Eten
alle pijlers
Cappuccino maken met filterkoffie?
zondag 26 september 2021 om 13:05
Ik wil mijn koffiegebruik minderen en m'n dure koffieapparaat met verse bonen wegdoen. En op een eenvoudige, goedkope, zo milieuvriendelijk mogelijke manier wel nog drinkbare koffie maken. Dus sowieso geen Nespresso of Senseo vanwege al dat wegwerpmateriaal. (En ja ik weet dat je Nespressocups zogenaamd kan recyclen maar het blijft een hoop afval en extra vervoer om niks.)
Een percolator of zo'n doordruk-glas vind ik te veel gedoe.
Is mijn gedachtengang heel raar dat je met een simpel ouderwets filterapparaat gewoon extra sterke koffie kan zetten en dan apart havermelk opschuimen en zo ook cappuccino kan maken?
Of is dan zelfs gewoon een los filterhoudertje voldoende (in plaats van een apparaat met warmhoudplaat)?
Zo ja, tips voor lekkere koffiemerken/ - typen voor filter?
Andere dingen waar ik misschien niet aan denk, hoor ik ook graag van jullie! Alvast dank.
Een percolator of zo'n doordruk-glas vind ik te veel gedoe.
Is mijn gedachtengang heel raar dat je met een simpel ouderwets filterapparaat gewoon extra sterke koffie kan zetten en dan apart havermelk opschuimen en zo ook cappuccino kan maken?
Of is dan zelfs gewoon een los filterhoudertje voldoende (in plaats van een apparaat met warmhoudplaat)?
Zo ja, tips voor lekkere koffiemerken/ - typen voor filter?
Andere dingen waar ik misschien niet aan denk, hoor ik ook graag van jullie! Alvast dank.
You can never have too many hats, gloves and shoes
zondag 26 september 2021 om 21:21
Het smaakt niet hetzelfde. Als het hetzelfde zou smaken zou een Italiaanse koffiezaak geen espressomachine van tienduizenden euro's neerzetten maar gewoon een simpel apparaat.
zondag 26 september 2021 om 21:54
Hier een barista!
Wij hebben thuis een percolator. Koffie en water erin; op het gasfornuis en je hebt na een aantal minuten een espresso. Geen afval, behalve dan de verpakking van de koffie en de koffiedik. Aanschaf is ook echt niet duur.
Ook hebben we een filtermachine maar daar bereik je niet hetzelfde resultaat mee.
Op werk hebben we uiteraard een mooie espressomachine, die is het allerlekkerst.
Dan heb je ook de crema erop, die mis je toch wel bij de percolator.
Toevallig zag ik bij de Aldi vanmiddag een ééngoeps-espresso machine staan voor €80, misschien is dat een optie?
Wij hebben thuis een percolator. Koffie en water erin; op het gasfornuis en je hebt na een aantal minuten een espresso. Geen afval, behalve dan de verpakking van de koffie en de koffiedik. Aanschaf is ook echt niet duur.
Ook hebben we een filtermachine maar daar bereik je niet hetzelfde resultaat mee.
Op werk hebben we uiteraard een mooie espressomachine, die is het allerlekkerst.
Dan heb je ook de crema erop, die mis je toch wel bij de percolator.
Toevallig zag ik bij de Aldi vanmiddag een ééngoeps-espresso machine staan voor €80, misschien is dat een optie?
zondag 26 september 2021 om 22:56
Ik heb er één met een wasbaar filter, dat kan ook nog
"I love not Man the less, but Nature more..."
maandag 27 september 2021 om 07:49
maandag 27 september 2021 om 10:39
Grappig dat mensen toch weer aankomen met percolator en cafetière / doordrukding terwijl ik juist zeg dat ik dat te veel gedoe vind. Na elke keer zetten helemaal dat ding schoonmaken en uitpulken voordat je weer een nieuw kopje kan zetten, bah. En als je bezoek hebt dan past er niet genoeg in.
En dat mensen ook weer met Nespresso aankomen terwijl ik aangaf dat ik dat niet wil. Die apparaten doen het hooguit een jaar en ik wil al die wegwerptroep niet. Ja filters gooi je ook weg maar dat is wel effe wat anders dan het mijnen van aluminium, de productie van cups, verpakking per 10 (alles met mooie prints en kleurtjes dus inkt), vervoer, afvalberg enzovoorts.
