Eten
alle pijlers
confit de canard, kruidencouscous, en..?
dinsdag 28 februari 2017 om 23:22
jazeker, morgen ga ik bovenstaande bereiden voor een fijn dineetje.
de confit is gewoon uit blik maar de kruidencouscous is zelfgemaakt (4 versgesneden kruiden (dragon, peterselie, dille en munt, eigenlijk moest ook koriander maar dat lust ik écht niet : ) tot pasta gemaakt met olijfolie, gehakte pistachenootjes, uitje, bisui, rucola.. jahaa dat zit wel snor!
maar welke salade zal ik erbij serveren? of misschien helemaal geen salade, maar beter stoofpeertjes, of een groente..
welke smaaktovenaar kan me een suggestie doen voor het derde gerecht?
hoor heel graag!
de confit is gewoon uit blik maar de kruidencouscous is zelfgemaakt (4 versgesneden kruiden (dragon, peterselie, dille en munt, eigenlijk moest ook koriander maar dat lust ik écht niet : ) tot pasta gemaakt met olijfolie, gehakte pistachenootjes, uitje, bisui, rucola.. jahaa dat zit wel snor!
maar welke salade zal ik erbij serveren? of misschien helemaal geen salade, maar beter stoofpeertjes, of een groente..
welke smaaktovenaar kan me een suggestie doen voor het derde gerecht?
hoor heel graag!
dinsdag 28 februari 2017 om 23:28
dinsdag 28 februari 2017 om 23:33
quote:Soldanella schreef op 28 februari 2017 @ 23:27:
Ratatouille
oh ja! dat lijkt me wel een fijne combi, dank!
in dit eenvoudige recept komen ook wat kruiden voor, vast een goed huwelijk met de kruidencouscous (hihi kijk mij nou klinken als een heuse chef, ik heb gewoon wat vaak Masterchef gekeken hoor )
http://www.smulweb.nl/recepten/1381545/Ratatouille
Ratatouille
oh ja! dat lijkt me wel een fijne combi, dank!
in dit eenvoudige recept komen ook wat kruiden voor, vast een goed huwelijk met de kruidencouscous (hihi kijk mij nou klinken als een heuse chef, ik heb gewoon wat vaak Masterchef gekeken hoor )
http://www.smulweb.nl/recepten/1381545/Ratatouille
dinsdag 28 februari 2017 om 23:33
quote:safari schreef op 28 februari 2017 @ 23:28:
[...]
lijkt me ook heerlijk, maar.. ik heb die couscous al, is dat niet 'dubbelop' qua koolhydraten-gerecht?
Oh, ik dacht dat het een salade was. Anders die couscous als voorgerecht doen en daarna confit de canard met gebakken aardappels en eventueel sperziebonen ?
Confit de canard wordt vaak gegeten met gebakken aardappels, of witte bonen (cassoulet)
Lekker trouwens, heb hier ook nog een blik staan !
[...]
lijkt me ook heerlijk, maar.. ik heb die couscous al, is dat niet 'dubbelop' qua koolhydraten-gerecht?
Oh, ik dacht dat het een salade was. Anders die couscous als voorgerecht doen en daarna confit de canard met gebakken aardappels en eventueel sperziebonen ?
Confit de canard wordt vaak gegeten met gebakken aardappels, of witte bonen (cassoulet)
Lekker trouwens, heb hier ook nog een blik staan !
dinsdag 28 februari 2017 om 23:39
http://www.cuisinedumaroc.com/recettes/salades/
Iets met wortelslierten, sinaasappel, oranjebloesemwater en kaneel, misschien ?
Iets met wortelslierten, sinaasappel, oranjebloesemwater en kaneel, misschien ?
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 28 februari 2017 om 23:40
quote:Dragisa schreef op 28 februari 2017 @ 23:29:
Je hebt al sla, door je couscous ( vind dat gerechtje sowieso meer een "salade" als ik het zo lees)
Ik zou voor een mooi stukje lamsvlees gaan.
nee het is heus cousous, die rucola mag geen naam hebben, is maar 50 gram subtiel gesnipperd erdoorheen, al die kruiden zijn gepureerd tot pasta, geeft smaak maar maakt het zeker niet tot salade.
lam zal heerlijk combineren met deze couscous, maar ja.. ik kreeg dat blik, en houd van eend, en heb al beloofd dat we dat gaan eten, dus..
gelukkig zie ik veel goede bijgerechten gesuggereerd, gaat vast goed komen, dank alvast allemaal!
