Cappuccino maken met filterkoffie?

patsy--stone zondag 26 september 2021 om 13:05

Ik wil mijn koffiegebruik minderen en m'n dure koffieapparaat met verse bonen wegdoen. En op een eenvoudige, goedkope, zo milieuvriendelijk mogelijke manier wel nog drinkbare koffie maken. Dus sowieso geen Nespresso of Senseo vanwege al dat wegwerpmateriaal. (En ja ik weet dat je Nespressocups zogenaamd kan recyclen maar het blijft een hoop afval en extra vervoer om niks.)
Een percolator of zo'n doordruk-glas vind ik te veel gedoe.

Is mijn gedachtengang heel raar dat je met een simpel ouderwets filterapparaat gewoon extra sterke koffie kan zetten en dan apart havermelk opschuimen en zo ook cappuccino kan maken?
Of is dan zelfs gewoon een los filterhoudertje voldoende (in plaats van een apparaat met warmhoudplaat)?
Zo ja, tips voor lekkere koffiemerken/ - typen voor filter?

Andere dingen waar ik misschien niet aan denk, hoor ik ook graag van jullie! Alvast dank.

You can never have too many hats, gloves and shoes

Anoniem_64c64bf305ae7 zondag 26 september 2021 om 13:14

Je kan je bonen blijven gebruiken met een kofiemolentje en dan een zetapparaat en schuimer en je hebt wat je hebben wilt.

PimPom zondag 26 september 2021 om 13:14

Zo doe ik het ook

Sterkere koffie zetten met filterkoffie (Perla van de AH) en dan een melkopschuimer gebruiken (ik heb die van Senseo). Wel doe ik het met volle melk voor de smaak/dikte schuim.

"I love not Man the less, but Nature more..."

himalaya zondag 26 september 2021 om 13:15

Gewoon eens proberen? Wat ik of iemand anders lekker vindt, hoef jij nog niet lekker te vinden.

Het is niet zo dat je een enorm investering moet doen.

Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje

patsy--stone zondag 26 september 2021 om 13:20

Oh ja dat kan ook nog inderdaad @Cateautje, en hoeft niet meteen.
En @Himalaya goed punt.

Dank je PimPom voor je ervaring. Ik vind inmiddels havermelk lekkerder en probeer koemelk (en andere dierlijke producten) ook te minderen.

You can never have too many hats, gloves and shoes

pepexx zondag 26 september 2021 om 13:24

Cappucinno maak je met een espresso.
Doe je het met filterkoffie, dan heb je koffie met warme melk, oftewel koffie verkeerd.

There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.

stippensokken zondag 26 september 2021 om 13:30

Uit een filterapparaat krijg je nooit espresso.
Voor een echte espresso heb je dan toch op z'n minst een percolator nodig.

Maar het staat je vrij om filterkoffie met opgeklopte melk te drinken natuurlijk. Alleen is het dan geen cappuccino.

Anoniem_64c64bf305ae7 zondag 26 september 2021 om 13:33

Als het hetzelfde smaakt, wat is dan het probleem.

Ik maar cappuccino met de Senseo en lactosevrije melk uit de magnetron, dan heb ik geen dikke schuimkraag, maar een kniesoor die daar op let.

vlinder2001 zondag 26 september 2021 om 13:37

Toen ik nog in een studentenhuis woonde hebben we jaren lang op deze manier (voor het hele huis) cappuccino gemaakt en ik heb daar altijd heel erg van genoten.

Anoniem_64c64bf305ae7 zondag 26 september 2021 om 13:38

Door de cafestol in ongefilterde koffie is het ook niet goed om meer dan 2 kopjes per dag te drinken, terwijl dat bij gefilterde koffie geen grens heeft, want daarbij wordt de cafestol uitgefilterd.

DeSlager zondag 26 september 2021 om 14:14

Nee, een cappuchino maak je van espresso. Bij een espresso wordt het water onder hoge druk door de versgemalen koffie geperst. Filterkoffie is water dat langs de koffie sijpelt. Als je daar melk bij doet heb je Koffie verkeerd. Lijkt niet op cappuchino.

Iedere dag is gehaktdag

Anoniem_63b803c326420 zondag 26 september 2021 om 14:16

Denk dat het er inderdaad om gaat hoe je je koffie het lekkerst vindt.
Ikzelf drink dagelijks sterke filterkoffie met opgeklopte melk en vind dat heerlijk, maar officieel is dat natuurlijk geen cappuccino. Wil je iets wat daar meer op lijkt, dan red je dat niet met je gewone koffieapparaat.

Friezin71 zondag 26 september 2021 om 14:19

Ik heb een percolator. Maak sterke koffie en verwarm de melk in een pannetje. Dan opschuimen en heerlijke cappucino / latte

Friezin71 zondag 26 september 2021 om 14:21

Mijn ouders doen een poging met filterkoffie, maar dat is echt te weeïg.

tv-icoon zondag 26 september 2021 om 15:07

De originele capuccino die je gewoonlijk in Italië krijgt is van Illy en die drink je meestal uit die lelijke lompe koppen van dik aardewerk.