En ja typen op Vivaforum is ook milieuvervuilend maar daar waar ik kan kiezen, doe ik dat graag.
Waarom ik dat huidige apparaat niet meer wil: omdat ik te veel koffie drink.
Ik 'lease' dat redelijk grote apparaat bij Bundles, een bedrijf dat is gestart vanuit duurzaamheids-oogpunt: minder bezit en meer delen, meer repareren in plaats van weggooien, op tijd ontkalken zodat een machine niet kapot gaat, etc.
Ik betaal per kopje koffie (€0,37), maar met een minimum maandelijkse afname en al met al is dat behoorlijk prijzig, (weliswaar inclusief de fairtrade bonen en ontkalkingstabletten enzo, dat hoort bij het abonnement... Nespressocupjes kosten ook al gauw €0,45 per kop, of je hebt weer die neptroep waarvan je de cups niet kan recyclen).
Maar je betaalt dus ook een minimumbedrag per maand als je niet zoveel daadwerkelijk drinkt. Door deze constructie drink ik veel koffie. En als ik minder drink, dan betaal ik in verhouding erg veel. En het apparaat vergt toch ook wel wat schoonmaakwerk van het binnengedeelte. Dus ik wil iets simpelers, goedkopers, maar niet zo vervuilend als Nespresso of Senseo.
Als ik stop met dat koffieabonnement dan zet Bundles het apparaat na schoonmaak weer bij een nieuwe klant neer, want hun filosofie is minder bezit en meer delen/ hergebruik van producten. Dus dat is geen wegwerp / verspilling (wat een paar mensen zeiden).
Voor meerpersoonshuishoudens en mensen die niet willen minderen met koffie, is het een heel gunstige constructie. (En ze doen dat ook met wasmachines, drogers en dergelijke.)
Bij mijn ouders krijg ik sterke Senseo met melkschuim en ik ben niet zo'n koffiesnob dat ik dan heel erg duidelijk het verschil proef, al vind ik Senseo gewoon niet zo lekker. Goed om te horen dat ook andere mensen het prima te drinken vinden met sterke filterkoffie. Dus ik ga denk ik toch een filterapparaat proberen want alle andere oplossingen vind ik te veel gedoe voor als je dan een paar uur later een tweede kop wilt zetten.
Ik bedacht me dat je met een losse filterhouder wel eerst water moet koken en die krengen schijnen bizar veel energie te vergen dus ik ga denk ik toch voor een apparaat in plaats van filterhouder. Ik zie dat ze zelfs bestaan met bonenmaler erin. Nog even bedenken wat ik wil...
Bedankt voor de reacties!
En dat mensen ook weer met Nespresso aankomen terwijl ik aangaf dat ik dat niet wil. Die apparaten doen het hooguit een jaar en ik wil al die wegwerptroep niet. Ja filters gooi je ook weg maar dat is wel effe wat anders dan het mijnen van aluminium, de productie van cups, verpakking per 10 (alles met mooie prints en kleurtjes dus inkt), vervoer, afvalberg enzovoorts.
En ja typen op Vivaforum is ook milieuvervuilend maar daar waar ik kan kiezen, doe ik dat graag.
Waarom ik dat huidige apparaat niet meer wil: omdat ik te veel koffie drink.
Ik 'lease' dat redelijk grote apparaat bij Bundles, een bedrijf dat is gestart vanuit duurzaamheids-oogpunt: minder bezit en meer delen, meer repareren in plaats van weggooien, op tijd ontkalken zodat een machine niet kapot gaat, etc.
Ik betaal per kopje koffie (€0,37), maar met een minimum maandelijkse afname en al met al is dat behoorlijk prijzig, (weliswaar inclusief de fairtrade bonen en ontkalkingstabletten enzo, dat hoort bij het abonnement... Nespressocupjes kosten ook al gauw €0,45 per kop, of je hebt weer die neptroep waarvan je de cups niet kan recyclen).
Maar je betaalt dus ook een minimumbedrag per maand als je niet zoveel daadwerkelijk drinkt. Door deze constructie drink ik veel koffie. En als ik minder drink, dan betaal ik in verhouding erg veel. En het apparaat vergt toch ook wel wat schoonmaakwerk van het binnengedeelte. Dus ik wil iets simpelers, goedkopers, maar niet zo vervuilend als Nespresso of Senseo.