Je hebt al sla, door je couscous ( vind dat gerechtje sowieso meer een "salade" als ik het zo lees)
Ik zou voor een mooi stukje lamsvlees gaan.
nee het is heus cousous, die rucola mag geen naam hebben, is maar 50 gram subtiel gesnipperd erdoorheen, al die kruiden zijn gepureerd tot pasta, geeft smaak maar maakt het zeker niet tot salade.
lam zal heerlijk combineren met deze couscous, maar ja.. ik kreeg dat blik, en houd van eend, en heb al beloofd dat we dat gaan eten, dus..
gelukkig zie ik veel goede bijgerechten gesuggereerd, gaat vast goed komen, dank alvast allemaal!
dinsdag 28 februari 2017 om 23:55
quote:Snoesje666 schreef op 28 februari 2017 @ 23:39:
http://www.cuisinedumaroc.com/recettes/salades/
Iets met wortelslierten, sinaasappel, oranjebloesemwater en kaneel, misschien ?snoesje, ik ben geen held qua frans.. maar vond dit:
https://www.mijnreceptenb ... p-zn-marokkaans-2574.html
beetje anders dan wat jij suggereert volgens mij maar denkelijk ook prima in combi?
ga het gewoon maken, we zullen zien hoe het uitpakt!
truste allemaal, en veel dank!
http://www.cuisinedumaroc.com/recettes/salades/
Iets met wortelslierten, sinaasappel, oranjebloesemwater en kaneel, misschien ?snoesje, ik ben geen held qua frans.. maar vond dit:
https://www.mijnreceptenb ... p-zn-marokkaans-2574.html
beetje anders dan wat jij suggereert volgens mij maar denkelijk ook prima in combi?
ga het gewoon maken, we zullen zien hoe het uitpakt!
truste allemaal, en veel dank!
woensdag 1 maart 2017 om 00:07
quote:safari schreef op 28 februari 2017 @ 23:40:
[...]
nee het is heus cousous, die rucola mag geen naam hebben, is maar 50 gram subtiel gesnipperd erdoorheen, al die kruiden zijn gepureerd tot pasta, geeft smaak maar maakt het zeker niet tot salade.
lam zal heerlijk combineren met deze couscous, maar ja.. ik kreeg dat blik, en houd van eend, en heb al beloofd dat we dat gaan eten, dus..
gelukkig zie ik veel goede bijgerechten gesuggereerd, gaat vast goed komen, dank alvast allemaal!
Ah sorry, niet goed gelezen. Ik dacht de eend een voorgerechtje was!
In dat geval zou ik voor licht gestoomde groentes gaan. Brocolli, wortels en sugarsnaps. Lekker knapperig houden.
[...]
nee het is heus cousous, die rucola mag geen naam hebben, is maar 50 gram subtiel gesnipperd erdoorheen, al die kruiden zijn gepureerd tot pasta, geeft smaak maar maakt het zeker niet tot salade.
lam zal heerlijk combineren met deze couscous, maar ja.. ik kreeg dat blik, en houd van eend, en heb al beloofd dat we dat gaan eten, dus..
gelukkig zie ik veel goede bijgerechten gesuggereerd, gaat vast goed komen, dank alvast allemaal!
Ah sorry, niet goed gelezen. Ik dacht de eend een voorgerechtje was!
In dat geval zou ik voor licht gestoomde groentes gaan. Brocolli, wortels en sugarsnaps. Lekker knapperig houden.
woensdag 1 maart 2017 om 08:00
Groente ( aubergine, paprika, courgette en peen) grof snijden en grillen met olijfolie, grof zeezout, peper en knoflook. Af laten koelen en serveren met gereduceerde Balsamico siroop en pijnboompitjes op een laagje rucola
Salade met partjes sinaasappel, nootjes, rozijnen, diverse soorten sla en een goede dressing
Salade met partjes sinaasappel, nootjes, rozijnen, diverse soorten sla en een goede dressing