Daar smaakt het prima; thuis prefereer ik filterkoffie met of zonder melk.

Dan moet het maar zoals het kan

tv-icoon zondag 26 september 2021 om 15:18

DeSlager schreef: ↑
26-09-2021 14:14
Nee, een cappuchino maak je van espresso. Bij een espresso wordt het water onder hoge druk door de versgemalen koffie geperst. Filterkoffie is water dat langs de koffie sijpelt. Als je daar melk bij doet heb je Koffie verkeerd. Lijkt niet op cappuchino.

Klopt, de smaakbeleving is anders. Meer een bittere brandsmaak. Wil je echt capuccino dan zou ik zo'n apparaat kopen. Vermoedelijk haalt die het niet bij de grote machines die ze in Italië hebben maar het komt daar toch dichter bij in de buurt.

Dan moet het maar zoals het kan

DeSlager zondag 26 september 2021 om 15:20

tv-icoon schreef: ↑
26-09-2021 15:07
De originele capuccino die je gewoonlijk in Italië krijgt is van Illy en die drink je meestal uit die lelijke lompe koppen van dik aardewerk.

Daar smaakt het prima; thuis prefereer ik filterkoffie met of zonder melk.

Nespresso is anders een heel goed alternatief.

Iedere dag is gehaktdag

Anoniem_64fdbe80e296d zondag 26 september 2021 om 15:25

Friezin71 schreef: ↑
26-09-2021 14:19
Ik heb een percolator. Maak sterke koffie en verwarm de melk in een pannetje. Dan opschuimen en heerlijke cappucino / latte

dit inderdaad. ik ben onlangs overgestapt en het gedoe valt mij alleszins mee.

Anoniem_64c64bf305ae7 zondag 26 september 2021 om 15:28

Ik denk dat ik maar eens een cappuccino ga maken.

Rottopic!

tv-icoon zondag 26 september 2021 om 15:32

DeSlager schreef: ↑
26-09-2021 15:20
Nespresso is anders een heel goed alternatief.

Misschien zijn dat leuke sinterklaascadeaus. Er was ooit een tijd dat je ze bijna gratis kreeg, maar sinds andere koffiemerken ook hun cups zijn gaan maken (en ik vernam in een test: praktisch even goed) doen ze dat niet meer.

Mijn ouders hebben gewoon een vierkant ding wat goede koffie oplevert maar na ééntje is het voorlopig wel genoeg.

Dan moet het maar zoals het kan

Gisselle zondag 26 september 2021 om 15:51

Ik neem aan dat je die filterkoffie machine al hebt? Anders zou ik een kleine caffettiere kopen, dan heb je precies de goede espresso en de melk schuim je dan apart.

Cappuccino van filterkoffie is geen cappuccino, maar als jij het lekker vind, dan is het natuurlijk prima.

Anoniem_405244 zondag 26 september 2021 om 16:33

Ik doe dit! Heb ook een Senseo, maar meestal gebruik ik filterkoffie.
Kop koffie, soja melk opwarmen en opkloppen met garde en dan in de koffie.

Anoniem_66fe539526f72 zondag 26 september 2021 om 17:27

Andere gedachtegang: het maken van een apparaat kost ook energie en grondstof. Heb je een goede bestemming bedacht voor je huidige apparaat met bonenmaler? Want opgebruiken is misschien wel milieuvriendelijker dan het vervangen van een apparaat dat het nog doet.

Anoniem_66fe539526f72 zondag 26 september 2021 om 17:30

Ik drink overigens cappucino van filterkoffie. Ik vind koffie uit een percolator veel lekkerder, maar niet zoveel lekkerder dat ik het gedoe er voor over heb.
Ik heb een filterapparaat met warmhoudplaatje, maar er bestaan ook apparaatjes met een soort thermosding voor de koffie.

ca726647543 zondag 26 september 2021 om 21:20

tv-icoon schreef: ↑
26-09-2021 15:07
De originele capuccino die je gewoonlijk in Italië krijgt is van Illy en die drink je meestal uit die lelijke lompe koppen van dik aardewerk.

Daar smaakt het prima; thuis prefereer ik filterkoffie met of zonder melk.

Illy is 1 van de vele merken in Italië. En die "lelijke" koppen hebben een reden: die houden de warmte vast. En in Nederland kan je tegenwoordig ook gewoon een meer dan goede cappuccino krijgen bij een beetje fatsoenlijk koffiezaken. Niet die waar ze een machine hebben waar je slechts op een knop hoeven te drukken. Maar overal waar een barista staat met verstand van zaken kan je goede koffie krijgen.

Cappuccino maken met filterkoffie?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Cappuccino maken met filterkoffie?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.