Als ik stop met dat koffieabonnement dan zet Bundles het apparaat na schoonmaak weer bij een nieuwe klant neer, want hun filosofie is minder bezit en meer delen/ hergebruik van producten. Dus dat is geen wegwerp / verspilling (wat een paar mensen zeiden).
Voor meerpersoonshuishoudens en mensen die niet willen minderen met koffie, is het een heel gunstige constructie. (En ze doen dat ook met wasmachines, drogers en dergelijke.)
Bij mijn ouders krijg ik sterke Senseo met melkschuim en ik ben niet zo'n koffiesnob dat ik dan heel erg duidelijk het verschil proef, al vind ik Senseo gewoon niet zo lekker. Goed om te horen dat ook andere mensen het prima te drinken vinden met sterke filterkoffie. Dus ik ga denk ik toch een filterapparaat proberen want alle andere oplossingen vind ik te veel gedoe voor als je dan een paar uur later een tweede kop wilt zetten.
Ik bedacht me dat je met een losse filterhouder wel eerst water moet koken en die krengen schijnen bizar veel energie te vergen dus ik ga denk ik toch voor een apparaat in plaats van filterhouder. Ik zie dat ze zelfs bestaan met bonenmaler erin. Nog even bedenken wat ik wil...
Bedankt voor de reacties!
You can never have too many hats, gloves and shoes
maandag 27 september 2021 om 11:40
Aha, als je hem least snap ik het helemaal. Dan zou ik gewoon lekker de 'cappuccino' met een filter apparaat gebruiken. Is dan wel geen echte, maar kan alsnog prima smaken. Indien mogelijk zou ik wel bonen vers blijven malen (losse maler), omdat de smaak van een geopende verpakking gemalen koffie snel achteruit gaat. Geen probleem als je snel door de koffie heen gaat, maar jij wilde juist minderen.
maandag 27 september 2021 om 11:48
Wij hebben nog een bonenapparaat, maar als we kamperen zet ik koffie met een los filter waar ik water op schenk en dat is echt helemaal prima. Als ik hem sterk wil gebruik ik meer koffie en help ik de prut een beetje tijdens het opschenken. Qua koffie kies ik bio en fairtrade, maar merk is afhankelijk van de supermarkt in kwestie. Ik las dat er merken zijn die beter zijn, maar die moeten bezorgd worden en dat vind ik minder prettig (qua uitstoot).
maandag 27 september 2021 om 11:49
Natuurlijk.patsy--stone schreef: ↑27-09-2021 10:39
En dat mensen ook weer met Nespresso aankomen terwijl ik aangaf dat ik dat niet wil. Die apparaten doen het hooguit een jaar en ik wil al die wegwerptroep niet.
Het type koffiemachine is erg van belang. Om je een indruk te geven zetten we de gemiddelde levensduur van een aantal apparaten op een rij. Een Dolce Gusto gaat gemiddeld 2 tot 3 jaar mee, een Nespresso machine 4,4 jaar en een volautomatische koffiemachine het langst, namelijk 6,2 jaar.
https://koffiezet-apparaat.nl/volautoma ... evensduur/
pepexx wijzigde dit bericht op 27-09-2021 12:02
40.95% gewijzigd
There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.
dinsdag 28 september 2021 om 09:26
Nou bij mij zijn al 3 Nespresso-apparaten sneller kapot gegaan, en ook al voordat ze kapot gingen werd de smaak elke maand slapper. Terwijl ik ze netjes ontkalkte. Ook kwam de koffie eruit op een temperatuur dat je hem meteen moest drinken anders was 'ie al koud. 1 apparaat heb ik nog gratis weggegeven aan mensen die dachten dat ze het wel konden repareren. Maar die andere naar zo'n Afvalpunt brengen, voelt echt heel slecht.pepexx schreef: ↑27-09-2021 11:49Natuurlijk.
