel. Als wasverzachter (bio) natuurazijn. Kost allebei nog geen euro, werkt perfect.

Deo kun je zelf maken met baking soda, maizena en kokosolie (verhouding 1-1-1).

Kleding bij de kledingbank of kringloop, is nog duurzaam ook.

Veel (alle) schoonmaakwerk kan prima met de ouderwetse middelen: wederom (baking)soda en (natuur)azijn.

Actieve topics