Het type koffiemachine is erg van belang. Om je een indruk te geven zetten we de gemiddelde levensduur van een aantal apparaten op een rij. Een Dolce Gusto gaat gemiddeld 2 tot 3 jaar mee, een Nespresso machine 4,4 jaar en een volautomatische koffiemachine het langst, namelijk 6,2 jaar.
https://koffiezet-apparaat.nl/volautoma ... evensduur/
You can never have too many hats, gloves and shoes
zondag 17 oktober 2021 om 23:16
Als je nog duurzamer wilt zijn koop dan een koffiezetapparaat met een thermoskan eronder. Kun je de stroom ook gelijk uitzetten als de koffie in de kan is gelopen. (geen nuttige bijdrage maar zomaar een tip).patsy--stone schreef: ↑27-09-2021 10:39. Goed om te horen dat ook andere mensen het prima te drinken vinden met sterke filterkoffie. Dus ik ga denk ik toch een filterapparaat proberen want alle andere oplossingen vind ik te veel gedoe voor als je dan een paar uur later een tweede kop wilt zetten.
Ik bedacht me dat je met een losse filterhouder wel eerst water moet koken en die krengen schijnen bizar veel energie te vergen dus ik ga denk ik toch voor een apparaat in plaats van filterhouder. Ik zie dat ze zelfs bestaan met bonenmaler erin. Nog even bedenken wat ik wil...
Bedankt voor de reacties!
maandag 18 oktober 2021 om 12:44
Spuit 11 (na niet alles gelezen te hebben, dus compleet opnnieuw gepost)
Je leaste je apparaat, dus dan is die discussie over een espresso apparaat afdanken ook niet relevant.
Het meest milieuvriendelijke is als je kan compromissen op smaak en daarom niet perse koffie hoeft die is gezet met behulp van van hoge druk. Zet gewone sterke filterkoffie, met vers gemalen bonen.
Gebruik een apparaat dat kleine hoeveelheden kan zetten. En drink je koffie op en zet geen enorme hoeveelheden die je warm moet houden. Want ook in een thermos gaat het hard achteruit.
Je kan ook de koffie met de hand zetten. Dat scheelt weer een apparaat.
Je leaste je apparaat, dus dan is die discussie over een espresso apparaat afdanken ook niet relevant.
Het meest milieuvriendelijke is als je kan compromissen op smaak en daarom niet perse koffie hoeft die is gezet met behulp van van hoge druk. Zet gewone sterke filterkoffie, met vers gemalen bonen.
Gebruik een apparaat dat kleine hoeveelheden kan zetten. En drink je koffie op en zet geen enorme hoeveelheden die je warm moet houden. Want ook in een thermos gaat het hard achteruit.
Je kan ook de koffie met de hand zetten. Dat scheelt weer een apparaat.
zondag 31 oktober 2021 om 23:26
Update. Tot nu toe zet ik sterke filterkoffie met kokend water en een losse filterhouder. En ik schuim melk op met een losse opschuimer.
Hierdoor drink ik ook meer kruidenthee omdat de waterkoker een minimum hoeveelheid water nodig heeft. Met behulp van een thermoskan waarin ik alleen heet water doe, niet de thee zelf.
En ik drink nu veel minder koffie omdat het toch net een béétje meer gedoe is dan op de knop van een volautomatisch apparaat drukken. In plaats van soms wel 7 cafeïnehoudende cappuccino’s op een dag drink ik nu maximaal eentje met cafeïne en nog 1 of 2 decafé per dag. (Met het water dat nog heet is uit de thermoskan die ik gebruik voor zowel thee als koffie.)
En op dagen dat ik niet / amper thuis ben kost het me dus ook geen geld voor een lease-abonnement met minimale afname.
Missie geslaagd. Ja de smaak is lichtelijk anders dan met echte espresso maar de havermelk is ook al overheersend dus het valt me amper op.
Hierdoor drink ik ook meer kruidenthee omdat de waterkoker een minimum hoeveelheid water nodig heeft. Met behulp van een thermoskan waarin ik alleen heet water doe, niet de thee zelf.
En ik drink nu veel minder koffie omdat het toch net een béétje meer gedoe is dan op de knop van een volautomatisch apparaat drukken. In plaats van soms wel 7 cafeïnehoudende cappuccino’s op een dag drink ik nu maximaal eentje met cafeïne en nog 1 of 2 decafé per dag. (Met het water dat nog heet is uit de thermoskan die ik gebruik voor zowel thee als koffie.)
En op dagen dat ik niet / amper thuis ben kost het me dus ook geen geld voor een lease-abonnement met minimale afname.
Missie geslaagd. Ja de smaak is lichtelijk anders dan met echte espresso maar de havermelk is ook al overheersend dus het valt me amper op.
You can never have too many hats, gloves and shoes
